Kako se pravi Bolonjez umak - Recept
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ส.ค. 2019
- Na linku niže možete kupiti šalicu s NDR logom i na taj način podržati rad kanala:
ndr-store.creator-spring.com/
Rad kanala možete podržati i članstvom na linku:
/ najbolji domaći recepti
Za poslovne upite i suradnju pošaljite e-mail, na adresu: ndrecepti@gmail.com
Kako napraviti savršen Bolonjez sos ili umak. Video recept. Bolognese sauce recepie.
#Bolonjez #Bolognese #BolonjezUmak
Ako vam se sviđa ovaj video i želite me podržati, pretplatite se na moj kanal. Hvala!
@@sonjapopovic4915 Hvala 😊
Odkud crno vino zenska glavo sta se glupiras
Uz duzno postovanje, crno vino i mrkva su izmisljotine za sadržaj original Bolonjeze sos, u pravim italijanskim receptima ta dva sastojka i kao u toliku kolicinu vode, nećete naci!
@@lolgames4209 Guarda che nella vera ricetta di ragù bolognese,ci va oltre cipola,sedano e carota anche chiodi di garofano,bacche di ginepro,foglie di aloro,peperonccino,aglio,vino rosso(San Giovese,Chianti..)pasata di pomodoro,miele e il chimo come segreto..quindi stia zitto per favore.
@@amnajuko6536 Baš,najbolje bi bilo da nam svima navedeš potrebne sastojke,vidi se da o tome imate pojma.
Ja dodam jos origano i lovor, umjesto obicne vode ide procijeđena voda od kuhanja tjestenine, velika razlika u okusu
Bas tako
Bez origana je nula.Paradajz i origano idu zajedno i tek kako🤝
Ja stavim bujon
Kaj sat vremena prije kuhate tijesto?
Najbolji recept!!!!!!!
Napravila sam svoj prvi bolonjez po ovom receptu i ispao je savršen! Super recept! 👍 Jednostavan a odličan! Volim takve recepte.... 😁
Super 👍😃
Može recepat?
Super danas pravim,hvala puno
Super je video za manistru na toc i bolonjez umak
Upravo spremila! Fantasticno ! 👋👏
👍
Hvala lepo puno pozdrava čika Jovica 🌴🍉🍉🍉
Hvala, pozdrav i vama 😊
Bravo! Hvala :)
Hvala i vama na komentaru. Lp 😊
Moj omiljeni💖
Upravo sam spremila perfektno napravljeno
👍
Napravila sam ga jako dobro.♥️ preporučam svima da prodaju♥️♥️♥️
Savršeno … izgleda vrlo jednostavno i jako je ukusno 👌🏽 svaka čast 👌🏽 volim Vaše sve recepte 😍
👍
Ovo je njezin recept, a svatko može drugačije👍
Hvala puno na receptu, super je ❣️
Hvala 👍
@ Nema na čemu, upravo ga pravim i ne verujem koliko je ukusno ❣️
Dobar tek 👍
Bravo kratko i jasno.
Hvala 👍
Super!
Hvala 😊
Kolko ste svi smiješni u komentarima
Vas umak mi je ispao savrsen nikad bolji.Hvala.
Baš mi je drago. Hvala na komentaru i lijep pozdrav.
Probacu i ja kuci, hvala
Pravila sam i bilo je super. Danas pravim ponovo
Super 👍
Super
Extra.
Odličan je, savršen😊😊🖐️🖐️👍👍👍
Hvala 😊
Odlican recept 👍😎
Ovi Talijani to kuhaju3 sata
Zahvalni smo za ovaj recept 🌻🌻🌻
Hvala 👍
Zato što se originalni bologneze pravi od govedine 😀
Sto se vise kuha to je bolji
👍
Savršen recept!
Hvala 👍
Pree dobar video
Hvala 😊. Lijep pozdrav.
Hvala puno.
Odlično, super!
Hvala 👍
Savršeno!!!! 👍
Hvala 👍
Super!Bravo
Hvala 👍
👍👏 Bravo
Upravo spremila😍prefinoo😋
Super :)
Dobra receptura, ali ja dodam jos cesnjaka, celera, persina, malo bosiljka.. Svatko radi na svoj nacin.. Ovo je klasican. Dalje po ukusu.
Hvala na savjetu sa mrkvom, obicno rezem, ovako je puno jednostavnije.
Pozz
👍
Sigjrno je ukusno,ja licno volim mLo gusci sos ali vidim da je 👌
Wow imacu 100 kg
Nemogu viseeeeeee
Salim se stvarno su lepi recepri
Naj lepsa jela su sa mlevenim mesom
Super recept
Hvala 👍
Dobro je sve al jedna primjedba....u iducim videima...bar prikazite koliko dc tipa vina, ulja itd....ugl super ste...i odlicna jela spremate...respect!!!!
Hvala. Ovaj video sam snimio davno. U novijim videima većinom su navedene količine. Pozrdav.
@ zato cu se preplatit
Hvala 👍
Dobro samo treba bolonez biti kos gusci pozz
Odličan recept, ja i ćale smo se razvalili
Hvala 👍😊
Predobri videa no nema za deca videa koj kolku deca kje ima!
Savrseno .
Hvala 😊
Hvala za recept
👍
Recept je ok.samo vodu nebi nikad sipala !!! Mnogo je ukusnije kad se Supa sa kockama napravi pa se zalije 👍
Kako mislis supa sa kockama ?
Slazem se,previse vode
Imate one kockice za supu,stavite ih u vodu i sa tom vodom zalijevate
A kaj je to drugo neg voda s kockom za juhu, ima vode i u passati...
@@angelikaskabla4351 Ovo su Najbolji DOMAĆI recepti. Jel ti i prabaka kuhala supu s kockama? Ako jeste onda ok.😂 A tek koliko su nezdrave te "kocke", auuf naježim se na samu pomisao.
Fantasticno 👍🏻👍🏻👌👌👌
Hvala 😊
U pravi bolonjez inače ide i malo ribanog korijena od celera
Pravi se kuha satima,i govedina ide.Tako bar Talijani rade,ali ukusan je na svaki nacin👍🥰
Celer ide obavezno u talijanski ragu.
👍👌🏼mmmmmm ja i tikvice dodam
I sa gljivama je supppp..😋
@@kanaprincesskia2634 hvala na ideji ❤️
Coplimenti 👌👍🇭🇷🌞
👍
Zaboravili ste na kraju jednu šaku nasjeckanog svjezeg bosiljka.
Inace se stavi i svjezi paradajz nasjeckan na kockice i oljusten. Ali ti su finese, cak i u Italiji je recept razlicit od sela do sela
Ali to onda vise nije ovaj recept ... svak svoje ,i po svom ukusu :) sto bi se dodalo,to moze u nedogled...
Po meni previše vode. Ulijem manje vode i stavim žlicu senfa da zgusne umak.. Na kraju stavim origano i bosiljak
Senf ne ide u bolonjez.
@@almamiler3421 da, ali nije loše ni sa njim
U originalni recept ide obavezno celer i kasika do dve mleka ! To mu daje savrsenu teksturu.
Živila Italia 🇮🇹
👍
Pozdrav s mog kanala
🎪🌅🌅🏰💒🌆🌆🎭🖼🗼🗼
Biber se stavlja kad meso potamni(kada se zatvore pore na mesu).Recept je dobar,pravila sam.
Biber izgori brzo najbolje je staviti kad se voda dodaje
Jednostavno, nema češnjaka, nema koncentrata i malo cukra za boju, nema začina osim sol i papar? Mogu komotno dvije mrkve itd. Ali sigurno je ukusno.
Da li se moze praviti bez vina?
Može i bez vina.
Koliko vina I rajcice
Ja potpuno isto pravim, ali dinstam i beli luk. U orginalni recept ide i celer. Nema potrebe za tolikom kolicinom vode i sve je gotovo za 15-tak minuta. Italijani gledaju da sto krace spremaju hranu!!
Slazem se, bas je bespotrebno toliko vode, ja samo pustim da se krčka 15 min kad prelijem paradajz sosom i stavim pola kasicice brasna radi gustine, na ovom snimku ovaj sos mi izgleda vodnjavo, kao supa.
Talijani ovo jelo kuhaju čak 2 sata. U principu, što se jelo dulje kuha, to mu je tekstura bolja. Svatko pravi na svoj način, ali moje mišljenje je da je 15 minuta premalo. Lijep pozdrav.
@@sergejdamjanovic8843 Brašno se u ovo jelo ne stavlja. Tekstura jela se dobiva duljim kuhanjem, zato 15 minuta kuhanja nije dovoljno. Pokušajte kuhati na laganoj vatri barem sat vremena i vidjet ćete razliku. Lijep pozdrav.
@ tacno tako....dodavanje brasna je NEPOTREBNO
Neide sos već koncentrat rajčice.
Lovorov list se isto koristi, i klinčić.
Kolko se stavi sosa odrajcice hvala lep recept poz Crna Gora
Ja stavim otprilike 1 DCL.
Umak može i te kako popraviti okus hrani
Ma nema šanse, kako?
Napravim sa jos plus 2-3 sastojka za max pola sata sveukupno, kojii crni sat vremena pa nije gulaš..
Originalan bolonjeze se kuva i do 5 sati.
@@NoName-gq1zf prase se ispeče za 4sata najviše.
Amico mio... Daleko si od pravi ragù alla bolognese.
I sto je ovdje posebno.?
A što bi trebalo biti posebno?
a moze li neka zamjena za vino ??
Mozete napraviti i bez vina i super ce biti.
Temeljac
Ne ide mrkva u boloñesa sos druze
Ide ..izvini ali prije nego dadneš sebi prava da pričaš tako sigurno o nečemu što ne znaš ,savjetujem ti da se prvo upoznaš dobro tim jelom , pa onda pričaj 👍🏻 😂❤
Тако је,не иде
Nije tako. Ide.
Eto,uz kavu malo čitao komentare pa - ja stavim po ORIGINAL nekom receptu i svinjski rep,pa zalijem sirčetom,pa jednu(samo jednu) smrdljivu čarapu 10 minuta pred kraj umočim 2 puta, a na saaaamom kraju,1-2 min pred kraj - popijem rakiju. Ajde ljudi, o'ladite malo i kuhajte kako vam volja.
😂👍
Ajde da je netko i to rekao...slazem se u potpunosti! Svi nesto previse izmisljaju, prave se kao da su neki priznati kuhari, a ako cemo biti realni, niti jedan pravi kuhar (skolovan i s dobrom karijerom) nije komentirao kako fali celer, senf, zacini (ili smrdljiva carapa😂), nego sve samouki domacini i domacice...
Pozdrav svima i kuhajte kako hocete i kako vam je bolje!
Ja bi prvo meso propržio pa onda dodao luk i ostale začine jer ne povuče tu boju o aromu naravno može se napraviti na još načina
Fale kolicine ?Hvala!
Mogu li ja dodat manje vode da bude gušće
Možete.
Ulijete vino
Ulijete pasata rajcicu
Ulijete vodu
A koliko čega??
Nije to poenta kuvanja, vec stavite po ukusu, tj. koliko volite... Ali ako Vam je to bas toliko bitno, moze se zakljuciti iz samog videa:
Oko 150ml vina
Oko 150-200ml pasiranog paradajza
Vodu dolivate dok taman ne prekrije smesu
Uzivajte u kuvanaju, pozdrav!
Video si od prilike ,da je razduzio gledao bi video sat vremena.
Meni je to omilj3no tjestenina ili spageti i to meso
Može bez vina,manje vode i nema potrebe kuhati sat vremena...može vrlo kratko..15 minuta
Što se dulje kuha, to je bolje. Petnaest minuta bi ipak bilo prekratko.
@ tako je, po pravom talijanskom receptu, bolonjeze umak se kuha cak 2 sata!
@@ivoncica3244 Da. Kad imam vremena isto pustim da se lagano kuha 2 sata i tad bude najbolji. Lp.
15 min je preeekratko
Inace se kuha i do tri sata na laganoj vatri
ne izgleda bas mnogo dobro
Koliko vode ste ulili ?
Oko 3 dcl.
Obavezno dodati zlicicu senfa za puniji okus onda je to suuper, a tko voli moze dodati mrvicu origana
Vesna origana mnogo kakav senf sta izmisljate najbolje pavlaku da ubaci cuj ko voli...
@@bitumen241 ......Ne ide ni pavlaka ni senf, mada kod nas jedu testenine sa kecapom,pizza takodje.
Jel moze suncokretovo ulju umesto maslinonovog? 🙄
Može, ali je ukusnije s maslinovim.
Ali gde pise koliko se treba kuvati, koliko cega treba a se stavi????
U videu.
Uf Bre Zeno, Pa nisi stavila glavni sastojak origano i bosiok
EXSTRA je, malo peršuna na kraju.
Po meni ok ali vino je višak, živela sam u Italiji i vino ne ide unutra samo pored u čaši
Voda ae ne smije dolijevat kad jedanput sve napravis onda ostavis i kuhas gubi okus kad dolijevas
Es fehlen die italienischen Gewürze wie Oregano ect...zur Gänze, nur Salz und Pfeffer ist zu wenig...
Da fählt viel, und vieles könnte weniger sein
Gdj vam je češnjak i na sitno odrezana paprika,celer
Paradajiz markt
Molim vas jedna pomoc, pitanje neznam ni ja ja kad stavljam maslac da se topi nekako mi ima neki cudan smek
Vidim da dosta njih stavlja to ali kad god stavim meni neodgovara taj miris neznam zasto?
Možda topite na previsokoj temperaturi pa izgori. Pokušajte na laganoj vatri i trebalo bi biti ok.
Malo vam je ovo prevodenasto, bit umaka je da bude gust a ne juhast
Ma može i ovak malo rjeđe. Ja ga žlicom iz lonca mrnem, tjestenina mi ni ne treba. :D
Sanjice lutko umak ce se sam kasnije zgusanti, ne treba da bude gust jer onda nebi valjao.Lp
@@partnershipnature627 ne da mi raspravljat, pa cu samo zakolutati ocima 🙄, a ti shvati kako hoces.
Nema dok ja ne napravim bolonjez 😎
@@sanja1387 sto se pravis pametna u pm
Baš danas pravim špagete bolonjez,pogledajte klip na mom kanalu na PRETPLATITE se ako vam se svidja..Like od mene naravno ide👍
the one I sent it out and get back into the address is
Koliko vode i soka od paradajza stavite?
Soka ide oko 2 decilitra. Kolicina vode ovisi o kolicini mesa. Na pocetku dodate toliko vode da prekrije meso, a kasnije po potrebi dolijevate po malo.
@ jel moze passata bila koja da se stavi
@@vasilijemijovic9434 Naravno, može bilo koja.
Nedostaje Bosiljak i Origano 😎
U bolognese obično ide i panceta i celer. Al ok
Za Bolognese se uzima samo govedina ! i rijetko je previse ...
Samo govedina.....ovde fali i celer i na kraju mleko
Temeljac srečo..ne vodu..i najmanje 2 sata..neki talijani kuhaju i 3,5 sata
fali ti taiminzi
CELER???🤔🤔🤔
Ne postoji CRNO VINO,postoji samo CRVENO!
Postoji.
Ajd ne lupetaj
A žašto onda u trgovinama na policama, stoje boce na kojima piše npr. "Dingač" crno vino
Lepi ali ti fali beli luk!
Nije li ovo prerijetko. Ide li na kraju peršunov list i bosiljsk , origano.
X
Svidza mi se recept boljoneze ali vino ne čim je Alkohol ni kap nevolim