Etli kuru fasulye ✅ nasıl yapılır

#kurufasulye#etliyemekler #etlikurufasulye #keşfetbeniöneçıkar #keşfet #keşfetedüş
ETLİ KURU FASULYE
3su b. kuru fasulye
400 gr kuzu eti
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1dolu yemek k biber salçası karışık
1 çay b. sıvıyağ
1 çay k. Karabiber
1 çay k kimyon
1 çay k. Pulbiber
2 tane defne yaprağı
1 lt sıcak su
Yapılışı
Fasulyeyi birkaç saat önceden soğuk suyla ıslatın 1 çay k. Karbonat atıp karıştırın. Islanan fasulyeyi yıkayıp düdüklüde 15 dk haşlayın ve süzün
Ocağa aldığımız tencereye eti koyup suyunu salıp çekene kadar pişirin sıvıyağ ilave edip yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı ekleyip soğanın rengi değişene kadar kavurun salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun ve fasulyeyi ekleyin tuzu defne yaprağını da ekledikten sonra suyu ilave edelim fasulyenin cinsine göre su miktarı değişebilir o yüzden üzerini geçecek kadar ekleyelim kapağını kapatıp orta ateşte 1 saat kadar pişirin. Fasulye yumusayinca pişmiş demektir.kimyon ve karabiberi ekleyip karıştırın.biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 😊
Kuru fasulyenizin pişme süresi kullandığınız tencere, fasulyenin cinsi gibi nedenlere bağlı olarak değişebilir. Eğer düdüklü tencere yerine çelik tencere kullanıyorsanız pişme süresini daha uzun tutmalısınız. Fasulyelerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederek anlayabilirsiniz