Χοιρινό φιλέτο με μουστάρδα & μανιτάρια | Yiannis Lucacos

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
  • Subscribe: bit.ly/giannisl...
    Δες τη συνταγή εδώ: bit.ly/3P8poRf
    Συνταγή για Χοιρινό φιλέτο σοτέ με μουστάρδα, μανιτάρια και ταλιατέλες από τον Γιάννη Λουκάκο. Υπέροχη συνταγή για ψαρονέφρι με σάλτσα και ζυμαρικά που θα λατρέψετε να φτιάχνετε συχνά για όλη την οικογένεια.
    Ακολουθήστε τον Chef Γιάννη Λουκάκο: goo.gl/nHvHkG
    Επίσημη ιστοσελίδα: www.yiannisluca...
    Βρείτε τον Chef Γιάννη Λουκάκο στα social media:
    Facebook Chef Γιάννης Λουκάκος: / chef.lucacos
    Facebook Εστιατόριο Ψωμί & Αλάτι: / psomialati
    Instagram: / yiannisluca. .
    Παραγωγή: Lucacos Gastronomy Services
    Category Entertainment
    License Standard TH-cam License
    #yiannislucacos #greekrecipes #cooking #food #gastronomy

ความคิดเห็น • 341

  • @giorgospapafotiou7311
    @giorgospapafotiou7311 5 ปีที่แล้ว +70

    Δεν είναι ότι μαγειρεύεις πάρα πολύ καλά,είναι ότι όλη την διαδικασία την κάνεις ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΉ. Μπραβο Σεφ!!!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +17

      Είναι επειδή την απολαμβάνω. Σε ευχαριστώ!

    • @ninadiamant8937
      @ninadiamant8937 5 ปีที่แล้ว +6

      Yiannis Lucacos
      Άρα αν εσύ απολαμβάνεις τη διαδικασία και απολαμβάνουμε από τη πλευρά μας αυτή τη διαδικασία....τότε:
      Απόλαυση (θεατή) • απόλαυσή (σεφ) = απόλαυση 2.0 (next gen)

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +5

      Σε απλά μαθηματικά, ακριβώς έτσι θα πρέπει να γίνεται.😋

    • @alexmorgan6222
      @alexmorgan6222 5 ปีที่แล้ว +2

      Μπράβο κύριε λουκάκο. Όλα όσα κάνετε είναι πολύ απλά ,πολύ επιμελημένα με ωραία παρουσίαση..
      Κάποιος που μαγειρεύει καταλαβαίνει αμέσως από τον τρόπο ,τον χρονο ,που συνδέεται τα υλικα των συνταγών σας και την παρουσίαση των πιατων,το επίπεδο της τέχνης σας.
      Επιτέλους ένας Έλληνας πραγματικός σεφ, που τοσο λεπτομερώς παρουσιάζει τα μυστικά της τέχνης του στο κοινό του..
      Σας ευχαριστούμε πολύ κύριε λουκάκο,να είστε πάντα καλά,να σας χαιρόμαστε ,μαθαίνοντας από εσάς και απολαμβάνοντας την μαγειρική σας..

  • @marianestoridou7501
    @marianestoridou7501 2 ปีที่แล้ว +1

    Μπραβο αγαπιμενοσ σεφ καλο και ευκολο φαγακι σε ευχαριστουμε πολι καλο μεσιμερακι

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 ปีที่แล้ว

      Σ΄ευχαριστώ!Χαίρομαι που σου αρέσει!

  • @foteinifotopoulou3857
    @foteinifotopoulou3857 5 ปีที่แล้ว +4

    Εισαι ιδιαιτερος, ωραιες συνταγες.Μ αρεσεις που δοκιμαζεις συνεχεια, οπως κανουμε ολοι μας. Ευρηματικος.

  • @GatusFloppus
    @GatusFloppus 5 ปีที่แล้ว +6

    Dear Yiannis, assuming my pork fillet is cut in same size pieces as yours in the video, what is the ideal time for cooking it medium rare? Loved the video as always!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +5

      Dear friend, thanks a lot for your comment. Time is not an exact criteria in cooking. I would estimate a couple of minutes in each side but it would be best to use a cooking thermometer to achieve the exact doneness.

  • @dimitrast.578
    @dimitrast.578 4 ปีที่แล้ว +3

    Αχ αυτή η χροιά της φωνής! Καπελωνει όλα τα υπολοιπα🌹🌹🌹🌹

  • @mrpanos933
    @mrpanos933 5 ปีที่แล้ว +26

    Δεν θέλω να συγκρίνω σεφ, γιατί καθένας έχει διαφορετική οπτική γωνία . Αλλά όταν ο σεφ προσφέρει συνταγές πρέπει να είναι απλές. Άμα είναι να βάλω 20 υλικά και 19 παρασκευές προτιμώ να το φάω σε εστιατόριο. Good job Chef Lucacos !!!

    • @andrex3954
      @andrex3954 3 ปีที่แล้ว +1

      Με κάλυψες απόλυτα. Αυτή είναι και η αποτυχία των περισσότερων τηλεοπτικών μαγείρων.

    • @matheospan
      @matheospan ปีที่แล้ว

      Πηγαινε λοιπόν ,κα μην γράψεις ότι να είναι ..αν θέλεις κάτι άπλο κανε ομελέτα .σιγά το δύσκολο που προτεινε ο σεφ ..

  • @mpou10001
    @mpou10001 5 ปีที่แล้ว +8

    Υπεροχο μπραβο Σεφ,θα το φτιαξω την Κυριακη και θα σας πω εντυπωσεις!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +4

      Ό,τι πρέπει για κυριακάτικο τραπέζι είναι το συγκεκριμένο πιάτο! Καλή σας όρεξη!

    • @mpou10001
      @mpou10001 5 ปีที่แล้ว +3

      @@Yiannis_Lucacos συμφωνω απολυτα

  • @sakiszougras5056
    @sakiszougras5056 3 ปีที่แล้ว +1

    Την συνταγή την έχω αποθηκευμένη πάνω από ένα χρόνο στην βιβλιοθήκη μου με λίγη καθυστέρηση την έφτιαξα σήμερα τρομερό πιάτο και πολύ εύκολο συγχαρητήρια!!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 ปีที่แล้ว

      Χαίρομαι που σου άρεσε, να είσαι καλά!!

  • @Tasos82chef.
    @Tasos82chef. 5 ปีที่แล้ว +6

    Μου τρέχουν τα σάλια. Respect

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +1

      Σε ευχαριστώ, αλλά θα περιμένω όταν το φτιάξεις να μου πεις και τις πραγματικές εντυπώσεις σου.

  • @panowar4
    @panowar4 5 ปีที่แล้ว +1

    Υπάρχει κανένα tip ώστε να μη πιτσιλάει το σοτάρισμα ??? Μετά από 3-4 λεπτά γίνεται χαμός...

  • @sotossax753
    @sotossax753 5 ปีที่แล้ว +4

    απλός και κατατοπιστικός .....10 με τονο σεφ!

  • @ninadiamant8937
    @ninadiamant8937 5 ปีที่แล้ว +3

    Το είχαμε για μεσημεριανό αυτό σήμερα. Μία φίλη μου το έφτιαξε.
    Τι να πω;
    Απλά πεντανόστιμο.

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +2

      Χαίρομαι πολύ που το απολαύσατε και σε ευχαριστώ για το σχόλιό σου!

  • @aggeloskol2260
    @aggeloskol2260 5 ปีที่แล้ว +16

    👅👅👅👍Τέλειο😻Φίλε χωρίς παρεξήγηση το κοντό μαλλί σου πάει πιο πολύ και φαίνεσαι πολύ νεότερος😶

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +13

      Σε ευχαριστώ! Δεν υπάρχει παρεξήγηση, αλλά αυτή την εποχή γουστάρω το μακρύ.

    • @stamatoulavitsentzaki8370
      @stamatoulavitsentzaki8370 5 ปีที่แล้ว +2

      Με κοντό ή μακρύ μαλλί,το αποτέλεσμα της ικανότητας σου κάνει τη διαφορά!!!!!❤

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +1

      @@stamatoulavitsentzaki8370 να είσαι καλά!

  • @chrysaram6487
    @chrysaram6487 3 ปีที่แล้ว

    Φαινεται υπέροχη συνταγή!!Μπορούμε όμως αντί για ζωμό κοτόπουλου να βάλουμε ζωμό λαχανικών;

  • @ThePROVATO13
    @ThePROVATO13 5 ปีที่แล้ว +4

    Ο Ραμσευ ευλογεί τα γένια του που δεν έχει, εσύ διδάσκεις την τεχνη!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +2

      Σε ευχαριστώ!

    • @athanasiosfarazis4920
      @athanasiosfarazis4920 5 ปีที่แล้ว

      Αριστοτελης Βενιερατος Ο Ράμσεϊ αγαπητέ τα κάνει τόσο γρήγορα που δεν προφταίνεις να δεις τα υλικά που χρησιμοποιεί , άλλο να μαγειρευει σε εστιατόριο να προλάβει παραγγελίες κι άλλο όταν δειχνεις κάτι σε βίντεο.Σε αυτο ο κυριος Γ.Λουκακος υπερτερεί και συμφωνώ.

  • @kgkourtzi
    @kgkourtzi 5 ปีที่แล้ว +2

    Σεφ, αντί για μανιτάρια, τι άλλο θα ταίριαζε σε αυτή στη συνταγή;

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +2

      Άβυσσος στους συνδιασμούς αλλά και στις προτιμήσεις υλικών!!!

  • @andrex3954
    @andrex3954 3 ปีที่แล้ว

    Μάγκα μου, η καλύτερη μουστάρδα του κόσμου δεν είναι η Ντιζόν που λέτε και ξαναλέτε όλα τα μαγείρια, αλλά η ΕΚΜΑ. Ναι, η ελληνικότατη ΕΚΜΑ!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 ปีที่แล้ว

      Γούστα είναι αυτά και διαφέρουν!

    • @andrex3954
      @andrex3954 2 ปีที่แล้ว

      @@Yiannis_Lucacos Αδελφέ, δεν είναι απλά γούστα! Ρίξε μια ματιά στην μοναδική συνταγή της ΕΚΜΑ και πρωτοπόρησε με τα άλλα μαγείρια να λένε ντιζόν και μλκς. Από μλκς τα μαγείρια μας έχουν χορτάσει βέβαια. Αλλά εσύ δεν φαίνεσαι τέτοιος... Μάλλον το λάθος σου είναι όπως της Βέφας παλιά. Πολλά υλικά και πολύ ακριβά πιάτα. Εγώ βέβαια, απλός καταναλωτής είμαι που δοκίμασα πολλές εξ αυτών και κατέληξα σε αυτό που έλεγε η μανούλα μου η σ'χωρεμένη: ΕΚΜΑ και τίποτ΄άλλο! Η απόλυτη, μοναδική και τέλεια γεύση σε απαλή και πικάντικη παρασκευή. Για προσπάθησέ το!

    • @andrex3954
      @andrex3954 2 ปีที่แล้ว

      @@Yiannis_Lucacos Είσαι ένας σεβαστός μάγειρας και ευχαριστούμε πολύ για την διάθεσή σου να εκπαιδεύεις στην μαγειρική με τα ωραία σου και επιμελημένα βίντεο εμάς τους κοινούς θνητούς, αλλά να δέχεσαι και μια παρότρυνση ή μικρή συμβουλή. Όπως έλεγε κι ο Σωκράτης στους Αθηναίους όταν πάνε στην Αγορά, να ακούνε και τον πιο τιποτένιο. Κάτι θα αποκομίσουν κι από εκείνον στα σίγουρα έλεγε! Εν πάσει περιπτώσει, τις γευστικές μου προτιμήσεις μάλλον τις θεωρώ καταπληκτικές. Καλή συνέχεια!

  • @joonpapas2424
    @joonpapas2424 5 ปีที่แล้ว +3

    Δεν υπάρχεις είσαι και ο πρώτος!!!!!!

  • @sonicalmods781
    @sonicalmods781 5 ปีที่แล้ว

    Κε Γιάννη εχω κάνει την συγκεκριμένη συνταγή τρεις φορές σε έναν μήνα...
    Το τρομερό είναι που με μάθατε πως ενσωματώνετε η μουστάρδα σε μια σάλτσα χωρίς να κόψει!!!
    Ίσως είχε ενδιαφέρον να μας δείξετε μια Γαλλική κρεμμυδοσουπα
    Σας ευχαριστώ πολυ,κάθε συνταγή σας μας κάνει καλύτερους μάγειρες!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว

      Σ'ευχαριστώ πολύ! Θα το έχω υπόψιν μου!

  • @vanatsakou7773
    @vanatsakou7773 5 ปีที่แล้ว +1

    Μόλις ανακάλυψα το κανάλι σας εδώ και θέλω να σας δώσω συγχαρητήρια για τις συνταγές σας και τον όμορφο τρόπο παρουσίασης.
    Η συγκεκριμένη συνταγή θα δοκιμαστεί άμεσα!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +1

      Θα περιμένω να μου πεις τις εντυπώσεις σου μόλις τη δοκιμάσεις.

    • @vanatsakou7773
      @vanatsakou7773 5 ปีที่แล้ว

      Σεφ την έφτιαξα σήμερα με ντεμι γκλας που φτιάχνω μόνη μου και έχω πάντα.
      Εξαιρετική! Θα την καθιερώσουμε, την απόλαυσαν μικροί-μεγάλοι!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +1

      Πολύ χαίρομαι που το ακούω. Μπράβο σου!!!

  • @tinayennouzi7756
    @tinayennouzi7756 2 ปีที่แล้ว

    Μπράβο....έψαχνα, έψαχνα για συνταγή με ψαρονέφρι δεν μου άρεσε τίποτα, μέχρι που είδα τη συνταγή σου! Στο γούστο μου....ευχαριστω

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 ปีที่แล้ว

      Χαίρομαι που σου άρεσε!Περιμένω τις εντυπώσεις σου όταν τη μαγειρέψεις!

  • @athanasiosfarazis4920
    @athanasiosfarazis4920 5 ปีที่แล้ว

    Απίστευτα τέλειο! Κι αυτο θα το κάνω οπωσδιποτε.Ποτε μου δεν φανταζόμουν πως θα έδενε η μουστάρδα σε συνδυασμό με κάποιο κρεας και ολα αυτα με ζυμαρικό.Κι ομως δένει τέλεια.Αυτο θα το κάνω με ταλιατέλες οπως ακριβως στο βίντεο.Τοσες συνταγες με ζυμαρικά έχω διαβάσει απο το 2013 αλλά αυτή εδώ ειναι πραγματικά και πρωτότυπη, και μπορώ να πω:Ένα σπέσιαλ πιάτο.Σε εστιατόριο στα Μελίσσια είχα δοκιμάσει κάτι ανάλογο αλλά το είχαν με πατατες και ήταν καπως «βαρύ».Αυτο πιο ισορροπημένο!👌

  • @athanasiosfarazis4920
    @athanasiosfarazis4920 5 ปีที่แล้ว

    Απίστευτα τέλειο! Κι αυτο θα το κάνω οπωσδιποτε.Ποτε μου δεν φανταζόμουν πως θα έδενε η μουστάρδα σε συνδυασμό με κάποιο κρεας και ολα αυτα με ζυμαρικό.Κι ομως δένει τέλεια.Αυτο θα το κάνω με ταλιατέλες οπως ακριβως στο βίντεο.Τοσες συνταγες με ζυμαρικά έχω διαβάσει απο το 2013 αλλά αυτή εδώ ειναι πραγματικά και πρωτότυπη, και μπορώ να πω:Ένα σπέσιαλ πιάτο.Σε εστιατόριο στα Μελίσσια είχα δοκιμάσει κάτι ανάλογο αλλά το είχαν με πατατες και ήταν καπως «βαρύ».Αυτο πιο ισορροπημένο!👌

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว

      Ευχαριστώ πολύ! Περιμένω εντυπώσεις!

  • @apostolossouroukidis7207
    @apostolossouroukidis7207 4 ปีที่แล้ว +1

    τουμπανο συνταγη με απλες τεχνικες αλλα τοσο γευστηκα αποτελεσματικες

  • @katerinaven6343
    @katerinaven6343 5 ปีที่แล้ว +4

    Ναι σεφ και εμείς το μακριά μαλλιά πρωτιμουμε 😉😉😉😉. Η συνταγή σας υπέροχη την έφτιαξα και εγινε λουκούμι. Μπράβο σας.

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +2

      Αυτά είναι!!! Ευχαριστώ.

  • @greekfoodandcinema2126
    @greekfoodandcinema2126 4 ปีที่แล้ว +1

    ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ....ΕΥΓΕ!!!!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว

      Χαίρομαι που σου άρεσε, ευχαριστώ πολύ!!

  • @elpidatokmakidou9005
    @elpidatokmakidou9005 2 ปีที่แล้ว

    Σεφ δεν παιζεσαι !!!!! Συγχαρητήρια!!! Εκτός από καταπληκτική συνταγη ΚΑΙ κουκλος μπράβο να σε χαίρεται η οικογένεια σου!!

  • @ΝικοςΔεμενεοπουλος
    @ΝικοςΔεμενεοπουλος 3 ปีที่แล้ว

    Ενώ στο βίντεο δεν φαίνεται να πετάτε τα λίπη από το τηγάνι και λέτε ότι θελουμε να τα κρατήσουμε στην εκτέλεση γράφεται ότι τα πετάμε. Τελικά τι ισχύει?

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 ปีที่แล้ว +1

      Στο βίντεο λέω ότι θέλουμε τη γεύση από το καμμένο λιπάκι που έχει το σκεύος μετά το σοτάρισμα. Αν και το ψαρονέφρι δεν έχει τόσο λίπος καμιά φορά τυχαίνει να έχουμε λίπη σε υγρή μορφή που δεν μας χρειάζονται, οπότε τα πετάμε και συνεχίζουμε τη διαδικασία με φρέσκο ελαιόλαδο.

  • @waxmasterX666
    @waxmasterX666 5 ปีที่แล้ว +1

    Σούπερ. Άμα θέλουμε κάτι σε πιο λιπαρό κρέας τι άλλο κομμάτι θα μπορούσα να βάλω?

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +1

      Μπορείς να χρησιμοποιήσεις χοιρινό λαιμό. Είναι εξαιρετικό κομμάτι.

  • @anastasiatatsi6567
    @anastasiatatsi6567 4 หลายเดือนก่อน +1

    Μπραβο σας .

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 หลายเดือนก่อน +1

      Ευχαριστώ πολύ!

  • @ninak.5283
    @ninak.5283 4 ปีที่แล้ว

    Πωωω τώρα την είδα τη συνταγή, τέλεια! Να ρωτήσω κάτι;
    Σεφ, με τα μανιτάρια μου αρέσει και λίγο σκόρδο. Στη συνταγή εδώ πάει ή είναι πολύ λόγω της μουστάρδας; Ευχαριστώ!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว +1

      Συνταγάρα λέμε!! Το σκόρδο πάει μια χαρά.

  • @Elena-cv8hm
    @Elena-cv8hm 3 ปีที่แล้ว

    Ο τρόπος που εξηγείτε την συνταγή μου θύμισε πολύ τα μάθηματα μαγειρικής τέχνης που κάναμε στο πρώτο έτος της Α. Σ.Τ.Ε.Ρ. Να είστε καλά. Σας ευχαριστώ!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 ปีที่แล้ว

      Χαίρομαι που σου άρεσε το video. Να είσαι καλά!!

  • @GiorgosEmmanouil
    @GiorgosEmmanouil ปีที่แล้ว

    Μπράβο σου Γιάννη. Τέλειο μαγίρευμα κάνεις. Τα θερμά μου συγχαρητήρια.

  • @ΓιώταΚαπετάνιου-ο7ο
    @ΓιώταΚαπετάνιου-ο7ο 5 ปีที่แล้ว +4

    Πολύ εύκολη η συνταγή και θα είναι και πολύ νόστιμη! Συγχαρητήρια Σεφ! 🌺

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +2

      Είναι πραγματικά πολύ νόστιμη. Σε ευχαριστώ!

  • @evad6412
    @evad6412 2 ปีที่แล้ว

    Αμααααααν.... Και είναι 11 το βράδυ...... Good job Chef!!! Μου δίνεις κάτι ιδέες..

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 ปีที่แล้ว +1

      Περιμένω εντυπώσεις!

  • @plannetgr
    @plannetgr 4 ปีที่แล้ว

    δεν ξέρω αν έχεις ήδη βγάλει βίντεο... αλλά θα ήταν ενδιαφέρον να μας πεις τι υσχίει με το αλάτισμα στο κρέας πριν μετά και πότε πρέπει ή δεν πρέπει να το αλατίζουμε

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว

      Θα το έχω στα υπόψη!!

  • @billybull6149
    @billybull6149 5 ปีที่แล้ว +2

    Οταν ο σεφ ξερει τι θελουνε να δουνε τα ματια μας να ακουσουνε τα αυτια μας και να το απολαυσουμε!!!
    Μπραβο σεφ!! Ευχαριστω!!!

  • @evaeva3639
    @evaeva3639 5 ปีที่แล้ว +1

    Εγω τη βαση που εχουν τα μανιταρια την βαζω στα φαγητα κανω λάθος;🍄🍄🍄🍄

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +2

      Δεν είναι λάθος. Απλά τα κοτσάνια είναι λίγο πιο σκληρά στο μάσημα για αυτό προτιμούμε να τα κάνουμε ζωμό ή να τα ψιλοκόψουμε.

  • @lemonisofia2061
    @lemonisofia2061 4 ปีที่แล้ว

    Το εφτιαξα αλλα επειδη είμαστε πολλοί και δεν χωραει στο τηγανι το τελειωσα στο φουρνο στη γάστρα! Έγινε πεντανόστιμο!!!
    Θενκς!!!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว +1

      Τέλεια, χαίρομαι που σου άρεσε!!

  • @ΜαρίαΟυρανός
    @ΜαρίαΟυρανός 3 ปีที่แล้ว

    Καλημέρα κύριε Γιάννη, χρόνια πολλά και καλή χρονιά σας εύχομαι ολόψυχα.. Υπέροχη συνταγή θα την κάνω απόψε, επίσης έφτιαξα τα υπέροχα μελομακάρονα σας και ήταν τέλεια.. Σας ευχαριστώ πολύ και πάλι εύχομαι καλή και δημιουργική χρονιά 2021..

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε και χρόνια πολλά!

  • @terraforte7515
    @terraforte7515 3 ปีที่แล้ว

    απλος σοβαρος κ κατανοητος.... μπραβο σεφ
    μπορω να αντικαταστησω το θυμαρι με δεντρολιβανο??

  • @natasacuka6515
    @natasacuka6515 4 ปีที่แล้ว

    Εξωτερικό. Ευχαριστώ πολύ για της συνταγές σου. Μπορώ να βάλουμε μανιτάρια πλευροτους.

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว +1

      Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και πλευρώτους, ναι.

  • @ΓεωργιαΚαραγιάννη-ξ1ζ
    @ΓεωργιαΚαραγιάννη-ξ1ζ ปีที่แล้ว

    Αγαπάς αυτό που κάνεις!!! Είναι υπέροχες η συνταγές!!! Σευχαριστω!!! Σεφ!!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  ปีที่แล้ว

      Ευχαριστώ, να είσαι καλά!

  • @athanassiosbastas904
    @athanassiosbastas904 3 ปีที่แล้ว

    lathos tehniki

  • @yiannim8486
    @yiannim8486 4 ปีที่แล้ว

    Orea sintagi mipos tha borouses na mas dixis kai merikes keto friendly low or no carbs ? Thank you

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว

      Θα το έχω στα υπόψη μου!

  • @michaelvassilopanagos4462
    @michaelvassilopanagos4462 3 ปีที่แล้ว

    Σεφ, μπορούμε να κάνουμε την ίδια συνταγή με κοτόπουλο ή μοσχάρι?

  • @aspasiak.4843
    @aspasiak.4843 4 ปีที่แล้ว

    Επισκέπτομαι το εστιατόριο σου στο Χαλάνδρι κάθε φορά που είμαι Ελλάδα! Γνωριζοντας το υπέροχο μενού και φαγητό σου, αρχισα να σε ακολουθώ και δοκίμασα αποψε τη συνταγή αυτή: ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ . Συγχαρητήρια :)
    Μόνο ένα μικρό παράπονο από το βίντεο, με όλο το σεβασμό: θα ήταν ποκυ χρήσιμο να έχουμε περισσότερα και πιο καθαρά πλάνα στο φαγητό που μαγειρεύεται σε κάποια κρίσιμα στάδια, περισσότερο για να γνωρίζουμε ότι τα πάμε καλά 😊😊😊
    Είσαι μοναδικός, ευχαριστούμε!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว

      Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, θα το έχω κατά νου για τα πλάνα. Να είσαι καλά!!

  • @DaBoyAlexxx
    @DaBoyAlexxx 5 ปีที่แล้ว

    Συγχαρητήρια Σεφ, καταπληκτικό!
    Κρεμα γάλακτος θα χρησιμοποιούσατε εδώ;
    Aν ναι, Πότε θα την προσθέτατε; θα αποφεύγατε κάποιο υλικό ή θα προσθέτατε κάτι σε αυτη την περίπτωση;

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +3

      Μπορείς να βάλεις κρέμα προς το τέλος της διαδικασίας της σάλτσας.

    • @DaBoyAlexxx
      @DaBoyAlexxx 5 ปีที่แล้ว

      @@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ πολύ

  • @luisacuevas3345
    @luisacuevas3345 5 ปีที่แล้ว +4

    Que buen apetito

  • @chrysostomakiantonia3411
    @chrysostomakiantonia3411 4 ปีที่แล้ว

    Μπορούμε να προσθέσουμε μέλι μαζί με την μουστάρδα; Αν όχι ισως λίγο γιαούρτι στο τέλος;

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว

      αν θες αυτές τις γεύσεις γιατί όχι?

  • @mariademetriou8794
    @mariademetriou8794 2 ปีที่แล้ว

    Μπορούμε να σερβίρουμε με ρύζι στη θέση των μακαρονιων;

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 ปีที่แล้ว

      Μπορείς να σερβίρεις με ό,τι σου αρέσει!

  • @antonisxatzisimos1898
    @antonisxatzisimos1898 4 ปีที่แล้ว

    Το κρασί δεν θα έπρεπε να εξατμιστεί για να μην βγει έντονη η οξύτητα?

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว

      Το κρασί το θέλουμε για την οξύτητα του ενώ αυτή δεν φεύγει με το μαγείρεμα, ενισχύεται όταν το συμπυκνώνουμε. Αυτό που εξατμίζεται είναι το αλκοόλ.

  • @kostaskonstantinou8069
    @kostaskonstantinou8069 ปีที่แล้ว

    🔝🔝🔝🔝chef...Φτιάχνω πάντα τις δικές του συνταγές.......

  • @moiraida9671
    @moiraida9671 5 ปีที่แล้ว +1

    Κορυφαίο φαίνεται.θα το κάνω σήμερα κιολας

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว

      Το έκανες?

    • @moiraida9671
      @moiraida9671 5 ปีที่แล้ว

      @@Yiannis_Lucacos ναι κ βγήκε πολύ καλό.μια χάρη μόνο σεφ:δεν είμαστε όλοι σαν κ σένα !λέγε τα λίγο πιο αργά :)

  • @lianavasiliou2988
    @lianavasiliou2988 ปีที่แล้ว

    Ευκολο😊ευχαριστούμε!! Με πολύ ωραία γεύση ⚘️

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  ปีที่แล้ว

      Χαιρομαι που σου άρεσε

  • @athinasotiropoulou8427
    @athinasotiropoulou8427 4 ปีที่แล้ว

    Υπέροχη συνταγή!! Για 6-7 ατομα πώς αναπροσαρμοζουμε τα υλικα βουτυρο μουσταρδα μανιταρια; Ευχαριστώ

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว +1

      Σου βάζω link της συνταγής με γραμμάρια για να κάνεις τους υπολογισμούς σου εύκολα και γρήγορα www.yiannislucacos.gr/recipe/kreas/5323/hoirino-fileto-sote-me-moystarda-manitaria-kai-taliateles

  • @emmanouelpassas5741
    @emmanouelpassas5741 2 ปีที่แล้ว

    Ένα ακόμη καταπληκτικό πιάτο από τον περίφημο σεφ Γιάννη!!!

  • @ΠηνελόπηΓίτσα
    @ΠηνελόπηΓίτσα 4 ปีที่แล้ว

    Ευτυχώς που έπεσα πάνω στην συγκεκριμένη συνταγή γιατί το προγραμμα έχει για αύριο Κυριακή αυτό το φαγητό να είστε καλά 🥩🥩🥓🥓

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว

      Τέλεια, περιμένω εντυπώσεις!!

    • @ΠηνελόπηΓίτσα
      @ΠηνελόπηΓίτσα 4 ปีที่แล้ว

      Yiannis Lucacos καλησπέρα σας κύριε Λουκάκο κατ´αρχην θέλω να σας εκφράσω τον θαυμασμό μου και τον σεβασμό μου για το ότι αφιερώνετε χρόνο και απαντάτε στα σχόλια μας . Όσο για τα μαγειρέματα σας δεν χωράει σχολιασμός . Το μαγείρεψα λοιπόν το χοιρινό και έγινε εκπληκτικό , αν τυχόν βρεθείτε στο ΛΟΥΤΡΑΚΙ θα χαιρόμουν πολύ να σας φιλέψω και να σας καταπλήξω με την μαγειρική μου καλό βράδυ

  • @jannetdikaiou5670
    @jannetdikaiou5670 4 ปีที่แล้ว

    Μπορούμε να κάνουμε την ίδια συνταγή με χοιρινή τηγανιά;

  • @arianabregasi1728
    @arianabregasi1728 5 ปีที่แล้ว +1

    Ααααχχ λατρεύω τον Γιάννη. Μμμμμμ.

  • @ΦιλιωΣαπανιδου
    @ΦιλιωΣαπανιδου 2 ปีที่แล้ว +1

    Τέλεια συνταγή

  • @ontekas3975
    @ontekas3975 4 ปีที่แล้ว

    Κάνε μας άμα μπορείς φαγητά για αθλητές χωρίς τόσα πολύ λάδι. Απίστευτη συνταγή

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว

      Βάζε λιγότερο, όσο σου ταιριάζει

  • @dimitrissarros3768
    @dimitrissarros3768 2 ปีที่แล้ว

    Loukakos the best of the best EVER!!! RESPECT!!!!!!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 ปีที่แล้ว

      Ευχαριστώ πολύ! Καλές Γιορτές!

  • @kristimichal
    @kristimichal 3 ปีที่แล้ว

    Καλησπέρα Σεφ. Αυτό το χορινό μπορούμε να το συνδυάσουμε με τον πουρέ γλυκοπατάτας;

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 ปีที่แล้ว

      Ναι θα μπορούσες. Θα σου πρότεινα με άλλη σάλτσα βέβαια.

    • @kristimichal
      @kristimichal 3 ปีที่แล้ว

      @@Yiannis_Lucacos τώρα με.βαζεις σε πειρασμό να κάνω κι άλλη ερώτηση. Φαντάζομαι ότι εννοείς μια σάλτσα χωρίς μουστάρδα και με περισσότερο λεμόνι;

  • @ΚατεριναΣπυροπουλου-κ8γ
    @ΚατεριναΣπυροπουλου-κ8γ 4 ปีที่แล้ว

    Τελειοοοοοο! Το γευομαι πριν καν το φτιάξω και είναι γευστικοτατο!!!

  • @john-pm6qj
    @john-pm6qj 5 ปีที่แล้ว

    Σεφ αν βάζαμε τα μακαρόνια μέσα στην σάλτσα του χοιρινού και δεναμε εκεί δεν θα γινόταν εξίσου ωραίο;

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +2

      Το ωραίο είναι καθαρά προσωπικό θέμα. Αν το έκανες έτσι θα χρειάζονταν μια προσαρμογή σε κάποιες ποσότητες.

  • @mariamaur688
    @mariamaur688 5 ปีที่แล้ว

    Συγχαρητήρια σεφ πολύ ωραίο πιάτο!Μπορούμε αντί για μουστάρδα Ντιζόν να βάλουμε κόκκους προσθέτοντας στη συνέχεια υγρασία;

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว

      Σε ευχαριστώ πολύ! Βεβαίως και μπορούμε.

  • @TSAMP1000
    @TSAMP1000 4 ปีที่แล้ว

    τελεια συνταγη....αντι για ζυμαρικα το εκανα με πουρε παταταϛ.....

  • @ouraniaadamopoulou6128
    @ouraniaadamopoulou6128 3 ปีที่แล้ว

    Μπραβο στον σεφ γιατι ,αγειρευει μεσογειακη κουζινα

  • @bogiasterrens5934
    @bogiasterrens5934 ปีที่แล้ว

    Ζωμό κότας σε βοδινό, ανάποδα,

  • @Dimitrisl21
    @Dimitrisl21 5 ปีที่แล้ว

    Καταπληκτική συνταγή!Εγώ θα πετούσα και λίγο τυράκι στα ζυμαρικά με τον ζωμό.

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว

      Μπορείς να το κάνεις, αν θες.

  • @elven8556
    @elven8556 5 ปีที่แล้ว

    Υπέροχο φαγητό,σεφ μας! Πραγματικά υπέροχο! Θα το φτιάξω αύριο. Σημείωσα τα υλικά. Θα σας πω εντυπώσεις😙

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +1

      Θα χαρώ να μάθω πώς σου φάνηκε. 😊

  • @dimitrisbiris2370
    @dimitrisbiris2370 5 ปีที่แล้ว +1

    Δεν θα μπορούσαμε να βάλουμε ζωμό λαχανικών?

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +2

      Αν τον προτιμάς, φυσικά και μπορείς.

  • @busamakismakisbusa7138
    @busamakismakisbusa7138 5 ปีที่แล้ว

    Ευχαριστος με καλη διαθεση και γνωση και απολαυστικα βιντεο κ συνταγες μπραβο!!

  • @xotrtiatinos
    @xotrtiatinos 3 ปีที่แล้ว

    Γιανναρε εισαι μεγαλος μαγειρας ρε φιλε μας εχεις κανει μαγκες

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 ปีที่แล้ว

      Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!

  • @despinapanagiotidis2938
    @despinapanagiotidis2938 3 ปีที่แล้ว

    Ευχαριστούμε. Πολύ. Θα το. Δοκιμάσω

  • @ROGER21229
    @ROGER21229 4 ปีที่แล้ว

    mpravo sef aftin tha tin dokimaso mou arese para poli

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว

      Περιμένω εντυπώσεις!!

  • @user-py3mj6nd7dBianco
    @user-py3mj6nd7dBianco 5 ปีที่แล้ว

    Πολύ ωραία συνταγή. Θα την φτιάξω σήμερα, κυριακη. Λατρεύω τα μανιτάρια, δεν τα έχω δοκιμάσει ποτέ με μουστάρδα.

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว

      Θα περιμένω τις εντυπώσεις σου μόλις τη φτιάξεις.

  • @ΣαββιναΖαρουφη
    @ΣαββιναΖαρουφη 5 ปีที่แล้ว

    Κύριε Λουκάκο το πιάτο φαίνεται πανέμορφο. Μια ερώτηση εχω . Μπορώ να βάλω μανιτάρια πλευρωτους ή θα αλλάξει η γεύση του φαγητού?

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว

      Είναι και πανέμορφο και πολύ νόστιμο. Μπορείς να βάλεις όποια μανιτάρια σου αρέσουν.

    • @ΣαββιναΖαρουφη
      @ΣαββιναΖαρουφη 5 ปีที่แล้ว +1

      @@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ πολύ.

  • @louizag.6937
    @louizag.6937 5 ปีที่แล้ว

    Εξαιρετικο πιατο θαυμασιο πολυ νοστιμο φαινεται !!! Τι αλλο μερος θα μπορουσα να βαλω σεφ ?? 🌟🌟👏👏👏🍔🍔🙌🙌

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว

      Με μπριζόλα θα γινόταν εξίσου καλό.

  • @ΓεώργιοςΓκαραγκουνης
    @ΓεώργιοςΓκαραγκουνης 4 ปีที่แล้ว +1

    Πρωτος

  • @ΚυριακήΜπυράκη
    @ΚυριακήΜπυράκη 4 ปีที่แล้ว

    Εγω εχω τα φιλετακια αλλα δεν εχω ετοιμο ζωμο.μπορω να κανω καποια παραλλαγη?

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว +1

      Μπορείς να βάλεις λίγο νερό αντί για το ζωμό και να αφήσεις τα φιλέτα να μαγειρευτούν για λίγο μέσα στη σάλτσα για να δώσουν γεύση. Πρόσεχε να μην τα παραμαγειρέψεις

    • @ΚυριακήΜπυράκη
      @ΚυριακήΜπυράκη 4 ปีที่แล้ว

      @@Yiannis_Lucacos ευχαριστω πολυ

  • @theodelikouras465
    @theodelikouras465 5 ปีที่แล้ว

    Πολύ ωραίο πιάτο, εύκολο, γρήγορο και φαίνεται πεντανόστιμο. Ευχαριστούμε Σεφ! 😊😊😊👌👌👌

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว

      Να είσαι καλά! 😁👍😀

  • @ΒασιλικήΡάπτη-ψ4υ
    @ΒασιλικήΡάπτη-ψ4υ 5 ปีที่แล้ว

    τι να πω τέλεια παρουσίαση ΤΕΛΕΙΑ συνταγή !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +1

      Ευχαριστώ, χαίρομαι που σου αρέσει

  • @xrisasivva4277
    @xrisasivva4277 5 ปีที่แล้ว

    Εύκολη και νόστιμη συνταγή,από τα αγαπημένα μας πιάτα, σκέτη λιχουδιά!!!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +1

      Ε, τότε φαντάζομαι ότι θα το απολαύσετε ξανά και σύντομα!😊

  • @emmanouelpassas5741
    @emmanouelpassas5741 4 ปีที่แล้ว

    Ωραιο το φιλετάκι πολυ ποιο ωραιο με τα μανιτάρια!!!

  • @johnmarinellis7987
    @johnmarinellis7987 3 ปีที่แล้ว

    ΜΠΡΆΒΟ ΚΑΙ ΠΆΛΙ ΜΠΡΆΒΟ πολύ ωραίο.

  • @ΒΑΣΙΛΙΚΗΚΑΦΕΤΖΗ-ν9ψ
    @ΒΑΣΙΛΙΚΗΚΑΦΕΤΖΗ-ν9ψ 4 ปีที่แล้ว

    Πολύ ωραίο!!!το έφτιαξα την προηγουμένη εβδομάδα!!!

  • @mvptkt6138
    @mvptkt6138 4 ปีที่แล้ว

    Τέλειο και γρήγορο. 1000 Μπράβο 😀😀😀

  • @MrChefgiannis
    @MrChefgiannis 5 ปีที่แล้ว +2

    Απλά βήματα με αντίληψη μαγειρική και όλα θα είναι πεντανόστιμα!
    Και
    Άμα αγαπάς αυτό που κάνεις κορώνα μου πάντα θα παιρνεις άριστα με τόνο!

  • @katerinaanastasiou6835
    @katerinaanastasiou6835 2 ปีที่แล้ว

    Τέλεια συνταγη

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 ปีที่แล้ว

      Να σαι καλα! Χαίρομαο που σου άρεσε

  • @nikitv84
    @nikitv84 4 ปีที่แล้ว

    θα την κάνω σημερα! σεφ με κοντό μαλλί είσαι πιο γοητευτικός

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  4 ปีที่แล้ว +1

      Περιμένω να μου πεις εντυπώσεις!!

    • @nikitv84
      @nikitv84 4 ปีที่แล้ว

      @@Yiannis_Lucacos ήταν πολύ ωραίο, ο άντρας μου έφαγε και το τηγάνι!

  • @stamatoulavitsentzaki8370
    @stamatoulavitsentzaki8370 5 ปีที่แล้ว

    Ότι φτιάχνεται με αγάπη,το αποτέλεσμα είναι σίγουρα μοναδικό!!!!!❤ Ευχαριστούμε πολύ σεφ!!!!!❤

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว

      Χαίρομαι που σου άρεσε!

  • @Markos_kar
    @Markos_kar 5 ปีที่แล้ว

    Τι διαστημικό Σουρωτήρη είναι αυτό 😲

  • @SilviaRory
    @SilviaRory 5 ปีที่แล้ว

    Απλά τέλειο, οι καλεσμένοι μου έλεγαν συνεχώς τι νόστιμο που ειναι!!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว +2

      Τέλεια! Αποστολή εξετελέσθη.

  • @kiriakiarvanitou3837
    @kiriakiarvanitou3837 5 ปีที่แล้ว

    Απλα τελεια!!!!! Ευκολη και γρηγορη συνταγη . Ευγε Σεφ!!!

  • @eleniel8441
    @eleniel8441 5 ปีที่แล้ว +1

    Excellent and easy

  • @alekakara4987
    @alekakara4987 5 ปีที่แล้ว +1

    Τελειο εισαι πρωτος!!

  • @filionikolaidi4730
    @filionikolaidi4730 5 ปีที่แล้ว

    τελειο σεφ μονο ηθελα να ρωτησω ειναι ψημενο μεσα το χοιρινο δε μαρεσει ναχει αιμα ευχαριστω

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  5 ปีที่แล้ว

      Είναι ψημένο, αλλά αν το προτιμάς πιο στεγνό μπορείς να το μαγειρέψεις ακόμα λίγο.

    • @filionikolaidi4730
      @filionikolaidi4730 5 ปีที่แล้ว +3

      +Yiannis Lucacos ευχαριστω πολυ σεφ που μου απαντησατε παρακαλω μη κοψετε το μαλλι σας παει πολυ κομμωτρια ειμαι γιαυτο το λεω

  • @iliaskoufogiannis7933
    @iliaskoufogiannis7933 4 ปีที่แล้ว

    Απλός, λιτός, απέριττος, αναλυτικός.