Пирожковое Кето тесто
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 มี.ค. 2021
- Отработанный рецепт Кето теста для пирожков. Можно делать как печеные пирожки, так и жареные. С разной начинкой. Отличный вариант для чебуреков, например.
Состав: Мука миндальная 80 г., Сыр Моцарелла для пиццы - 150 г., 1 яйцо, соль щепотка, по четверти чайной ложки ксантановая камедь и разрыхрытель.
![ตีสิบเดย์ [FULL] | คู่รักแซฟฟิก "หลิงหลิง - ออม" จากซีรีย์ "ใจซ่อนรัก"](http://i.ytimg.com/vi/zs8AfphGn2w/mqdefault.jpg)
Рецепт легкий и пирожки выглядят вкусно, захотелось попробовать испечь👍
Спасибо большое за рецепт!
Благодарю за рецепт
Спасибо Вам большое за Ваш канал!!!!
И Вам спасибо за добрые слова!
Спасибо вам огромное, Елена. Все четко и понятно.
Скажите, пожалуйста, а их можно готовить на сковороде?
@@user-bs7tj4kp8v можно
Спасибо большое за рецепт, Елена. Сейчас уже пирожки в духовке, будем пробовать 👍
Приятного аппетита!
Это тесто вы использовали в видео про пелемени.Только показывали уже готовое тесто,без его приготовления,что было крайне неудобно.Но как-то,я сделала его и вместо пелеменей,решила сделать пирожки с творогом печёные.Сказать, что вышло вкусно,это ничего не сказать.Вышло👍👍👍👍👍
Да, про это тесто у меня ролик с пельменями. И именно по этому и решила полностью показать про тесто. Исправилвсь))) )))
@@user-ketorecept спасибо,что показали,а то думала, всё испортила тесто.
А у меня почему то разволилось тесто при варке. Испекла быстро пиццу. Очень вкусно получилось
Добрый день всем, кто смотрел это видео и искал рецепт кето пирожков. Я просмотрела многие рецепты и остановилась на этом. И не прогадала-все у меня получилось идеально. Пропорции действительно все соблюдены до грамма. Сыр-моцарелла был использован для пиццы, как и советовала автор рецепта. Спасибо Вам огромное, Елена. Кстати, меня подкупило то, что в комментариях к кето-чебурекам другого автора, где он добавлял кипяток, Вы написали, что у Вас ничего не получилось и сказали, что лично Ваш рецепт был много раз проверен. Тесто очень вкусное, я не могу сказать, что оно на любителя. Немного при формовке использовала растительное масло, складывала с помощью пергамента пополам уже раскатанный кругляшок теста , все прекрасно лепилось. Выпекала при температуре 180 градусов примерно 20 минут. 30 минут было много в моей духовке. В следующий раз придётся увеличить порцию, так как 18-летнему сыну понравился пирожок, но ему было мало. Да, ещё, всего получилось 278 граммов, которые я поделила на 5 равных частей. Вот так. Так что-пеките кето пирожки по данному рецепту- и у вас все получится!
Спасибо вам огромное за отзыв!!! Мне очень приятно. С 2020 года по сегодняшний момент делаю по этому моему рецепту
Красивые такие пирожки!!! Норма в 3 раза больше как раз для меня! На неделю напеку! И с салатом на работу! Обед! А сладкие с кофе на завтрак! Спасибо! Только вот сыр и так соленый, наверно соль в тесто не буду добавлять!!!
На счёт солености теста не беспокойтесь. Я из такого теста делаю сладкие маковые рулетики. Посыпаю тесто сахзамом, маком и сворачтваю. Отлично получается.
Спасибо за рецепт! 4 пирожка из тройного объёма теста получились?
Из одного объёма теста я делаю 8 небольших пирожков. Соответственно из тройного объёма 24 пирожка. Как то так😄😄😄
С любым сыром может получиться!
Спасибо.А какую температуру ВЫ выставляли и сколько времени пекли.заранее спасибо.
Тут каждый ориентируется под свою духовку. Примерно 180 гр. При 160 мало, при 190 много. Плюс у моей духовки низ быстрее румяниься, приходится переворачивать.
Спасибо! Выпекать сколько, может прослушала. А моцарелла у нас для пиццы с заменителем молочного жира🤷. Буду смотреть другую
Выпекать до румяной корочки
@@user-ketorecept спасибо РнД 🤝
Здравствуйте! А какой разрыхлитель Вы используете? Все, которые я встречала, в составе содержат крахмал. А крахмал на кето нельзя.
Здравствуйте! В магазине. Да, действительно, в состав входит крахмал. А вот теперь давайте представим - в блюдо мы добавляем как правило не более 1 чайной ложки разрыхрытеля, а то и меньше - 0,5 ч.л. В состав разрыхрытеля входит много разных ингредиентов, соответственно доля крахмала настолько мала! На все блюдо придется крахмала - молекула!!!!!! Думаю нет причин волноваться.
Подписка. Лайк. 👍❤️
Елена, подскажите, пожалуйста, можно ли растопить сыр без микроволновки?
Здравствуйте, можно на водяной бане
Пишите пожалуйста при скольких градусах и сколько времени пеклись а мы уже будем ориентироваться
стандартная температура практически везде одинаковая 180 градусов. А так нужно ориентироваться на свою духовку.
Елена, вы случайно не пробовали с этого теста испечь пасхальный кулич?
Здравствуйте, нет, это тесто не подходит для куличей. Могу дать проверенный рецепт как для куличей, так и для кексов. Ловите: мука миндалтная 135 г, масло сливочное мягкое 105 г, 3 яйца, разрыхрытель 0,5 ч. л., эритрит 30 г. Смешать муку, разрыхрытель и эритрит. Мягкое масло смешать с яйцами. Соединить все ингредиенты. Получится жидкое тесто. Выложить лучше в силиконовую форму и выпекать. Учтите, что тесто поднимается во время выпекания. Жаль фото не могу прикрепить. Идеальный вариант!
@@user-ketorecept БЛАГОДАРЮ 👍🙏
Классно! Но не смог разглядеть - фарш уже поджаренный или ещё нет?
Здравствуйте, фарш сырой.
@@user-ketorecept о! Так это отлично! Спасибо.👍😊
скажите, а вы не пробовали делать такие пирожки с кето-джемом из ягод разрешенных???
Здрпаавствуйте, нет не делала.
@@user-ketorecept спасибо, буду значит сама пробовать!
Всё - таки хотелось бы узнать производителя сыра из которого тесто всегда получается, потому что не хотелось бы испортить продукты. Мука миндальная всё-таки не дешёвая.
просто запомните какая этикетка. Чтобы сейчас точно сказать производителя, это мне нужно пойти и купить этот сыр. Разглядеть этикетку и написать вам.
@@user-ketorecept Это сыр производитель Беларусь и обязательно(для пиццы)
Скажите пожалуйста, а сколько сыра? У вас же не целая пачка
Доброе утро! Моцареллы 150 г, только для пиццы который.
Сколько градусов духовка и время выпечки?
здравствуйте! Ориентировочно 180 гр до румяной корочки. Точно сказать не возможно - у всех разные духовки.
А можно это тесто делать в миксере?
добрый вечер! Нет. Только руками.
Елена, подскажите пожалуйста производителя моцареллы.
Я не знаю как прикрепить фото сюда. Может ав есть в какой-то соцсети? Я бы в сообщении фото отправила бы Вам. Или найдите меня ВК как Елена Караевская и напишите мне
@@user-ketorecept в инстаграм Вы есть?
@@user-ketorecept Спасибо за ответ! Если есть в инстаграм, напишу туда. Если нет, позже вК, давно там не была. И за рецепт спасибо!
@@user-hn4qx4dg4b в Инстаграмм есть как Кето блюда на заказ в Самаре
@@user-ketorecept Спасибо!
А чем можно заменить камедь?
Добрый день! К сожалению ничем. Если вы не знаете где купить, то я подскажу - любой макрет плейс типа Озон или Яндекс маркет.
@@user-ketorecept спасибо.
Для чего нужна камедь?
Ксантановая камедь это природный загуститель. Без этого компонента многие кето блюда могут не получиться.
М-да... 4 пирожками всего из такого количества муки... плюс сыр плюс все остальное... дороговато получаются
В видео нет звука?
если бы не было звука, люди не смогли бы писать коменты.
Но не у всех такой есть в магазине сыр, хоть бы упаковку показали полностью
Если не у всех есть такой сыр в магазине, то публиковать рецепт не нужно. Так получается по вашей логике? Вообще-то моцарелла для пиццы распространённый продукт и продаётся среди обычный сыров.
вы внимательно смотрели видео? Я же четко показываю КАКИЕ продукты я использую, включая моцареллу.
Столько возни ради 4 пирожков , тройная порция ингредиентов, да и очень дорого Спасибо за рецепт, но он точно не для меня.
Очень много лишних слов и непонятно- Вы используете сырой форы или уже обжаренный!?!?!? Внимательно снимайте свои видео! Дизлайк!
сырой фарш. Над лишними словами уже работаю. На всех не угодишь.
Боже!!!...сколько лишних слов!!!👎👎👎👎😈😈😈😈😈 США
Спасибо вам за критику
Учту. Вы молодец! 👍👍👍👍
Скорость 2 и оч хорошо