これ、肉豆腐の革命です。鶏と鰹のダブルスープで煮込む塩味の肉豆腐がウマすぎた
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【塩肉豆腐】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【塩肉豆腐】
木綿豆腐…350g
豚バラ…250g
長ねぎ…160g
にんにく…2片
水…100cc
酒…50cc
みりん…大さじ1
塩…小さじ1／3
鶏ガラスープ…小さじ2と1／2
黒コショウ…適量
かつお節…3g
★味変で山椒
フライパンに木綿豆腐350g、豚バラ250g、長ねぎ160g、にんにく2片、水100cc、酒50cc、みりん大さじ1、塩小さじ1/3、鶏ガラスープ小さじ2半、黒胡椒を入れ沸かし、鰹粉3g入れ15分煮込み完成
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#リュウジ
#料理
#肉豆腐
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豆腐が少なかったので、
他にエリンギやもやしを入れてみました。
塩味最高。
15分でめちゃ美味しくできました。
ありがとうございました。
シンプルな食材をシンプルな調味料でどれだけ美味しくできるか、この考え方がすごく大好きです
気になっていて、料理ってみました。こんな美味しい肉豆腐は無い‼️なんか、無料で、レシピ公開されて、なんか申し訳無いです。
簡単に作れてうますぎてびっくりした…余すことなく残ったスープにご飯と卵でおじや作った🤤
材料、全部あるので明日作ります！主婦歴30年になりますが、1ヶ月のうち８割はリュウジさんの動画を見ないとご飯が作れません…私はこれで大丈夫なのでしょうか………
毎日作ってるなんてエライ！
リュウジさんの動画見たらそうなりますよね。正常です！
普通に凄いです！
それで良いのだ(バカボンのパパ)
おんなじ立場とおもうと
調味料少々少なめがいいのかなと思って作っています〜
リュウジさんのレシピ通り作って、冷蔵庫で一晩寝かして食べたら素材の角が取れてまろやかになるけどもうま味や香りはしっかりと主張されており最高でした。
リュウジさんは天才。尊敬します。
毎日リュウジさんのご飯でいきている一人暮らし27歳女です。仕事終わりでくたくたでも本当に簡単に美味しく作れるので最高です。塩味は普段あまり食べませんが、こちらとっても美味しかったです！
美味しいものを追及してそれを簡素化出来る貴方は偉大だ！
作りました！！
煮込み途中、「水分少なかったから焦げてないかな？」と蓋を少し開けた途端、鰹出汁のい〜いかおりが！
その時点で美味しいことがわかりました。
家族にも好評で、また、来週作る予定となりました😊
ありがとう！おにいさん❤
リュウジの料理動画を探しながら、
「明日は何作ろうかな」と考えるのが毎日の楽しみ
結婚して25年。料理のスキルが全く上がらない私がコロナ禍で外食が出来ず毎日料理をしなければならなくなった時にこの動画に出会いました。
急に出される料理が美味しくなり、レシピが増えたことで家族は驚き喜んでいます。
スーパー内で動画見ながら買いものするのもへっちゃらです。
そして、私の影響を受け20歳の息子も虚無レシピを自分で作り食べてます。
特に毎回ハイボール飲みながら料理してるのをみて、私と同じ人がいる！と凄く嬉しかったです。料理は楽しくやるのが1番。
ホントにその通りだと思います。
この動画に出会えたのは運命だと思います笑。
Wスープに、ニンニク。黒胡椒たっぷりってラーメンみたい！
ヘルシーな皮を被ったコクのあるスープに違いない。
けしからんので、明日作る。
作ってみました！
材料も揃えやすいし手順も簡単ですが、調味料の重ね方や、にんにくスライス等、旨味凝縮、パンチありのめちゃくちゃ美味しいやつでした〜
だしが効いてて、コショウと山椒なんて。とても新鮮な味。ネギが美味しすぎ!
みりんを入れるので角が取れてインパクトがなくて、印象に残らないと思って作ってみたら、これが激旨！凄いですね、鶏ガラとみりんと酒とニンニクと豚バラ肉と白ネギと豆腐と塩黒コショーに山椒の相乗効果で何度でも食べたくなる逸品が誕生！感動しました！
おにいさんのちょっと気が抜けた感じが大好き❤でも料理には真剣なのもいいです😊
りゅうじの動画があるから毎日お料理がんばれる。いつもありがとう！
りゅうじさんのレシピいつも楽しく見ています。
至高のお弁当を是非作って欲しいです。
リュウジさんの塩系レシピ、お酒が止まらん美味しさでめっちゃ好きです❤ こーいう肉豆腐、待ってました😆
最近のリュウジのレシピの中ではダントツで美味いと思う
今夜作ってみました。
ネギとコショウ多めが美味しかったです。
ハイボールまでがレシピですね。
リュウジさんのレシピはアレンジせずそのまま再現するのが美味しいです。
美味しそう〜！
作ってみました！もう出来上がるので食べます💖
リュウジさんのおかげで大嫌いだった晩御飯づくりが苦じゃなくなりました💖
今夜は何作ろうかな〜！とリュウジさんの動画を食材で検索して作らせてもらってます！
リュウジさんがお酒を飲みながら楽しそうに料理している姿に本当〜〜〜〜〜〜に救われました！
私もお酒飲みながら楽しく料理できるようになりました♡
リュウジさん大好きです！
いつもありがとうございます！
やばい
めっちゃ美味しい
本当に簡単で美味しかったです！！！
油揚げを追加したらしみしみで更に美味でした〜
これめちゃくちゃ美味しいです！
しかも簡単❤
2年くらい自炊してなかったけど、コスパ良のバズレシピに出会えて久々に料理しました😂
出会えてよかた🎉
作ってみました！ニンニクと鶏ガラと鰹節の出汁が合わさるイメージがつかなかったのですが、実際とても美味しいスープになっていました。リュウジさんの動画、毎回楽しみです😊
私も大酒飲み🤣アル中マシン登場後のテンションが好き💕でも、繊細で天才👍
私、73歳!歳も主婦歴も関係無い❗孫や娘婿さんに美味しい物を提供したい時、つい、リュウジさんを検索しちゃう🤗
有名料理家とかよりも寄り添ってくれる感じでガチ美味いから好きよ♡
産後で嫁さんが実家に帰っている間、一人暮らしなのでレシピの参考にさせて頂いています！
帰ってきたら嫁さんにも作ってあげようと思います。
リュウジさんのレシピで作るようになってにんにくの消費量増えました😊話もおもしろいからお昼食べながら動画見て献立の参考になってます☺️
１度作ってみたら好みの味付けなので毎週作ってます
具材もシンプルでネギの青い部分まで食べられるのは最高です
昨日はコレを2倍量で作って最初っから山椒振りかけて宅飲み会しました。
〆であまった汁で下茹でしたほうとうと、たっぷりのピザ用のチーズと黒胡椒であえてラザニア風にしました。
タバスコと花椒を用意したけど相性も最高でいつもより飲み過ぎてしまって同僚が遅刻してます😊
ちなみにホットプレートで全部やりました！
ステキなアレンジ❤
昨日夕飯に作りました。😊
めちゃくちゃ美味しかったです。
ご飯が進みます。
作りました👍マジ上手い👍👍
ご飯🍚にも、おつまみにでも合います！
美味しかった。
カツオが香るけど鶏の旨みもある初めての味で子供も喜んで食べてた。
ああ美味そうだわ 鶏がらスープの素とか味覇や創味シャンタンは
私みたいなものぐさには最強の料理のお供 後は塩こしょうで何とかなる
簡単でめちゃくちゃ美味しい! 白菜も追加しました! りゅうじさん幸せな時間をありがとう✨💕
今日の夕ご飯に作りました!!
とっても美味しくてお腹も大満足でした。
また作ります♬
自分は頭がそうとう堅いので、○○じゃなくても△△で、と言ってくださるのが非常にありがたいです。安心して似たような今の手持ちの具材に変更できる。
リョウジさんのリュウジは安定に美味しいですね。
肉豆腐はご飯にもお酒にも合うので良く作ります！これも絶対作ります！
おはようございます😄👍
私は、最近飲むと
記憶がなくなるので、
少し、お酒ひかえます。
ウィスキーばかりやったから、日本酒にしようかな。
これからの季節 温かい料理ですね〜😊肉豆腐は作った事無かったので、参考にさせて頂きますねぇ😁👍
氷入れる気ないやん😆😆😆
今日も有難うございます👍🏻🌟
昨日、早速作ってみました！
今までのレシピも結構作っていつも楽しみにしてます！
昨日作った肉豆腐は少し火加減を強くしてしまって煮詰まった感じになりましたが、それでも美味しくできました。
これからも動画、楽しみにしています！！
これ美味しかったです🤤ネギは2本くらい入れてもペロッと行けるくらい食べれます！
これも柚子胡椒が合いそう🎉
作りました！
自分ではしょうゆベースの甘い肉どうふしか作ってなかったので、新鮮でした。美味しかったです！
山椒もミル付きの新品を買いました。ピリピリがクセになりますね。
さっそく今日の夕飯に作りました🍚
池森システムでかつお節にハマってた今日この頃､､､(笑)
これ、めっちゃ美味い‼️😋
少し多めに作って、明日のお弁当に持っていきます❤
お腹すいた…😢→作るか！っていつもなって助かります！
めちゃくちゃ旨かったです！なんな懐かしい味がして感動でした！
早速作ってみましたがとても美味しかったです！お酒のおつまみに最高でした…！！
動画見て作ってみました。カサ増しでもやし入れて。美味しかったです😊
いやこれまじ革命でした！一口食べて、すぐお酒注ぎに行きました笑
今作ったよー！
家族の帰宅が遅いので、自分の分だけ先に食べちゃったけど、鍋の残りを食べてしまわないよう全力で我慢しております。
それくらい美味しかった！！
ちなみに塩は控えたけど、鶏ガラと鰹節粉、ニンニクでコクたっぷりの味わいになりました！
次回は2倍量で作る😤😤😤
あと、リュウジさんロースでも小間切れでも…と仰ってたけど、やっぱり豚バラ最強だと思いました❤
肉豆腐は過去のレシピを参考にしていたんですが、今回の塩肉豆腐を試してみたいと思います。
まだ作ってもないですが、美味しいです。ありがとうございます。
そして一人暮らしして二年経ちますが、今ではリュウジのバズレシピに毎日が染められました。
メチャクチャ美味しかったです。
ありがとうございます
これ好きだー。しめじとエリンギ追加しました。
山椒のチョイスが⭕️ 俺じゃ思いつかないや。
今日初めて、三食バズレシピしちゃった。
今回もリュウジさんに感謝。
食べた瞬間笑えちゃう。
まさに幸せという文字を味にしたらこうなるだろう。
早速チャレンジしてみました！🍳🧂
手軽に作れて、とってもありがたいです！😄
いつも美味しいレシピをありがとうございます！さっそく昨夜の夕食に作りましたぁ～😁アミノ酸グルタミン酸の間違いない説！めっちゃ上手いやんーって主人がほぼ食べてしまいました笑リュウジさんのレシピって何の調味料が欠けてもあかんから完コピしてしまいます笑
リュウジさんの「旨味のカルテットやあ〜」笑笑笑
リュウジさんがのびのび楽しくしてくださるのもスタッフさんたちの環境もめっちゃ良いんでしょうね〜また作らせていただきま〜す！
冷蔵庫にある材料スペースりゅうじで悩み解決！
今日の夕食で作りました❤
ネギもトロトロで美味しかったです♪
ニェギ（ネギ）は砂を食べてるからきれいにして、かちゅおぶし（鰹節）のクシュクシュも忘れないで、と言うこどもと、リュウジさんの塩湯豆腐を作るのが明日のお勉強です。パンダちゃん（味の素のこと）は明日はお休みなの？と聞いてました。いつもふたりきりのさみしい 「給食」を続けてしましたが、リュウジさんのおかげで楽しい時間になりそうで、私もうれしいです。材料は全て半分、にんにくは少しの生姜に変えてみます。いつもありがとうございます。
こんばんわ😊このお料理を作り彼氏に褒められました😊また知人にも教えたら必ず作るって言ってました😊
動画見ながら作って見ました。
めちゃくちゃ美味しいです。
作りました❗️美味しかったです。
美味しかった！朝の忙しい時間でも作れて節約にもなります！
リュウジさんの動画を見始めることで起きる最大の変化
「いままで買ったはいいが芽が伸びて捨てざるをえなかった生ニンニクがむしろ足りなくなる」
これマジで旨いっ。
今朝(2023年2月8日) の朝日新聞に、リュウジ氏の「リュウジ式 暮らしのレシピ」のトークショーの広告が載っていました。 知らないうちにどんどんメジャーになって、貴方がだんだん遠くなっていくのがとっても寂しい…。
醤油より塩派なのでこれは嬉しい！美味しいに決まってる。
たぶん氷入らないだろーなぁと思ったら😂やはりだった😂。明日作ってみます！
材料揃ってるし旦那がニンニク&豆腐好きなので今晩のシチューの残りは冷凍で明日はこのメニューに決まりです🙏🎵
山椒無かったので、ゆず胡椒で味変したんですがとても美味しかったです。
塩肉豆腐、あっさりしてて美味しそうですね。これ、マネして作ってみますネ😅
今帰宅しましたが、今からでも作れる！
ありがとうございます♪
リュウジさんのレシピで作ると旦那が100%「うまい！」って言います！
いつもお世話になっております😌
最近作りました！めっちゃ美味しいですね！
これめちゃくちゃ美味かった！残り物の椎茸もぶっ込んで食べました。お酒飲めないけど炭酸飲みたくなった笑
これ作ったけどめっちゃ美味かった。
おにいさん❤おはよう御座います♪今日旦那の誕生日です。朝のメニューに悩んだところでおにいさんの肉豆腐レシピがいいなぁと思って作ってあけたらめっちゃおいしいそうに食べてくれました。ありがとうございます😊
りゅうじさんいつも美味しいバズレシピをありがとうございます🧡
りゅうじさんのおかげで毎日のご飯作りが楽しいです😊
欲を言うと魚料理のバズレシピももっと欲しいです🥺🥺
聴覚でグツグツと具材が煮込まれていく音色を楽しみ、味覚でうま味の四重奏（カルテット）のハーモニーを楽しみながら、この料理に舌鼓を打ちたいと思います🎶
昨日キムチ肉豆腐作りましたが激ウマでした！市販のつゆにはもう戻れません...。
塩味も大好きなので絶対作ります！
お、塩肉豆腐、普段作るのとほぼ同じレシピだ😳ちょいもつ鍋チックで美味いですよね！
茶番大好きですよ～(笑)
ってことは毎日が大吉です！
自分も、全く同じ物をつくりますが
味変で山椒も良いですが
柚子胡椒も良いっすよ〜！
ゆず胡椒もいいよね！
初めまして😊早速作りました！！
めちゃ美味かったですチャンネル登録しました！
大変美味しくできました。りゅうじさんのレシピは簡単だしうちにある調味料でできるので嬉しいです。この肉どうふ、ネギのほかに合う野菜はないでしょうか。白菜では水っぽくなるような気がするのですが。ご教授お願いします。
鶏ガラ(中華)とかつお(和風)を両方使うベースにスライスにんにくって福岡のもつ鍋のような組み合わせ
なら鷹の爪も入るのかな？いや最後に七味かな？などと知ったげに予想しつつ見てたら
黒コショウ、さらに味変が山椒！？
それは読めないw
塩スープと山椒との相性、めっちゃ興味あります🤤
英語略とかつけたら、海外でも受けそう〜！！
これは、旨いヤツです
間違いないヤツですね
トドメの山椒がキター
参りました🙇
激ウマだった、、、！
毎回茶番がひどすぎる（褒め言葉
これも美味しそ😋
これ、塩おでんとか使えそうですね
湯豆腐は確かに旨い。だけどあれはあの豆腐が旨いに決まってるって概念に押されてるかもです。リュウジさんのこのレシピを近々作らせて頂きます！
これを片栗粉でとろみ着けて丼にしても美味かったですよマジで👍️
九州の民だからゆずこしょう使いたい
美味しすぎて頭のてっぺんまで旨みが這い上がってきました(^^)
りゅうじさんの料理のおかげで食事の楽しみが広がりました。ありがとうございます！