Oi tio Flávio só nova aqui no seu canal . Eu tô montando uma loja de salgados, e tô dando uma estudada, vendo vídeos no TH-cam de precificaçao, mais todo vídeos que eu vejo eles tem jeito diferente de precificar aí eu fico sem saber como fazer,Qual o jeito serto. o que que eu faço mesmo em. Você é bastante experiente .🤔
Excelente aula. Nessa ficha de custos penso eu que faltou incluir a taxa da operadora de cartão pela venda e pra quem está começando a inclusão da taxa de amortização dos equipamentos.
Flavio eu tenho uma planilha que faz os cálculos no automático que gosto muito, eu coloco quanto paguei nos insumos e a quantidade dai faço as ficha técnica com base no q vou gastar na produção isso dentro da planilha ai ela me mostra o mínimo que tenho que combrar pra n sair no prejuízo no automático bem bacana
Bom dia, eu somo o valor que pago de mão de obra e divido pela quantidade de Salgados em média que eu vendo por mês. Uso esse valor de referência para os meses seguintes, quando essa equação muda eu mudo o custo do meu custo de mão de obra por salgado vendido.
É como formar essa precificação se estou iniciando e não tenho nenhuma venda ainda como colocar essa divisão de custos em uma quantidade de produtos que ainda não tem um parâmetro total de vendas mês ainda ?
Tio Flávio, estou gostando de ver seus vídeos, por causa da pandemia a empresa onde eu trabalho fechou, desde do ano passado, então recebi o seguro, mais pensei em querer trabalhar para mim, então consegui o financiamento da máquina, dessa 5.5 max, estou preocupada em questão de entender melhor o tempo de parada, bico de recheio e massa, para chegar as 10 g e 20 g. Aqui onde Moro é zona rural, pequeno quero iniciar aqui para futuramente abri na cidade se assim Deus permitir, então vou vender salgado preço fixo, de 75 g e os combo dos salgados para festa. Estou vendo vários vídeos! Sei que é muito ocupado! Mais se caso encontrar um tempo, pode me dizer. Tamanhos do bico e recheio e o tempo de parada. Para os salgados de 10 g e 20 g, me ajudaria e muito, No início quero vender, coxinha, o travesseiro que vai ser pizza, bolinha de queijo, e formato de quibe de carne ( 20 g vou usar o carimbo formato de pastel), desde já agradeço e obrigada por compartilhar essas informações, está me ajudando. Quando a máquina chegar, sei que vai ter o treinamento, mais com certeza vou ter uma mente mais ligada, e fora a parte das vendas! Deus continue derramando sua graça sobre sua vida! Gostei muito da sua história.
Bom dia Tainá, que bom que tomou essa decisão de se tornar uma salgadeira e também de ter escolhido a Consultomaq como parceira, o técnico da consultomaq vai te treinar e você vai ficar craque no manuseio da máquina pois ela foi feita de uma forma muito simples de operação. Eu uso o bico 2 de massa 2 o bico 2 de recheio para os salgados de 10 gramas com a parada desligada e para a bolinha de queijo o bico 4 de massa e o bico 3 de recheio com a parada ligada em 2:50 para as coxinhas eu uso o bico 3 de massa e o bico 3 de recheio com a parada no 3
@@tioflaviosalgados3031 obrigada Tio Flávio, continuarei vendo seus vídeos que ainda tem muita coisa para aprender! Agradeço por compartilhar suas experiências com a gente! Com certeza isso não é vão, que Deus continue te abençoando 🙏🏾🙏🏾🙏🏾
@tio Flavio eu essa semana fiquei em desespero pq semana passada comprei farinha a 4,30 essa semana a 5,60 frango a 22 reais o kilo de file Juro tive vontade de para pq não sei como aumentar pq não vai vender
Bom dia, eu já tive esse sentimento de não querer aumentar para não perder cliente, mas fiz e a venda permaneceu, estamos vivendo um tempo que o aumento de preço passou a ser normal e aceito com mais facilidade.
Vídeo maravilhoso! Muito bom mesmo. Só me tire uma dúvida: posso incluir na planilha de formação de preço o custos com o software ( consumer) tendo em vista que esse último é um custo fixo? E se eu tiver um empréstimo que foi necessário para abrir meu ponto de venda , também devo incluir ? E outra questão seria sobre as taxas de cartão de crédito. Em que momento isso entra na planilha? Obrigada !!!!!
Bom dia, essa é uma planilha de formação de preço, eu tenho que colocar os custos e as despesas que tenho para produzir e vender meus produtos. Agora eu posso montar uma planilha de gerencial para verificar senha operação mensal está dando lucro. Receita - custo de producao- impostos= lucro bruto. Lucro bruto - todas despesas = lucro líquido
Bom dia Marta, eu fabrico 8 tipos de Salgados em dois tamanhos 20 e 10gr são eles; coxinha de frango, coxinha de carne, bolinha de queijo, travesseiro de pizza, quibe, croquetes de peixe, croquetes de calabresa e churros.
Olá, tudo bem? Espero que sim. Conheci seu canal a pouco tempo e estou achando muito interessante o conteúdo. Eu montei uma loja de salgadinhos e estou com bastente dificuldade para ter lucro. Eu realmente não sei o que estar acontecendo pois gasta mais de 50% do dinheiro que entre só no mercado. Eu realmente estou pensando em fechar as portas. Pq não estou vendo lucro, stou a 5 meses nesse dilema. Querendo da o melhor para meu clientes acabei fazendo uma receita cara, percebi isso vendo os seus vídeos; irei fazer a sua receita quem sabe verei o lucro 🙄 obrigada pelas suas informações. Tbm gostaria de saber que massa pronta de mandioca vc fala e massa pronta de bolo que vc põe na sua massa? Só esse dúvida que fiquei, eu ponho flocos de batata na minha receita que por sinal é bastante cara. Sou do Rio de Janeiro. Obrigada pela atenção
![Como calcular o custo dos meus salgados? Precificação [Parte1]](http://i.ytimg.com/vi/MgclycMfiOY/mqdefault.jpg)
Top estou gostando bastante
Oi tio Flávio só nova aqui no seu canal . Eu tô montando uma loja de salgados, e tô dando uma estudada, vendo vídeos no TH-cam de precificaçao, mais todo vídeos que eu vejo eles tem jeito diferente de precificar aí eu fico sem saber como fazer,Qual o jeito serto. o que que eu faço mesmo em. Você é bastante experiente .🤔
Conheci seu canal ontem, estou amando! Compramos nossa máquina tem uns meses e é um pé na roda.. muito obrigada pelas dicas. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Parabéns. Grande aula. Deus te abençoe por ajudar as pessoas com informações tão valiosas.
Obrigado!!!
Tiú Flávio você nota 10 gosto muito do seus vídeos Deus abençoe 🙏🙏
Boa tarde Suzana, abrigado, você que é 10 por assistir meus vídeos e me estimular com seus comentários.
@@tioflaviosalgados3031 ❤️❤️❤️
É tio Flávio, temos que estudar muito pra tudo,Obrigada pelas explicações, muito bom.
Bom dia Solange, com certeza , não podemos nunca para de estudar se quiser continuar no mercado.
O senhor não teria como disponibilizar essa tabelinha para comprarmos não??? To precisando de uma tabela dessa tio Flavio!
Excelente aula. Nessa ficha de custos penso eu que faltou incluir a taxa da operadora de cartão pela venda e pra quem está começando a inclusão da taxa de amortização dos equipamentos.
Tio Flavio gostei muito da suas dicas, por que estou começando no mundo dos salgadeiros, valeu👍
Boa tarde, que bom que as dicas tem te ajudado, pode contar comigo nessa emprestada
Parabéns pela aula Tio Flávio, me ajudou muito
Espero que tenha ajudado.!
Parabéns muito elucidativo
Obrigado
Flavio eu tenho uma planilha que faz os cálculos no automático que gosto muito, eu coloco quanto paguei nos insumos e a quantidade dai faço as ficha técnica com base no q vou gastar na produção isso dentro da planilha ai ela me mostra o mínimo que tenho que combrar pra n sair no prejuízo no automático bem bacana
Bom dia, eu tenho tentado produzir uma planilha para meu uso, mas depois né passa como consigo a sua, vai me ajudar muito.
@@tioflaviosalgados3031 no WhatsApp consigo enviar o arquivo pro seu Google planilhas fica bem fácil Blzz😊
Olá , tem como vc me enviar essa ficha técnica ? Ou vc vende
parabéns show
Que vídeo bom
Obrigado!!!!
Boa Noire tio Flávio gostaria de saber como que vc fãs a soma de mão de obra pra por no cento eu faço salgados na mão e trabalho sozinha
Bom dia, eu somo o valor que pago de mão de obra e divido pela quantidade de Salgados em média que eu vendo por mês. Uso esse valor de referência para os meses seguintes, quando essa equação muda eu mudo o custo do meu custo de mão de obra por salgado vendido.
É como formar essa precificação se estou iniciando e não tenho nenhuma venda ainda como colocar essa divisão de custos em uma quantidade de produtos que ainda não tem um parâmetro total de vendas mês ainda ?
Tio Flávio, estou gostando de ver seus vídeos, por causa da pandemia a empresa onde eu trabalho fechou, desde do ano passado, então recebi o seguro, mais pensei em querer trabalhar para mim, então consegui o financiamento da máquina, dessa 5.5 max, estou preocupada em questão de entender melhor o tempo de parada, bico de recheio e massa, para chegar as 10 g e 20 g. Aqui onde Moro é zona rural, pequeno quero iniciar aqui para futuramente abri na cidade se assim Deus permitir, então vou vender salgado preço fixo, de 75 g e os combo dos salgados para festa. Estou vendo vários vídeos! Sei que é muito ocupado! Mais se caso encontrar um tempo, pode me dizer. Tamanhos do bico e recheio e o tempo de parada. Para os salgados de 10 g e 20 g, me ajudaria e muito, No início quero vender, coxinha, o travesseiro que vai ser pizza, bolinha de queijo, e formato de quibe de carne ( 20 g vou usar o carimbo formato de pastel), desde já agradeço e obrigada por compartilhar essas informações, está me ajudando. Quando a máquina chegar, sei que vai ter o treinamento, mais com certeza vou ter uma mente mais ligada, e fora a parte das vendas! Deus continue derramando sua graça sobre sua vida! Gostei muito da sua história.
Bom dia Tainá, que bom que tomou essa decisão de se tornar uma salgadeira e também de ter escolhido a Consultomaq como parceira, o técnico da consultomaq vai te treinar e você vai ficar craque no manuseio da máquina pois ela foi feita de uma forma muito simples de operação. Eu uso o bico 2 de massa 2 o bico 2 de recheio para os salgados de 10 gramas com a parada desligada e para a bolinha de queijo o bico 4 de massa e o bico 3 de recheio com a parada ligada em 2:50 para as coxinhas eu uso o bico 3 de massa e o bico 3 de recheio com a parada no 3
@@tioflaviosalgados3031 obrigada Tio Flávio, continuarei vendo seus vídeos que ainda tem muita coisa para aprender! Agradeço por compartilhar suas experiências com a gente! Com certeza isso não é vão, que Deus continue te abençoando 🙏🏾🙏🏾🙏🏾
@tio Flavio eu essa semana fiquei em desespero pq semana passada comprei farinha a 4,30 essa semana a 5,60 frango a 22 reais o kilo de file
Juro tive vontade de para pq não sei como aumentar pq não vai vender
Bom dia, eu já tive esse sentimento de não querer aumentar para não perder cliente, mas fiz e a venda permaneceu, estamos vivendo um tempo que o aumento de preço passou a ser normal e aceito com mais facilidade.
Mesmo que houvesse uma oequena queda nas vendas ainda assim seria melhor do que vender barato e ter prejuízo.
Vídeo maravilhoso! Muito bom mesmo. Só me tire uma dúvida: posso incluir na planilha de formação de preço o custos com o software ( consumer) tendo em vista que esse último é um custo fixo? E se eu tiver um empréstimo que foi necessário para abrir meu ponto de venda , também devo incluir ? E outra questão seria sobre as taxas de cartão de crédito. Em que momento isso entra na planilha? Obrigada !!!!!
Bom dia, essa é uma planilha de formação de preço, eu tenho que colocar os custos e as despesas que tenho para produzir e vender meus produtos. Agora eu posso montar uma planilha de gerencial para verificar senha operação mensal está dando lucro.
Receita - custo de producao- impostos= lucro bruto.
Lucro bruto - todas despesas = lucro líquido
@@tioflaviosalgados3031 perfeito. São custos que tenho que subtrair na margem de contribuição. Obrigada!
Tio Flávio, estava vendo uma receita sua e não tinha massa de mandioca, vc mudou a receita?
como vc chega 6,5 como foi sua base de calculo
Quantos tipos d salgados vc fabrica?
Bom dia Marta, eu fabrico 8 tipos de Salgados em dois tamanhos 20 e 10gr são eles; coxinha de frango, coxinha de carne, bolinha de queijo, travesseiro de pizza, quibe, croquetes de peixe, croquetes de calabresa e churros.
Não sei se ainda e essa matéria, pq já faz 3 mês, mas sua planilia a mesma do Sebrai, um grande abraço wiu Flávio, Eli Alves Indiara Goiás
Que bom sinal que eu tô no caminho certo, pois o Senai é uma excelente ferramenta que nos ajuda como empreendedores a crescer.
Olá, tudo bem? Espero que sim. Conheci seu canal a pouco tempo e estou achando muito interessante o conteúdo. Eu montei uma loja de salgadinhos e estou com bastente dificuldade para ter lucro. Eu realmente não sei o que estar acontecendo pois gasta mais de 50% do dinheiro que entre só no mercado. Eu realmente estou pensando em fechar as portas. Pq não estou vendo lucro, stou a 5 meses nesse dilema. Querendo da o melhor para meu clientes acabei fazendo uma receita cara, percebi isso vendo os seus vídeos; irei fazer a sua receita quem sabe verei o lucro 🙄 obrigada pelas suas informações. Tbm gostaria de saber que massa pronta de mandioca vc fala e massa pronta de bolo que vc põe na sua massa? Só esse dúvida que fiquei, eu ponho flocos de batata na minha receita que por sinal é bastante cara. Sou do Rio de Janeiro. Obrigada pela atenção
Vê o vídeo também da Claudia salgados a precificação pode te ajudar também
Este valor de mão de obra de 6,50 e como vc fãs a soma
Bom dia!!! Pela média de salgafos vendidos no mês.
Eu não estou vendo o seu Whatsapp.