สูตรส้มตำปูปลาร้าง่ายๆ ตำปูปลาร้านัว ตำขาย/ครัวกัณฐมณี channel

วิธีทำตำปูปลาร้า ส้มตำปูปลาร้า ตำปูปลาร้านัว
เส้นมะละกอ หนึ่งหยิบมือดับอีกครึ่งหยิบมือ
พริกจินดาแห้ง 8-10 เม็ด
กระเทียมไทย 3 กรีบ
ถั่วฝักยาว 1-2 ฝัก
มะเขือเปราะ 1 ลูก
มะเขือเทศส้ม 3-4 ลูก
มะเขือเทศสีดา 2-3 ลูก
มะนาว 1 ลูก
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา ครึ่งช้อนโต้ะ
น้ำมะขาม 1 ช้อนโต้ะ
ผงชูรส 2 ช้อนชา
น้ำตาลปี้บ ครึ่งช้อนโต้ะ
ปูเค็ม 2 ตัว
เม็ดกระถิน ตามชอบ
วิธีปรุงอาจขึ้นอยู่กับน้ำปลาร้าด้วยนะคะว่าเค็มมากหรือน้อย ปรับรสได้ตามชอบ