@@-chefyasser2440 جزاك الله كل خير معلهش ياشيف حقيقي اسفه ع ازعاجكم بس حقيقي اول مره اشوف شيف يرد بسرعه ممكن التورتايه لماتتحط عليها كلمه بعجينه السكر تتدخل التلاجه لأن اسمع ان عجينه السكر ماتتحط في التلاجه واسف تاني مره
شيف ياسر ربي يبارك لك ٠٠انا عملت الكيكة وطلعت داكنة ممبلة بين البني والموف الداكن ايه السبب هي طلعت طرية وجنيلة بس اللون من احمر خالص نبيتي داكن علي الاخر بتمني ترد عليا⚘❤🌹
فنان ربي يوفقك بس عندي الك شغلة يارب تنفعك في سوق بلي تكتب كيني ماستر مهكر راح تشوف البرنامج المهكر يكون بدون علامة كيني ماستر المكتوبة جنب الشاشة يارب تستفيد من هالمعلومة
ربنا يباركلك ويسعدك يا رب انا جربتها النهاردة روعة ماشاء الله تسلم ايدك والله
تسلم ايدك يا شيف محسن كواليتي احسن ولا بونو المتحدة احسن وانا بشتغل في البيت شغل قليل احفظ باقي العبوة ازاي
احفظيهم بالفريزر لو درجة حرارة الغرفة فترة طويلة بيبوظ انا بقسمهم ١٠ غرام بأكياس صغيرة و بالفريزر
شيف عايزين الفادج و تسلم ايدك
انا بنتظر فيديوهات حضرتك وبستفاد منها جدا دايما ف تقدم يارب بس من فضلك عاوزين فيديوهات لتورت وتجليسها اللي بتتغطي بعجينه السكر
الله يسعدك ياشيف على الطريقة الجميلة كنت بدور من زماااان بس عندي سؤال هل اقدر استبدل الكريمة خفق باللبن الرائب بما انها كيكة رد فلفت
لو مش عاوزين نستخدم المحسن الجيل ايه البديل؟؟
طب لو عاوزه في صينه مقاس ٢٤ أعمل نصف المقدار ؟؟
إنت مبدع
لو سمحت يا شيف كم قالب ٨ انش ( ٢٠ سم ) يسوي دا المقدار؟
ماشاء الله تسلم ايدك ياشيف وشكرا ع كتابه المقادير بصندوق الوصف ربنا يزيدك من فضله ياريت يكون فيه فيديوهات اكتر لكتابه على التورت
تحت امرك بس التورتة مش محتاجه مقادير اهم شئ بتتعمل ازاي
@@-chefyasser2440 شكرا ياشيف بس التورته الصواني بتفرق في المقاسات فاكيد البيض والاسبونج بردوا
@@بيتالتورتات-ي5ب اكيد بس انسب مقاس 26 سم ارتفاع ،8سم
@@-chefyasser2440 جزاك الله كل خير معلهش ياشيف حقيقي اسفه ع ازعاجكم بس حقيقي اول مره اشوف شيف يرد بسرعه ممكن التورتايه لماتتحط عليها كلمه بعجينه السكر تتدخل التلاجه لأن اسمع ان عجينه السكر ماتتحط في التلاجه واسف تاني مره
@@بيتالتورتات-ي5ب مين قال كدا اهم شئ التورته تخش التلاجه عشان تشد وتبقي تحفه ومسكه نفسها
بعد اذن حضرتك ياشيف/ ايه نوع الكريمة اللي في الفيديو ده
اللهم صلى ع النبى
عليه افضل الصلاه والسلام
تسلم الأيادي يا أرقى شيف
ياريت المقادير بالجرامات اكون شاكرة لحضرتك
لو سمحت ي شيف هوا ممكن انزل ب الدقيق والكاكاو والون الاحمر واللبن الرائب ف المكنه وأسفل بدل م اشتغل علي ايدي
الله ينور عليك يا شيف ياسر
تسلم ايديك
المحسن برده المعلقه بكام بالجرام كاكاو كام بالجرام
لو بدي اعمل نفس المقدار بصينية 30/40 بتزبط ؟
لو ما بدي احط كاكاو عادي أني استغني عنه وللا شيء أساسي ؟
وكوب الكريمة والزيت كم بالوزن أو بالملل ؟
ربي يعطيك الصحة ممكن سؤال لحضرتك بالكريمة الكريمة فرش وايه مقدارها بالحرام هي و زيت
150 كريمه فرش
150 زيت
مشكور يا شيف 👍
@@-chefyasser2440 ٥
ممكن ياشيف اعملها من غير محسن لانى فى السعودية مش بلاقيه وربنا يسعد قلبك
ممكن يافندم بس خلي البيض يكون سقعان جدا تمام وياريت لو اي ماركت ممكن تلاقي محسن كيك بودر لو مفيش جيل
ماهو بديل المحسن
ايش بديل محسن.
من فضلك يا شيف ياسر عايزين طريقه الكريمه الزبده 💘💘👀👁️
لو سمحت المقدار ممكن نعمله في قالب مرتفع
تسلم ايدك يا شيف
كوب الكريمه دي لباني ولا شانتيه كم بالجرام
ممكن اسال حضرتك سؤال ازاي اعمل الرومانتك بالكريمه الهوبلا
بعد اذنك ياشيف العجان الي استخدمته كام لتر ؟؟؟؟
نفسي يا شيف في عمل السنابون زي المحلات لانه غالي جدا
والله العظيم انا مليش ف المخبوزات بس من عنيا انا معايا شيف هصورة وهو بيعملو بالتفصيل
هو لون البودره بيبقا فيه ملح عايزه اجيب لون احمر بودره واحطه علي الكريمه
شيف ياسر ربي يبارك لك ٠٠انا عملت الكيكة وطلعت داكنة ممبلة بين البني والموف الداكن ايه السبب هي طلعت طرية وجنيلة بس اللون من احمر خالص نبيتي داكن علي الاخر بتمني ترد عليا⚘❤🌹
اللون اللي حضرتك استعملتيه بودرة ولا ايه بالظبط
@@-chefyasser2440 اللون سايل بيلونو بيه الكيكات والشيكولاتة مش جل سايل زجاجة انا من ليبيا
لا يا فندم عشان يطلع معاكي اللون مظبوط لازم يكون بودر والنوع اسمو كامينا والصنف اسمو رازبري
ربي يباركلك وتفضل منورنا يااحلي شيف ❤⚘🌹⚘❤
@@foodcorner1344 علي فكرة أنا ف ليبيا حاليا
تسلم ايدك بس ليه المحسن لونه ابيض مش شفاف
فعلا تحفة
تسلمي يارب 😍
فنان ربي يوفقك
بس عندي الك شغلة يارب تنفعك
في سوق بلي تكتب كيني ماستر مهكر راح تشوف البرنامج المهكر يكون بدون علامة كيني ماستر المكتوبة جنب الشاشة
يارب تستفيد من هالمعلومة
طبعا اكيد احنا بنكمل بعض يعني دا يضر القناة ف شئ واسم البرنامج ايه
هل استطيع استبدال كريمه الخفق بالحليب
لا يافندم حليب زبادي او رايب
واحلى لايك واحلى وأغلى شيف ياسر عاااشت الايادي الراقية
طول عمرك وقفه ف ضهري تسلمي يارب ومتحرمش من كلامك الجميل
@@-chefyasser2440 تسلم ياسر استمر انت مبدع وانا دوم مساندتك
ايه احسن طعم للكريمة في حشو التورت الغالية وطريقتها او مقاديرها
لو شانتيه جولدن باك
لو كريمة خفق تبقي هوبلا أو سويت
اولا شكرا علي ردك السريع والاهتمام وعايزة اسال هما النوعين دول اللي بيستخدمهم الحلوانية المشهورة ولا في نوع تاني ولو فيه ممكن اعرفه
نوعين ايه يا فندم ،،؟
الله ينور يا شيف. عايزين طريقه الهريسه من فضللك
تحت امرك يا فندم نورتي والله
ينفع احط لون جل بدل البودرة.. الله يعطيك العافية
ينفع يا فندم عادي جدا
@@-chefyasser2440 بارك الله فيك وجزاك الله كل خير
تسلم ايدك يا شيف من قبل ما اشوف الفديو
تسلمي يارب 😍 متحرمش من ثقتك الجميله دي
تسلم ايدك يا شيف ياسر
اخويا اللي واقف ف ضهري
تسلم ايدك والله
روعة والله تسلم ايدك
شرف ليا حضورك ف قناتي
طيب بديل كريمه الخفقه ايه
حليب رايب
جدا روعه تسلم ايدك
دايما دعمك مشرفني والله تسلمي
@@-chefyasser2440 وانت تستاهل
حلو
ياجماعة اللي معندوش محسن چل يستخدم دقيق اسبونج ويريح دماغه لأن المحسن بيدي نفس قوام الاسبونج
أنا من المغرب معرفتش محسن الكيك ينع محطوش ف كيك
احلى لايك. ..شيف هو الطحين سبونج يتحطله محسن كيك! !!
لا يا فندم بس انا بديلو حاجه بسيطه حسب الكميه اللي انا بضربها عشان يفتح العجين معايا ويساعد المضرب
احسنت يامبدع
تسلمي يارب دايما منورة بتعلقيك الجميل
ماشاء الله تسلم ايدك يا شيف يا ريت تعملنا جاتوهات بانواعها والتشيز كيك وربنا يوفقك
تحت امرك يا فندم وشرف ليا حضورك ف قناتي
هو مفيش بديل لكريمه السائله عشان غاليه ومش متوفره طول الوقت
حليب رايب يا فندم
الشيف ياسر شكرا لردك واهتمامك ..وفي المروار ليها بديل ولا لأ
@@memonamemo7399 اسف يا فندم المروار حساس جدا مينفعش ف بديل
لو سمحت حليب رايب ايش يعني ؟؟؟
تسلم ايدك يا شيف لوسمحت الدقيق عادي ولا اسبونج
دقيق عادي يا فندم
تسلم ايدك شيف بس الزيت والكريمه مقاديرهم ايه بالميزان
انا عملت بالجرام الناس كلها قلتلي بلاش بالجرام يا شيف 😂 بس حاضر هبعتلك المقادير بالجرام تحت امرك
تسلم يا شيفو ربنا يباركلك
عايزين كيكة الباباز
من عنيا حاضر
سلام انا من جزائر يمكن أن استغنا عن محسن
لا يا فندم مينفعش دا مقدار ومينفعش نغير ف اي شئ
عاشت الايادي وينك يا شيف ياسر اشو ماكو متنشر فديوات ليش انشاء الله المانع خير يا ريت ترجع
كام مقدار الزيت والكريم بالجرام ي شيف
ف الوصف يافندم 😍
@@-chefyasser2440 اهاا انا عارف انها ف الوصف بتكلم ع وزن كوب الزيت كام بالجرام
@@ahmedgasaly1552 150جرام زيت
150جرام كريمه
نوع العجان اي يا شيف
هوبر الماني يا فندم
ليه حضرتك ما ضيفتش ماء للمحسن
يعني ماء محسن ممكن افهم اكتر
سؤال ثاني معلش.. كم مقاس الصاج
40/60 تحت امرك
@@-chefyasser2440 ربي يسعدك ويحفظك
المقدار ده في صنيه مقاس كام
40/60
شيف اذا سمحت هي المحلات الكبيرة التورت بتاعتها غالية جدا هي محشية ايه من جوه حتي القنوات بتقول التورتة بالف جنيه وتقول الحشوة سر المهنة ايه الحشو ده
دا طبيعي يا فندم عشان الإيجارات والخامات ومرتبات مش شرط حشو
@@-chefyasser2440 مش عارفة اشكرك ازاي علي ردك المحترم والسريع وانت زي ابني
لو سمحت صاج ٣٠*٤٠ كم المقدار
زعلانه بجد من حضرتك
انا مقدرش ازعل اي اخ او اخت مني انا عملت القناة عشانكم وبعدين زعلك علي راسي
@@-chefyasser2440 ربنا عيزك انا كل فديو بتنزله ابعت لحضرتك سؤالي وحضرتك مش بترد انا عيزه اخد راي حضرتك عشان عندي مناسبه الاحسن اعمل الجاتوه بانهي كيك وانهي طريقة والاحسن اعمل التورته متغلفه بعجينه سكر ولا اغلف بكريم شانتيه وازوقها
تسلم ايدك يا شيف
تسلم ايدك يا شيف
تسلم ايدك يا شيف