Traditional Lezgi dishes in an old Street Oven. Life in Dagestan village. Russia
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Traditional Lezgi dishes in an old Street Oven. Life in Dagestan village. Russia
☀ INTAGRAM - / tatiana_ulengova
Hello! We are the Ulengovs - Tatiana and Maxim.
We travel to different regions of Russia and show you how people live in russian remote villages. Village life, not embellished real life as it is.
We are interested in learning how our ancestors lived, to study their traditions and to master ancient crafts and meals.
On this channel, we want to implement our ideas. We will show you the usual village life, everyday life, cuisine of different nations
Огромная благодарность семье Али, его жене Оксане и маме Майе.
А так же самому лучшему гиду по Южному Дагестану, который знает самые отдаленные места и аулы этого региона и сможет организовать экскурсии в горные аулы и встречи с их жителями. От чистого сердца делюсь контактами, чтобы вы смогли так же как и я увидеть и насладиться колоритом этого прекрасного региона нашей страны.
instagram.com/anzorlek/
Смело можете планировать свой отпуск в Дагестан. Не пожалеете!
А есть в Дагестане чувашские деревни?
Очень интересно! А рецепты не пишете?
@@nataliivanova4040 🤦♀️Чуваши живут на севере
@@dm88842 это не кулинарный канал,а про быт
Мы соскучились по Забаве. .. поснимайте, пожалуйста
Честно говоря просто нет слов. Настолько шикарный канал. Респект автору за красивую качественную съёмку, за особую атмосферу в видео, за возможность увидеть традиционные блюда того или иного народа.
У меня муж лезгин, его мама научила меня готовить афарар, чуду и другие вкусняшки. А тут на канале столько всего ещё интересного. Очень захотелось приготовить многие блюда.
Ваши видео на вес золота, очень нужны нам!
Спасибо!
❤😘🤗
Ну оччень хочется ОТВЕДАТЬ !!! Я из Сибири,а как вроде у бабусеньки сейчас в доме!!! И нахлынуло детство. Благодарю!!!!!!
Слюни текут! Как же это наверное вкусно , с печи! Все натуральное. Спасибо женщинам!👏 И вам ,что показали! Заметьте, что больше и больше блогеров показывают деревню , ее быт , хозяйство
И это набирает популярность, люди стали тянуться к простому , к природе! Спасибо вам !
Молодцы, дагестанские женщины! Такой хлеб, такое качество и разнообразие могут сотворить только золотые руки! Пусть Аллах хранит вас и ваши семьи!
И всё вручную, без тестомесов, миксеров, мясорубок и раскаточных машинок - какое разнообразие, как красиво и вкусно!
Здоровья вам и вашим близким!🙏❤️
Смотреть на этот процесс готовки как отдельный вид искусства- очень интересно лицезреть эту красоту.
Это самый вкусный хлеб в мире . Когда еду в деревню я и сама пеку такой хлеб , и афары .👍👍👏👏
Какое удовольствие наблюдать за работой мастериц!!! Спасибо за такой прекрасный фильм.
да наблюдать конечно удовольствие,а попробуй раскатать столько теста,две женщины сколько напекли, им парой слов некогда обмолвится.
Fırınlar müthiş güzel
Вот что надо показывать на ТВ,а не всяких там Бузовых и Моргештернов.
Вы☝️ очень даже правы,согласна на все 100% с вами.С большим уважением отношусь к сельским труженникам.Дай Бог всем 🙏 здоровья.
👍
+ миллиард!
Выбросьте на помойку телевизор. Смотрите то, что Вам нравится по инету. Интернет - великая штука.
С удовольствием посмотрела прекрасно отснятое видео.
Обыденный труд женщин в далеких селах, вековые традиции, натуральные продукты...
Мир и процветания в их семьи.
Very nice
Еще бы рецепты хотя понимаю так не получится
Super super
как прекрасно смотреть на вас самый фкусный хлеб на свете здоровье вам ивашим семьям
Какое спокойствие исходит от этих женщин. Никакой суеты, а дела делаются, сколько вкусного наготовили.
Вот это даааа!!! Какие вы молодцы!!! Столько напекли , и все разное , золотые руки, дай бог вам здоровья и долгих лет,. И ещё долго долго кормите своими вкусным хлебом, спасибо вам!!! Привет из Казахстана !
I know that even if I had all the ingredients and followed how to make this stuff it still would not taste the same because I do not have the oven, the same water etc. It is like bagels here in the states, the really good ones are in New York and no matter how hard you try in different states, they just don't taste the same. I am mesmerized by these videos. So relaxing to watch.
Большое спасибо хозяйкам за их огромный,тяжёлый труд.И вам Таня спасибо что вы сняли для нас!!!
+++
Даибог.вам.здаровя
Мои братья и сёстры лезгины!Люблю вас
Даргинец.
Спасибо брат все мы единое целое 😊
И в этом наша сила Дагестана
Ваалейкумма Ассалам брат в любое время рады в гости приедь в Ахты чем богаты тем и рады сперва для аппетита (Ч!агь) потом за стол👍🤝🤝🤝
Вы и с агульцами едины в агульском районе есть несколько сел где живут даргинецы . единство наций эт сила Дагестана.
Знаю брат мы почти язык одинаковый Даргинцы тоже очень близки к языку Аварцы
There should be a disclaimer stating “videos of this subject matter must be watched on a full stomach”. Everything looked delicious.
Что?🗿🗿
@@Настя-ф8у5ч K. Fuentes написал: Следует исключить торги: подобные видео можно смотреть только на полный желудок. Все выглядит таким нежным.
Я могу только себя ассоциировать. Но все выглядит очень вкусно!
Superb idea
No point...I ate like 10 minutes before watching the video, now I'm even more hungry...
😂😂
This reminds me of my grandmother.Their headscarfs stills and so on 😄 hi from turkey very good channel🇹🇷
There is no woman like you who can cook these delicious dishes, I respect you mom.
Come to Güneyköy Yalova sir 🙂
КАКОЕ ЖЕ СЧАСТЬЕ, ЧТО ВЫ ЕСТЬ НА СВЕТЕ, СКОЛЬКО ЭМОЦИЙ, ДОБРА, КРАСОТЫ ИСХОДИТ ОТ ВАС, ВЫ НАСТОЯЩИЕ, ПРЕКРАСНЫЕ ЛЮДИ, ОДИН ПОЗИТИВ
Полностью с вами согласна! Подсела со вчерашнего дня.
Умнички просто! Вот это нормальная еда, да ещё на открытом огне, а то замучили горе-блогеры со своими аптечными рецептами, а тут всё на щедрую руку, браво моим землячкам!!!
Моя Родина❤Зи Ватан❤Прекрасные люди и добрая атмосфера! Все без пафоса! Спасибо🌹🌹🌹
♥️♥️👍🏼👍🏼
Salam aleykum zunnu lezgiya ya vax 🦅
Вспоминаю мамин хлеб в широкой сковороде в домашней печи , я из Кемеровской области , все время плачу , второй год нет мамы , прожила91 год . Натруженные руки, руки золотые и лепешки для здоровья !!!
Спасибо за ответ ❤️💐💐💐
❤
,сколько хлеба-пирогов напекли женские руки.
У нас лезгинов почти все блюда из хорошей муки.Они может быть на вид не очень красивые, а вкусные, аппетитные и полезные. Всем Вам приятного аппетита. Готовьте наши блюда и кушайте на здоровье и вспоминайте нас и приезжайте в гости к нам. Будем очень рады. До свидание.
Они на вид не очень красивые??? Да они прекрасные нс вид!!!!
Теперь это моя мечта попробовать их! Честно слово, очень хочу!
Осетинские и Русские спм делаю. Раньше у бабушки в деревне в Осетии. Но вот ваши ваши! У меня слюна течёт не переставая
Да, я пробовала ваш лаваш. Очень вкусно!
О как приятно смотреть, завораживает!!! В умелых руках - все так легко и быстро, и красиво, да к тому же вкусно. От такой выпечки не будет ни какого вреда, можно есть , не опасаясь за свое здоровье.
Na simplicidade de artefatos tradicionais, e receitas milenares reside a felicidade.
Такие труженицы,столько теста переработали,столько вкусностей напекли!
Стахановцы пекари!!!!
@@СветланаБ-т2г не преувеличивайте! Они не работают на производстве, потому и хлеб пекут, вернее лепёшки. А если бы работали на предприятии, то не когда было тестом заниматься!
@@СветланаБ-т2г очень даже🙂
@@СветланаБ-т2г и слава богу, ибо как кавказская женщина могу сказать, что право на свободу у них нет. И другого варианта, как всё жизнь быть кухаркой, тоже нет. Так что не идеаллзируйте того, чего не знаете
Га@@ЛЮДМИЛАШапошникова-я3ф Людмила,Вы ошибаетесь.Не все, конечно,но многие работают,а хлеб пекут дома,в особых печах.Они пекут сразу много, хранят в морозильных камерах.Будьте здоровы!
I live in the American midwest and I was shaking my head that everything looked so delicious, wholesome, fresh and healthy. I wish we Americans would eat like that!
Türkiyeden selâm!
Hayran kaldım, becerikli Lezgilere. Ömrünüz çok olsun. Güzel hanımlar.🌷🌷🌷
Bunlar nereli acaba cok becerikliler 41kere maşallah
@@turkiyesevdals6446 Rusya'ya bagli Dagistan bolgesi
I m from Indonesia i m proud to Islam salam for you all muslim poeple
@@nyirorokidul9863 Selâm 💐
@@nyirorokidul9863 Ve Alwykümüsselâm Ve Rahmetullahi Ve Berâkatühû Kardeşim...
I'm from Ireland and this takes me back to brown bread cooked and wrapped in a teatowel to cool, fresh damson jam butter and cups of warm sugary tea....🥰
Боже! Как же здорово! И как же вкусно! Какая настоящая,чудесная еда!
Когда разрезали пирог с сырной начинкой с зеленью, у меня пошла слюна..😋
Самая здоровая и вкусная пища домашнего приготовления, особенно, национальная! 👍👍😊
Бабушка в селе в детстве нам пекла каждые выходные
Еда приготовленная из простых продуктов с душой и любовью,это просто супер еда!!! Женщины хозяйки 80 уровня!!!Хоть бы кусочек такой испеченой еды попробовать....Успехов!
Мы лезгины,лезгинские женщины,всегда возимся с тестом,это для нас как сделать летний салат с помидорами и огурцами.Иногла мы печем по 20_30 шт хлеба и делаем чуду по 8_10 шт если семья большая естественно много.Приезжайте мы всегда рады гостям....)))покажем научим.
@@meloedkamellis5684 Спасибо.Я жила в горном поселке ...Поселок был многонациональный ...балкарцы,карачайцы,чеченцы. Семьи были большие и женщины тоже много пекли хычины,пироги...делали брынзу,айран.Все было вкусно.Сейчас многие живут на Кавказе,общаемся и вспоминаем как было хорошо и спокойно и дружно!!!Всего вам доброго!!
@@meloedkamellis5684 саграй лезги халг.
Дай Бог здоровья этим чудесным женщинам! 🙏
Очень интересно завораживает. Так красиво и умело все делают, просто слов нет. А как аппетитно все выглядит😋 Таня, спасибо тебе за такой контент. Мира и добра Дагестанскому народу братьям и сёстрам мусульманам из Казахстана.
И вам мира и добра Ассаламу алейкум из дагестана
Благослови вас Аллах .Весь мир и держится на хрупких плечах женщины.
Лезгинкий тонкий хлеб, и чуду на дровах это очень вкусно, да ещё продукты все свои натуральные!!!
Конечно лайк, но чуду пекут все женщины Дагестана, не только лезгинки.. Благословенны те руки, которые пекут хлеб.
Тови
Тоҷи4
Лезгинское блюдо не слышала за всю историю жизни, респект спасибо кто готовил
Руки которые готовят, всегда такие красивые. А не то гавно с нарощеными когтями. Или я не прав?
Тоже не люблю руки с когтями нарощенными, особенно у старых женщин
💯
На все сто клеить когти из пластмассы это дебилизм полный
Прав. Только падки многие мужчины не на простых женщин с простыми руками. Хвала Аллаху, муж мой не такой!
Вы правы,но некультурный,грубо
I love watching the ladies work with the dough. They make it look so effortless which I know is not. I agree it all looks so delicious. I miss living in Eastern Europe brings back fond memories ❤️
Хвала рукам, что пахнут хлебом👍🤗🍞🥐🥖🍕🥟
Хвала одному Богу !!! А женщинам , спаси Бог.
Представляю какие вкусные лепёшки напекли дагестанские хозяйки.Дай Бог вам здоровья и всегда изобилия на столе.
Я поражаюсь, тут в духовке не всегда температуру правильно выставить можешь, а они открытый огонь как-то контролирут, чтоб и пропеклось и не подгорело
Милые женщины, какой у вас тяжёлый домашний труд. Здоровья вам и долгих лет!
Дай Бог всем на земле здоровья и мирного неба
Lezgi kadınların fedakar olduğunu biliyordum.merakla izledim beni çocukluğuma göturdunuz😞rahmetli annem de hamurla çok uğraşırdı .elleriniz dert görmesin güzel kardeşlerim 👍😘😘😘
❤😘
Хвала рукам, кто растит и печет ХЛЕБ!
Самый вкусный хлеб на свете! Спасибо, что вы есть! Счастья вам и процветания ! 🥰🥰🥰👍👍👍
Очень классное видео. Я не видела как так можно печь пироги. Это просто супер! И женщины труженицы! Здоровья и.успехов вам всем!
Это чуду называется 😉
@@ТагирМирзоев-ч9ф ...афарар,лезгинские😋
Салам алейкум мой дорогой Лезгинский нород .Корень, гордость, радость ,моего родного Дагестана.
Ваалейкум ассалам!🤝
This is amazing 😉 I would love to be there and try it right out the oven.These lady's are wonderfully talented.
That woman keep cranking out these pastries non stop ...this is labor of love!! 😍
Халал хурай ваз хала. Аллахти ваз куват гурай, берекетли хурай.👍👍👍
Xiyar miyar
Красивые горы! А какой стол, с такой душой всё приготовлено! ❤️
Как женщины Дагестана работают с тестом. Это так завораживающе смотреть.
Можно подумать, женщины других народов работают с тестом хуже.
Более того, никому не в обиду, ни одному северокавказскому народу, но их мучные изделия на вид очень просты и лишены эстетики и изыска, помпы, в отличие от мучных изделий тех же их соседей Грузин и Азербайджанцев, а уж с эстетикой выпечки Итальянцев, Французов и Украинских свадебных и ритуальных короваев и сравнивать невозможно. Это просто другая планета по уровню оформления.
@@Bogun1649 не убедили,простые деревенские женщины сравнили с профессионалами
В Дагестане девочки чуть ли не с колыбели уже умеют работать с тестом.Я прожила в Дагестане, что бы мне приготовить что то из теста уходило пол дня, у них пол часа. В Дагестане очень много мучных изделий и нет ожиревших людей.
Рад видеть кулинарию других стран. Я из Индонезии .
Все это так аппетитно выглядит. Хочу ещё раз в Дагестан. Красивая республика и прекрасные люди. Кавказцы все такие, за что их и уважаю. Салам вам братья, из Татарстана
баркалла
неге злой?🤔
Ну это уж слишком . Для братьев у нас с ними слишком разный характер и менталитет . Да я не спорю люди гостеприимные и добрые , но игнорировать разницу в менталитете не стоит .
@@kamilyagainullova7299 ваши братья наверное русские хотя они вас такими не считають
Оказывается лезгинская кухня вообще супер!
Трудяги, умелицы, хозяюшки. Молодцы!
Слышу лезгинскую речь и на душе становится тепло и спокойно. Сразу вспоминаю маму, как она готовила нам бичекар, афарар, цкен, хинкал , спасибо тебе мама. ❤❤❤
Здоровья всем, радости, благополучия, чтобы детки ваши росли и радовали вас. Бог вам в помощь 💖
Amém, que ajude a você também.
САЛАМ ДАГЕСТАН🙏 И ИСКРЕНИЕ УВАЖЕНИЕ ЕГО ЖИТЕЛЯМ И МИЛЫМ ЖЕНЩИНАМ С ЗОЛОТЫМ СЕРДЦЕМ И ТРУДОЛЮБИВЫМИ РУКАМИ🌹🌹🌹😍😘😘😘👍👍👋
Какие приятные женщины, труженицы,, крепкого вам здоровья, привет с украины
Ассаламу алейкум из дагестана 😊
Пиши назву своєї Держави та Батьківщини з великої літери - Україна.
Не ганьбись тут.
Название страны пишут заглавными буквами, уж пардон не сдержалась, за Державу обидно😉😊
Везде только женскими руками возводится уют дома,слава таким матерям ,жёнам и дочерям.Мир держится на вас,СПАСИБО!Салам из Кыргызстана!Похож и на наш быт.
Bu güzel insanların yazılarını okuyamıyorum ama kalplerini okuyabiliyorum... 🙏❤️
Hepsi nerdeyse oviyolar hanimlari...ellerine saglik diyorlar...gercekten cok guzel..ya iste caliskan hanimlar...
@@bilgesay9483 Allah senden razı olsun. 🙏❤️ gerçekten çok güzel çalışıyorlar... övgü, o hanımların ve çalışan tüm kadınların hakkı. 🙏💐sana da çok teşekkür ederim. Türkiye’den sevgi ve selamlar. 🙏❤️💐💐💐
@@hsntrkmnturkiye5326 Turk ve bizim lezgi miletimiz cok ysxin xalgiyiz,muselman xalg.,ve calishgan xalgiyiz
Only 2 women doing such a huge project.
Advanced kitchen science.
Those who get to enjoy this food must be ever grateful to these two.
Thanks for the video!
Delicioso todo lo que cocinan!!!🤤😋😋😋saludos Dagestan🙌💝desde Argentina🇦🇷💝
These breads are the best fresh from the stone oven! Better than any fast food in the world 🤗
Моя родина, мой лезгинский язык.😍😍
САГЪРАЙ ЛЕЗГИЯР✊
У нас соседи были лезгины, с детсва люблю лезгинский цкан.
@@alisultan918 вири сагърай! Дагъустандин халкь сагърай. Зун табасаран я, лезги ч|ални чизва заз. Вири сад хьайила хъсан я.
@@leonshikhov эхь яда вна дюз лухузва , зун ни лезги я , сагърай вери мусульманар
@@leonshikhov ++
Какие умнички я в шоке. Дай Аллах здоровья счастья вам 🌷🌷🌷🌷
Как мы любим вкусный лезгинский лаваш. Евиниз шен олсун💝
lo straordinario lavoro delle donne di questo villaggio è importantissimo per mantenere vive le tradizioni culinarie!
bellissimi video!!,☺️❣️
I am from Pakistan I don't know language but I like it because we have same culture and traditions very nice
🤗
Lol.. you are turks you are Russian you are arab.. but you are not subcontinent ..
@@spandandash6043 iam from Pakistan but my national language urdu my local mother language poshto but I know punji and I can also speaking Arabic I know this all languages
@@NisarKhan-cv4py brother you got me wrong.. I often saw that Pakistani represent themselves as descendants of Arabs, Turks or Caucasian... But actually they are south Asian.. ever saw any Bangladeshi saying he is Arabs etc.. ?
@@spandandash6043 you from where brother
Здорово, приятно смотреть ловкость рук и вся семья сыта .
Dağıstana selam olsun, Allah sağlık sihhat berket versin sevgili hamarat ablalarımıza sevgiler 🇹🇷
♥️♥️♥️
Мой любимый Дагестан.
BIZIM DEDELERIMIZIN ESKI.YURTLARI KOLAY GELSIN TEMIZ INSANLAR BETEKETLI OLSUN
@буратино 337 merhaba canım Türkiye istanbuldan selamlar öpücükler olsun 🌹😘😘😘
Such hard working women baking food with love for their family. Brava
That bread looks delicious, I’d love to taste it. Two fantastic women, so good and fast at baking together. I would love to know all the ingredients. Best wishes from Ireland 🇮🇪
When will be save to travel, I would suggest you to go there. People are very welcoming, very hospitable. They will offer you to stay and will feed you every day with all the tasty food. 😉
Also visit Uzbekistan too. 😉
Восхищаюсь восточными женщинами,за их мастерство и старание в приготовлении блюд,прекрасные хозяйки!
Слава Господу за все!
БЛАГОДАРЮ!
Приветствую всех всë ещё из города Берлин.
кормилицы все вкусное свежее.хотя живут очень скромно и печь самодельная из глины.СПАСИБО ВАМ ЗА ТРУДОЛЮБИЕ ЛЮБОВЬ К ТРУДУ,мое восхищение вами.ЗДОРОВЬЯ ВАМ УВАЖЕНИЯ И ЛЮБВИ НАРОДА
Как приятно вас смотреть молодцы здоровья счастья вам Просто умнички
I would like to know how satisfactory these women feel their life is. Are they content at the end of the day after there hard work. We in the United States I would say are not content. I think their way of life looks so much more rewarding.
Their way of life might look good from the outside but imagine if you are expected to cook 3 meals daily without any holidays, would you feel content? I, for sure won't prefer that! It is an exhausting work with little reward because the rest of the family will take it for granted, thats how it is in many countries.
Все это так вкусно вы представить себе не можете. Особенно сразу из печи.
КАКИЕ ЖЕ ВЫ ПРЕКРАСНЫЕ И СЧАСТЛИВЫЕ ЛЮДИ
I applause these ladies they really make an amazing work I sure the bread n quesadillas taste so 😋 delicious if I could only be there n learn how to make them congratulations 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Allah bereket versin inşallah sağlıklı ömürleriniz olsun 🤲🏼🧿🤗
Ну последний пирог просто "убил"! Как же это должно быть вкусно...... чуть слюной не захлебнулась Здоровья вам,дорогие хозяюшки и долгой жизни!
Первый, слоенный лаваш. Обалденная
Какие милые женщины! Ручки у вас золотые ! Хочу туда к Вам ! Я живу в Пятигорске ! Спасибо ! Отличное видео !
Дай Бог здоровья и благополучия автору канала и этим прекрасным людям в видеоряде.Благодарю вас за столько положительных эмоций и приятной ностальгии по родным дагестанским селам.
Какая красота! Какое тесто! Пуховое чудо! Как бы я хотела попробовать этого чуда.
Ниточка авы попробуйте приготовить ничего сложного можно наширокой сковородке испеч
Играя, пой пандур о счастье,
Вославь лезгинскую семью,
Красою гор воспой и в танце,
Воспой и в радости труду!
Труду творящих женщин дома,
С любовью слЫшен добрый звук,
Им дел по жизни очень много,
Великих дел от женских рук! 🌷
Под стать. 🤗
Кто автор? Расул Гамзатов?
Здравствуйте. Круто. А кто автор?
Невестка такая молодая, а с тестом справляется как будто лет 30 печет хлеб😊 молодец,хорошее видео, доброе,дай бог здоровья и благополучия той семье!
comida muy diferente, me encantan estos videos, que ganas de poder ir a ese lugar y pedirles que me enseñen a cocinar como ellas, saludos desde México
When this pandemic is over, I want to travel to these remote places in Russia. I can‘t wait!!
These ladies certainly know how to cook 😊 This food looks amazing 😃
Obrigada por compartilhar com os Brasileiros essas maravilhas.
Deus os abençoe. PARABÉNS
Wonderfully talented women! Love from England ❤️
You ladies worked together like a fine oiled machine ! You ladies killed it in the kitchen together , those stuffed breads looked so delicious. Especially the feta and dill ! Beautiful job !!
You might be quite surprised with that ''feta'' cheese. It's very salty and much more sour tasting that Greek feta, but goes well with bread.
@@charlesmills6621 Macedonia feta cheese is one of my favorites 👍
Красивые женщины и красиво готовят!Хозяюшки!Здоровья и счастья им и их близким, родным людям!
Амин!
Приезжайте в Дербент
Пол жизни отдала бы за такую жизнь!Это так здорово. Семья большая и дружная.Всё вместе.Спасибо за ролик!
О боже, как естественно, натурально и не принужденно.
Без показушных силиконовых перчаток, всякой кучей разной посудой, без ретушного фона, без нравоучений зрителям. Делают себе на здоровье, никому ничего не навязывают, не протолкивают.
И живут же себе, не услуживая никому, как это делают люди в больших городах для достижения карьерных и иных благ. Дай бог, этим людям здоровья, успехов и всё что нужно для счастья! Аминь.