ทำให้ดู EP20 แครปเค้ก (Crab cake)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 พ.ย. 2024
- เชฟหมึกแดงพาทำ 🧑🍳 ทำให้ดู...แครปเค้ก (Crab cake)
=====================
เครื่องปรุง
เนื้อปู 100 กรัม
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
พริกตุ้มแดงหั่นเต๋าเล็ก 30 กรัม
เกร็ดขนมปัง 30 กรัม
ผงหมักโอเบ (OLD BAY) 1/2 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับทอด
พาร์สลีย์ สำหรับเสิร์ฟ
เลมอน สำหรับเสิร์ฟ
ทาร์ทาร์ซอส สำหรับเสิร์ฟ
ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1. ในชามผสม ใส่เนื้อปู มัสตาร์ด มายองเนส วูสเตอร์ซอส ไข่ไก่ พริกตุ้ม เกล็ดขนมปัง ลงไป ผสมให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยผงหมักโอเบ (Old Bay) เกลือ พริกไทยผสมให้เข้ากัน
3. นำมาปั้นเป็นก้อนแบนๆ เหมือนเบอร์เกอร์ พักไว้
4. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปพอร้อนนำแครปเค้กลงไปทอดนาบให้เหลืองทั้งสองด้าน
5. ในจานเสิร์ฟวางแครปเค้กลงในจานราดด้วยซอสทาทา แต่งด้วยพาร์สลีย์และมะนาวเหลืองเสิร์ฟทันที
=====================
ติดตาม Chef McDang ได้ตามช่องทางด้านล่างนี้
TH-cam: @ChefMcDangChannel / @chefmcdangchannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: ChefMcDang
ติดต่อโฆษณา
โทร 081 807 5580
secretary@mcdang.com
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #ไปให้รู้ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
