Jak domowym sposobem kremować miód? Kilka porad.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 มิ.ย. 2021
- Od kiedy mam pasiekę w ofercie mam również miód kremowany. Są przeciewnicy, są zwolennicy, ale przede wszystkim są konsumenci, którzy go uwielbiają. Zwiększona ilość powietrza w miodzie, powoduje w pewnym stopniu skrócenie trwałości, ale nie powoduje pogorszenia jakości, aklient jak raz spróbuje to zawsze po niego wraca. Kremowanie odbywa sie tanim domowym sposobem i jest bardzo proste.
No super materiał beż gwiazdorzenia. Pomocny praktyczny DZIĘKI.
- 1ąaaaaaąaą s k s k ąąą ąaą1
Szanowny Panie ciekawy temat ale do rzeczy nie przeciągać pozdrawiam
Od pewnego czasu w filmikach wycinam wszystkie zbędne moje wywody i jąkania się. Staram się poprawić przekaz.
Da radę kreować miód skrystalizowany w wiaderku?
Witam, jestem z pańskiej okolicy :-) czy posiada Pan odkłady pszczele?
Jakie masz obroty
Mi rzepak coś w tym roku po kremowaniu zrobił się biały i i twardy, śladu po kremowaniu nie ma :(
W jakim czasie ten miód się ścina od pobrania i odwirowania? W jakich warunkach musi być przechowywany?
Miody wiosenne krystalizująbardzo szybko ok+- 5-14 dni. Ja w pszczelarni(stare budownictwo, grube ściany mam temperaturę ok 19-22 st. Jak pojawią się kryształki i po pierwszym mieszaniu krystalizacja bardzo przyspiesza. W ciągu kilku godzin miód twardnieje, dlatego ważne jest, żeby mieszać co 8,10 godzin. P
@@Beekeeperpl krystalizuje tak szybko jeśli zawiera w sobie rzepak u mnie wiosenne miody krystalizują po sześciu, ośmiu tygodniach
@@Rafal-jr3jj najszybciej krystalizuje mniszek
@@Beekeeperpl Dzięki nie wiedziałem. Przez ostatnie lata od kiedy mam pszczoły nie nektarował u mnie, tej wiosny jest to się przekonam. Pozdrawiam
Zdecydowanie za szybkie obroty. Powinno kremowac sie 30-40 obrotow na minute.
Można użyć miód dekrystalizowany (tzn. krupiec doprowadzić do aptoki) i zmieszać z kupcem ? Chodzi o miód wielokwiatowy.
Pod jaką nazwą i gdzie można kupić takie mieszadło??
U łysonia ŚWIDER DO KREMOWANIA MIODU - NIERDZEWNY
75zł
@@Beekeeperpl Dzięki 👍
A gdzie można kupić takie mieszadło?
Parę lat temu miał łysoń
Gdzie kupić takie śmigła
U Łysonia
Zawory w odstojnikach nie ciekną?
Już 2 razy wymieniałem uszczelki
Ale ten odstojnik ma 12 lat, więc tragedii nie ma
A ile czasu taki miód kremowany jest w stanie "smarowalnym" i w jakiej temperaturze należy go przechowywać?
Zostało mi kilka słoików rzepaku z tamtego roku da rade go jeszcze skremowac?
Jeszcze jedno pytanie do takiego świeżego wiosennego miodu dopiero co odwirowanego, do kremowania należy dodać jakąś ilość miodu już skrystalizowanego czy jest to nie konieczne, a może poczekać aż ten świeży zacznie krystalizować i dopiero wtedy kremować?
No pokaż co Ci wyszło. I jak zapakowałeś to do słoika?
Jak ktoś ma czas to z 2 minuty jeden słoik, a ja dużą łyżką opanowałem nabieranie do słoika. Wrzucę jak to robię.
1. Dlaczego nie użyć tego pierwszego mieszadła, które nie ma ostrych końców? Wydaje się bezpieczniejsze dla ścianek naczynia, a przy tej konsystencji miodu jaką widać na filmie spokojnie by w niego weszło. Raz w życiu kremowałem miód właśnie wiertarką i podobnym mieszadłem do tego pierwszego - plus taki, że nie trzeba było martwić się o uszkodzenie wiadra, a minus to trochę długo zeszło z mieszaniem i wiertarka się grzała.
2. Na filmie mówi Pan o wolnych obrotach, a tymczasem mieszanie wygląda na dość agresywne. Porównując z tymi profesjonalnymi kremownicami, to tam faktycznie powoli się miesza.
3. Czy kremowany miód lepiej pakować do mniejszych słoików czy standardowych 0,9?
4. Jak proces kremowania wpływa na cenę miodu?
Jeżeli chodzi o mieszadło to pewnie, że można inne, jednak trochę dłużej zejdzie i kolejne mieszanie po 6-8 godzinach już będzie cięższe. To z ostrymi, jednak łatwiej rozbija. Ja pakuję do 0,9l. A cenowo? Doliczam ok 7 zł do słoika za kremowanie. Aha jeszcze obroty. Tak są wyższe jak w tradycyjnej kremownicy, ale tam jest mieszana cała powierzchnia odstojnika, wiertarka nie ma tak małych obrotów i tak jak mówię, jednak dopowietrzamy trochę miód co wpływa na trwałość, ale nie na jakość.
@@Beekeeperpl dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam z pasieki ok 50 km od Pana ;)
@@mistycznyfrykas o, a dokładniej, który kierunek?
@@Beekeeperpl poludniowy, Zabkowice
Mieszadło ze stali nierdzewnej + naczynie też ze stali nierdzewnej a przy mieszaniu nie unikniemy kontaktu stali ze stalą i wtedy dostają się metale bardzo szkodliwe! ( Nikiel, Chrom - a te pierwiastki uczulające, mutagenne i rakotwórcze!)
Za mało konkretów w filmiku za dużo bezsensownych komentarzy. Sztuczne przedłużanie filmu.