أحسن طريقة طريقة أمي تعجن الدقيق من الشعير بالليل و تخليه يتخمر طوال اليل و في ثان يوم عندا الظحى تغبز العجين و ترمه مباشرة في الفرن على درجة 270 درجة لمدة 25 دقيقة و الله ما فيه أحسن من خبز الشعير من أمي
وضع السكر على الشعير ينهي فائدة الشعير لأن السكر أحد السموم الضاره بالجسم فالأفضل ترك اضافه المواد الغير صحيه من أجل الحصول على خبز طيب وصحي. شكرا على المقطع سيد محمد ...
يا جماعة التعليقات هو راه خدملكوم خبز الشعير لي يتباع في مخابز هكذا يديروه للاسف مالا لي مالف يشريه وداير في بالو راه صحي راه غالط كامل يخلطولو الفرينة
الاخ الشيف السلام عليكم الناس تاكل خبز الشعير ابتعادا عن النشويات المتحولة للسكريات. وحضرتك اضفت اليه طحين ابيض وهذا خطر لمريض السكر وكذلك اضفت السكر وهذا خطير جدا. شكرا
فرينة والسكر اشياء غير صحية من الاحسن تعويض السكر بالعسل الحرة ملعقة قهوة ام الفرينة لانضعها تماما ويكون الشعير الرطب الرقيق والمتوسط ونضع الماء في الليل وتطبخ في الصباح
في المغرب هادي ما شي هي الطريقة ما نزيدوش الدقيق الأبيض و العجينة تكون مرخوفة و نرقدو الشعير و بلبولة الشعير ليلة أو ساعتين على الأقل عاد نزيدو الدقيق تاع الشعير و القمح و نعجنو يجي شهوة أما الخبز الي بالشعير فقط غالبا يكون فطير لأنو صعيب يتجمع هادي هي طريقة الجدات
اكثر شيء اثار اعجابي الأواني النحاسية صحية 💯/💯أما الخبز أفسدته بالسكر والدقيق ياريت محافظة على طريقة امهاتنا في جميع المخبوزات والأكل بصفة عامة وشكرا على المجهود المغرب
السلام عليكم اخي انا من العراق واول مرة اشوق قناتكم وعجبتني كثير والله يوفقك ويرزقك ويجعل عملك الخير في ميزان حسناتك عندي كم سؤال انت خلطت مع طحين الشعير طحين اخر ابيض شو هذا ومااسمه وكم ساعه ويتخمر حتى يخبز وجزاك الله خير وخلطت مع الملح والسكر وزيت الزيتون بعد اشياء لااعرفها بلكن توضحها
باش يتلم لازم يبات حتى يتخمر وبعطي الذوق تاعو وماينحط فيه زيت ولا فرينة طريقة امهاتنا القديمة واش فايدة كي تخلطه معاها ياحصراه بكري امي كي تخبزه على الكيف
أختي، أنا من تونس، خبز الشعير هو طبعا شعير مستوي نوعا ما على النار، ثم نرحيه أرطب نوعا ما وليس كالطحين الأبيض، نستعمل معاه كمية قليلة من السميد الأرطب أو المتوسط، وقليل من زيت الزيتون، وملح، ومآء دافئ، وتترك لترتاح، ثم بعد ساعة تقريبا تصبها في طبق وتفوحها بقليل من الحبة السودآء، ثم تطبخ في الفرن أو عند الخباز تكن أحسن، وأنصحك تجربي بالقليل
سلام عليكم خوي محمد كيف راك ربي اعاونك على عملك جييد اناخوك في المهنة خبازدايما نتفرج في العمالك جييد ماشاء الله عليك نحب نتواصل بييك ولاكن مالقيتش كيف الله اوافقك وشكرا
يا شاف من الاحسن تسقسي الناس الكبار على خبز الشعير لان هاد الطريقه غير صحيحه ان يما الله يرحمها كانت تشمخ دقيق العير في الليل وتحط2 كلات دقيق الشعير اللي يفتلوا بيه طعام الشعيري وكيلة. دقيق الشعير الخشين اوكيم نقولولو في جيهتنا المغلوت اوالبلبوله وتحطالملح والماء والصباح تعجنوا وتزيدلو خميرة الخبز وشوية زيت زيتون وطيبو في الطاجين نتا الطين ويجي بنين بزاف كانت جدة وبابا الله يرحمهم يحبوه بزاف و زيد يما الله يرحمها كان في اعمرها 80 عما وكانت تعجنو بيديها. الخبز اللي درتو ما عندوس علاقة مع خبز الشعير
طريقة اهل البادية و هم اصحاب فلاحة الشعير و الطريقة الي اعطوني اياها هي اخدكمية من الشعير نضع علبها ملعقتين من الخل و الماء بالزيادة حتى تتشرب و هدا لمدة ليلة كاملة و في الغد تعجن وادا احتاجت للماء نضيف اليها و لازم تكون العجينة طرية حتى ما تكون صلبة بعدالطهي اما بالنسبة لخبزة الشاف اجزم انها يابسة ام ايمن
@@abdelasad8884 انا نقولك كيفاش تخدميها الخميرة البلدية ديري كأس من دقيق الشعير و نفس الكاس من الماء الدافئ و حبة تمر خلطيهم و خليهم يباتو ليلتين ايا من بعد عجني بيها و راح تلاحضي انها تخمرلك العجين وكل مرة كي تعجني خلي منها شويا للمرة الجاية كي تحبي تعجني
Meur Raad ibrahim consultez la chaine dr Faid tv vous aller comprendre bcp de choses et conseils en revanche l ajout de margarine plutôt graisse et en plus de la levure boulangère sont nocives pour la sante qd a la farine elle est moins dangereuse . Jaurais souhaitee voir meur le boulanger preparer khobz zraa avc levain preparée deux jours avant la preparation on souhaite une bonne continuation mais avc des recettes saines de nos belles traditions culinaires elles sont les meilleures
يا شيف أرجو أن تتحدث باللغة العربية الفصحى عند وصفك للطبخة و المقادير حتى أستطيع أن افهم جيدا لأني من متابعيك والمعجبين بك وبشخصك المحترم وبما تقدمه والمطبخ الرائع والديكور الممتاز.. شكرا متابعك من مصر
السلام عليكم..... وربي يعافيكم......سؤالي لو سمحتم: الفرن الذي بالفيديو كهربائي .......انا من الاردن و عندي مخبز ولدينا فرن كهرباء مع ديزل( سولار ) ويستخدم هذا الفرن لصناعة بعض انواع الكعك والحلويات والخبز الفرنسي و خبز الهمبرجر وخبز النخاله ..........والسؤال هو: هل يصلح الفرن لصناعة خبز الشعير ؟؟؟....... وبارك الله بكم
Slm alkm Conslultez chaine Dr Faid tv expert en science de l alimentation ... les fours electriques ne sont pas dangeteux en revanche tous ceux qui fonctionnent avc le Gaz sont TRES DANGEREUX
مايتطبخ هكا ماوالوا يصر عليه حب يضهر بىرك في القناة والمشرفين على القناة لازم يبحثو عن الطريقة الصحيحة حتى لاتفقد مصداقيتها هذا اولا ثانيا انا نطبخو بهذ الشكل وتجي تهبل نحط دقيق الشعير نزيد شوي ملح والقليل جدا من الخميرة والقليل كذلك من السكر وبذور الكتان وبذور الجلجلان ثم نضيف ماء ساخن جدا نجمع الكل نتركو يرتاح قليلا نضيف زيت الزيتون حسب الرغبة انا نقرصو على ورق الطبخ ونطيبو في الطاجين بيه والله ولا اشهى لا فرينة لا والو
يا حبيبو الناس اتحوس على خبز الشعير لدواعي صحية يعني ريجيم باه يبعدوا على السكر و الفرينة البيضاء اللي هي خطر على الصحة . بصح انت عندما زدت السكر و الفرينة للشعير راك قضيت على فوائده الله يهديك
الشعير صحي ولكن زدت عليه السكر والخميرة ودقيق الابيض هدش مشي صحي اعطيك نصيحة الى كان الشعير خشين رقده في الماء الساخن 4 ساعات او يبات ليلة وفي الصباح يعجن هدش مش صحي
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
انا ضفت. في مكان الزبده القليل من زيت زيتون ومكان السكر ملعقه عسل نحل وضفت زريعه الكتان
أحسن طريقة طريقة أمي تعجن الدقيق من الشعير بالليل و تخليه يتخمر طوال اليل و في ثان يوم عندا الظحى تغبز العجين و ترمه مباشرة في الفرن على درجة 270 درجة لمدة 25 دقيقة و الله ما فيه أحسن من خبز الشعير من أمي
ممكن تعطينا المقادير والطريقة بالضبط
elhadj mhamed الله اخليها لك فيدنا بالمقادير بضبط منين كيبات كيطلق لخيوط ما يحتاجش فرينة
الله يحفظها الكم
La recette stp
ممكن وصفة امك
للحصول على عجينة دقيق الشعير متماسكة يتم خلطه بالماء الساخن ويترك لمدة 6ساعات على الأقل . أنت اضفت له الفرينة البيضاء وأصبح بذلك خبز مخلط
وضع السكر على الشعير ينهي فائدة الشعير لأن السكر أحد السموم الضاره بالجسم فالأفضل ترك اضافه المواد الغير صحيه من أجل الحصول على خبز طيب وصحي.
شكرا على المقطع سيد محمد ...
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته .خبز الشعير نوجدلو خميرة نتاعو ليلة او ليلتين من قبل ولهي شويةدقيق شعير مع قطرات خل ابيض او ممكن استغناء عنه وماء دافء وتركها تتخمر بعد مدة ليلة نخلطها مع دقيق شعير شوية زيت زيتون اختياري ملح وماء دافء ونخلطوها مليح ونخلوهل طرية لانو يشرب ونغطوها فشتاء نخلوها برا فسخانة نحطوها فثلاجة صباح نعجنوه عادي نسخنو طجين ونطيبوه اجي روعة وصحي وطبيعي
الشعير مع الما يخمرو بلا خميرة ؟
يا جماعة التعليقات هو راه خدملكوم خبز الشعير لي يتباع في مخابز هكذا يديروه للاسف مالا لي مالف يشريه وداير في بالو راه صحي راه غالط كامل يخلطولو الفرينة
ياعمري اللي راح فرحانة بروحي نشري في الخبز الصحي. وهو نصو فرينة وسكر. علاه الخدعة علاه
صحيح هذا هو نتاع المخابز وانا في الدار نعملو هكا. الشعير وحده مايصلحليش لازم نزيد الفرينة. والي يحبو. غير بالشعير كاين طرق اخرى.
تاع وجهنا يديروه هكا يديروه بالفرينة وكمشة شعير
@@KhemistiKhemisti الحمد لله نخدمو فالدار بزيت زيتون والخميرة البيتية وعسل او سكر التمر ونضيفلو القمح الكامل صحي ولذيذ
@@rosefranceHomor تقدري تعاودي تطحني الشعير فالرحى تاع التوابل وترجعيه رطب مايحتاجش الفرينة
ولا زيديلو فرينة القمح الكامل صحية احسن
الاخ الشيف السلام عليكم
الناس تاكل خبز الشعير ابتعادا عن النشويات المتحولة للسكريات. وحضرتك اضفت اليه طحين ابيض وهذا خطر لمريض السكر وكذلك اضفت السكر وهذا خطير جدا.
شكرا
خبز الشعير يحضر بخميرة تقليديه وماء وملح وكمون او حلبة فقط ويبقى ليله كامله ثم يطهى على نار قويه
حتى اوربا يخلطوا كدى الشعير مايصير منه خبز لوحده
@@wafaalyafee581 صح كلامك
مابيتعجن الا اذا ضفت طحين ﻻنه مثل التراب مايمسك ابدا
مابيتعجن الا اذا ضفت طحين ﻻنه مثل التراب مايمسك ابدا
الله يعطيك الصحة،المخبزة شابة الله يبارك و تحية مغربية،ديما ديما خوت.
باين انه خبير بالخبز مشاء الله عليه
لكن مافهمت نص كلامه
الله يوفقه ويصلح ذريته
فرينة والسكر اشياء غير صحية من الاحسن تعويض السكر بالعسل الحرة ملعقة قهوة ام الفرينة لانضعها تماما ويكون الشعير الرطب الرقيق والمتوسط ونضع الماء في الليل وتطبخ في الصباح
شكرا شاف لكن من فضلم ابعد السكر الكثير سيصبح غير صحي..وشكرا لكجزيلا
ويلى محبتش دير السكر عوضه دائما في المخابز أو الحلاويات او الشرب عليك بي العسل وهو شفاء
ما شاء الله ... لا قوة الا بالله... جميل ياشيف. سهل وبسيط ما شاء الله.ر
والشاف هدي سميد الشعير تكون قاصحه تحب ترطاب من قلبل باش تكون مليحه ورطبه ولحبيت ضيف يكون دقيق الشعير محل مضفت الفرينه المصنعه
شاف تقدر لعجينة تفوتها في الة الفاسوناج باش تخرج طويلة كيما الخبز العادي ولا لازم بيدك
تحية طيبة من المغرب إلى الشعب الجزائري الشقيق .خويا هل دقيق فرينة هو دقيق الفرص.وشكرا.
ايه خوي الفرينة هي الفورص بالمغربية والفينو هو السميد
تسلم يداك حفظك الله وجزاك كل خير ممكن اعجن معه بذور الكتان او دقيق الحمص لان مريض السكر لا ياكل الدقيق وايضا بدل السكر اصع ملعقه اسيفيا حفظك الله
في المغرب هادي ما شي هي الطريقة ما نزيدوش الدقيق الأبيض و العجينة تكون مرخوفة و نرقدو الشعير و بلبولة الشعير ليلة أو ساعتين على الأقل عاد نزيدو الدقيق تاع الشعير و القمح و نعجنو يجي شهوة أما الخبز الي بالشعير فقط غالبا يكون فطير لأنو صعيب يتجمع هادي هي طريقة الجدات
حتى في الجزائر ليست هذه هي الطريقة المتبعة.هذا فقط اجتهاد الخباز
اكثر شيء اثار اعجابي الأواني النحاسية صحية 💯/💯أما الخبز أفسدته بالسكر والدقيق ياريت محافظة على طريقة امهاتنا في جميع المخبوزات والأكل بصفة عامة وشكرا على المجهود المغرب
يااختي حتى الطباخة سعاد المغربية أضافت في الشعير سكر وقمح.لابد من تعلم خبز جداتنا بعيدا عن اليوتيوب
اليوم صنعت خبز شعير لاول مره وجدت مذاقه مر .هل كل مخبوزات الشعير فيها مرار
انت رائع ومتميز يا محمد شكراً لك 🙏💐
عاشت الايادي احسنتم رحم الله والديكم
كم يستغرق وقت تخمر العجينة حتى يجب ان تخدم بيها؟؟
لماذا لم تطحن الشعيىر مثل اي دقيق آخر لماذا تستعملوه خشن ؟؟
بارك الله فيك, جميل و كمان المطبخ جميل. ممكن عاي نعمل خبز الشعير بدون الدقيق الابيض و السكر. جزاك الله خيراز
شكرا علي الطريقه لمن للاسف المعلقين يجب عليهم التغيير تبعا لحاجاتهم و السيد محمد اعطي فكره عامه تبعا لمذاقه الخاص اشكرك من مصر
رووووعة وين نلقى الشعير يتباع
ما عندك وعاء تعجن فيه نظف وارتب واسهل ؟
والله مشاءالله كلش صحي مليح لي مريض بي سكر ومصران
ماشاء الله
خويا من فضلك ماهى اضرار لخميرة على صحة لانسان وشكرا والله يحفظك ....ا
شوفي الدكتور المغربي محمد الفايد عندو قناه في اليوتوب يحكي بالتفصيل على الخميرة وغيرها اللى نحسبوها حنا عادية وهى في الحقيقة مضرة
يا.اخي.بارك.الله.فيك.قلي.علاش.خبز.الشعير.والقمح.ما.يخمرش.راني.عملتو.بكل.الطرق.وما.نجحليش.وجزاك.الله..كل.خير.
اطحن حبوب الشعير ويصير زي كذا ؟
عايزين المقادير في صندوق الوصف من فضلك
القناه جميله جدا بس لو سمحتو ممكن تبسطو اللغه زى حوريه احنا بنحبها جدا ونفهم كلامها
ممكن تردد قناه حوريه
شكرا شيف بارك الله فيك
السلام عليكم
اخي انا من العراق واول مرة اشوق قناتكم
وعجبتني كثير والله يوفقك ويرزقك ويجعل عملك الخير في ميزان حسناتك
عندي كم سؤال انت خلطت مع طحين الشعير طحين اخر ابيض شو هذا ومااسمه
وكم ساعه ويتخمر حتى يخبز وجزاك الله خير وخلطت مع الملح والسكر وزيت الزيتون بعد اشياء لااعرفها بلكن توضحها
رهف علي أضاف معها طحين أبيض وغير كذا ملح وسكر وقليل من الزبدة
@@138camcam شكرا جزيلا على الاجابه
رهف علي قال زبدة او مارغرين margarine بالفرنسية و معناها الزبدة من أصل نباتي
@@rimtlili2431 تسلم والله يوفقك
3
بارك الله فيك جزاك الله خير
عاشت الايادي ،،لو سمحت نار الفرن كانت من تحت وفوق ?
لو تسهل الامر وضع المقادير الصحيحة بصندوق الوصف و لكم تحياتي
تسلم الايادي لو سمحت بدي طريقه عمل رقائق الشعير الناشف المقرمش مع الشكر الجزيل نرجو الرد
تسلم ايدك شف
ايييييه وليتو كامل اطباء .
انا نطحن الشعير ناعم ونعجنو بالماء والملح ونتركه يختمر ونقرصو بسميد الشعير اجي شهوة منو مع زيت البلدية
اختي هل تضعو الخميره ان يتحمل لوحده
ماهو سميد،الشعير
عجيب الخبز وكلامك يا شيف
هو ماحطش خمير؟
حط اختي ولكن قليلا لانو الشعير مايتحملش بزاف الخميرة
باش يتلم لازم يبات حتى يتخمر وبعطي الذوق تاعو وماينحط فيه زيت ولا فرينة طريقة امهاتنا القديمة واش فايدة كي تخلطه معاها ياحصراه بكري امي كي تخبزه على الكيف
ممكن طريقه الخبز الي بطريقه الوالده بليز
انا من مصر ونفسي اعرف خبز الشعير الاصلي ازاي تعملوة بالطريقة الصحيحة علشان ماما عندها سكر وضغط وقلب وعايزة اخبزة لها صح انا جربت مرة بس طلع مش مستوي وعجين كلة ف لو سمحتي دليني علي الطريقة الصحيحة وجزاكي الله خيرا 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
مسا الخير انا فهمت من تعليقك انو الخبز اللي بتساوي امك صحي اكتر ممكن من بعد اذنك ابعتي الطريقه مع المقادير انا بفضل شعير لوحدوو اذا امكن وشكرا جزيلا ك
أختي، أنا من تونس، خبز الشعير هو طبعا شعير مستوي نوعا ما على النار، ثم نرحيه أرطب نوعا ما وليس كالطحين الأبيض، نستعمل معاه كمية قليلة من السميد الأرطب أو المتوسط، وقليل من زيت الزيتون، وملح، ومآء دافئ، وتترك لترتاح، ثم بعد ساعة تقريبا تصبها في طبق وتفوحها بقليل من الحبة السودآء، ثم تطبخ في الفرن أو عند الخباز تكن أحسن، وأنصحك تجربي بالقليل
انااتعجب من الملقين.الشيف علم طريقة المخابز.مش الطريقه الاصليه ونقطه عالسطر؟على الاقل اعرفوا قولوا شكرا
KING GAME ALI AND MAHDI يعطيك الصحة. لازم الإنسان إكون شوي دريف. أنا كي نروح لدزاير و الله غير أنروح أنزور
في البادية يعجنون الشعير الرطب مع الخشن قليلا والخميرة البلدية والملح فقط حتى تبقى قيمته الغذائية.
يعني ايه رطب ويعني ايه خشن
@@ايمانالقاضى-ط4ر الرطب يعني الرقيق والخشن يعني الغليظ
جزاك الله الخير بدي شوف صورة كيس طحين شعير ماعملاقي شعير وطحين شعير بالمانيا ماعرفتو يعطيك العافة اذا بدلني عليه
فيه الف نوع خيز بالمانيا اشتري من برا احسن واللله يمكن ماينجحلك
السلام عليكم… عندي سؤال… هل ينفع الخبز شعير لرجيم لو بس خبز شوفان ☺ ينفع لرجيم ☺ تحياتي لكل يشوف تعليقي ☺
نفس السؤال
الشعير افضل من شوفان ومن كل حبوب
عندكم الحق اخوتي لازم الشعير يبات منقوع فالماء باش تجي الخبر منفوخ ورطب
من فضلكم دقيق الشعير يابت فى الماء يوم كامل معاة الخميرة ولا لء ارجو الرد والطريق الصحيحة
Bonjour, c'est dommage on a pas de sous titres en francais…
تبارك الله عليك اخي انا عندي السكري لا استعمل السكر واعجبتني طريقتك بارك الله لك
هل الشعير هو الدشيشة
انا اضيف طحين شوفان مع الشعير بدلا من طحين القمح
الاخ محمد هو خبز صحي لاتضيف له السكر واالا رشات فقط
مشاء لله عليك شاف تحية من المغرب
الله يحفظك.
عسل اوى اللهجه الجزائيريه الصعبه دى بس بفهمها الى حد ما
الجزايرية صعبة بس مفهومة جدا
اما المغربية مابفهمها مع اني بعرف كثير مغربيات
جَزاك الله خيراً شيف 🌺🌸
ما شاءالله بنييييين واكثر رزانة الشاف اخلاقطغاعلالوصفة
خبز ماشاء الله ناجح التعليقات كارثية ربي يهدي ماخلق
يعطيك العافيه يا ريت تنزل المقادير
مشكورين تسلموا الأيادي 💕💕💕💕💕
سلام عليكم خوي محمد كيف راك ربي اعاونك على عملك جييد اناخوك في المهنة خبازدايما نتفرج في العمالك جييد ماشاء الله عليك نحب نتواصل بييك ولاكن مالقيتش كيف الله اوافقك وشكرا
Choukran m3allam 👍.
ممتاااااز
انا خباز طيلة تلاتين سنة واكتر من خلال ملاحضتي لتورناج ديال العجين لست بخباز ولا عمرك عملت في أي مخبز والله اعلم
ههههه عجان يلصق في يديه العجين و فوقها يزيد في السكر قالك باش يحمر ما علبالهش الشعير يحبوه ناس السكر و الكولون ... شعير الطجين ولا اخطيك
عههههههههههه
خسارة انقطاع الصوت في اخر الفيديو
تم إصلاح الصوت
لو أردنا تعويض كلمة "هاي-إليك" ماذا نقول ؟
Merci chef excellent.
خبز صحي ويشهي يعطيك الصحة و شكرا
علاش السكر والزبدة ياك درتي الزيت الزيتون وسمحلي معطتيهش الماء الكافي هية من احسن يبات ليل كامل فالماء مبقاش خبز صحي
الفيديو جدا رائع بس ليتك تتكلم لغة عربية فصحى عشان لهجتكم صعبة واكثر الدول ما يفهموها ولك جزيل الشكر
شكرا شاف
يا شاف من الاحسن تسقسي الناس الكبار على خبز الشعير لان هاد الطريقه غير صحيحه ان يما الله يرحمها كانت تشمخ دقيق العير في الليل وتحط2 كلات دقيق الشعير اللي يفتلوا بيه طعام الشعيري وكيلة. دقيق الشعير الخشين اوكيم نقولولو في جيهتنا المغلوت اوالبلبوله وتحطالملح والماء والصباح تعجنوا وتزيدلو خميرة الخبز وشوية زيت زيتون وطيبو في الطاجين نتا الطين ويجي بنين بزاف كانت جدة وبابا الله يرحمهم يحبوه بزاف و زيد يما الله يرحمها كان في اعمرها 80 عما وكانت تعجنو بيديها. الخبز اللي درتو ما عندوس علاقة مع خبز الشعير
ل
هههههههههه عندك الف حق هذا موش خبز الشعير انا شبعت ضحك علي الخباز المسكين
طريقة اهل البادية و هم اصحاب فلاحة الشعير و الطريقة الي اعطوني اياها هي اخدكمية من الشعير نضع علبها ملعقتين من الخل و الماء بالزيادة حتى تتشرب و هدا لمدة ليلة كاملة و في الغد تعجن وادا احتاجت للماء نضيف اليها و لازم تكون العجينة طرية حتى ما تكون صلبة بعدالطهي اما بالنسبة لخبزة الشاف اجزم انها يابسة ام ايمن
عاشت ايدك تحياتي لك من العراق تسلم
انا خبز شعير كيجيني رماااادي و كنخلطو مع دقيق لقمح و خميرة بلدية
Stp re7
أخت الكريمة ممكن تعلمني طريقة تحضير الخميرة البلدية انا درة عدة محاولات مكتنجحنيش?
@@abdelasad8884 انا نقولك كيفاش تخدميها الخميرة البلدية ديري كأس من دقيق الشعير و نفس الكاس من الماء الدافئ و حبة تمر خلطيهم و خليهم يباتو ليلتين ايا من بعد عجني بيها و راح تلاحضي انها تخمرلك العجين وكل مرة كي تعجني خلي منها شويا للمرة الجاية كي تحبي تعجني
Saha Mohamed, trop fort khouya. Mekhbaza Hayla. Fi lalmane oumakach. Si je viendrais un jour á Alger, je vous rends visite.
روح للريف خاصة في ولايات الغرب تهرت و غليزان و شلف واسالهم عن الكيفية الصحيحة لتحضير خبز الشعير ( الخمير) و قدمها في القناة مشكور
هذا ماشي خبز صحي للاسف معمر دهون وفرينة بيضاء
Linaly Louna ممكن ما تحطيش المارغرين و عوضيها بزيت الزيتون و الفرينة راهي تتباع فرينة كاملة و طبيعية ١٠٠ بال ١٠٠
Moi Mooni انا في البليدة وين نلقى الفرينة الكاملة
Kayan fel supérette wla les grand surface kayan la mark mama chrit minha
@@linalylouna4184 كاين في les grandes superettes
Moi Mooni ماهي الفرينه اختي يعني قصدكم الطحين الابيض
Meur Raad ibrahim consultez la chaine dr Faid tv vous aller comprendre bcp de choses et conseils en revanche l ajout de margarine plutôt graisse et en plus de la levure boulangère sont nocives pour la sante qd a la farine elle est moins dangereuse . Jaurais souhaitee voir meur le boulanger preparer khobz zraa avc levain preparée deux jours avant la preparation on souhaite une bonne continuation mais avc des recettes saines de nos belles traditions culinaires elles sont les meilleures
C'est quoi zraa ? Merci.
شكرا على طريقة الخبز ولكن ما اضفته في الاخير من ثوم وزيت زيتون يفسد طعمه
الله يعطيك الصحة المغرب
Salem walikoum mashAllah Allah y berek j'adore les recettes de pain et en ce moment je test la farine dorge hummmmm
يا شيف أرجو أن تتحدث باللغة العربية الفصحى عند وصفك للطبخة و المقادير حتى أستطيع أن افهم جيدا لأني من متابعيك والمعجبين بك وبشخصك المحترم وبما تقدمه والمطبخ الرائع والديكور الممتاز.. شكرا متابعك من مصر
تسلم ياشيف
السلام عليكم..... وربي يعافيكم......سؤالي لو سمحتم: الفرن الذي بالفيديو كهربائي .......انا من الاردن و عندي مخبز ولدينا فرن كهرباء مع ديزل( سولار ) ويستخدم هذا الفرن لصناعة بعض انواع الكعك والحلويات والخبز الفرنسي و خبز الهمبرجر وخبز النخاله ..........والسؤال هو: هل يصلح الفرن لصناعة خبز الشعير ؟؟؟....... وبارك الله بكم
نعم حبيبتي.
Raed Alawin خبز الشعير يحتاج سخونه لازم يكون الفرن على حرارة قويه
Malak Malak شكرا جزيلا
Slm alkm
Conslultez chaine Dr Faid tv expert en science de l alimentation ... les fours electriques ne sont pas dangeteux en revanche tous ceux qui fonctionnent avc le Gaz sont TRES DANGEREUX
نعم يصلح اي فرن المهم الحرارة عالية وحتى فوق عيون البوتاقاز كما تسموه فى مقلاة تيفال او اي صينية فرن ثقيلة
ياريتك لن تظيف السكر والدقيق الأبيض نعوضوه بدقيق القمح الكامل
مايتطبخ هكا ماوالوا يصر عليه حب يضهر بىرك في القناة والمشرفين على القناة لازم يبحثو عن الطريقة الصحيحة حتى لاتفقد مصداقيتها هذا اولا ثانيا انا نطبخو بهذ الشكل وتجي تهبل نحط دقيق الشعير نزيد شوي ملح والقليل جدا من الخميرة والقليل كذلك من السكر وبذور الكتان وبذور الجلجلان ثم نضيف ماء ساخن جدا نجمع الكل نتركو يرتاح قليلا نضيف زيت الزيتون حسب الرغبة انا نقرصو على ورق الطبخ ونطيبو في الطاجين بيه والله ولا اشهى لا فرينة لا والو
اتمنى من ياشيف ان تتابع الدكتور محمد الفايد من اضرار الخميره حتى في الخليج مشهور ونتابعه .
مشكلتنا مافيه غير الخميره الكميائيه
حاولت صلح الخميره البديه وفشلت معي
ممكن تخبز نفس طريقة خبز التنور
هل الفارينا هو الطحين؟
نعم الفرينة هي الطحين
@@houriaramdani3768 😘👍
ماهي الفرينه ماذا تسمى في السعوديه
طحين ابيض
Génial Yatik essaha
يا حبيبو
الناس اتحوس على خبز الشعير لدواعي صحية يعني ريجيم باه يبعدوا على السكر و الفرينة البيضاء اللي هي خطر على الصحة .
بصح انت عندما زدت السكر و الفرينة للشعير راك قضيت على فوائده
الله يهديك
ياليت يحطون ترجمة بالعربي
الشعير صحي ولكن زدت عليه السكر والخميرة ودقيق الابيض هدش مشي صحي اعطيك نصيحة الى كان الشعير خشين رقده في الماء الساخن 4 ساعات او يبات ليلة وفي الصباح يعجن هدش مش صحي
هل يوجد قناه 🛰 كم التردد