boa tarde sou Angolana e trabalho em um laboratório de Analise alimentar. para pesquisa de salmonela nos usamos como diluente a agua de peptona tamponada e não agua destilada tamponada.
Que aula bem completa! Me ajudou muito, muito obrigada. Mas tenho só uma pergunta, e no caso de amostras líquidas como o leite, qual a quantidade padrão da amostra e do diluente? Se puder responder, agradeceria!
Obrigada, espero que tenha ajudado. Para amostras líquidas a quantidade é 25 mL de amostra + 225 mL do diluente para a preparação da diluição 10^-1. Para as demais segue o mesmo padrão.
@@elisangelaserenatomadalozz6366 perfeito Elizângela, outra dúvida, quando é recomendado utilizar a técnica pour plate e spreed plate? Tem alimentos específicos? Fiquei nessa dúvida…
@@eldonqueres Acredito que depende muito da contaminação inicial do seu alimento. Recomendo que pesquise em artigos científicos sobre o alimento que você irá estudar e veja qual a técnica de semeadura que eles utilizam. As duas chegarão ao resultado para comparação com a legislação. Espero ter ajudado!
@@elisangelaserenatomadalozz6366 mto obrigado, seus vídeos são ótimos, continue, eu sei que e difícil! Deixo como sugestão, mostrar também a contagem e o cálculo após a incubação dos mesófilos! Mais uma vez parabéns e obrigado
@@eldonqueres muito obrigada pelas sugestões! Com certeza farei os vídeos, acho que ajudará bastante. Muitos têm dúvidas em como expressar os resultados.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 89 | คู่เอก "ยอดไอคิว vs คิริลล์"](http://i.ytimg.com/vi/Z3vYkHJ_5Ig/mqdefault.jpg)
Conteúdo rico de informações 👏
Obrigada Miriane, espero ter te ajudado!
boa tarde sou Angolana e trabalho em um laboratório de Analise alimentar. para pesquisa de salmonela nos usamos como diluente a agua de peptona tamponada e não agua destilada tamponada.
Excelente aula
Obrigada Angelica. Espero ter ajudado!
Olá, posso utilizar esse método para produtos lácteos como iogurte ou leite fermentado? Excelente vídeo !!!
Olá Mariane, pode sim.
Olá, qual a referência bibliográfica tanto das diluições seriadas e da técnica de contagem de mesófilos?
Olá Erika, sigo as metodologias internacionais propostas no Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods - APHA.
Que aula bem completa! Me ajudou muito, muito obrigada.
Mas tenho só uma pergunta, e no caso de amostras líquidas como o leite, qual a quantidade padrão da amostra e do diluente? Se puder responder, agradeceria!
Obrigada, espero que tenha ajudado. Para amostras líquidas a quantidade é 25 mL de amostra + 225 mL do diluente para a preparação da diluição 10^-1. Para as demais segue o mesmo padrão.
Qual a legislação para contagem de mesófilos?
A legislação que seguimos para fazer a comparação dos resultados é a RDC 331/2019 e seu anexo a Instrução normativa 60/2019.
@@elisangelaserenatomadalozz6366 perfeito Elizângela, outra dúvida, quando é recomendado utilizar a técnica pour plate e spreed plate? Tem alimentos específicos? Fiquei nessa dúvida…
@@eldonqueres Acredito que depende muito da contaminação inicial do seu alimento. Recomendo que pesquise em artigos científicos sobre o alimento que você irá estudar e veja qual a técnica de semeadura que eles utilizam. As duas chegarão ao resultado para comparação com a legislação.
Espero ter ajudado!
@@elisangelaserenatomadalozz6366 mto obrigado, seus vídeos são ótimos, continue, eu sei que e difícil! Deixo como sugestão, mostrar também a contagem e o cálculo após a incubação dos mesófilos! Mais uma vez parabéns e obrigado
@@eldonqueres muito obrigada pelas sugestões! Com certeza farei os vídeos, acho que ajudará bastante. Muitos têm dúvidas em como expressar os resultados.