Tem nego que entra e já dá dislike sem nem ver o vídeo. É muita inveja, rancor e ranço no mesmo coração. Uma pessoa dessa nem infarta, pq não tem mais espaço para mais doença.
Tchê Leandro, o que te parece aproveitar a água do aquecedor de passagem que manda água para as torneiras a 37º, levantar a temperatura para 60º e o resto controlar na resistência das panelas. A água do aquecedor de passagem passa por tubulação de cobre. Sem problemas??
Bacana o setup pra maximizar a produção. Sempre vale a pena fazer mais, já que o trabalho é praticamente o mesmo. Só umas considerações sobre a fervura: colocar o lúpulo de amargor antes da fervura(First wort) iniciar ajuda quem tá fazendo na tampa, que isso evita o boil over. E o ebulidor na fervura do mosto, enquanto possa ajudar a acelerar a fervura, pode dar um toque de caramelo no teu mosto, já que no contato do mosto com a resistência do ebulidor em altíssima temperatura, pode ocorrer uma caramelização dos açúcares.
Criatividade sem limites e fim dos mitos: dá para fazer cerveja nas condições mais limitantes. Parabéns, este é um vídeo que, como os outros, justifica o canal!
Leandro teus vídeos já do um joinha antes de ver sei que vem coisa boa tô me preparando pro mês que vem pra minha 1 brassagem tô bem equipado Frezzer gigante geladeira controlador e tudo mais muito bom teus vídeos e muito bom e simples sem frescura
Cara,parabéns, te acompanho um tempo,comecei a brassar por que vc mostrou que o bagulho é pra todos que gostam,abraço pro meu amigo Leandro Bloedorn,aqui de Pomerode, Santa Catarina,... Cervejarias piram aki com Biab... Abraços 😂🤭💪💪👍
Boa! Uso essa técnica do balde desde o início. Mas coloco uma grade de geladeira em cima da panela, e boto o balde lá... Só ligo a torneira, e a lavagem cai dentro da panela. Só uma observação, Leandro. Se usar um galão pra fermentar cerva, não repasse ele pra distribuidora novamente, pois dá problema no enchimento na fonte.
Meu camarada, tenho duas de 45l e uma de 30l, faço diluição no resfriamento, jogo 10kg(já usei até 11), aquela açúcar rs e ainda aproveito a água de lavagem, tem vezes que tiro quase 60l
Camarada me ajuda!!! Hoje fiz a minha primeira brassagem graças as suas dicas! Muito obrigado. No final a cerveja ficou bem oxigenada e ficou bonita, mas o volume que era de 10 não deu, deu 8 e eu fiz a merda de adicionar mais ou menos 2 litros de água ao líquido, pode dar merda? Vai virar uma Skol? Lembrando que é uma APA
Cara tenho uma dúvida. A torneirinha do balde resiste a passagem de líquido em temperaturas altas? A minha torneirinha é da marca HERC e tem um número 3 gravado nela (acredito que seja sobre o plástico)
Cara, comprei meu kit na Insumos do Vale... Peguei logo o parrudo de 40 litros e já com bomba de recirculação... Vou começar minha primeira brassagem e rezar para sair uma breja da boa!!! Se Deus quiser vai dar certo e se der mando para vcs no " Me julga que eu gosto" Forte abraço!!
Esse lance de usar mais de uma boca do fogão eu uso pra minha panelinha de 15L mesmo, só pra ficar esperando a temperatura subir mesmo e a fervura fica sinistra. BTW, uso as técnicas daqui pra tirar 20L agora que to com uma geladeirinha marota pra controlar a temperatura.
Eu já faço isso a bastante tempo, com a ajuda de um ebulidor. Pra 10l é uma beleza, pra 20 eu uso 2 bocas e o ebulidor e sofro, mas dá. 40 é só pra quem é foda mesmo!
Fala Leandro , Dá um toque para os caras da Leve Tek para vender aqui em Recife essas leveduras temos 4 brewshop aqui na cidade mais ninguém revende elas . Abraço e parabéns pelo trabalho.
Na casa de um casal de amigos que fazíamos breja tinha um fogão quatro bocas antigo que usávamos pra ferver água enquanto estávamos fazendo a brassagem. E olha que grassávamos quase 100 litros! Normalmente a gente tirava 65 litros de cerveja a cada brassagem! Hahhaa
e ai Leandro. porque nao devo tampar a panela com mosto na hora da fervura? eu penso q seria bom para não ter o risco de cair algo no mosto (insetos por exemplo)
Pois durante a fervura é necessário mandar embora do mosto alguns compostos que trazem gostos desagradáveis a cerveja (off-flavors). Esses compostos vão embora com o vapor d'água que sai da panela durante a fervura. Se a panela ficar tampada, o vapor vai condensar na tampa e voltar para o mosto. Além disso, esse vapor que bate na panela e volta pro mosto pode trazer gosto de alumínio para a breja.
Não daria para mergulhar o saco direto do dentro do balde já com a água da lavagem?Tipo, balde(fermentador) de 20lts total mas coloca só 10lts de água para lavagem e atira o saco para dentro deste balde e só vai tirando pela torneira...
5 ปีที่แล้ว +1
Então, até daria, mas daí é preciso ter certeza da quantidade ideal da água de lavagem. E isso não é tão fácil assim. Por isso é sempre melhor sempre pensar no volume pré-fervura ideal
Sempre fiz isso kkk,faço um mosto com densidade alta da para fazer os cálculos através do soft agua filtrada no fermentado e so diluir e fazer as medições.
Leandro e inscritos no canal.... Me dêem sugestões de nome para minha cerveja, quero um nome generalista seja, uma cerveja Pilsen, Alê, Biter, enfim.... Mesmo nome para todas.
Se uma receite sua de 10L tem 2 kg de malte eu boto 4kg pra 20L sai cerveja Se sim apenas uma levedura Da receita ou dobra também ? OBS: vc tem uma receite de 10 L no canal quero 20 L tenho panela de 25 litros
Tem nego que entra e já dá dislike sem nem ver o vídeo. É muita inveja, rancor e ranço no mesmo coração. Uma pessoa dessa nem infarta, pq não tem mais espaço para mais doença.
Tulio Costa concordo 200% contigo.
É bot auto-dislike, roda todo o YT dando dislikes em tudo!
salve patrão ,realmente essa de usar balde pra fazer lavagem foi a melhor ,mais uma vez inovando
Cara sou seu fã! Seu jeito de explicar muito fácil de entender. Obrigado por compartilhar
Tchê Leandro, o que te parece aproveitar a água do aquecedor de passagem que manda água para as torneiras a 37º, levantar a temperatura para 60º e o resto controlar na resistência das panelas. A água do aquecedor de passagem passa por tubulação de cobre. Sem problemas??
Esse Hop Spider é muito bom mesmo!!! Comprei o meu esse final de ano e estou bem satisfeito!!! Dica: Até pra dry hopping eu uso ele rsrsrsrsrsr...
Cara você é uma simpatia! nota 1000 parabéns pela sua didática muito boa!
Bacana o setup pra maximizar a produção. Sempre vale a pena fazer mais, já que o trabalho é praticamente o mesmo.
Só umas considerações sobre a fervura: colocar o lúpulo de amargor antes da fervura(First wort) iniciar ajuda quem tá fazendo na tampa, que isso evita o boil over. E o ebulidor na fervura do mosto, enquanto possa ajudar a acelerar a fervura, pode dar um toque de caramelo no teu mosto, já que no contato do mosto com a resistência do ebulidor em altíssima temperatura, pode ocorrer uma caramelização dos açúcares.
Criatividade sem limites e fim dos mitos: dá para fazer cerveja nas condições mais limitantes. Parabéns, este é um vídeo que, como os outros, justifica o canal!
Cervejeiro RAIZ, sem frescura. Parabéns !!!
Que sacada foda essa de usar o balde na lavagem hein! Valeu Leandrão!!
Leandro teus vídeos já do um joinha antes de ver sei que vem coisa boa tô me preparando pro mês que vem pra minha 1 brassagem tô bem equipado Frezzer gigante geladeira controlador e tudo mais muito bom teus vídeos e muito bom e simples sem frescura
Cara,parabéns, te acompanho um tempo,comecei a brassar por que vc mostrou que o bagulho é pra todos que gostam,abraço pro meu amigo Leandro Bloedorn,aqui de Pomerode, Santa Catarina,...
Cervejarias piram aki com Biab...
Abraços 😂🤭💪💪👍
Boa!
Uso essa técnica do balde desde o início. Mas coloco uma grade de geladeira em cima da panela, e boto o balde lá... Só ligo a torneira, e a lavagem cai dentro da panela.
Só uma observação, Leandro.
Se usar um galão pra fermentar cerva, não repasse ele pra distribuidora novamente, pois dá problema no enchimento na fonte.
Que beleza... quanto mais cerveja melhor...
Meu camarada, tenho duas de 45l e uma de 30l, faço diluição no resfriamento, jogo 10kg(já usei até 11), aquela açúcar rs e ainda aproveito a água de lavagem, tem vezes que tiro quase 60l
Vou adicionar nas gambiarras maravilhosas....meus parabéns show..
Curti essa weiss kkkk, eu achava que não dava certo o hopspider num panelao, vale a pena. Top
Eu trabalho na Olx, fiquei feliz que você comprou por lá. Pode relatar sua experiência?
Eu faço 20L no cooktop e até hoje sempre deu certo :D
Também faço!
Boa noite amigo quanto tempo para começar fervura??
Camarada me ajuda!!! Hoje fiz a minha primeira brassagem graças as suas dicas! Muito obrigado. No final a cerveja ficou bem oxigenada e ficou bonita, mas o volume que era de 10 não deu, deu 8 e eu fiz a merda de adicionar mais ou menos 2 litros de água ao líquido, pode dar merda? Vai virar uma Skol? Lembrando que é uma APA
E se usasse extrato de malte? Mas em todo caso gostei da ideia.
Cara tenho uma dúvida. A torneirinha do balde resiste a passagem de líquido em temperaturas altas? A minha torneirinha é da marca HERC e tem um número 3 gravado nela (acredito que seja sobre o plástico)
Canal show pra caramba!!! Parabéns irmão!!
Só uma dúvida, qual o material da sua bag? Obrigado
Voil, tecido sintético
Já chego mandando o like sem ver mesmo. Parabéns Leandro, ótimo vídeo como sempre! 🍻
Cara, comprei meu kit na Insumos do Vale... Peguei logo o parrudo de 40 litros e já com bomba de recirculação... Vou começar minha primeira brassagem e rezar para sair uma breja da boa!!! Se Deus quiser vai dar certo e se der mando para vcs no " Me julga que eu gosto" Forte abraço!!
Parabéns pelo canal, sucesso.
Se eu faço levas de 11L já no fermentador, posso fermentar em um fermentador cômico para 20L (25L no total)? Tem algum problema? Valeu👍👍👍
Esse lance de usar mais de uma boca do fogão eu uso pra minha panelinha de 15L mesmo, só pra ficar esperando a temperatura subir mesmo e a fervura fica sinistra.
BTW, uso as técnicas daqui pra tirar 20L agora que to com uma geladeirinha marota pra controlar a temperatura.
Eu já faço isso a bastante tempo, com a ajuda de um ebulidor. Pra 10l é uma beleza, pra 20 eu uso 2 bocas e o ebulidor e sofro, mas dá. 40 é só pra quem é foda mesmo!
Fala Leandro ,
Dá um toque para os caras da Leve Tek para vender aqui em Recife essas leveduras temos 4 brewshop aqui na cidade mais ninguém revende elas .
Abraço e parabéns pelo trabalho.
Josué Epitácio da Silva Jr. isso aí se tem que falar com o pessoal da levteck, mas melhor coisa, é você entrar em contato com a yeastlab.
Esta Light Ale fica com o sabor mais suave que as "Pilsen" de prateleira?
Não tão suave assim. A ideia dela é realmente ter bastante personalidade. Para uma mais suave assim vá atrás de uma Cream Ale
Na casa de um casal de amigos que fazíamos breja tinha um fogão quatro bocas antigo que usávamos pra ferver água enquanto estávamos fazendo a brassagem. E olha que grassávamos quase 100 litros! Normalmente a gente tirava 65 litros de cerveja a cada brassagem! Hahhaa
e ai Leandro. porque nao devo tampar a panela com mosto na hora da fervura? eu penso q seria bom para não ter o risco de cair algo no mosto (insetos por exemplo)
Pois durante a fervura é necessário mandar embora do mosto alguns compostos que trazem gostos desagradáveis a cerveja (off-flavors). Esses compostos vão embora com o vapor d'água que sai da panela durante a fervura. Se a panela ficar tampada, o vapor vai condensar na tampa e voltar para o mosto. Além disso, esse vapor que bate na panela e volta pro mosto pode trazer gosto de alumínio para a breja.
obrigado pela resposta @@gabrielperche8001
Muito bom
Posso usar fermento 0.5 ou 0.4?
Pode sim
E disso que eu to falando 👏👏
Não daria para mergulhar o saco direto do dentro do balde já com a água da lavagem?Tipo, balde(fermentador) de 20lts total mas coloca só 10lts de água para lavagem e atira o saco para dentro deste balde e só vai tirando pela torneira...
Então, até daria, mas daí é preciso ter certeza da quantidade ideal da água de lavagem. E isso não é tão fácil assim. Por isso é sempre melhor sempre pensar no volume pré-fervura ideal
Não vale a pena fazer uma rampa só pra extrair mais da barra proteica? Ali na faixa dos 55 graus? Coisa de 10 a 15 min...
LIKE Leandro. Faço breja num fogaozinho assim tbm, da patroa haha
Mas diz ae, Qual video do canal vc faz 30 litros? Esse nao assisti ainda. VLW
é esse: th-cam.com/video/D1lCreLyl0I/w-d-xo.html
@ vlw leandro. Vc n vendia kit pronto de 30lt no site? N achei mais. Vlw
1 botijão de gás comum, da pra fazer quantas levas?
Leandro como faco pra mandar minha breja caseira feita com o kit cerveja facil, para o teste as cegas
Nos vídeo do Me Julga tem o endereço lá
Como vc carbonatou essa breja??
No barril
galera !! tenho uma pergunta, como se faz a carbonatação final sem ser em garrafas ? abraço!
Ou é garrafa ou é em barril de cerveja
Algumas gotas de luftal ajuda muito a ferver com a panela cheia assim.
kazerna Cerveja Caseira não pega gosto?
E se usar extrato de malte? daria pra fazer uma breja mais alcolica?
Com certeza! Daí fica tá no modo easy kkkk
@ massa pra caralho.
faltou colocar os custos médio dessa receita, mas o vídeo é bem interessante.
No geral sai coisa de 4 a 5 reais o litro, dependendo da receita. Tem vídeo no canal mostrando os cálculos
A LEVEDURA AMERICAN ALE, É PARECIDA COM A US05?
sim
Bate quanto de teor alcoólico?
Qual tamanho desse mergulhão?
"Ele é um pouco azul demais" é cada perola que eu racho de rir huehuehuehuehuehuehuehu
Tô vendo aqui... É praticamente o processo que eu faço... Só que eu faço Double Mash...
mestre me ajuda ae ,seria possível uma breja ibu máximo 25 e abv 7??????
Possível é. Mas depende do que você quer de estilo de cerveja
seria tipo uma strong ale
Sdds desse Leandro espontâneo
Só achei aquecedor de 1000w será que consigo fazer tenho kit para fazer 20 litros de cerveja
vai mais ajudar a chegar na fervura do que aquecer por conta própria Um de 2000w dá conta de 20L
Cerveja Fácil obrigada vou colocar no meu fogão da Barbie kkk e já ajuda a chegar na fervura para fazer minha primeira brassagem
Como é que coloca o ebulidor no balde plástico e não abre um buraco? A pergunta é sincera, porque quero fazer isso tb
Coloca uma tampa de panela (alumínio) no fundo e daí o ebulidor fica apoiado em cima
Já faço esse esquema no fogão normal de casa + ebulidor, mas 40 lt acho muito sofrido rs!!!
Sofrido é ter que tomar TUDO ISSO de cerveja! kkkkk ahhh que vida difícil, to quase desistindo kkkkkk
A minha panelinha é de 45 e eu tiro 45 na leva. Thug life.
Eu tiro 100L na minha de 90! Hahaha. Com a técnica certa e um pouco de esforço da pro gasto! Haha
Eu não posso fazer uma receita mais saturada e depois diluir com água?
@@GOnoo pode sim velho. Tem que calcular direitinho mas rola sem problemas. Acho que o Leandro já fez isso em outros vídeos.
Sempre fiz isso kkk,faço um mosto com densidade alta da para fazer os cálculos através do soft agua filtrada no fermentado e so diluir e fazer as medições.
Episódio de hoje: “PANELEIROS SELVAGENS”
VERSÃO BRASILEIRA, HERBERT RICHARDS
Quais lúpulos foram usados?
Na descrição tem a receita
@ VIXI. Passou batido Leandro. VLW!
Belo fogão! O Véio de guerra!
Smurf fire
E essa trilha sonora do Matrix?
Fiz 30 no de 10 do cerveja fácil. Deu trampo kkkk mais saiu
Hehehehehehehba! Agora vai!
Quase comprei o kit biab 10l. Até ver que não envia e eu moro no nordeste...
Mas enviamos pra todo o Brasil. Para aparecer as opções de frete é preciso inserir o endereço completo ao finalizar a compra :)
@ consegue me deixar a par do valor do frete pro CEP 56670000 ?
Coisa bruta, hein?
Só tem que corrigir o "Fermentis Levteck". Cê sabe que o povo vai perguntar, né? kkk
Leandro e inscritos no canal....
Me dêem sugestões de nome para minha cerveja, quero um nome generalista seja, uma cerveja Pilsen, Alê, Biter, enfim....
Mesmo nome para todas.
GT beer
Malte Brasil
Se uma receite sua de 10L tem 2 kg de malte eu boto 4kg pra 20L sai cerveja
Se sim apenas uma levedura Da receita ou dobra também ?
OBS: vc tem uma receite de 10 L no canal quero 20 L tenho panela de 25 litros
th-cam.com/video/MjSEdss15iI/w-d-xo.html
Paguei 36 reais em um fogareiro de 8 caulins
Mano vc parece o maluco do canal um 2 canbico que eu sigo também jkkkk
Kkkk fogaozinho da xuxa kkkkk meu laike
fogaozinho da Xuxa kkkkkk boa.
Opa
Que música escrotíssima kkk Se Leandro pistola escutasse essa já ia chegar com a voadora nos peito, rsrsrs
Na próxima é funk e se reclamar coloco Pablo Vittar
Eu tenho nada
Tem zap amigão
e o inglês tá como? 😂😂😂
Leia os meus sopping no TH-cam