วีดีโอ

De verdad les digo que tengo 10 años y no hay gastronomía. COMIDA ITALIANA, MARISCOS , COMIDA ARGENTINA, CARNES ASADAS, LECHÓN Y CHASKAS. LOS RESTAURANTES SE VAN. NO HAY COMIDA GURMET.

Yo soy de Tampico tengo dos años de vivir en Aguascalientes y la verdad pensé que estaba mejor la gastronomía en Aguascalientes, aquí almuerzan arroz con picadillo, el arroz solo se acostumbra en Tampico para la comida, y veo que venden aquí bolillo con arroz, bolillo con crema, tamales solo de cerdo, rojos y verdes y de rajas, en Tampico hay una gastronomía más variada.

Aguascalientes muy limpio

LOS BOLILLOS CON CREMA.

La birria el menudo

LES PREGUNTAN A GENTE QUE NOES DE AGUASCALIENTES; LA TÍPICA COMIDA DE AGUASCALIENTES SON LOS TACOS DORADOS CON PATA DE PUERCO CURTIDA, LAS ENCHILADAS Y EL POZOLE ❤

No hay platillos tipicos reconocidos de Aguascalientes, todo es de otros estados, la birria el mole el pozole anque lo preperamos muy rico, quizas los dulces, los guayabates los dulces de leche, los pasteles de guayaba los chamucos de Calvillo?.

Se dice que platillos típicos son los que solo en esa región o en ese lugar se hacen 1 Las papas con cueros 2 El agua de lechuga 3 Tacos de lechón 4 Condoches 5 Papas con vinagre Son de las pocas cosas que pudiéramos decir que son típicas de Aguascalientes GORDITAS TACOS DE COLORES BIRRIA CHASCAS etc. en otras partes del País se hacen cada quien con si estilo pero no pueden caer en la categoría típica de un Estado o cuidad ejemplo Guadalajara y su torta ahogada o su torta loca las carnes en su jugo etc. Monterrey su cabrito León sus guacamayas

Viva aguascalientesn

Esmeriles en Michoacán las conosemos como gorditas rellenas de lo k tu kieras

Respecto a los esmeriles, se vendíasm afuera del Cine Colonial y eran unas gorditas fritas con frijoles o para dentro, y les ponías repollo y salsa y solamente valían 0.05 centavos y no como dicen en el video que le ponían carne, y solamente los vendía un señor que estaba en las funciones del cine Colonial. en las Matines y en el as funciones de la tarde y noche. lo que presentan en el video no es lo que nosotros comprábamos, para comer en la Gallola del cine, porque los que asistían a Luneta iban a los establecimientos del frente de cine, tortas etc. etc. Soy una persona de 83 años y en la juventud de muy escasos recursos económicos. Gracias..

Faltó el bolillo con crema

Arriba Aguascalientes yo soy de Aguascalientes tengo 14 años muchas gracias

Delicioso los esmeriles, de niña comprabamos con una señora y estaban riquísimos.

VIVA AGS 30 años sin ir a mi Tierra

Me dio mucho gusto ver este video!! De pura casualidad saben como se llama el Sr. que se estaba comiendo los esmeriles?? Muchas gracias

Los verdaderos esmeriles solo eran con frijolitos y les ponían el repollo y si salsa, así era como los vendía un viejito afuera de los cines y del templo de la Merced!

VIIIVA MI AGUASCALIENTESN!! Festejen mi orgullo por ser hidrotermopolitano y pasesnse por mi canal donde verán mucho de lo que simboliza ser de Aguascalientes!!

El platillo típico hidrocálido es el cocido de res. Lo que devino del caldo gallego.

Hermosa mi tierra

Yo vivía en los Pirules y hay una señora conocida por todos en los Pirules que tiene un negocio de comida (no me acuerdo que días, creo que solo fin de semana) y vende enchiladas Potosinas es tortillas fritas con salsa roja y se le pone zanahoria y papa encima, también vende esmeriles.

A y les Recomiendo tambien los taguitos de colores

Yo soy de Aguascalientes y si los esmeriles siguen ciendo muy sabrosos Q daron al Recuerdo y creo Q todavia venden donde esta el templo de la merced muy sabrosos los tacos dorados con sus Respectivos cueritos curtidos y no se diga la birria les Recomiendo del lago azul muy sabrosa yo estoy usa y cuando boy A mi aguitas ai me janbo salu2 para todo Mexico y especialmente para los de aguitas

Me tocó comer de los esmeriles que vendía aquel señor afuera del cine colonial pero me gustaría saber la receta y la preparación original porque no recuerdo bien de que estaba relleno no recuerdo era muy pequeña pero me gustaron sólo recuerdo que tenía la col 😃 Que alguien me diga la receta original GRACIAS 🙏😉

Mi Aguascalientes querido, Dios me de la oportunidad de volver a visitarte.

Yo viví en Aguascalientes y puro bolillo con crema todo lo de más birrias carnitas son imitadas de otros estados

Ariba las huertas ....y pilar blanco..

Pero no explica bien qué es un esmeril. Parece que es una gordita con guisado y col.

Aguascalientes en su cultura gastronómica tiene bebidas y postres incluidos y aquí pueden ver la lista de alguno de los postres típicos: www.aguascalientes.mexicohoteles.org/postres-tipicos-de-aguascalientes/

CHASCAS ❤️❤️❤️

Yo comi esos esmeriles era un señor con su carrito con su vitrina de vidrio ahí tenía los esmeriles y en su ollita la salsa riquísimos yo iba mucho a la matine a ver al santo

Pues yo solo quiero aprovechar para dejarles este articulo que habla sobre los 10 principales platillos típicos de aguascalientes: www.aguascalientes.mexicohoteles.org/10-platillos-tipicos-de-aguascalientes/

Yo soy de Guatemala, pero viví un tiempo en Aguascalientes, déjenme decirles que estoy enamorada de su cultura, de su gente buena, de su gastronomía etc, soy Hidrocalida de corazón... ¡¡¡Viva Aguascalientes!!!

La birria no es de Aguascalientes, es de Jalisco. Las gorditas son de Zacatecas. Las enchiladas son una variante de San Luis Potosí. El lechón al horno es igual de Michoacán. Comida tradicional como tal no existe. De ahí que en una administración de gobierno se hiciera una convocatoria de la cual salió el chile Aguascalientes (copia del chile en nogada poblano). Esto no quiere decir que no se hagan cosas muy ricas, a mí me encantan las gorditas o la birria, pero todo ha sido consecuencia de ser una cuidad de paso, hasta la fecha es una ciudad habitada por desendientes de gente de varios estados de la república.

Hallan a tamales la chata

Me gustaria saber que fué el comer en la calle de los ferrocarrileros en los años 60¨s.

Yo conocí a don pascual

Puro pinche taco de pastor

cual es esa birrieria? siempre voy a la Serna y el lago azul en el mercado Juárez, y en mi próxima visita quiero visitar a este señor y decirle que lo vi en youtube

La birria tatemada en horno de Guadalajara es la más rica de México sorry, saludos Aguascalientes!

AJAJAJAJAJAJ POLILLAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!! AHAHAHAHA

carnitas birria pozole menudo gorditas enchiladas flautas tortas de todos sabores y colores

esmeriles pinsas desarmadores de todo

el plato tipico mas popular de Ags es el mole rojo con arroz y pollo. {obviamente con tortillas} y agua de sabor o refresco.

Hola que tal pues mira en Aguascalientes si lo típico es la birria y las enchiladas rojas pero le preguntaste a la persona incorrecta el lechón si es muy bueno aqui pero no es típico

Nada como la birria, el lechón, las gorditas de guisados, tacos dorados, enchiladas, sopes, tostadas, pozole, tamales, los casi extintos esmeriles, tacos de tripitas doradas y de higado, nopales en pipian con tortitas de camaron, capirotada, sopa de haba, agua de cuaresma que ya casi nadie hace, los bolillos con crema cueritos encurtidos y chile jalapeño, elotes preparados, el quiote que ya no se vende por las calles :( , el bolillo hecho a mano, el pan dulce tradicional que no tiene comparacion, chile relleno, pero hecho con chile ancho seco, arroz con granada, y mucho mas, esa es la verdadera comida tipica de Aguascalientes, aunque me encantan las chascas esas no son tan antiguas ni tipicas, aqui se empezaron a vender en los 80'S

Felicidades Hidrocálidos! que que hermosa su tierra!!!!

Me gustó esta frase.....AQUÍ SALSEAMOS LA BIRRIA!

La birria, enchiladas y gorditas..

en la fonda del minuto 6.20 se come super rico