My grandmother's recipe! The fastest yeast dough for pies
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- My grandmother's recipe! The fastest yeast dough for pies
❗❗❗ Subtitles are available in different languages. Please select your language in the settings.
👇 Recipe in writing below.
To support our Alina FooDee channel:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Lola's Instagram: @lola_foodee
Your 👍 and comment is the best way to thank me for the recipe video.
Subscribe to the channel and click on 🔔 to be notified of new videos.
🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸
I would never have thought that it was so quick and easy to make pies from yeast dough. Very fast dough "Diver" or "Drowned". Suitable for any kind of baking. You can cook pies with sweet or savory fillings. The dough is very soft and airy.
To prepare a quick yeast dough "Diver":
Warm milk - 250 g
Dry fast-acting yeast - 5 g (or 15 g fresh yeast)
Butter - 40 g
Vegetable oil - 35 g
Salt - 1 tsp without a slide
Sugar - 80-120 g
Vanilla sugar - 10 g
Chicken egg - 1 pc.
Flour - about 500 g
Dough yield: about 950 g
Filling:
Large plums - 7-8 pcs.
Sugar - 15 tsp
Corn starch - 2 tsp
For brushing the pies:
Yolk - 1 pc.
Milk or water - 2 tsp
1. Add yeast to warm milk, 1 tbsp. sugar and a few tablespoons of flour. Stir and leave in a warm place for 5-10 minutes to activate the yeast. If the yeast is active, then it should start foaming.
2. Add egg, sugar, vanilla sugar, salt, soft butter. Stir and add flour in parts, kneading a soft dough.
3. At the end, add vegetable meat and knead the dough well for 5 minutes.
4. Lubricate the bag with vegetable oil, put the dough into it. Place the dough bag in a bowl of warm water. Leave for 20-25 minutes. After this time, the dough will float to the surface.
5. Divide the dough into 15 parts (about 60 g each). Round each piece into a ball. Cover with cling film and leave for 5-10 minutes.
6. Cut plums into pieces. Mix sugar with starch.
7. Roll each ball into a cake, put plums in the center, sprinkle with 1 sugar and starch. Form a pie.
8. Put all the pies on a baking sheet lined with parchment. Cover with a towel and let rise in a warm place for 20-30 minutes.
9. Lubricate the pies with yolk and water (milk).
10. Bake for 18-20 minutes in an oven preheated to 180 degrees.
#dough #yeast dough #pies
Самый лучший кулинарный канал. Всё из простых продуктов, всё по делу, просто и понятно.
Умница - красавица - рукодельница. Вы вызываете светлые, приятные чувства, спасибо вам!!!
Алиночка ,спасибо вам и вашему мужу за вашу замечательную и нужную передачу.
Это тесто готовила моя бабушка и его называли в то время "утопленник"Спасибо за то,что напомнили. Слюньки потекли,глядя на Ваши пирожки.
Ну да, утопленник, как то не приятно звучит,учитывая, что это съедобно.
@@kanareika18.- а я в теплую погружала и тоже тесто вкусным было.
@@galinas9577 Вот, да. Я открыла рецепт. Прочитала название видео и обрадовалась быстрому способу, который давно искала. А потом в описании читаю "..."водолаз" или "утопленник"..." И сразу расхотелось его делать!
@@ТатьянаБеляновская мы такое же тесто делаем , но без погружения в воду .... ничем не отличается от Водолаза....
@@ТатьянаБеляновская Напрасно расхотелось! Смею Вас уверить - тесто превосходное! Подходит быстро, а вкуснооооо! Попробуйте, не пожалеете! А на название не обращайте своего драгоценного!
Чарівниця чарує всіх хто зайде на цей супер канал ! Рецепт відповідно теж чарівний ! ! Здоровя та щастя дай боже тобі чарівниця !
Я так давно шукала ідеальне тісто для пиріжків, і ось воно! Швидке, дуже легко замішується, підходить для будь-якої начинки.
Ваші всі рецепти- це просто якийсь скарб. Дякую!!!
Дякую Вам!
СОЛНЫШКО ТЫ НАШЕ! ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И СЧАСТЬЯ!!!
Такая милая хозяюшка! С каким воодушевлением готовит все свои блюда! Позитив во всем Сразу же появляется хорошее настроение и хочется готовить
Мастерица! Нравится как вы работаете с тестом, показываете нюансы. Спасибо 🥰
Стройная какая молодец, а руки золотые
Обалденный рецепт! Как раз то, что нужно, спасибо Алиночка. Всё время смотрю твой канал - все оч легко и просто, что оч захватывает)🤗♥️
Благодаря Вашему рецепту у мне впервые получилось дрожжевое тесто! Пирожки вкуснейшие! Спасибо большое! Продолжайте нас радовать вкусными и лёгкими рецептами)!
Маленька приємна господиня!
Умница, Алиночка! Прекрасные пирожки! Спасибо большое!!!
Вперше спробувала і дуже смачно вийшло! Аліна, дякую за такий гарний рецепт?
Алиночка! Ты отличная хозяюшка.
Алиночка, какая же ты доброжелательная, милая девочка.
Как приятно тебя слушать, умница. Спасибо за рецепт. Пусть у тебя мечты сбываются, и никогда не угасает улыбка с лица!
Девушка молодец! Настоящая кулинарка. Спасибо большое за такие вкусные рецепты.
Больше спасибо за рецепт! Пирожки получились супер, тесто невероятное. Обычно не дружу с выпечкой, но это тесто просто находка!)
Здравствуйте, Алина! Хочу выразить огромную благодарность за ваш труд вашей команде. Благодаря Вам у меня получились пирожки!!!))) это просто вау для меня))))))) и благодаря вашей работе я смогла накрыть шикарный стол на крестины своего сына, гости были в восторге. Дуже дякую!!!!!!!!
Как только начал смотреть видео, то с разу подписался. Все так просто и понятно, можно сказать на одном дыхании. Обязательно повторю ваш рецепт. Спасибо большое. Хозяйка👍👍👍
Видео только час на канале, а набрало уже 2,7 тыс... Вы нам очень нужны! Продолжайте нас радовать своими рецептами, ваш канал - просто кладезь полезной информации, скатерть - самобранка прям 😄👍🏻
Какая умница!! Очень хорошее тесто,больших успехов и всего самого доброго.
Моя ты куколка , спасибо большое за такой быстрый рецепт .Уже три раза делала Тесто просто супер !!! Одно удовольствие готовить .
Умничка ! Прекрасная подача и рецепт ! Спасибо .
Какая ты УМница, а главное обоятельная и без этих страшных жёлтых и синих накладных ногтей. 👍👍👍👍👍👍Удачи тебе и котику😅😅
Это точно! На нее приятно смотреть и слушать, Вы чудо!!! 😘
Про ногти согласна полностью, кухня и ногти несовместимо
Какой кошмар!!! А зачем накладные ногти на кухне? Там же всё женскими ручками делается - начиная от резки овощей и заканчивая замесом теста... А вы хотели бы получить накладной ноготь в пирожке или в салате?
А ещё главное что волосы всегда аккуратно собраны, А не какую многих блогеров все волосы висят над едой
@@angelikawetrovazvezda на ногах?
Вроде все знаю, а смотрю и много полезного для себя беру. Спасибо, умничка.
Спасибо большое! Тесто отличное! Пирожки обалденные!!! Делать несложно, получились, а не пекла 150 лет! Честно, дрожжевое тесто и не делала ни разу 😀 да и пирожки делала много-много лет назад. Соеду за Вами, очень нравится Ваш канал! Спасибо!
Только что приготовила пирожки из этого теста, с луком и яйцом! Это просто фантастика! Сейчас муж сожрёт меня вместе с пирожками!
@@ЛарисаГлазкова-щ4и жива только благодаря корысти мужа, чтобы пекла ещё
@@soapparty7060😂
Последнее время ретро рецепты. Спасибо за труд.
Спасибо большое за универсальное тесто,приготовлю сегодня с капустой
Спасибо большое Алиночка за прекрасный рецепт😍♥️,думаю что пицца из этого теста ,тоже будет изумительна!!!
Дуже дякую! Рецепт супер. Готувала вперше пиріжки за цим рецептом, вийшли дуже м'які та гарненькі
Вижу новый рецепт у Алины - ставлю лайк, а потом смотрю :) Заранее знаю, что будет что-то классное.
Пожалуйста Вы посмотрите до конца, а потом уже лайк поставьте, иначе не засчитывает Ютуб вашу оценку
СУПЕР!СУПЕР!!!УМНИЦА КРАСАВИЦА!ПРЕВОСХОДНО!🥰🥰🥰🥰🤗🤗🤗
Супер!!! Великолепное тесто 👍🍀🍀🍀
А Вы его уже делали по этому рецепту?
Умница.
Быстро и вкусно.
Молодец.
Готовила моя семья в восторге.
@@galinamelnikova9855 я сделала, мягкое как пух, буду сейчас ставить в духовку пирожки,отпишусь как они)
@@dve_a Спасибо ,Ася! Но я пеку прекрасные пирожки и никогда не буду класть яйцо в дрожжевое тесто .Ещё моя мама говорила, что сдоба утяжеляет дрожжевое тесто.Это так! Искусство повара- кондитера заключается в том ,чтобы не напихивая масла, яйц и прочего ,на простокваше, молочной сыворотке, просто на воде,в конце концов, получить пышное ,лёгкое дрожжевое тесто! Но приходится долго вымешивать,не делая его крутым! У Алины это называется "скорое дрожжевое тесто" , тоже не плохо и быстро!
@@dve_a и как?))
Отличный рецепт. Спасибо за прекрасное видео без назойливой музыки. Всех благ вам обоятельная девушка.
Тесто превосходное! Пирожки получились очень мягкие и вкусные! Большое спасибо за замечательный рецепт
Супер рецепт!!!Тесто необыкновенно вкусное, спасибо за прекрасный рецепт!!! Второй день печем, скоро в двери не влезем!!!❤❤❤❤
Вы блогер для лентяев!!! Вот даже мыслей не было о пирожках, просто сливы привезли из дачи , а тут ваш рецепт!!!! Результат---- вкусняшки получились. Спасибо за вдохновение!!!!
Пирожки просто космос делала 1 раз и получились, все ваши рецепты очень классные получается с первого раза, спасибо 🔥🔥🔥🙏🙏🙏🙏🙏
Как всегда праздник общения с Алиной! Спасибо за рецепт замечательный!
Сделала, спасибо большое. Все в восторге. Теста мало, начинки много, все как любим. Действительно, тесто как пух.
Ти наше сонечко, як приємно спостерігати,,і чути цей ангельський голос!!! Слава Богу за все!!!Гарнюсінька , жіночка ,золота хазяєчка, дякуємо дякуємо дякуємо!!!❤❤❤
Да ...мастер очень приятно
Алиночка -- друг человека!👍🤗 Человека антикулинарного, но не пропавшего для Большой кухни.
Этот тапелец, как говорят у нас в деревне, просто находка. А то эти поиски теплого жилья для теста как правило ничем не заканчиваются.😆😆
Какая Умница ! Благодарю все рецепты Отличные ! Настоящая хозяюшка !🌹🌹🌹
Алиночка птичка,спасибо вам за чудесный рецепт пирожочков!
Молодец! Очень лаконично, кратко, чётко. Успехов тебе! Рады твоим рецептам! Здоровья, будь счастлива.
Спасибо красатулька, тебя слушать одно удовольствие
Спасибо огромное за такой чудо рецепт теста. У меня с ним всегда была проблема. Но я теперь только на этом тесте все пеку. Всем вас рекомендовала
Я всегда смотрю,Кулинария с Таней,вы говорите точно как она,четко,быстро ,вкусно
ВЫ всегда, приходя в гости хвалите свою соседку? Невежа
Ну конечно чик чик )) 😂❤️💙
Умничка!Других слов нет.Удачи во всем и всегда!
Все обожают пирожки, пирожочки, пирожулечки 😋! P.s. но некоторые едят их понемножку чтобы талия осталась на месте! 😊😀😋
Если услышишь запах пропала талия!!!!!!!!
@@ВалентинаРыбачек-ж1я это точно, заходите к нам тоже 😋
Ах ты моя тараторочка! Как всегда быстро, четко и понятно! Люблю тебя доченька, будь здорова и счастлива!!!
Спасибо огромное! И Вам желаю любви и счастья!
Алиночка, ты умничка.Еще и землячка.Из Сумской области.Смотрю с удовольствием.Хочу пирожков с капустой и с мясом.Спасибо.
Ооо классно я как раз сегодня хотела пригатовит это прелисть
Хотіла приготувати пиріжки з словами і як вчасно цей рецепт побачила.Дуже дякую.
Спасибо за рецепт, обезательно приготовлю, они мне напомнили децтво ,когда мама готовила такие пирожки з сливой только на пару 👍👍😊👍💓
Рецепт бомба-ракета. Таких вкусных пирожков у меня никогда не получалось.)
Спасибо Алина. Замечательный рецепт теста. Спасибо, что не оставили без внимания мою просьбу и показали все нужные секретики при работе с тестом. У Вас красивый голос, чёткая дикция и все это на фоне непосредственности и сияющей энергетики.
Умничка золотая!!!Все быстро,доступно!!!
Такого я ещё не видела , я обычно включаю в духовке лампочку и ставлю стакан гор. воды рядом , подходит чудесно.
Дуже апетитно!)))
Аби ще хтось приготував)))
Ви така мила та натуральна, хай Вас янголи бережуть)
Классный рецепт!
Опробовано лично😋
Алина,спасибо за рецепт!
Не подписан ,но часто просматриваю ,многое взял на заметку . Все не мог понять ,кого мне напоминает эта милая девушка . И вот сегодня осенило - так это же Иоланта-Мария Вильчур из старого польского фильма "Знахарь ". И фильм хороший ,и здесь все сошлось - и рецепты и блогер .Желаю только удачи !
Сегодня приготовила по этому рецепту пирожки с вишней.Тесто классное.Советую всем.Блогеру спасибо за рецепт.
Благодарю вас, за замечательный рецепт, очень понравилось!!!
Пирожки просто бомба ))Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, Алина, большое!!!
Алиночка, а жарить можно из этого теста, на даче нет духовки😄 а очень хочется попробовать. 🤗🌹
Ой, солнышко мое дорогое, готовить я не умею но, твои рецепты настолько просты и легко воспринимаемы, что все что вижу на вашем канале все готовлю и у меня получается, ❤️❤️❤️🙏🙏🙏, спасибо , котик) жду новые рецепты)
Большое спасибо за рецепт желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз большое спасибо
Алина у Вас все рецепты отличные. Но я при формировании пирожка сладкого сначала на тесто насыпаю сахар. а потом кладу фрукты. Так сахар не попадает на край теста и пирожки не расклеиваються
Супер! Благодарю! 👍👍👍
Алина, спасибо огромное за рецепт, сколько времени экономит! Живу в Чехии, и здесь вместо растительного масла добавляют немного сала для жарки плюсом к маслу, тогда на второй день тесто совсем не черствеет.
Алина вы такая классная! И выпечка получается для небожителей, не ниже рангом. 👍👍👍
Думается, рецепты берутся из старой советской кулинарной книжки, а , может, и царских времён 😊
Интересно, только что посмотрела точно такое тесто и начинка,на канале " выпечка и кулинария" .Ну просто один в один
Спасибо большое за рецепт ! Пирожки из этого получились воздушными , пышными и вкусными !!!👍👍👍
Какая вы умница
Какая Вы умничка,да еще красавица. Всегда с удовольствием смотрю Вас и Ваши советы
Умница, красавица!🙏👏👏👏👏👏👏👏
Умничка, спасибо большое
С ума сойти,как вытерпеть,такую вкуснятину,когда ещё получится заняться тестом.Спасибо тебе деточка.
Умничка, красавица, хозяюшка 😘🌼♥️ Благодарю за рецепт 🌞🌼♥️. Ксюша.
Спасибо большое за рецепт. 👍🌹🌹🌹
Как у Вас всё легко и просто!
Алина! Все класс! Молодчинка! 😘👍🏼
Спасибо за рецепт! У меня всё получилось 😊. Пирожки идеальные =)
Блин, обязательно сделаю! Давно искала рецепт быстрого дрожжевого теста. 👍
Алина приготовила твой водолаз спасибо тебе девочка теперьсела на вой канал у дочкидень роженяв ноябре буду искать у тебя торт огда напишу какой испекла больщущее тебе спасибо у меня мужа нет уже6 лет был военный теперь живу для детей и внуков мне 72 года готовилаконечно по другому теперь нравиться всечто ы гтовишь молодец моя девочка счастья здоровья всех благ❤
Умничка!
Я в шоке,но у меня в первые в жизни получились пирожки!спасибо
Благодарю 👍 умничка.
Умничка, все прекрасно, тесто отличное.
Пожалуйста,закрепите рецепт!!!🙏🙏🙏 Остальное все супер!
Ммммммммм вкусняшка,а ты умняшкп👍💐💐💐💐💐💐
Ты просто чуда 👍👍👍❤️🌹❤️🌹
Спасибо большое .Рецепт супер
Чудо, Вы, наше!
Спасибо!