Такая вы позитивная, с юмором, мне очень нравится смотреть ваши рецепты!😍 Делитесь не только наивкуснейшими рецептами из Турции😅🍨 но и позитивным настроением!!! 😅😍
Похоже именно такое у нас на рынках черноморского побережья продают! Попробую сделать, правда сначала надо сок уварить, есть у меня виноградный свой. Спасибо!!!
Очень долго искала такой рецепт на русском языке и о ЧУДО! Случайно вас нашла. Не могу передать вам свою благодарность🙏 огромное вам спасибооооооо! Я была бы вам очень признательна, если бы вы подсказали где можно купить пекмез и тахин, если вам не трудно!Спасибо ещё раз. Буду ждать вашего ответа😁
Простите, что долго не отвечала! только сейчас нашла кучу неотвеченых смс. Пекмез и тахин продается в веганских магазинах или на рынках, можно просто в инете забить турецкие продукты и там есть несколько вариантов - в джаганате есть. Можно брать любой пекмез, а тахин это кунжутная паста - у нас на канале есть рецепт
Он влияет на вкус, некоторые его заменяют медом, но мне кажется что мед и виноград несколько разный вкус дают))) пекмез это вываренный виноградный сок, уваренный до сладкого сиропа, без добавления сахара. Пекмез бывает тутовый и он тоже подойдет. Поищите в инете или в магазине джаганат - если вы в Москве живете. Его можно легко найти в РФ.
У меня под видео всегда есть рецепт с пошаговой инструкцией))): 5. Потом постепенно добавляем по частям молочную подливу, несколько половничков добавили и вмешали все в муку (огонь чуть выше среднего, чтоб не сгорело). Таким образом вводим всю молочную смесь. С последней порцией молочной смеси высыпаем все орехи сразу и опять все обжариваем до однородной массы - принцип заварного теста, чем дольше обжариваете выпаривая влагу, тем более хрупкой и сухой будет щербет. Я долго не обжаривала и у меня щербет получился мягким, как нежная ириска
ДОЧУШКА ЕЛЕ НАШЛА ВАС, ИСПОРТИЛИСЬ МОИ НЕСКОЛЬКО ТЕЛЕФОНОВ ОДИН ПЛАНШЕТ И ОТО ПОТЕРЯЛА ВАС...ТАК ОБРАДОВАЛАСЬ ЧТО НАШЛА ,ДА ЕЩЕ И ГОТОВИТЕ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ КОТОРЫЕ МНЕ НУЖНЫ ДЛЯ МОЕГО СУРПРАЙЗА БЛИЗКИМ ЛЮДЯМ...ПОСЫЛАЮ ВАМ ОБНИМАШКИ ОБОЖУЛЬКИ И ЛЮБЛЮШКИ!!! ДОБРОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ РЕБЯТ, ЧЕ У ВАС ЗА ЭТО ВРЕМЯ НОВЕНЬКОГО ПРОИЗОШЛО? ЩАС ПОДПИШУСЬ...УДАЧИ ВАМ СОЛНЫШКО, И УСПЕХА!!!
Думаю для этого рецепта нужен только пекмез (можно наверное попробовать с медом, но тогда у щербета получается слишком медовый вкус. В советском щербете использовали вареную сгущенку) - пекмез продается в магазинах здорового питания и магазинах для веганов, так же есть на рынках и лоточках с сухофруктами, в инете тоже есть - он бывает разный: виноградный, тутовый - подойдет любой - что такое пекмез - это вываренный виноградный сок.
Спасибо Вам огромное за такой вкусный и простой рецепт!!! Обожаю Ваш канал!!! Смех у Вас, Ксения, такой задористый - прям сама от души посмеялась - я тоже такую шутку слышала ранее.
Честно говоря ни чем) - пекмез у нас тоже можно купить везде в интернете или сети магазинов для вегетарианцев - он есть в продаже, точно знаю, есть разный пекмез - виноградный, тутовый. Просто турки именно пекмез используют, они его часто в своих блюдах используют, так что этот продукт вам пригодиться - плюс если одну ложечку пкмеза есть на голодный желудок, то это очень полезно для иммунитета
Не соглашусь! В этом рецепте заменить пекмез нельзя - если будете менять, то вкус самого блюда изменится.. Мед даст медовый вкус, а пекмез это виноградный или тутовый сок уваренный в 10-ть раз, без добавления воды и сахара - просто сок. И вкус у блюда получается карамельный. НО если вам не принципиален оригинальный рецепт, то можно смело заменять любым сиропом и экспериментировать))))
Фалафель готовят, паштет из баклажанов - что-то на подобие есть, а тахиновая или кунжутная паста - это просто часть Турции - у нас на канале есть рецепт))
Ну что ж делать, из песни слов не выкинешь, как говорится, это блюдо турецкой кухни - они используют патоку - вот сироп шиповника помните, так это тоже самое, только из туты или винограда
Вы наверное лио переборщили с водой - и она у вас сырая получилась, либо долго не ужарили муку на стадии без воды или на стадии с водой - в этом случае тоже будет сырая. Рецепт под видео - если делать по рецепту, то все получится как надо))
Все подробные рецепты под видео или в нашем инстаграмм НАДО: Я меряю стаканами, мой стакан = 200 мл 2,5 ст муки 2 ст сахара 250 гр сливочного масла 1 ст пекмез (Пекмез - Патока - Меласса) уваренный виноградный сок, можно купить в любом магазине для ПП или через интернет 2,5 ст молока 200-300 гр грецких орехов (можно взять любые орехи или смешать несколько вкусов) добавляйте столько орехов, сколько вам хочется
Вы знаете , в этих запретах есть смысл, беременные , это такая категория людей которым ничего лишнего нельзя. Видимо нельзя есть мороженое беременным чтобы избежать риска заболеть ангиной и тем самым не навредить плоду. И вообще , к каким - то " табу" предков надо прислушиваться.
уже можно посмотреть рецепт щербета а Вас не переслушать тарахтите про что попало кошмар .Сами посмотрите всех интересует рецепт и только попытаюсь может досматрю
Какая вы позитивная, вас очень приятно слушать. Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за теплые слова!!
Такая вы позитивная, с юмором, мне очень нравится смотреть ваши рецепты!😍 Делитесь не только наивкуснейшими рецептами из Турции😅🍨 но и позитивным настроением!!! 😅😍
Спасибо Вам большое!!!)))
Обязательно приготовлю, спасибо вам огромное, что поделились. Всех благ вашей семье.
Спасибо!!!
Рецепт начинается с 3 минуты, до этого балталогия не о чём. Не благодарите.
Я все таки поблагодарю. Спасибо систер👍
Большое спасибо, за отличный рецепт. Давно его искала 💝
На здоровье!
Спасибо за рецепт , хорошее видио , подписываюсь
На здоровье!
Спасибо огромное за рецепт и позитив. Делала, очень вкусно.
Спасибо и На здоровье!!
Лучше сначала на сухой сковоре поджарить муку,
А потом добавить сл. Масло закипятить и снять с плиты
Можно и так
Лайк до просмотра! Ксения, ты мой бог!! Много лет ищу ее рецепт
)))) Спасибо!!
С юмором ,понятно,спасибо
На здоровье!
Вы такая позитивная спасибо за рецепт ellerinize sağlık elleriniz dert görmesin inşallah
Vow looks yummy
🤩
Суперррр
Спасибо)
Единственный правильный рецепт
Вкуснота!!! Молодцы :-) Спасибо за рецепт!!!)
Спасио!!! Я обажаю Ваш канал!!! Может не всегда комментирую, но точно смотрю))) Как вы? Давно мы с вами не общались)
Akbingul CookingBox У нас всё хорошо! Как сами?
написала вличное смс)
❤❤❤❤❤
Похоже именно такое у нас на рынках черноморского побережья продают! Попробую сделать, правда сначала надо сок уварить, есть у меня виноградный свой. Спасибо!!!
На здоровье!
Очень долго искала такой рецепт на русском языке и о ЧУДО! Случайно вас нашла. Не могу передать вам свою благодарность🙏 огромное вам спасибооооооо! Я была бы вам очень признательна, если бы вы подсказали где можно купить пекмез и тахин, если вам не трудно!Спасибо ещё раз. Буду ждать вашего ответа😁
Простите, что долго не отвечала! только сейчас нашла кучу неотвеченых смс. Пекмез и тахин продается в веганских магазинах или на рынках, можно просто в инете забить турецкие продукты и там есть несколько вариантов - в джаганате есть. Можно брать любой пекмез, а тахин это кунжутная паста - у нас на канале есть рецепт
Подписалась за Ваше обояние.Привет из Донецка.
Вам спасибо))
Спасибо.
Сколько всего выход получается?
Не смотрела
Молодцы спасибо
Вам спасибо что смотрите нас!
Ты очарование Ксюша
Спасибо!)))))
❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍❤️❤️❤️👍👍👍
Спасибо 😁
А чем можно заменить пекмез? Он для цвета или влияет на вкус?
Он влияет на вкус, некоторые его заменяют медом, но мне кажется что мед и виноград несколько разный вкус дают))) пекмез это вываренный виноградный сок, уваренный до сладкого сиропа, без добавления сахара. Пекмез бывает тутовый и он тоже подойдет. Поищите в инете или в магазине джаганат - если вы в Москве живете. Его можно легко найти в РФ.
пекмез на озоне продается
Спасибо что в детально объяснили, у меня не получается не как,, пожалуйста скажите сколько нужна варить
У меня под видео всегда есть рецепт с пошаговой инструкцией))):
5. Потом постепенно добавляем по частям молочную подливу, несколько половничков добавили и вмешали все в муку (огонь чуть выше среднего, чтоб не сгорело). Таким образом вводим всю молочную смесь. С последней порцией молочной смеси высыпаем все орехи сразу и опять все обжариваем до однородной массы - принцип заварного теста, чем дольше обжариваете выпаривая влагу, тем более хрупкой и сухой будет щербет. Я долго не обжаривала и у меня щербет получился мягким, как нежная ириска
Много говорите,и много машите руками,не понравилось
Привет класный рецепт, наверно можно и изюм добавить.
Ну не знаю, попробуйте - экспериментируйте!
А можно вместо патоки использовать мёд?
Попробуйте - не делала так, думаю мед даст другой вкус)
ДОЧУШКА ЕЛЕ НАШЛА ВАС, ИСПОРТИЛИСЬ МОИ НЕСКОЛЬКО ТЕЛЕФОНОВ ОДИН ПЛАНШЕТ И ОТО ПОТЕРЯЛА ВАС...ТАК ОБРАДОВАЛАСЬ ЧТО НАШЛА ,ДА ЕЩЕ И ГОТОВИТЕ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ КОТОРЫЕ МНЕ НУЖНЫ ДЛЯ МОЕГО СУРПРАЙЗА БЛИЗКИМ ЛЮДЯМ...ПОСЫЛАЮ ВАМ ОБНИМАШКИ ОБОЖУЛЬКИ И ЛЮБЛЮШКИ!!! ДОБРОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ РЕБЯТ, ЧЕ У ВАС ЗА ЭТО ВРЕМЯ НОВЕНЬКОГО ПРОИЗОШЛО? ЩАС ПОДПИШУСЬ...УДАЧИ ВАМ СОЛНЫШКО, И УСПЕХА!!!
Спасибо Вам огромное за столь теплые слова!! Они вдохновляют!)))
@@MnogoVkysnogo ДЕРЗАЙТЕ, ВЫ ТАААКИЕ СЛАДКИЕ, КАК РАХАТ-ЛУКУМ!!!
чем можно заменить пекмез
Думаю для этого рецепта нужен только пекмез (можно наверное попробовать с медом, но тогда у щербета получается слишком медовый вкус. В советском щербете использовали вареную сгущенку) - пекмез продается в магазинах здорового питания и магазинах для веганов, так же есть на рынках и лоточках с сухофруктами, в инете тоже есть - он бывает разный: виноградный, тутовый - подойдет любой - что такое пекмез - это вываренный виноградный сок.
Много пустой болтовни.
Вкуснятина. Лайк и подписка, будем дружить!
Обязательно!
Турки иногда еще тахин добавляют. Тахин в Турции в любом маркете продают. На турецком сироп шербет называют.
и чего- поехать за ним в турцию,, рецепты из труднонаходимых инкредиентов не реально сделать
@@моямать-я2м это семья все равно в Турции часто бывают. В Анталии. По этому написала.
Обожаю советский шербет!!! Нужно попробовать и этот - благо ингредиенты простые. P.S. Я даже знаю откуда перчатки )))
))) Я тоже люблю. Они очень похожи, только у меня более мягкий вариант, но если выпаривать муку, то будет хрупким и тверденьким - прям как у нас))
Спасибо Вам огромное за такой вкусный и простой рецепт!!! Обожаю Ваш канал!!! Смех у Вас, Ксения, такой задористый - прям сама от души посмеялась - я тоже такую шутку слышала ранее.
))) Спасибо за комплимент!!! Про свекровь? Это не шутка - это была правда жизни)))
Аххааха - все же есть схожесть в культурах - пусть где-то шутка, а где-то правда. Мысли одинаковы )))
В перчаточки волшебные))))
👍👍👍👍💙❤💚
А можно ли заменить мёдом этот сироп
Думаю можно, не пробовала, но точно знаю - вкус изменится!
Может масло вытопить и муку поджарить,но все отдельно
Не поняла вопроса)
Зачем так,размазывать,можно было и короче.....
Лекция про турков или рецепт?👎
Люблю восточную кухню. Давайте дружить???? Я подписалась. Посмотрела и полайкала видео. Приглашаю в ГОСТИ. Буду очень рада Вас видеть!!!!
)) Давайте! Я тоже подписалась - буду смотреть!!
Dear Akbingul please may I request you to share your recipe with me in English thank you very much 🙏🏼
Чем же пекмез заменить?
Честно говоря ни чем) - пекмез у нас тоже можно купить везде в интернете или сети магазинов для вегетарианцев - он есть в продаже, точно знаю, есть разный пекмез - виноградный, тутовый. Просто турки именно пекмез используют, они его часто в своих блюдах используют, так что этот продукт вам пригодиться - плюс если одну ложечку пкмеза есть на голодный желудок, то это очень полезно для иммунитета
Akbingul CookingBox Спасибо
Elena. Prekrasnaya Патока ( кукурузный сироп) в обычном супермаркете. А вообще можно и мёдом заменить, если не аллергики 😉
Не соглашусь! В этом рецепте заменить пекмез нельзя - если будете менять, то вкус самого блюда изменится.. Мед даст медовый вкус, а пекмез это виноградный или тутовый сок уваренный в 10-ть раз, без добавления воды и сахара - просто сок. И вкус у блюда получается карамельный. НО если вам не принципиален оригинальный рецепт, то можно смело заменять любым сиропом и экспериментировать))))
Akbingul CookingBox пекмез из разных фруктов делают его и дома можно приготовить
Зачем столько жидкости?
Зачем столько варить?
СМЫСЛ?
Делала так, как меня турки научили ))
А готовят ли в Турции хумус, фалафель, бабагануш и тхину?
Фалафель готовят, паштет из баклажанов - что-то на подобие есть, а тахиновая или кунжутная паста - это просто часть Турции - у нас на канале есть рецепт))
Akbingul CookingBox Спасибо за ответ. А хумус ?
Да, хумус у них тоже есть - они его любят
Йййййй
да уж до патоки дослушала и дальше стоп- чем заменить - не все имеют время бегать по городам и искать ее или в инете не у всех зарплата на карточку
Ну что ж делать, из песни слов не выкинешь, как говорится, это блюдо турецкой кухни - они используют патоку - вот сироп шиповника помните, так это тоже самое, только из туты или винограда
А можно медовую?
Вы имеете ввиду приготовить медовую? Как-нибудь и до нее доберемся)
Простите,конечно,но хотелось бы просто рецепт,остальное можно было бы рассказать тому,кому это интересно.Времени жаль на этот сумбур.
Рецепт есть под видео)
Он по любому не будет как советский шербет . Там же мука - это скорее всего халва с орешками
Попробуйте!))
😭
vi ochen priyatnaya ne obrashayte vnimanie na komentarii oni vam zaviduyut 👍
😁 я так и делаю!
mutlulukler dilerim ❤👍i s nastupaushim vam
Очень похоже, что это то, что я искала. Все что находила до этого в итоге обычный сахар варёный в молоке. Есть невозможно.
Надеюсь вам пониавится🤩
Из шиповника пекмез можно?у меня из шиповника есть
Я люблюбекмез из груш очень ароматный. Из сорта КабахАрмуд , старинный сорт ,очень ароматный.
Извините конечно я сделала ,но по ходу мне одной не понравилось вкус сырого теста ,муки.Все выбросили перевела продукты.
Вы наверное лио переборщили с водой - и она у вас сырая получилась, либо долго не ужарили муку на стадии без воды или на стадии с водой - в этом случае тоже будет сырая. Рецепт под видео - если делать по рецепту, то все получится как надо))
Все хорошо спасибо. Но перчатки эти страшные и очень.
На здоровье!
Сколько болтовни
Люди голодные,кушать хотят,бы стрее сообщайте реце пт.
Рецепты есть всегда под видио в описании
@@MnogoVkysnogo спасибо.
Мы собрались делать халва или тебя слушать?
Яз это вроде весна
Весна это - Ильк Бахар
@@MnogoVkysnogo берем самый близкий туркменский язык. Яз Бахар весна, но никак не лето
Я думаю вам виднее, нежели мужу турку)))
@@MnogoVkysnogo всё может быть. Только многие ли русские знают русский язык????
Много разговоров ни о чём. А чего сколько берём, не известно.
Все подробные рецепты под видео или в нашем инстаграмм
НАДО:
Я меряю стаканами, мой стакан = 200 мл
2,5 ст муки
2 ст сахара
250 гр сливочного масла
1 ст пекмез (Пекмез - Патока - Меласса) уваренный виноградный сок, можно купить в любом магазине для ПП или через интернет
2,5 ст молока
200-300 гр грецких орехов (можно взять любые орехи или смешать несколько вкусов) добавляйте столько орехов, сколько вам хочется
Вы знаете , в этих запретах есть смысл, беременные , это такая категория людей которым ничего лишнего нельзя. Видимо нельзя есть мороженое беременным чтобы избежать риска заболеть ангиной и тем самым не навредить плоду. И вообще , к каким - то " табу" предков надо прислушиваться.
спасибо за рецепт,но вы слишком много отвлекаетесь на рассказы.
Уже нет))
Нельзя горячее в блендер.
Блендер испортится...
У меня не испортился
ой нет непереслушатб
Очень много разговора можно было покороче
Сколько муки,сколько сахара сколько масло вы нечего про рецепт не рассказали как теперь это понять болтавни очень много
Рецепт под видио
Смотреть невожможно:уберите этот пластмас возьмите деревяную ложку и надо размешивать активнее при среднем огне активно ,быстро и долго
Спасибо за совет!
уже можно посмотреть рецепт щербета а Вас не переслушать тарахтите про что попало кошмар .Сами посмотрите всех интересует рецепт и только попытаюсь может досматрю
Рецепт есть в описании под видео!
Долго розказываете пропал апитит
много бла бла 👎
КОНСИНСТЕНЦИЯ ушла вместе с предателем Горбачевым.Осталась КОНЦЕНТРАЦИЯ..Извините.
Ну опять много текста... видео для домашнего просмотра не более, семейный расклад напрягает.... ))))
ДЕНЬ Валентина это праздник людей не традиционой оринтации. Для нормальных людей это не праздник.
Хватит бла бла мы рецепт ждем, не красиво со смехом
Как клоун себя ведёшь , отключил ты мне не интересен будь серьёзным
На фига мне слушать всю эту чушь. Говори по делу
Тогда не слушайте))
Короче сам рецепт начинается с трёх минут, можно смело перематывать! Столько лишнего говорите, лучше сухо и по факту!
Многие хотят подробности)
Много болтает
Бесит__
Развод .из теста только пироги получаются. А щербетом тут и не пахнет.
Обожаю и покупаю в магазине часто и сын любит .
Смотреть не возможно, видимо до сути далеко.
Много ненужных жестов какие то ненужные эмоции вышли с рецептом вот и заостряйте на этом внимание
Сейчас видео снимаю в новом формате