Excelente,una interesante exposición de los legados del segundo imperio mexicano en materia gastronómica, elemento que permite aproximarse al lado humano de los emperadores y a la comprensión del conglomerado social.
Deliciosa plática, muy interesante el origen de las palabras; pionono, carlota, birote con mucho parecido al baguette francés porque debe ser crocante por fuera y aireado por dentro si no no quedan las tortas ahogadas tan deliciosas, y el churro. Muy didáctica la información, gracias al Sr Curiel.
TUDOS, el cocinero; probablemente haya sido un personaje llamado JUSTO ARMAS, que tras la muerte del emperador NAPOLEON, huyo para El salvador. Esto porque se desarrolló dentro la clase alta salvadoreña, ofreciendo servicios de catering utilizando vajillas imperiales, en la tumba de Justo Armas, existe el epígrafe que menciona que era de origen austriaco.
Fabuloso ciclo de conferencias. Cada charla se queda corta! Tanta información que hay. 💓
Excelente,una interesante exposición de los legados del segundo imperio mexicano en materia gastronómica, elemento que permite aproximarse al lado humano de los emperadores y a la comprensión del conglomerado social.
Excelente e interesante, además de ameno!!! 👏👏👏
Muy ameno su tema, gracias por compartir su conocimiento!
Que interesante exposición y muy ameno el ritmo. Gracias.
Magnífica charla.
Creo que fue mala idea ver está conferencia antes de comer jaja. Muy interesante.
Deliciosa plática, muy interesante el origen de las palabras; pionono, carlota, birote con mucho parecido al baguette francés porque debe ser crocante por fuera y aireado por dentro si no no quedan las tortas ahogadas tan deliciosas, y el churro. Muy didáctica la información, gracias al Sr Curiel.
muy interesante, sobre todo porque es una ventana a la parte más íntima del Segundo Imperio. ¡¡Muchas gracias por compartirlo!!
¡Qué refinamiento en los platos! ¡Hasta uno que imitaba insectos! Está en directa relación con los imperios monárquicos.
En "El periquillo sarniento" sale el Licenciado Chanfaina.
Muy interesante.
❤
¡Segunda parte..!
TUDOS, el cocinero; probablemente haya sido un personaje llamado JUSTO ARMAS, que tras la muerte del emperador NAPOLEON, huyo para El salvador. Esto porque se desarrolló dentro la clase alta salvadoreña, ofreciendo servicios de catering utilizando vajillas imperiales, en la tumba de Justo Armas, existe el epígrafe que menciona que era de origen austriaco.
¡Qué interesante, muchas gracias por compartir! Amplía mi conocimiento de México 🇲🇽❤
Excelente