Это реально помощники и облегчают жизнь, я так увлеклась:пельмени, вареники, манты, лапша домашняя, что вся семья набрала лишний вес. Технику от меня спрятали, теперь вяжу корзины из ротанга
Огромная благодарность за идею лепить пельмени. Сегодня купила такую тестораскатку, но без насадки для равиоли. Думала заказывать насадку, но Ваша идея с пельменями просто супер, а равиоли малюсенькие дажк с насадкой, решила, что не буду заказывать. Спасибо!
Спасибо за видео! Я пробовала так делать пельмени и у меня воздух тоже захватывается. Может неправильно делала. А до какой толщины Вы раскатываете? Я какой номер на колесике раскатки?
Видела как то в одной пельменной, как они тесто раскатывали на выжимных валиках от советской стиральной машины, помните такие? Рига 13 кажется называлась. Полоса теста получается раза в 4 шире чем на лапшерезке, и в длинну неограниченная.
Тестораскатка очень опасная вещь! Если в доме ещё и хозяйка хорошая то у мужа постоянная проблема под названием "борьба с лишним весом". 😂 В молодости при росте 176 имел стабильный вес 62-65кг и супруга всегда старалась положить мне кусок покрупнее да с добавочкой. С тех пор прошло 30 лет в поведении мой жены ничего не меняется, а вот у меня с весами вечный бой стараюсь держать себя в узде но ведь супруга так вкусно готовит что мне с трудом удаётся держаться у стокилограмовой черты. 🤭
Да, вы не зря пожалели свой планетарный миксер. У меня была хлебопечка с функцией "тесто". И я месила в ней тесто на лепешки по своему рецепту. А оно должно было быть обязательно тугим. В итоге растянулся ремень, который передавал вращение с мотора на чашу. И теперь хлебопечка стоит и ждет ремонта. А мне стало зато нравиться месить руками.
А мне внук подарил. Спросил бабуля что тебе подарить на день рождения, а не задумываясь, лапшарезку. Круто. Мне 68лет , и я теперь катаю тесто только раскаткой буквально на всё манты, пельмени, чебуреки, вакбеляши чак чак и даже Бурсак. Облегчает работу на кухне, если она появилась у меня раньше я бы наверное утащила бы на работу, лапшу катать, а так руками приходилось.
У меня электрическая лапшерезка,полностью нержавейка,с несколькими режимами нарезки. Лапши сразу 8литровое ведро накрутила😂. Всех обеспечила-и маму,и сестру,и тётю. Яйца только дорогие. А домашнюю лапшу с добавлением воды не понимаю. Чудесная вещь.
Я принаровилась на половину листа теста кладём мясо и слева на право накрываем и вырезаем, я пользуюсь пистолетом от деда остался, но и люблю полипить ручками.
Ну, раз просили.😊За два года конечно уже видели, но может и нет. Способ итальянский. Вполне себе удобный и производительный. Там у автора несколько роликов. Но тесто чисто на яйцах 1кг на 10 шт. th-cam.com/video/CI1dRewdJk8/w-d-xo.html Буду пробовать ваш рецепт.
Несколько раз прокатать на 0 (тесто должно стать гладким и ровным), потом по одному прогону на каждой цифре до нужной толщины. Если всё равно рвёт то или мука (ни разу такого не встречала), или уже сама машинка.
У меня тоже рвалось, один валик не крутился, я её отнесла назад в магазин, у меня приняли без проблем, это брак, тесто не должно рваться,заказала другую
А не обязательно класть яйца, я добавляю немного растительного масла и оно бывает мягкое и эластичное. Когда мы служили в средней Азии я видела, что в тесто кладут не яйца, а воду с солью и немного уксуса. Так манты делала местная уйгурка.
Это реально помощники и облегчают жизнь, я так увлеклась:пельмени, вареники, манты, лапша домашняя, что вся семья набрала лишний вес. Технику от меня спрятали, теперь вяжу корзины из ротанга
Огромная благодарность за идею лепить пельмени. Сегодня купила такую тестораскатку, но без насадки для равиоли. Думала заказывать насадку, но Ваша идея с пельменями просто супер, а равиоли малюсенькие дажк с насадкой, решила, что не буду заказывать. Спасибо!
Рада, что мой ролик принёс Вам пользу! Спасибо!
Да вещь действительно нужная для домохозяек, мне тоже много лет служила. Сейчас купила электрическую. Ещё удобнее.
Очень хорошо рассказали и наглядно показали, интересно было посмотреть😊
Спасибо это шикарный вариант..
.!
Умничка! Отличная машинка! Отличные вареники! Отличные пельменики! Классное видео! Спасибо!
Спасибо!
Посмотрел Ваше видео с удовольствием! Спасибо большое)
Давно есть такая лапшерезка. Недавно купила мотор, который к ней присоединяется. Пока не пробовала .
Ждём других видео с разными кухонными гаджетами😊.
Ой как вкусно,я тоже люблю с вишней вареники !
Елена, молодец! Лежит годами такая машинка. Все, буду пользоваться!
Здравствуйте, спасибо ! Очень просто и понятно !
Спасибо.
Спасибо за видео! Я пробовала так делать пельмени и у меня воздух тоже захватывается. Может неправильно делала. А до какой толщины Вы раскатываете? Я какой номер на колесике раскатки?
Классный способ. Сегодня попробую, у меня есть такая машинка для раскатки!!
Видела как то в одной пельменной, как они тесто раскатывали на выжимных валиках от советской стиральной машины, помните такие? Рига 13 кажется называлась. Полоса теста получается раза в 4 шире чем на лапшерезке, и в длинну неограниченная.
Что за бредятина...существуют проф,раскатки,ширина полотна регулируется вашими финансовыми возможностями.
Тестораскатка очень опасная вещь! Если в доме ещё и хозяйка хорошая то у мужа постоянная проблема под названием "борьба с лишним весом". 😂
В молодости при росте 176 имел стабильный вес 62-65кг и супруга всегда старалась положить мне кусок покрупнее да с добавочкой. С тех пор прошло 30 лет в поведении мой жены ничего не меняется, а вот у меня с весами вечный бой стараюсь держать себя в узде но ведь супруга так вкусно готовит что мне с трудом удаётся держаться у стокилограмовой черты. 🤭
🤣🤣🤣
Как женщина- энтузиастка домашней кухни, хорошо вас понимаю!
У меня наоборот, Теловычетание, 42кг, никак не могу набрать, кушаю всё😂
Да, вы не зря пожалели свой планетарный миксер. У меня была хлебопечка с функцией "тесто". И я месила в ней тесто на лепешки по своему рецепту. А оно должно было быть обязательно тугим. В итоге растянулся ремень, который передавал вращение с мотора на чашу. И теперь хлебопечка стоит и ждет ремонта. А мне стало зато нравиться месить руками.
Прикольный метод лепки! Возьму на заметку для разнообразия
А мне внук подарил. Спросил бабуля что тебе подарить на день рождения, а не задумываясь, лапшарезку. Круто. Мне 68лет , и я теперь катаю тесто только раскаткой буквально на всё манты, пельмени, чебуреки, вакбеляши чак чак и даже Бурсак. Облегчает работу на кухне, если она появилась у меня раньше я бы наверное утащила бы на работу, лапшу катать, а так руками приходилось.
А я очень люблю вареники с клубникой.Только её нужно порезать на кусочки.
Здравствуйте. А дрожжевое тесто машинка раскатает? Например на булочки или на сосиски в тесте?
У меня электрическая лапшерезка,полностью нержавейка,с несколькими режимами нарезки. Лапши сразу 8литровое ведро накрутила😂. Всех обеспечила-и маму,и сестру,и тётю. Яйца только дорогие. А домашнюю лапшу с добавлением воды не понимаю. Чудесная вещь.
А я раскатываю на пирожки пельмени на все!
А что за приспособление для нарезки кружков? И первое и второе? Можно ли ссылочку? Спасибо.
Я принаровилась на половину листа теста кладём мясо и слева на право накрываем и вырезаем, я пользуюсь пистолетом от деда остался, но и люблю полипить ручками.
Дико извиняюсь, пистолетом- это как?😮
@@СветланаШапошникова-х2ь 🤣🤣🤣🤣🤣, пельменный пистолет из СССР, 😆😆😆
Фантастика!!!
Класс !!!
Классно
Класс
Крупновато ,но по форме вполне так!
А косточки в вишней?
Как вы их убираете, или плеваться во время обеда косточками? 😂
Косточки вытаскивают тоже специальным прибором. Или ножиком.
Ну, раз просили.😊За два года конечно уже видели, но может и нет. Способ итальянский. Вполне себе удобный и производительный. Там у автора несколько роликов. Но тесто чисто на яйцах 1кг на 10 шт. th-cam.com/video/CI1dRewdJk8/w-d-xo.html
Буду пробовать ваш рецепт.
А как называется Ваша лапшерезка?
Просто лапшерезка. Они, кстати, на Озоне есть. Цена 1600 приблизительно.
@@medvedica Спасибо, посмотрю.
Купите мне такую лапшерезку!!! 😁👍
Куплю.
У меня лапшерезка рвет тесто ...что я делаю не так ..и яйцо добавляю и масло
Несколько раз прокатать на 0 (тесто должно стать гладким и ровным), потом по одному прогону на каждой цифре до нужной толщины. Если всё равно рвёт то или мука (ни разу такого не встречала), или уже сама машинка.
@@annakumunzhievaкак повар-пекарь соглашусь с вами. Нужно правильно раскатывать. Если сразу катать тонко тесто будет рваться.
У меня тоже рвалось, один валик не крутился, я её отнесла назад в магазин, у меня приняли без проблем, это брак, тесто не должно рваться,заказала другую
Купила такую,но мое эластичное тесто не пропускает,выходит рваная каша....а добавить муки оно не лепиттся,как спагетти вареное
Сейчас не найти хорошую машинку Один Китай На ней тесто рвётся Я в 1994 году купила итальянскую До сих пор работает
@@ЕленаМиллер-х4ь, полно итальянских, например на Wildberry, на Авито тоже.
Кусно
А почему тесто без яиц?
А не обязательно класть яйца, я добавляю немного растительного масла и оно бывает мягкое и эластичное. Когда мы служили в средней Азии я видела, что в тесто кладут не яйца, а воду с солью и немного уксуса. Так манты делала местная уйгурка.
Ногти вам не мешает?😂
Нет. Они у меня очень жёсткие и мне легче длинные ногти почистить щёткой, чем короткие.
Тесто что то рыхлое разварится,
Всего ничего, только купить лапшерезку...
Уберите пожалуйста музыку. Зачем вообще она нужна. Вас не слышно
Что то пельмени как манты огромные. Одно тесто. Пельмени тяжелые. ,некрасиво. Да и в рот ложить огромныые. Надо ммаленькие красивые лепить
Путь к сердцу мужчины лежит через ЖКЛУДОК, а не через рот.
Может кто то считает, что именно через рот😂. Не буду уточнять через чей.
Как можно с такими ногтями работать на кухне? Сколько под ними грязи?
Вас никто не кормит едой из под таких ногтей, так что сидите тихо