COMO CALCULAR O PREÇO DE VENDA DOS SEUS SALGADOS? Passo a Passo, Ficha Técnica Grátis para Baixar 💲💰
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Neste vídeo eu mostro como calcular o preço de venda da coxinha ou de qualquer outra receita. Vou deixar também um link da ficha técnica para você baixar.
Com a ficha técnica você terá mais controle em sua produção e saberá exatamente por quanto pode vender os seus salgados para não ter prejuízo ou até mesmo para não cobrar tão caro pelos seus salgados e acabar perdendo clientes. 😉
Vamos para o vídeo ver como calcular o custo dos seus salgados? 🥰💲💰
Link para baixar a Ficha Técnica:
drive.google.c...
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📌 Top 12 - Receitas e Dicas Imperdíveis sobre Salgados
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📌 Como calcular o preço de venda dos seus salgados
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![Como calcular o custo dos meus salgados? Precificação [Parte1]](/img/n.gif)
Olá pessoal! 🤗 Veja também minha lista "Top 10 - Receitas e Dicas Imperdíveis sobre Salgados" no link abaixo: th-cam.com/play/PLqqlTSGZMHE-fPtBonE2cK3inoY-GSgw7.html
Este canal bistrô de salgados e uma bênção na minha vida❤❤
Olá! Parabéns não só pelas dicas, mais principalmente pelas receita.
A sua ficha técnica está perfeita, precisando de alguns ajustes regionais, mais vou dar uma dica na área de custos do gás e elétrico,
Para calcular o consumo do gás a fórmula é essa, valor do botijão dividir por 13 kg encontramos o volor do kg, agora tempo de uso na boca do fogão ex. 40 min. Dividir por 60 equivale 1 hora alto, multiplica por vazão do gás é 0,23 dados do fabricante de fogões em geral o resultado o que gastou em R$. Se for no forno o valor 0,23 passa para 0.17.
Forno elétrico basta transformar watts em kW .exemplo. um forno de 1.400 e dividir por 1000 - 1.4 kW tempo de uso 40 min. Dividir por 60. Resultado x valor do kW da conta de luz da sua cidade multiplica tudo resultado, valor em R$ que custou o tempo de uso.
Uau!!!! Que aula meu caro amigo! 🤗🌹👏👏👏👏👏
Amei! Muito obrigada de coração por dedicar o seu tempo e nos trazer essas informações tão detalhadamente, tá bom? 🥰
Amei as dicas e já vou anotar aqui no meu caderninho. 😊📒
Forte abraço, muita saúde e prosperidade para você. 🌹😘🤗
MUITO INTELIGENTE PARABENS
A 2meses veio trabalhando com o ramo de coxinhas na minha cidade, está dando muito certo, Porém agr sei que errei na hora de estabelecer os preços nas minhas coxinhas. Muito obrigado Edna você não tem noção do quanto estou feliz por ter visto a forma certa de fazer!!! ❤️❤️
Aêêêêêêê! Que legal! 😉
Nossa tudo que eu precisava saber ...Algo muito bem explicado com detalhes... muito obrigado pela explicação está sendo muito ultio pra mim...
Gostei da explicacao.
Para quem pretende vender otimo. 👏👏👏👏👏
Excelente explicação amai
Muito obrigada
Parabéns pela sua explicação eu estava precisando muito saber os valores de qse tudo e tbm o valor unitário de cada coxinha. Gratidão . Deus a abencõe sempre 👏🏻👏🏻🥰
Gostei muito do seu modo de explicar,me deu uma luz, pois eu não estava conseguindo fazer minhas contas.Gratidao você e muito legal, por disponibilizar seu tempo para nos ensinar,beleza, vou me inscrever em seu canal😘😉😀🤗Um abraço, vai ajudar muita gente👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Olá obrigada por assistir ⚘
Marcia, gratidãoooo pelo seu comentário 😘👭💐😘🥰
Gratidão por vc está sempre dividindo seus conhecimentos conosco!
Deus lhe abençoe grandemente!
🌺💐🌹🌻💐🌺💐🌹🌻🌸😘🌷
Estou começando a vender agora adorei sua explicação perfeita parabéns
Aaaaaaah gratidãooooo! 😍
Desejo muito sucesso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘🌹
Muito obrigado 👏🏼🙏🏼
Bom dia,E Eva.
É muito agradável ouvir uma aula assim,afinal queremos entender o assunto e você está sendo clara e objetiva. Assisti outros canais e aí muitos falavam sobre porcentagem. A sua explicação foi direta ao ponto. Obrigado e uma restante de semana muito boa para você.
Muito bem explicado Edna, vou fazer no caderno e qualquer duvida assisto novamente, Deus abençoe.
Olá!
Norma, obrigada por assistir! 👏🏻👏🏻👏🏻😍 💐🌹🌸🌻🌷🌺😘
Estou muito feliz de ter encontrado você aqui para explicar tão bem tão claramente como fazer essa ficha técnica, eu até sei fazer os cálculos.... mas não saberia fazer essa organização, também não sei trabalhar com Excel kkkkk vou fazer como você, começar no caderno e depois vou aprender fazer a ficha no Excel...... muito obrigada por explicar tão bem, não vou trabalhar com coxinha grande..... meu foco é coxinha de festa.........mas eu entendi como fazer o cálculo e saber o valor de cada uma, fiz curso no Sebrae de salgadeiro e aprendi modelar coxinha, o quibe, o risole enfim....... vou fazer ficha técnica para cada um deles....kkkkk
Melhor explicação q vi! Parabéns!
Muito obrigada! 🤗
Meu Deus abençoe essa mulher cada dia mais que ela fique cada vez mais sabia e é claro que sempre passe suas dicas pra gente né 😂😉😍❤🙏
Gratidão ❤
Que trabalho abençoado
Muito obrigada 😉
Muito obrigada por essa aula!
Gratidão, muita luz pra vc 🙋🙏
Olá 👋🏻Katia! Obrigada por assistir ⚘
Muitíssimo grata! 😘💐⚘💞
Obrogado pelo esclarecimentos , não souuito boa .contas ,as VC explicou de um jeito fácil de entender .
Que bom que te ajudou a entender, Cassia querida! 😍👏👏👏
Beijos no coração e sucesso para você. 🥰😘🌹🤗
Nossa menina eu nunca fiz isso , então já perdi dinheiro até
Vou fazer ficha técnica de tudo agora .
Estou aprendendo a cada dia mais.
Assistindo seu video em relacao ao oleo vc pode dividir o valor pela quantidade que tem na garrafa e depois vc multiplica pela quantidade que vc usa na receita
Muito obrigada Bistrô dos Salgados, eu precisava muito ver isso. Obrigada obrigada e obrigada bjs.
Olá, Deny! 😊 Tudo bem com você??🌷
Que bom que gostou, fico feliz em saber disso!🤩💖
Eu que agradeço pelo seu carinho e por ter deixado o seu comentário aqui!🤗💞
Abraços para você!❤😉
Ótima aula vou aplicar na minha produção de salgados.que venha mais e mais bênção pra você por você passar seus ensinamentos pra nós
Gratidão!
Olá!
Aêêêêêêê!
Aaaaah que legal! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Amém! Para você tbm😘🌷🌷🌷🌷🌷
Obrigada eu sou salgadeira mas toda vida trabalhei a olho minha vizinha ta ensinando eu faze o calcolo de tudo
Deus derrame bençãos e mais bençãos sobre sua vida,muito obrigada,não tinha visto ainda uma explicação tão perfeita,já salvei e compartilhei,vídeo perfeito e de grande valia.Vai me ajudar muito.Abraços e mais uma vez,Deus abençoe😘
Olá, Nathaly. Tudo jóia?😊
Que bom que gostou do vídeo!!!😍💓💓
Muito obrigada por comentar sua experiência aqui com a gente.🥰🥰
Beijos. Te desejo tudo de bom!🥰🤗
Maravilhosa
Melhor e mais claro vídeo sobre precificaçao, obrigada 😘 show 👏👏👏👏
😘🌺🌺🌺❤️
Excelente explicação!
Parabéns!
Adorei a explicação, parabéns !!
Obrigada! 😉😘
Muito obrigado Deus abençoe sempre 🙏
Olá, Genecilda!😊💖
Fico feliz em saber que o vídeo te ajudou! 🎉🎉
Obrigada por ter assistido!🥰🤩
Sucesso para você!🤗🌹
A primeira vez no seu canal, pretendo fazer o quibe de trigo para vender, você explica muito bem com muita facilidade, você tem formação superior em contabilidade? Obrigada por compartilhar.
adorei tava com dificuldade em aprender essa parte
Muito obrigada 😉
😉👏🏻👏🏻👏🏻
Bom dia, sou nova no seu canal e estou encantada com seus ensinamentos, Deus te abençoe muito pêlos seus ensinamentos e dicas Obrigada.
Boa tarde, Miriã!! Tudo bem??🎈🎈🎈
Que notícia boaaaaa!!!
Seja muito bem vinda no nosso canal😄💗🥰🌷
É um prazer ter você conosco
Eu que agradeço por você ter visto o nosso vídeo😊🎉🎉
Beijossss e até o nosso próximo vídeo!!
Obrigada
Muito obrigada!!
Parabéns!! Amo esse canal, tudo é maravilhoso.
Ah então é isso mesmo é porque eu vou começarquero começar esse negócio e abre levantar entendeu não quero ficar na mesmice ela levantar quero obrigado valeu viu um pedaço de muito boa essa planilha que eu quero fazer
Super amei a aula. Obrigada
Gostei muito, muito obrigada
😘🌹 Por nada!
Obrigada por compartilhar seu conhecimento, me ajudou muito.
Vc é maravilhosa, Deus te abençoe!
✓ Somos do mesmo time!
✓ Amém! A nós 😘🌹
Adorei a aula😍e o uai 🤣😂😍😍😍
Eu adorei as dicas e vou por em prática 😉
Sou de Sp , se for se basear no seu exemplo de cálculo , com custo de 34,10 o centro da coxinha iria ficar mais ou menos 170,50, porém isso é preço muito acima da concorrência, como fazer então para ter lucro e não vender acima do preço de mercado?
Oi Carol
Ela fez esse custo para 20 coxinhas de 100 grs.. = 34.00
O que dá exatamente 2 kg
Ou seja 17.00 o kilo
A coxinha festa pesa 30 grs
Então custa 0,50 ...
O que daria um custo de 50.00 o cento!
Agora o cento de coxinhas de 100grs... realmente custaria 170,00 ....já que seriam 10kg de coxinhas....
Muito bem explicado
Gratidãoooo 😉
Maravilhosa !!!
😘🌹
A melhor explicação!!!! Muito obrigada ❤😘😘
Esclarecedor.
Obrigada! 🌷
Top 👌❤️ obgda minha amiga 💖
Eu amei demais!❤
Linda demais essa prof❤
Edna, eu queria fazer esse cálculo considerando a maquina e o salgadinho de copo (15g). Que proporção de massa e frango você usava? Vi várias receitas suas e notei 500g de farinha para 500g de frango, é essa mesma proporção? Obrigada pelo vídeo!!
Olá!
Sim, essa é a proporção.
Lembre de calcular a sobra do recheio que fica no tubo do recheio da máquina.
Quando você terminar a sua produção, pese a sobra do recheio e faça o cálculo. 😉
Show de bola!!!
Ótimas dicas. Isso vai ajudar muito a passar preços justos para os clientes e até na hora de calcular o custo de novas receitas. 😉
Parabéns!
Cada dia q passa admiro mais seu trabalho, sempre nos passando informações importantes, obrigada por dividir conosco seus conhecimentos!
Desejo de coração muito sucesso p vc!
Ótima explicação! 🤗
Muito obrigada! 😘🌺
Boa noite, não esqueça que o peito do frango vem com isso, penso que temos que pesar ele completo depois tirar o osso e pesar novamente cru aí então pesa ele processaso
Por isso que melhor é comprar peito de frango sem isso, não perde nada.
Eu particulamente uso peito de frango sem osso
Oi boa noite, meu nome é Manu, estou comprando o maquinário para começar a fabricação de salgados, mas nunca fiz qualquer receita do tipo, tenho muitas dúvidas,como venho assistindo seus vídeos, e são ótimos. A massa de coxinha pode colocar tempero natural ou só desidratado? Como fazer para que o recheio fica na textura ideal para passar na máquina?
Que vídeo perfeito!!
Obrigada!😉😘🌷🌺
Posso utilizar essa mesma técnica para precificar cento de salgado?
Um anjo ❤️❤️❤️❤️
😘🌹💐🌺🌹🌻🌸🌷
faltou colocar o aluguel da própria cozinha, se não fizer isso vai trabalhar a toa, tem muitas pessoa que vendem os salgados e tomam prejuízo e trabalha a toa
Ótimo vídeo 👏👏
Oi Edna por favor vc tem as forminhas para barquete p vender e o rolo com marcador de tamanho.
Obrigado
Lorita
Olá, Lorita!! Tudo bem com você?😄
Eu tenho parceria com o Magazine Luiza e eles entregam em qualquer lugar do país. 😉
Dá uma olhadinha no link abaixo e você vê esse e outros itens e também o valor do frete para a entrega. Pode comprar tranquila que a entrega é garantida pelo Magazine Luiza.
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Vem cá dá uma olhadinha na minha playlist de salgados:
th-cam.com/video/0cPBTi51cqs/w-d-xo.html
Está imperdível pois tem muitas dicas e segredos😊😋
🥰esse mesmo cálculo da certo para produto com glúten e sem glúten?
Oi querida conhecia seu canal a pouco tempo e já tô apaixonada 🤩 amo suas receitinhas e seu modo de explica parabéns 🥰😍só que eu comprei seu eBook desse vídeo e eles não mandaram nada só o comprovante da compra não entendir?
Olá Laiz! 🤗
Obrigada pela compra e que bom que você está gostando do canal. 🥰
Já enviamos o e-book para o seu email. 😉
Desejo muito sucesso na sua produção de salgados e que o e-book contribua para esse sucesso. 😊
Forte abraço e tudo de bom em 2022. 🌹😘🤗
Amiga, você esqueceu de incluir a embalagem para entrega do produto! Estive olhando os preços de caixas e outros, e pelo que vejo o seu cálculo já com a margem de ganho não dá para curtir a caixa para o transporte do produto. Estou calculando para ver se este tipo de negócio daria para ganhar, mas estou desistindo.😞😢
Se eu comprar coxinha congelada tamanho pra lanchonete é três reais, tenho que fritar por quanto eu posso vender na minha mercearia cada coxinha de mandioca e coxinha tradicional de trigo??
gostei
Olá! 😊
Que bom que gostou, fico feliz em saber disso!🤩
Obrigada por ter assistido o nosso vídeo!🤗
Abraços para você!😉
Como é que tem gente que tem coragem de dar deslike?
Poderia disponibilizar ela no Excel pois a sua tá pronta sua planilha e automatizado ou tem que calcular manual
Olá, amigo Thiago! 👍😊
A ficha técnica que eu tenho disponível no momento tem que ser calculada manualmente. Caso você tenha interesse de baixar o link da ficha técnica está na descrição desse vídeo:
- POR QUANTO VENDER OS SEUS SALGADOS, BOLOS E DOCES? Você está tendo LUCRO ou PREJUÍZO?
th-cam.com/video/ExagxCiyRJ4/w-d-xo.html
Espero ter te ajudado!😚🤗
Abraço e muito sucesso para você e sua família!!! 🤝😄
@@bistrodossalgados baixei mas tá em PDF queria ela em Excel no PDF só tem uma planilha no vídeo vc mostra mais de uma
Boa tarde uma dúvida que eu tenho devo cobrar o valor de salgados separados quando o cliente pede um centro surtido tipo 1 , 00 real cada salgado
espero sua resposta .ok.
Olá! Obrigada por assistir 😉
João, não vi a sua pergunta.
No caso como sabe que rendeu 20 coxinhas, é através realmente do teste quando for manipular ou existe algum cálculo pra chegar a essa 20 coxinhas?
Olá! Obrigada por assistir 😉
Wedson, essa ficha que eu fiz foi um exemplo mostrando o passo a passo de como calcular.
Veja neste link 👇🏻 aqui eu mostro com mais detalhes e serve para qualquer Salgado.
th-cam.com/video/GsuYzDysPYc/w-d-xo.html
Wedson, neste link aqui 👇🏻
th-cam.com/video/fjdReM3rieM/w-d-xo.html
eu mostro a a quantidade dos ingredientes e quantas coxinhas renderam.
Assim você consegue fazer o cálculo exato, no vídeo da ficha técnica da coxinha tem um link na descrição para baixar a ficha técnica, ela está em formato PDF.
Abraço.
Gostaria de saber o valor que posso vender meus salgados tem mini ,médio de 40.gramas e grande geralmente.vou fazer médio e min que valor vender o 100 congelado produto feitos com ingredientes de primeira?
Gostaria de saber como é o cálculo da água luz gás?
Edva boa noite vc poderia disponibilizar ficha tecnica do recheio por favor estou enfrentando um problema será porque colocando 200% em cima do meu preço é depois +30% lucro ficou muito fora hoje o peito está 11,80 1300 para meu lucro. Estou ficando muito fora
POR FAVOR ESTOU PERDIDO
Como vc encontrou o valor dos adicionais?
Eu só não entendimento na hora da porcentagem como eu jogo a porcentagem em cima do quer eu gastei .
Oi eu gasto um 1k de farinha 5,00
3 peito de frango 21,00
1 óleo 8,00
Um tablete de caldo knor 2,00
Como eu somo?
Tô começando agora tô perdida
Tem que ver quantos salgados voce fez com essa compra, depois pega o valor da compra e dividi pela quantidade de salgado
eu fis a soma assim 2.090 dividi por 220horas e multipliuei pola a hora ke eu gasto pra produzir ke e 3h ai deu 28.50 então a cada 3h de trabalho eu ganho 28 reais e isto
Oiee vc poderia me dizer se a venda no kg teria algum cálculo diferente?
tenho uma encomenda de salgado assado para balcão quanto devo cobrar por cada salgado
Olá, querida! 🤗🌹
Como o preço dos ingredientes variam muito de região para região, eu não tenho como te sugerir o valor de venda.
Mas não se preocupe. Eu preparei uma verdadeira "Aula" sobre COMO CALCULAR O VALOR DE VENDA DAS SUAS RECEITAS, sejam elas salgados, doces, bolos, etc.
Nessa aula você vai aprender a cobrar corretamente pelo seu trabalho para não ter prejuízo ou para não perder clientes por estar cobrando muito caro, tá bom?
Então, não perca essa oportunidade única e gratuita de aprender a ganhar dinheiro com as suas receitas!
Clica no link abaixo para assistir. 😉👇🏻
th-cam.com/users/livex1KezmmtD6M
Ah, e tem mais...
na descrição dessa Live você pode baixar gratuitamente a Ficha Técnica que utilizamos na aula e utiliza-la para fazer os seus cálculos. 🥰
Te espero lá no vídeo com o seu caderninho para anotar todas as dicas. 🤗🌹
Beijinhos. 😘❤️🙋♀️
Só faltou o mais importante o cálculo do Custo adicional
Olá obrigada por assistir!
No minuto 06:26 😉
😋😋😋
E pra calcular o gaz, energia e etc..como faz?
Olá, Letícia!! Tudo bem com você??😚😊😊
Eu vou deixar aqui em baixo o link de um vídeo onde eu calculo tudo...
Dá uma olhadinha:
th-cam.com/video/ExagxCiyRJ4/w-d-xo.html
Espero que ajude!!😊
Abraçossss para você🤗🎈🎈
Oi bom dia qual valor o cento dsalgado coxinha padrao
Oi, bom diaaa
Acabei de comprar o E-book, qual o prazo pra chegar no e-mail?
Olá. Boa tarde! 🤗🌹
Obrigada pela compra. 🥰
Já enviei para o seu email. Qualquer problema com o arquivo me avisa, tá bom? 😉
Desejo tudo de bom para você e sucesso com os salgados. 🙏😊
Beijinhos. 😘❤️🙋🏼♀️
Que saldades do tempo que o peito era 7,00 kkkkk agora está 13,00 caríssimo
POR QUANTO POSSO VENDER O CENTO DE SALGADO.
Tabela: 10:22
Manda essa planilha? Tenho dificuldade de trabalhar com Excel ☺️
Tem algumas para vender na internet que a gente so precisa colocar o valor do produto,e a quantidade que usamos e à planilha faz o resto. Rsrs
👏👏👏👏🙏
Tem gente perdendo tempo com BBB. Aí credooo
como vc calculou a horade trabalhovc pegou 2.090 dividiu por 220horas ai Deus 9.50x a hora ke gasto pra produzir o salgado e isto
9,50 é o valor de cada hora trabalhada... vc tem que observar quanto tempo levou para fazer as coxinhas... uma hora...duas?
E multiplicar por 9,50....
No caso vc está " se pagando " um ordenado mensal equivalente a 2 salários mínimos da época em que ela fez o vídeo.
Óleo = $4,65 😳 queremos isso de volta
Olá 👋🏻 Maiara! Obrigada por assistir ⚘
Também quero 😥 em agosto de 2020 aqui na minha cidade o óleo estava por este preço R$ 4,65...hoje outubro de 2021 R$ 7,90.
@@bistrodossalgados 7,90 tá "barato" é a promoção que o pessoal faz aqui, normalmente o preço do óleo tá 9,90 jkkjkkk 😔
@@agathagama4602 puxa vida
Hj 2022 o óleo aqui no Rio está 9,90
Agora me diz a pessoa lhe da o material pra fazer o salgado quanto devo cobra
Olá, Bom Dia.
Vc poderia passar essa tabela para o meu email? Pois estou começando o meu negócio aqui em Portugal e não quero dar mancada nos preços.
Olá!
Por favor me passa seu e-mail
@@bistrodossalgados evandrojsferreira@gmail.com
O que lucram as pessoas que vendem salgados a 1,00?
Obviamente não fazem nenhum cálculo.Pagam para trabalhar 🤦
Se o salgado de 100 gramas vc tem que vender no mínimo por 1.70 um salgado de 50 g que é o deb1 real teria o valor pela metade de 0.85 centavos ganha menos porém o salgado de um real vende bem mais né