hola manuel exelente tu trabajo gracias por tan lindo video ... soy parrillero en bs as y este sabado me toca en un casamiento cocinar cordero y me llamo mucho la atencion lo del sabor ceboso ... que muchas veces le encuentro al cordero ... te pido el secretitoo ja ... pido un aplauso en la fiesta para vos lo filmo y te lo comparto ... pasamelo manuel ...abrazo genio colega
Wow amigo que alegría ver este vídeo, desde USA lo veo con mucha añoranza ya que me recuerda mis vacaciones de pequeño en casa de mis abuelos en campos cerca de Chillan, gracias por este vídeo que disfrute, olí y sentí como si hubiese estado presente 👍🙌🏻
Excelente cordero al palo por cierto se ve doradito y sabroso, saludos desde la muy noble la muy leal ciudad de los caballeros del leon Huánuco Perú....
Felicitaciones exelente video y grandes datos para hacer un rico cordero al palo el corderos en todas partes es distintos , el sabor de la carne . el tipo de pasto que consume y como es la alimentacion avena , alfalfa , vallica .... en otros campos solo comen pasto y eso hace que el cerdero sea distinto y cambie el sabor con un chimichurry ... por eso el dicho el que save save y el k no aprenda jajajaja sldos
Soy sureño y vino en el norte Arica e comido hartos asados de cordero y la verdad el cordero de acá del valle de Lluta es mejor que el sureño imagino que por el forraje no es tan fuerte parece chivo.
En la Patagonia se prepara de una forma distinta, igual su receta debe quedar bueno...y aquí ese cordero se llama al asador, al palo es otro tipo de asador, vertical u horizontal....
Recuerdo comiendo tanto cordero al palo durante mi unico viaje al sur - Puerto Natales - y me gustaria saber como hacerlo aca en el EEUU. Cuanto tiempo, mas o menos, se requiere para cocinarlo? Hay tantos cerdos salvajes aca que se puede preparar casi igualmente.
El titulo tendria que ser diferente, al palo lo asocio con un cordero vertical dandole calor para su coccion a traves del fuego de la madera, que segun regiones siempre tiene que ser frutal...y dejenme decirles "humildemente" algo; cualquiera hace brasas y el solo hecho de pensar hacer que la grasa del animal derretido, puesto en forma horizontal, toque brasa y vuelva a la carne a darle un gusto ahumado de grasa quemada, para todos irreconocible...hace que un cordero, chivo, lechon, costillar, etc...siempre al palo "Vertical" tenga siempre el mejor gusto...saludos
@@lasrecetasdemimadre-chile febrero aniversario de Castro, parque municipal el más grande de la región un magno evento, todas las comidas típicas de chiloe y corderos por doquier, saludos
Espectacular felicitaciones rey del cordero saludos desde argentina..
Gracias Junior...saludos y comparta...
Que rico ! mmmm se ve tan bueniso ! muchas felicidades ! se paso de beno ! viva Chile!
Despues de conocer al keno en este video y la maravillosa preparación de corderos me suscribo sin pensarlo👏🏽👏🏽 soy amante de los buenos asados 👍🏽👌🏽😋🤤🤤
Gracias José... Esa es la idea aprender y entretenerse... No olvides compartir👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💥saludos!!!
Muchas gracias manuel. Y al rey por ley, salud. Fue muy muy bonito ver un poco de campo. Gracias
hola manuel exelente tu trabajo gracias por tan lindo video ... soy parrillero en bs as y este sabado me toca en un casamiento cocinar cordero y me llamo mucho la atencion lo del sabor ceboso ... que muchas veces le encuentro al cordero ... te pido el secretitoo ja ... pido un aplauso en la fiesta para vos lo filmo y te lo comparto ... pasamelo manuel ...abrazo genio colega
Hola Marcelo... Es la misma receta que ves en el video... Y el secreto es amor... Nada más... Saludos máster!!!
Wow amigo que alegría ver este vídeo, desde USA lo veo con mucha añoranza ya que me recuerda mis vacaciones de pequeño en casa de mis abuelos en campos cerca de Chillan, gracias por este vídeo que disfrute, olí y sentí como si hubiese estado presente 👍🙌🏻
Hola que bueno... Camparte lo... Es importante... Saludos
Excelente cordero al palo por cierto se ve doradito y sabroso, saludos desde la muy noble la muy leal ciudad de los caballeros del leon Huánuco Perú....
Gracias Guillermo... Saludos desde Chile... Gracias por verlo y compartir... Gracias totales!!!
Felicitaciones exelente video y grandes datos para hacer un rico cordero al palo el corderos en todas partes es distintos , el sabor de la carne . el tipo de pasto que consume y como es la alimentacion avena , alfalfa , vallica .... en otros campos solo comen pasto y eso hace que el cerdero sea distinto y cambie el sabor con un chimichurry ... por eso el dicho el que save save y el k no aprenda jajajaja sldos
Soy sureño y vino en el norte Arica e comido hartos asados de cordero y la verdad el cordero de acá del valle de Lluta es mejor que el sureño imagino que por el forraje no es tan fuerte parece chivo.
Hola, muy bien video, tienes algún contacto de el rey ❓❓❓
En la Patagonia se prepara de una forma distinta, igual su receta debe quedar bueno...y aquí ese cordero se llama al asador, al palo es otro tipo de asador, vertical u horizontal....
Esto es asado vuelta y vuelta el asado al palo se hace en la patagonia y es al palo parado... Así se llama allá...
A la estaca es ese que nombras.
Recuerdo comiendo tanto cordero al palo durante mi unico viaje al sur - Puerto Natales - y me gustaria saber como hacerlo aca en el EEUU. Cuanto tiempo, mas o menos, se requiere para cocinarlo? Hay tantos cerdos salvajes aca que se puede preparar casi igualmente.
Cuanto pesa el cordero? Se ve delicioso 💗
Excelente y q ingrediente sera lo q no quiso contar????
Me tinca que era bicarbonato
Puede ser harina a ver si nos contesta. Un saludo
Sal
Quede en la duda del chimichurri si le puso bicarbonato o sal fina o arina jahaha
El titulo tendria que ser diferente, al palo lo asocio con un cordero vertical dandole calor para su coccion a traves del fuego de la madera, que segun regiones siempre tiene que ser frutal...y dejenme decirles "humildemente" algo; cualquiera hace brasas y el solo hecho de pensar hacer que la grasa del animal derretido, puesto en forma horizontal, toque brasa y vuelva a la carne a darle un gusto ahumado de grasa quemada, para todos irreconocible...hace que un cordero, chivo, lechon, costillar, etc...siempre al palo "Vertical" tenga siempre el mejor gusto...saludos
Pucha amigo nunca fue asado al palo te falta mucho compadre lo otro la mejor leña es la ñire desde la region de aysen son chanta somos de la patagonia
Hola, de dónde es el rey del cordero al palo ?
Hola de Santo Domingo,Chile
@@lasrecetasdemimadre-chile muchas gracias!!!!
@@lasrecetasdemimadre-chile, donde consiguen el cordero?
Donde queda el fundo Bucalemu?? Gracias
@@ingridsantis6585 en Santo Domingo..
que peligrosa acción, nadie puede estar de frente de las puntas del palo. ojo con eso.
Siempre hay egoísmo no aparece como lo condimentas antes de hornear quiero ver cómo se condimenta en que forma
Jajsjajaja puro floro el mejor cordero al palo es el peruano desde 1897
Vienes en verano a chiloe y te aburres de comer cordero.... Saludos
Que rico...cuando alla un festival ,invitanos y vamos...saludos
@@lasrecetasdemimadre-chile febrero aniversario de Castro, parque municipal el más grande de la región un magno evento, todas las comidas típicas de chiloe y corderos por doquier, saludos
EGOISTA POR NO DECIR TODOS SUS SECRETOS PARA EL ASADO AL PALO.
jjajajajaj eso es cordero al spiedo que gente rara por dios