流行都市｜香辣開胃 香辣鳳梨咕嚕肉｜三姐｜蕭秀香
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- 【流行都市】香辣開胃 香辣鳳梨咕嚕肉
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有三姐蕭秀香教大家整「香辣鳳梨咕嚕肉」，大家一齊嚟試吓啦！
香辣鳳梨咕嚕肉
材料：豬頸肉 1件，新鮮鳳梨 半個，雞蛋 1隻，茄子 1條，炸漿 半包，生粉 半碗
調味：咕嚕汁 2湯匙，辣椒醬 2湯匙，白醋 1湯匙，砂糖 1湯匙，鹽 半茶匙，頭抽 適量，生粉水 適量
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台
節目簡介：
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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香辣鳳梨咕嚕肉
材料：豬頸肉 1件，新鮮鳳梨 半個，雞蛋 1隻，茄子 1條，炸漿 半包，生粉 半碗
調味：咕嚕汁 2湯匙，辣椒醬 2湯匙，白醋 1湯匙，砂糖 1湯匙，鹽 半茶匙，頭抽 適量，生粉水 適量
做法：
1.豬頸肉切粒後用半茶匙鹽拌勻，醃10分鐘。
2.鳳梨一半切粒，另一半打成汁，加入辣椒醬、白醋、砂糖、鹽、頭抽，拌勻成醬汁。
3.豬頸肉洗淨抹乾，下少許雞蛋白拌勻；茄子切粒後下少許雞蛋白拌勻。
4.青椒、紅椒下油鍋略炸，盛起備用。
5.炸漿、生粉混合成炸漿粉，豬頸肉、茄子分別沾上炸漿粉，分別下油鍋炸至金黃，取出待1分鐘，下鍋翻炸一次。
6.另起油鍋，下醬汁煮至收汁，盛起備用。
7.原鍋下部份醬汁，放入豬頸肉兜勻，下其餘材料炒合，置碟，伴上菠蘿乾，即成。
大王啞左就好了
三姐真係有料到，最好睇係三姐💯💯💯💯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
正呀~
🎤咕嚕肉~自細中2食
所以大王就算嘈到~呢
已經被3姐煮美味 ~ 咕嚕肉~掩蓋咗噪音😂
安德尊應該引咎辭職、、搞破壞、愈來愈大聲、蓋過廚師、犯衆憎
最嘈係老安
每次有安老鬼存在就要轉台，太騷擾😢
安德尊好大声
好粗魯又冇禮貌
吾係三姐❤。即刻關機。。。討厭
安德尊愈來愈樣衰、聲特別大蓋過廚師、搞破壞、此人心地不良、應該即炒、引咎辭職
@@LTC-qb6wo 安除左嘈之外 仲插口 又大聲 應該退休 永不復出
見到有佢 即熄機
大王自己有冇發覺太大聲老啦返屋企吧
睇得又食得
大王真係好炒耳！
安德尊好煩
無綫想人去睇煑食節目，首先飛走那安得磚先
老師在教學.為何學生企立大聲呼叫.使到成个環節大為失色得个煩字.可否給其它助教去提問.不希望此環節變成拍賣会
大王把聲好嘈！
太嘈冇心機睇😅😅😅
👍👍👍
已經系出面都嘈咁真係好討厭🤬🤬😡🤬😡🤬
應該揾老安嚟煮。
淨得佢把聲 佢識鬼煮咩
這視頻很好。
最差的是： 大王聲太多，煩死人！大𡈼 SHUT UP
大𡈼 SHUT UP. SHUT UP
SHUT UP. SHUT UP 講埋的無謂話！
大王好煩
可唔可以用膠紙黐住安德尊個口….簡直係噪音🤬🤬🤬🤬🤬
腌肉跟最后放菠萝片都没有戴手套🧤
好嘈，無心機睇，即時關機吾睇
我都覺得。安得尊太嘈。可唔可以叫佢唔好咁多嘢講。另人討厭。冇心機睇。
要用好多油走油食材，啲油用不到了好浪費