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雲吞麵有細蓉大蓉分別，初期細蓉用料貴唔系窮人食得起.後來先有平民版本大蓉大蓉因為要迎合平民分量要大，所以麵有兩個，雲吞亦有八粒。不過用料就將價就貨湯只是豬骨湯雲吞亦只有豬肉，配料亦唔可能系韭黃只有蔥.如今廣州基本已難找到正宗雲吞麵細蓉。唔系無人識整，而系用料太貴但又不能夠好似香港既正宗做法買幾十蚊碗.導致如今有廣式同港式之分，其實本來系同一樣野.
後面切雲吞皮同包雲吞果兩位師傅帶晒帽同口罩，呢D先叫做真正專業！
雲吞麵的麵是最重要，爽口彈牙，三十幾年前旺角大排檔適來苑和泗記最正，十幾年前就沙角劉萬利都可以，，現在乜都冇啦，麥乜記貴又只麻麻。
我在香港見不少大陸旅客應該是北方人吧雲吞麵奉上後就一臉冷笑「哈 ? 就這麼一小碗」「我的雲吞呢」我就在這簡單講解一下首先 , 麵在南方不是主食雲吞麵更是一般勞動階層的宵夜和小食不同於北方而傳統廣州或香港麵檔做法一般是把雲吞放在熟麵底下要吃的時候才加湯的以保持溫度 , 因為當時雲吞麵很多是路邊攤 不作堂食飲食不單單是飽腹享受當中還包含了不少歷史文化請學習和尊重別人的文化
無計，大家文化差別。就請店員耐心解析下咯，唔介紹下人地真係唔知。
@@lisayist 介紹當然無問題啦 , 關鍵係佢地個態度唔係好奇 , 係睇你D野食唔起咁款
無分比此！ 大家做法都一樣！以前走難，好多師傅去香港，開雲吞麵！一個湯底好，一個麵要够彈牙！雲吞一定要新鮮！掛住細個，雲吞麵味道！一返香港探親，一定會食雲吞麵！講真，今本唔需要去，嗰D比人評價好食既雲吞麵！香港，同廣洲一樣，到處大把好正雲吞麵店！唔使一定要去，某某出名麵店到食！
我愛雲吞麵呀.......
馄饨面是我们不老的傳说。
港式精準，應該跟師傅學到嘢，云吞麵係廣州平民小食精華，係一種生活文化印記。有幾部片專講呢種麵嘅學問，做不好嘅麵就會唔好食，睇功夫。廣州嘅都幾好，不過湯少麵多，湯濁咗啲，有啲遺憾！
传统云吞唔应该加鲜虾。在三藩市唐人街吃过间好好吃既云吞面。汤底一流，浓浓的大地鱼鲜味，个人觉得系广州都难寻到甘好味。店主系一对老夫妻。可惜宜家两老已经退休，新主人没有继承到半成。太可惜了
绝对认同好吃嘅云吞不加虾。加虾的云吞无非就系想掩饰自己店嘅技术不够，用虾的鲜味去欺骗舌头的味蕾
咸湿牛肉干 加鮮蝦直頭破壞左雲吞應有既味道同口感
沿海城市就係中意添加海鮮等食材。記得我5年前去廣東陽江玩，係跟朋友見她噶朋友，大家都好開心。食飯時候主人家專門去市場買舊半肥瘦噶豬肉炒芽菜招呼我們。原來佢地日日食魚蝦蟹貝殼類等，響佢地眼中，半肥豬肉先係美味。所以地域口味真係好難講，我覺得好食就得。
60前上環蘇杭街池記雲吞麵冇蝦＇雲吞小小－顆，後來加入基圍蝦大了些＇味道好的，而家蝦太大．似蝦餃，反而1993年在温哥华的劉楊記及2010年列治文林柱記吃到較似的雲吞，個啲麥乜記好唔似佢老豆池記的：反而鴨寮街吴興記都好好。
劉揚記👏
真正的雲吞,是含獨有的雲吞香味噢..
各有各特色 冇話絕對嘅
i realize it is quite randomly asking but does anybody know of a good site to stream newly released movies online?
@Damon Ahmed meh atm I've been using Flixportal. You can find it through google :) -austin
@Austin Edgar thanks, I signed up and it seems to work =) I really appreciate it !!
@Damon Ahmed happy to help :D
吴财记 我2018年吃过 最好的云吞面 没有之一
到底有幾多个人食過正宗香港雲吞麵呀？好食其實得兩間。
港式廣式雲吞麵完全係同一樣嘢
大同小异咯
麗的係我食過最難食的雲吞面+ 見過服務態度最惡劣的餐廳
有察生，不中伏好難。
点解你的体验同我完全相反😂“麗的”係我食过最好食的云吞面，香港云吞面的品质远抛任何一间广州本土云吞面九条街，基本上完全无得追，服务质素亦可以感觉比好多广州本土店好。
@@user-pm6tb5qt8q 佢真名叫菜爛！
中國香港先至保留到傳統正宗雲吞麵🍜😋👍👏本港已經無左亞洲汽水好耐👋原來大陸仲有👍👌
亞洲沙士？其實好似大陸出口嚟香港嘅，香港人加下嫌棄，所以大陸有得賣！
哇！宜家先知，原来香港都曾经卖过亚洲汽水，亚洲橙汁、白柠同埋沙示，係好多708090后广州人的集体儿时回忆，仲一直以为香港人永远唔会知添
根本就沒有什麼港式廣式。雲吞麵根本就係屬於廣州，傳承於香港。而廣州既雲吞麵經北方佬之手做壞了。不過香港仲keep到正宗既都係得幾間店。希望係做壞之前，正宗既雲吞麵可以傳返上廣州傳承落黎。
土生广州人 我觉得云吞面好难食。 我只爱食净云吞
咪叫碗净云吞食咯
大部分碱太重
吾单指广州，顺德呢边要食大部分都系食斋云吞
@@likenalldo7889 云吞 加点辣椒酱真系好好味!!不过不同地区的云吞也有好大分别。 我乡下的云吞皮真系好薄好滑!十分正!!
哈哈哈哈。系甘咯。以为放蒜蓉个点虾肉云吞面。
警告 不要在深夜看
大陆、香港嘅云吞面应该系大同小异，不过我呢个吃云吞面大嘅再去世界各地我都唔想吃佢地整嘅面！
广州的云吞面吃过几次 一直搞不明白 为什么把云吞和面放在一起 感觉很奇怪
我地马来西亚云吞麵除咗清汤口味，仲有酱油干捞口味。。
@@amazingchina3259 雲吞沒有湯浸著，皮會變硬變乾。
@@amazingchina3259 正版廣東人告訴你，因為雲吞食不飽！所以＋麵
@@thepowertocontrolonnpowerc5202 比福建人d鹹口味教壞曬 😂
香港云吞面又唔系广州传落去，，有乜好比？只要按照传统做法，两边都一样。。
香港云吞面完全系广州传落去，广州云吞面鼎鼎大名的源头，池记老板，云吞面大王麦焕池，49年广州陷共走难落咗香港，亦将广州云吞面带咗落去，70年代开始係香港发扬光大。
吳財記嘅面唔夠爽口
碱水味很重. 唔好食.
广东人对云吞态度一般般吧，好似我哋顺德呢边，净系仲意食斋云吞
吓？靳流唔多覺喎。
@@mliu547 黄连烧鹅得唔得？
超级垃圾，好吃既云吞面系无可能系呢d地方既
雲吞麵有細蓉大蓉分別，初期細蓉用料貴唔系窮人食得起.後來先有平民版本大蓉
大蓉因為要迎合平民分量要大，所以麵有兩個，雲吞亦有八粒。不過用料就將價就貨
湯只是豬骨湯雲吞亦只有豬肉，配料亦唔可能系韭黃只有蔥.如今廣州基本已難找到
正宗雲吞麵細蓉。唔系無人識整，而系用料太貴但又不能夠好似香港既正宗做法買
幾十蚊碗.導致如今有廣式同港式之分，其實本來系同一樣野.
後面切雲吞皮同包雲吞果兩位師傅帶晒帽同口罩，呢D先叫做真正專業！
雲吞麵的麵是最重要，爽口彈牙，三十幾年前旺角大排檔適來苑和泗記最正，十幾年前就沙角劉萬利都可以，，現在乜都冇啦，麥乜記貴又只麻麻。
我在香港見不少大陸旅客
應該是北方人吧
雲吞麵奉上後就一臉冷笑
「哈 ? 就這麼一小碗」「我的雲吞呢」
我就在這簡單講解一下
首先 , 麵在南方不是主食
雲吞麵更是一般勞動階層的宵夜和小食
不同於北方
而傳統廣州或香港麵檔做法一般是把雲吞放在熟麵底下
要吃的時候才加湯的
以保持溫度 , 因為當時雲吞麵很多是路邊攤
不作堂食
飲食不單單是飽腹享受
當中還包含了不少歷史文化
請學習和尊重別人的文化
無計，大家文化差別。就請店員耐心解析下咯，唔介紹下人地真係唔知。
@@lisayist 介紹當然無問題啦 , 關鍵係佢地個態度唔係好奇 , 係睇你D野食唔起咁款
無分比此！ 大家做法都一樣！
以前走難，好多師傅去香港，開雲吞麵！
一個湯底好，一個麵要够彈牙！
雲吞一定要新鮮！
掛住細個，雲吞麵味道！
一返香港探親，一定會食雲吞麵！
講真，今本唔需要去，嗰D比人評價好食既雲吞麵！
香港，同廣洲一樣，到處大把好正雲吞麵店！
唔使一定要去，某某出名麵店到食！
我愛雲吞麵呀.......
馄饨面是我们不老的傳说。
港式精準，應該跟師傅學到嘢，云吞麵係廣州平民小食精華，係一種生活文化印記。有幾部片專講呢種麵嘅學問，做不好嘅麵就會唔好食，睇功夫。廣州嘅都幾好，不過湯少麵多，湯濁咗啲，有啲遺憾！
传统云吞唔应该加鲜虾。在三藩市唐人街吃过间好好吃既云吞面。汤底一流，浓浓的大地鱼鲜味，个人觉得系广州都难寻到甘好味。店主系一对老夫妻。可惜宜家两老已经退休，新主人没有继承到半成。太可惜了
绝对认同好吃嘅云吞不加虾。加虾的云吞无非就系想掩饰自己店嘅技术不够，用虾的鲜味去欺骗舌头的味蕾
咸湿牛肉干 加鮮蝦直頭破壞左雲吞應有既味道同口感
沿海城市就係中意添加海鮮等食材。記得我5年前去廣東陽江玩，係跟朋友見她噶朋友，大家都好開心。食飯時候主人家專門去市場買舊半肥瘦噶豬肉炒芽菜招呼我們。原來佢地日日食魚蝦蟹貝殼類等，響佢地眼中，半肥豬肉先係美味。所以地域口味真係好難講，我覺得好食就得。
60前上環蘇杭街池記雲吞麵冇蝦＇雲吞小小－顆，後來加入基圍蝦大了些＇味道好的，而家蝦太大．似蝦餃，反而1993年在温哥华的劉楊記及2010年列治文林柱記吃到較似的雲吞，個啲麥乜記好唔似佢老豆池記的：反而鴨寮街吴興記都好好。
劉揚記👏
真正的雲吞,是含獨有的雲吞香味噢..
各有各特色 冇話絕對嘅
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@Damon Ahmed happy to help :D
吴财记 我2018年吃过 最好的云吞面 没有之一
到底有幾多个人食過正宗香港雲吞麵呀？好食其實得兩間。
港式廣式雲吞麵完全係同一樣嘢
大同小异咯
麗的係我食過最難食的雲吞面+ 見過服務態度最惡劣的餐廳
有察生，不中伏好難。
点解你的体验同我完全相反😂“麗的”係我食过最好食的云吞面，香港云吞面的品质远抛任何一间广州本土云吞面九条街，基本上完全无得追，服务质素亦可以感觉比好多广州本土店好。
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中國香港先至保留到傳統正宗雲吞麵🍜😋👍👏本港已經無左亞洲汽水好耐👋原來大陸仲有👍👌
亞洲沙士？其實好似大陸出口嚟香港嘅，香港人加下嫌棄，所以大陸有得賣！
哇！宜家先知，原来香港都曾经卖过亚洲汽水，亚洲橙汁、白柠同埋沙示，係好多708090后广州人的集体儿时回忆，仲一直以为香港人永远唔会知添
根本就沒有什麼港式廣式。雲吞麵根本就係屬於廣州，傳承於香港。而廣州既雲吞麵經北方佬之手做壞了。
不過香港仲keep到正宗既都係得幾間店。希望係做壞之前，正宗既雲吞麵可以傳返上廣州傳承落黎。
土生广州人 我觉得云吞面好难食。 我只爱食净云吞
咪叫碗净云吞食咯
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哈哈哈哈。系甘咯。以为放蒜蓉个点虾肉云吞面。
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大陆、香港嘅云吞面应该系大同小异，不过我呢个吃云吞面大嘅再去世界各地我都唔想吃佢地整嘅面！
广州的云吞面吃过几次 一直搞不明白 为什么把云吞和面放在一起 感觉很奇怪
我地马来西亚云吞麵除咗清汤口味，仲有酱油干捞口味。。
@@amazingchina3259 雲吞沒有湯浸著，皮會變硬變乾。
@@amazingchina3259 正版廣東人告訴你，因為雲吞食不飽！所以＋麵
@@thepowertocontrolonnpowerc5202 比福建人d鹹口味教壞曬 😂
香港云吞面又唔系广州传落去，，有乜好比？只要按照传统做法，两边都一样。。
香港云吞面完全系广州传落去，广州云吞面鼎鼎大名的源头，池记老板，云吞面大王麦焕池，49年广州陷共走难落咗香港，亦将广州云吞面带咗落去，70年代开始係香港发扬光大。
吳財記嘅面唔夠爽口
碱水味很重. 唔好食.
广东人对云吞态度一般般吧，好似我哋顺德呢边，净系仲意食斋云吞
吓？靳流唔多覺喎。
@@mliu547 黄连烧鹅得唔得？
超级垃圾，好吃既云吞面系无可能系呢d地方既