เคล็ดลับการทำหนังหมูกรอบ ให้ได้ผล100%ทุกครั้ง : Tips for perfect pork crackling
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- เคล็ดลับการทำหมูกรอบ หรือย่างหนังหมูให้กรอบโดยวิธีการอบนี้ข้อดีคือ จะให้ความหอมและไร้มันมากกว่าการทอดในน้ำมัน(หรือใครมีหม้อทอดไร้น้ำมันก็สามารถให้ผลลัพท์แบบเดียวกันค่ะ) แถมไม่ต้องเปลืองน้ำมันอีกด้วยทิ้งไว้นานก็ยังคงความกรอบไม่เหม็นหืนด้วยค่ะ
Carefree โดย Kevin MacLeod ได้รับอนุญาตภายใต้ ใบอนุญาต Creative Commons Attribution (creativecommon...)
ที่มา: incompetech.com...
ศิลปิน: incompetech.com/
สุดหว่ะพี่ ไม่ต้องง้อแดด ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอด อะไรจะง่ายขนาดนี้ ดูอยู่นึกว่าอบแล้วจะมีต่อ อ้าวจบเลย
คลิปจบผมนี่อุทานเย็ดเขร้เลยครับพี่
kururat Vansirilak ขอบคุณมากนะคะ ถือเป็นกำลังใจดีๆอีกหนึ่งคอมเม้นท์ในการทำคลิปต่อๆไป
1,000,000 IDEAS
*-*
kururat Vansirilak อายปาริตา
อายปร
kururat Vansirilak ลองยัง? ไงมั่ง
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ง่ายมาก ชอบๆ ค่ะ
ขอบคุณที่แนะนำเคล็ดลับดีๆ ค่ะ
ขอบคุณครับ ทำขายน่าจะขายดี
ขอบคุณมากเลยค่ะ
สูตรนี่เลยไม่ต้องหลายขั้นตอน ต้องลองขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ยินดีค่ะ😊
ขอบคุณค่ะ น่ากินมากค่ะ
Takky Nandee ขอบคุณเช่นกันคะ อยากให้ทำเมนูอะไรเสนอมาได้นะคะ😊😊
ขอบคุณมากคะ ดูวิธีทพแล้วไม่ยุ่งยากซับซ้อนเสียงที่หั่น...หิวเลยไว้ทำแล้วจะมารายงานผลคะ ขอบคุณอีกครั้ง
Khunooi P ยินดีค่ะ😊
น่าสนใจ ต้องลอง
ได้ไอเดียเลยครับ
น่ากิน
มากดติดตาม +1 ทักทายเป็นกำลังใจให้ครับผม ขอบคุณมากครับ ^ _ ^
อยากทราบว่าใช้ไมโครเวฟ หรือ เตาอบแบบมีฝาเปิดด้านบนได้ไหมค่ะ
plv engineering ถ้าเป็นเตาอบใช้ได้ทุกรุ่นนะคะ แต่สูตรนี้ใช้กับไมโครเวฟไม่ได้ค่า เพราะวิธีให้ความร้อนมันคนละแบบค่ะ
บรั่นดีทาเพื่อให้ได้รสชาติ หรือเป็นเคล็ดลับหนังกรอบครับ ป.ล.เผื่อสำหรับคนที่ทานแอลกอฮอล์ไม่ได้ครับ
Jup Minamoto บรั่นดีทาเพื่อให้มีความหอมและหวานค่ะ แอลกอฮอล์เวลาโดนความร้อนเช่นตอนเอาไปอบหรือผัดทอด ก็ระเหยออกหมดแล้วค่ะ จะทิ้งแต่ความหวานและกลิ่นเอาไว้เฉยๆ จ้า แต่สำหรับท่านที่แพ้แอลกอฮอล์หนักๆ ไม่ใส่ก็ได้ผลลัพท์ไม่ต่างกันค่ะ 😊😊😊😊
1,000,000 IDEAS ขอบคุณมากครับผม จะลองนำไปทำดูนะครับ ไม่ต้องทอดด้วย ชอบมากๆๆเลยครับ
Jup Minamoto ยินดีค่า😄😄
ไม่อ้วนด้วยเพราะไม่มีทอด ขอบคุณคะ
potjanat junsin ใช่จ้า
สุดยอดๆ
Banlang datchkun จอบคุณค่ะ
ดูน่ากินมากเลยครับ $$$$
narong.surakul@gmail.com
BankKaMo67 MoMo
เวลาอบ ใช้ไฟบน-ล่าง หรือเปล่าคะ
โหมดพัดลม ไฟบนค่ะ แต่ถ้าเป็นหมูสามชั้นใช้บนล่างค่ะ
@@IDEAS-tm4xs เตาอบที่บ้านไม่มีพัดลมค่ะ ไม่เปิดพัดลม จะทำได้มั้ยคะ ต้องปรับเปลี่ยนตรงไหนหรือเปล่าคะ
@@sakunrat1 คิดว่าใช้ไฟบนล่างอย่างเดียวก็ได้ค่ะ แต่อาจต้องเพิ่มเวลา ตรงนี้ต้องเรียนว่าเจ้าของเตาอบต้องรู้จักเตาอบของตัวเองส่วนนึงด้วยนะคะ เพิ่มเวลาดู แล้วหมั่นเชคว่าหนังหมูฟูดีรึยัง เปลี่ยนสีรึยัง เราเปิดเชคได้ค่ะ ไม่ต้องกลัวว่าจะเสียอุณหภูมิ เพราะการอบหมูไม่สติกเท่าอบขนมค่ะ แต่ที่เราใช้โหมดพัดลมเพราะการกระจายความร้อนจะแผ่ทั่วถึงกว่าและดูดความชื้นจากหนังหมูได้มากกว่า จึงทำให้กรอบไวกรอบนานขึ้นค่ะ แต่ข้อเสียของโหมดพัดลมคือพอมันแผ่ความร้อนได้ดีกว่า ไวกว่า ทำให้อาหารที่เราอบมีโอกาสแห้งและไหม้ง่ายกว่า ถึงแต้งว่าต้องคอยเชคบ่อยๆ กันไหม้ด้วย และสามารถแก้ไขได้โดยการวางถาดน้ำร้อนไว้ใต้เตาอบอย่างในคลิปค่ะ ยังไงลองใช้ไฟบนล่างและปรับเวลาหรือความร้อนขึ้นดูนะคะ😊
@@IDEAS-tm4xs ขอบคุณมากๆค่ะ
หม้ออบลมร้อนต้มขาหมูพะโล้ได้ไหมค่ะ
kar bow ไม่เคยลองนะคะ แต่คิดว่าได้นะคะ
น่ากินมากครับ เมนูโปรดเลยยยยยย เอาไว้จะเอาไปทำกินมั่งงง
ขอบคุณคัฟผม
Chen Phityarotjanarkul นะ
Chen Phityarotjanarkul
เพลง
ริมๆขมแน่ๆ
จุฬาลักษณ์ ไรเกษ ที่ดำๆก็หักๆออกไปค่ะ แต่ที่ไม่ดำไม่ขมค่ะ อร่อย
จริงเหรอเนี่ย! พระเจ้าจอร์ช!
ไม่มีจิ้มหนังด้วย เจ๋งๆ ทาๆๆ อบ เสร็จ
ฉลอง ยิ่งโยชน์ หามีดคมๆบั้งเอาก็พอค่า 😊😊
หม่อมนัดแดก
ซื้อเบียรเลย😂😂😂😂
😆😆
เขียนสูตรให้หน่อยจ้ามองไม่ทันตัวเล็กคนแก่คะ
พลสินธุ์ เกตุใหม่ wgi
ใช้เตาอบ โมทไหนครับ ลองทำแล้วไม่เป็นอย่างในคลิปเลยครับ
TommoD Nisaisuk โหมดพัดลม ไฟบนค่ะ แต่ถ้าเป็นเนื้อหมูด้วย ไฟบนล่างได้ค่ะ
ชาวบ้านๆไปหาเตาอบได้ที่ไหน
ซื้อเอาตามร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้า ชาวบ้านหรือชาวเมืองก็ซื้อได้
หาไม่ยากนะ แมค โครโลตัส ที่บ้านผมก็มีเครื่อง ก็เป็นชาวบ้านธรรมดาครับ
น่าจะกรอบแต่แข็งไม่ใช่กรอบร่วน
อันนี้ใช้หมูสามชั้นหรือว่า มันสันหลังหมูค่ะ
ฟ้าใส คนสวย อันนี้เป็นส่วนสันหลังติดมันค่ะ แต่เคยใช้หมูสามชั้นบ่อยๆผลลัพท์ที่ออกมาก็ไม่ต่างกันค่ะ
ค่าหมูบวกค่าไฟเตาอบ ซื้อกินดูจะถูกกว่าคับ
sompob jhanthasorn ก็แล้วแต่ไหม ในวิดิโอนี้ก็ไม่ได้บอกนิค่ะว่า ทำเองถูกหรือแพงกว่า คืองง
ผมว่าค่าไฟ น่าจะถูกกว่าค่าแก้ส บวกค่าน้ำมันนะครับ ถึงไปซื้อเค้า เค้าก็ต้องบวกค่าใช้จ่ายอยู่แล้ว แล้วยังบวกกำไรอีกต่างหาก คิดดูครับ ทำเองยังไงก็ถูกกว่าครับ
หมู 3 ชั้นกิโลละ 110 ค่าไฟไม่ถึง 10 รวมแล้วถูกกว่าซื้อแน่นอน
ซื้อเขาคงไม่ต่ำกว่า 200
ก็ซื้อกินครับ อันนี้สำหรับคนอยากทำเอง บางคนก็มาดู ไม่ได้คำนวนเรื่องนี้หลอก ถ้าอยากประหยัดก็ใช้อบเตาถ่านก็ได้ครับ ชีวิตมีทางเลือก
แต่สีเข้มเกือบไหม้ไปหน่อยครับ
Foru Phone ถึงบอกต้องดูดีๆค่ะๆ
อะไรจะง่ายขนาดนี้
วิธีทำหมูแดดเดียว
เกรียมไป
อุบล เพชรเกิด ก็ไม่นะคะ กำลังกรอบอร่อยเลย
555 สีทองตรงไหน แล้วที่ดูอ่ะมันไหม้นะ
ถ้ายังไม่ได้ชิม ก็อย่าเพิ่งตัดสินว่าไหม้ค่ะ ในคลิปก็บอกว่าให้คอยระวังด้วย เวลาที่ใช้กับขนาดหนังหมู มันต้องเพิ่มลดตามอัตราอยู่แล้ว ยอมรับว่าของเรามีส่วนตรงขอบๆที่ไหม้บ้าง แต่มันไม่ได้ไหม้ทั้งชิิ้นแน่นอนค่ะ ที่สำคัญกรอบนาน และอร่อยมาก คอนเฟิม
เป็นอีกวิธีไม่ต้องทอดก็กรอบได้
hotnews
gy
ยาเชื้อรา
ช
ประหยัดคำพูดเหลือเกินนะ ตัวหนังสือก็เล็กแถมยังสีขาวอีกอะไรจะแานนั้นจะบอกเป็นวิทยาทานควร จะให้ดีกว่านี้ไม่สงสารคนแก่บ้างเลย--
เรื่องเยอะ
เรื่องเยอะก็ไม่ต้องทำดิ
กำดูเกือบจบ ไม่มีเตาอบ
โครตเละไม่เป็นชิ้นแถมอมน้ำมัน
อมน้ำมันตรงไหนว่ะ