Hoe maak je Saté Kambing? (Indisch saté gerecht)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Recept Saté Kambing:
- 1 kilo lamsbout/geitenvlees
- 2,5 kopje zoete ketjap (ABC)
- 7 tenen knoflook
- 7 rawits
- 0,5 citroen
- scheutje olie
- 1 theelepel pindakaas
- zout naar smaak
- 1 sjalotje
#cooking #keuken #recept #tutorial #bakken #indisch #indonesisch #vlees #sate #satekambing
Leuk recept weer joh!
Tip om het kecap sausje wat langer goed te houden een theelepel azijn bij het sausje voor het frisje daar dit vlees wat sterker is qua smaak en het uitje in de saus. Even tot aan het kookpunt brengen en klaar. Dan zijn de enzymen weg. Dan kan je de saus een dag van te voren maken. En toch en toch wil ik een keertje geitenvlees proeven. Nog nooit gegeten 😮
Heb zo'n klein sateh bbqtje met 2 draden nog nieuw ongebruikt. Snel maar uitproberen dankzij je inspiratie🎉de foto die je erbij hebt geplaatst..ziet er zooo lekker uit!
Goeie tip, bedankt!
Geachte heer van der Bijl, dankzij een eerdere video van u heb ik ABC kecap ontdekt. Ik wil nooit meer een andere!
Top ga ik zeker uit proberen
Vroeger, heel vroeger,😂 hadden wij oo het confussius plein in amsterdam de sate bar waar ze de meest geweldige sates maakten ajam, babie en gambing. De echte sate kambing vinden wij veruit de lekkerste. Wel op kooltjes gegrild uiteraard naar een recept uit semarang. Maar deze is ook lekker. Top jop. Greetz
Geweldig weer 👍 Op naar de Turk voor een mals stuk lam 😊
Dank wederom !!
In het binnenveld In ede zit een geitenboerderij met winkel
Jaaaa Jop ooooh LEKKERR 🥰
Voor degenen met een glutenintolerantie, naast de ABC (die gluten bevat), staat bij de AH de Bangu, is ook een mooie dikke, origineel Indonesische en glutenvrije sojasaus. (Conimex importeert hem wel, hoop dat dit mag van Job)😅
Nou, vooruit dan maar. Hij is wel lekker (ondanks…)
Geitenvlees kan je in Amsterdam Zuidoost kopen op Wisseloord bij slagerij Bismillah. Heb er niets mee te maken maar geit is wel net even anders dan schaap. Dus wie de moeite wil nemen...
Jammie👍
Waarom koop je ketjap oelek van conimex dan?
Ja, stom hè? En dan ook nog ketjap oelek…
wanneer het vlees uit de oven komt en je de saus er overheen doet dan wordt het vlees erdoor afgekoeld, is het niet mogelijk de saus ook te verwarmen ??
Ja, zou ik zeker proberen
Elk recept van Jop is een ABC-tje.
Wat is er is met Ketjap Medjah? Die vind ik ook super
Die is niet slecht, maar de meeste mensen/koks geven de voorkeur aan ABC
ABC kecap is echt waar de lekkerste en goed stroperig zoals hij hoort te zijn.
Van Conimex is te waterig, dus niet kopen.
En probeer ook eens Sambals van Koningsvogel toch net even wat lekkerder dan die van Conimex.
Geachte Heer van der Bijl, zou u een keer sambal goreng telor willen maken, ik ben er gek op maar krijg het nooit echt lekker, alvast bedankt
Ga ik binnenkort doen!
Lekker maar wel duur hoor, mat lamsbout ... Tekstuur is ook heel anders. En kambing maak je van veel kleinere stukjes (wss omdat het vlees vrij taai iis)
Heb hier toch mijn bedenkingen bij. Saté kambing van lam plus de saté in de oven en niet boven de kolen
Lam vertaald in het Maleis is ook Kambing net zoals geit. Het kan beide dus het gerecht is helemaal goed. Als niet enak is dan kan U nog altijd makanan pulan.
Heerlijk recept, maar dat knoeien maakt nou net het verschil uit tussen thuis en restaurant gevoel.... kleine moeite om er even een doek langs te halen? Sommige mensen9zoals ik) zijn daar erg gevoelig voor)
Beste Job, kambing is kambing heh . En het is helemaal niet moeilijk om aan geitenvlees te komen. Jangan males . 😊
Nee, dat klopt. Maar dan moet ik over het hek van de kinderboerderij klimmen en dat mag niet
@@jopvanderbijl aah kasiang toch . Maar die oedang peteh heb ik ook gemaakt , HEERLIJK !! Trima kasi
Volgende keer mag het volume van de microfoon(-)s wat hoger/harder, je hebt een interessant kanaal.
Amateuristische hobbykok.
Geitensate van lamsvlees hoe verzin je het.
Vlees ook in veel te grote grove stukken gesneden, dit komt de smaak niet ten goede.
Sate garen in oven ???
u kan ook gewoon doorscrollen. Jop zegt nergens dat ie een professional is. Job heeft mij in elk geval zeer enthousiast gemaakt en van totaal niet koken ben ik sinds 3 weken overgestapt op wel koken en dan vooral de Indische keuken.
Heel jammer hoor zo'n negatieve reactie.
Ga een leven zoeken rioolrat jij bent ver van een expert.
@@paul_meulemans "Jop zegt nergens dat ie een professional is."
Deze hobbykok, die er genoegen in schept eten te verspillen, heeft een cateringbedrijf. Dus Jop van der Bijl pretendeert wel degelijk een professional te zijn.