Кефаль пряного посола. Старинный Бердянский рецепт. Так же можно солить и пиленгаса.

Друзья периодически спрашивают новые рецепты - вот, рекомендую. Таким способом можно готовить пиленгаса, судака и другую относительно круглую рыбу. Опять же, азовская сельдь такого пряного посола получается очень даже...
Если интересно, подписывайтесь та мой телеграмм канал, там выкладываю фото и короткие отчеты с рыбалок t.me/brd_fishing

[@NikoMaster-l2v]

Дякую за рецепт! Спробую!!!

[@Vladimir.Berdiansk]

Смачного))

[@nikolach3559]

спасибо за рецепт и супер!

[@Vladimir.Berdiansk]

Рад, что понравилось)

[@МаксимСтахет]

У меня в Крыму это всю жизнь называлось Хе. Особенно вкусно из толстолоба

[@Vladimir.Berdiansk]

Рецепт из старых советских времен. У нас как говорил в видео назывался рыба пряного посола. Делался из морской рыбы.
Лет 5 назад пробовал из толстолоба. Вкусно, толстолоб должен быть от 1 кг и больше (чтоб жирный был). Но из кефали больше нравится)

[@ИгорьКаминский-х6э]

попробую из пеленгаса. Должно быть классно.

[@Vladimir.Berdiansk]

Так и есть. Особенно если пиленгас от 700 грамм и выше.
Но кефаль вкуснее))

[@tatyanalarina8033]

Очень длительный процесс!

[@Vladimir.Berdiansk]

Не быстрый, за то в конце вкусно)

[@ЮрийЗатовка]

Такие мальки кефали у вас к вылову разрешены?

[@Vladimir.Berdiansk]

Не помню тогдашних размеров. Сейчас разрешенный размер 20 см.

[@woodartmaster8886]

👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@Vladimir.Berdiansk]

😎