طريقة مضمونة ومجربة لعمل كناش الشتاء
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- راح نشرح اليوم طريقة عمل كناش الشتاء بصورة مبسطة ومضمونه ومجربة
المقادير
٥٠٠ غم نستلة كمبود الغامقة
٣٠٠ غم زبد صباح او اونا
رابط فديو طريقة عمل كناش الصيف
• طريقة تغليف كيكة بالكن...
رابط فديو تغليف كيكة مربعة بالكناش
• طريقة تغليف كيكة مربعة...
#طريقة_عمل_كناش_الشوكولاتة
#طريقة_عمل_كناش_الزبدة
#طريقة_عمل_كناش_الزبدة_الشتوي
#minimalist_cake_design
#زينب_علي
#كيك_المطبخ_هوايتي
#المطبخ_هوايتي
#الكورس_المجاني_في_فن_صناعة_الكيك
• الكورس المجاني (فن صنا...
تابعوني على فيس بك
/ matbakh2015
وعلى انستكرام
...
لو سمحتي طريقة عمل جناش الشوكولا البيضاء لتغليف الكيك تحت عجين السكر لك جزيل الشكر
اول وحدة باليوتيوب تنطي اسرار مهنته ابميزان حسناتج يارب
الله يوفقج شكد جنت اكره الكناش لأن كل مرة ماينجح عندي بس من سويت الطريقة مالتج يخبل بسرعة صار عندي وسويت الخطوات مثلها
كل التوفيق والنجاح يارب
عاشت الايادي. والله كلش استفاديت. بس منج الجناش صار مضبوط. وسهل❤️❤️❤️❤️❤️❤️
الف عافية حبي
عاشت ايدج وربي يوفقج
والله ياريت تسويلنه كناش بكريمة الخفق او القشطه بالصيف اعرفه بس بالشته ماالحك عليه بسرعه تجمد فحابه اعرف منج الطريقه المناسبه لجو البارد
ان شاء الله صار
اموت عليج من تشرحين وتكولين كلمه (تتفهمون الفكره )عاشت ايدج يعمري رح اجربه انا اشتغل فقط بكريمه الخفق
بالتوفيق ان شاءالله حبيبتي
مااروع شرحك ماشاءالله
سالتك ع الغناش بفيديو كيكة ويني
ولقيته شكراااا
اول لايك لاحلى يوتيوبر نورتي حبي وعاشت ايدج بس لا تنسينا بالدسباسيتو ❤️❤️❤️🙏🙏
ان شالله
استفدت من حضرتك كتيير وشغلك رائع وجميييل جداااا....محتاجة اعرف لما يزيد منى جناش اشيله عادى فى الفريزر وارجع استخدمه تانى
اللهم صل على محمد وآل محمد
اللهم صل على محمد وآل محمد
اللهم صل على محمد وآل محمد💓💓💓💓💓💓💓💓💓
اللهم صل على محمد وآل محمد
رحم الله والديج شرح وافي وكافي وتعلمين الله يوفقج
ربي يوفق الجميع يارب
عاشت ايدج ست زينب❤❤❤
ماشاء الله ربي يوفقك حبيبتي في ميزان حسناتك طريقه شرحك ممتازه متابعتك من ليبيا 🇱🇾🇱🇾
اهلا وسهلا بيج حبي تسلميلي
مرحبا حبيبتي طبعا شكرا جزيلا على الوصفه الحلوة ..الصراحة صارلي اربع سنوات اشتغل كيك واگنش كيك السكر بس ولامره طلعت الكيكه بيرفكت الا بهذه الوصفه ..سهله وسلسه بالشغل تخبل ..رحم الله والديج …بس عندي استفسار لو سمحتي …غلفت كيكه مجمده بهذا الگناش ومن طلعتها حتى اغطيها بعجينه السكر صار بيها تعرق بسبب التجميد سؤالي هو شلون ممكن اعالج هذا التعرق او اخفف منه بحيث ميأثر على قوام عجينه السكر فوگاه
رحم الله والديج حبيبتي اي والله كلش استفادينا ربي يرزقچ الصحة والعافية ❤️
تسلم ايدك يا مبدعة.. بس ممكن اعرف مين تشترين كاكاو كومبود
من محلات المطيبات عالم المواد او مطيبات توفي او مطيبات الفرح
عاشت ايدج شرح مفصل ربي يوفقج .
جربته عاشت ايدج صدك طريقه حلوه ومضمونه
الف عافية وبالتوفيق
عاشت ايدج حبي
ممكن كناش قياس قالب ٢٥ فدوه كلش محتاجته
سوي مقدار ونص
الله يوفقج جاي نستفاد منج اهواي بس الشوكلاته الغامقه لو الفاتحه ياريت صورين غلاف الزبد
ذكرت الغامقه
شوكولاتة غامقة وصورت الشوكولاتة والزبد ذكرت اونا او صباح
حبيبتي عاشت ايدج يا مبدعه فدوه اروحلج اريد تنزلينه طريقة الدانتيل واكون ممنونه الج ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ان شاء الله
عاشت ايدج تقريبا شفت كل فيدواتج وكلش استفاديت الله يوفقج
ويوفقج حبيبتي شكرا
الف رحمه ونور على والديج بكل فيديو تسوي
بارك الله فيك
عندي مشكلة بالكناس الابيض ،هل لديك وصفة بالشوكولا البيضاء التغليف وماتكون سايحة
انت احفى شكولاته وكناش زنوبه حبيبي .رنا العبدالله متابعتج من النمسا 🌹
تسلميلي حبيبتي شكرا
عاشت ايدج
بس عمري اذا اريد اسوي كناش بهذا الوكت اسوي كناش الصيف لو الشتا
يعطيك الصحة والعافية تسلم ايدك
هاي الكمية شكم كيكه تكفي تغليف؟ وسؤال ثاني اذا زاد منه يصير اخلي بالتجميد وارجع استخدمه غير مرة
عاشت ايدج ورده ممكن طريقه القشطه هن
في الصيف مين الاحسن قناش بالزبدة او بلكريمه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته تسلمي علي فديوتك المفيده ....عندي سوال اقدر استخدم كريمه الزبده الامريكيه تحط عجينه السكر بدل القناش وشكرا لك 😘
اي ممكن ليش لا بس الكناش اضبط
أتمنى تتحدثين باللغة الفصحى حتى متابعينك من خارج العراق يفهمون مشكورة حبيبتي على وصفاتك الحلوة
عاشت الأيادي حبيبتي دوما مبدعه ومتالقه وراقية
تسلميلي حبيبتي شكرا
يصير احمي هجين سكر بالمايكرو ويف؟؟
ممكن بس يكوم يتكسر الافضل خلي كدام الصوبة لو قريب من الفرن يحل مثل بالصيف يصير
روووووووعه عاشت الايادي ممكن كيكه لقالب قياس ١٥
بس مفهمت السؤال
عاشت ايدج الف رحمه على والديج
مرحبا شيف شنو رايج بل كناش الجاهز وشلون نكدر نستفاد اكثر،منه
ميفيد كتغليف تحت عجين السكر
@@zainab__Ali تسلمين حياتي
اكو عجينة الشكولا بشنو اكدر استفاد منه والكناش اكدر اذوبه وصبه عل كيك
مشكوره عمري ع هل الشرح
تسلميلي حبيبتي شكرا
تسلم ألايادي حبيبتي أنتي ورده والله
😍😍😍
عاشت ايدج اذا ممكن تسوين كريم شانتي بشغل الورداد شكد المقادير المضبوطه لطفا تحياتي
ان شاءالله
السلام عليكم حبيبتي شلون صرتي ان شاءالله بخير، حبيبتي أكدر اكنش الكيكة اليوم وباجر اخلي عليها عجينة السكر
اي ممكن طبعا ليش لا
عشتي واضح و حلو ومفهوم
ان شالله تستفادون من الطريقة
عاشت ايدج ❤
تسلمين ربي يوفقج ويرزقج ياوردة 🌹🌹
ويرزق الجميع يارب
تسلم ايدك كل شغلك تحفه بس ممكن اسأل لو سمحت ممكن ابدل الزبده كريمة خفق وهتكون نفس المقادير انا من مصر وخايفه تكون الزبده عندي مش مناسبه
حبيبتي نزلت طريقة عمل كناش كريمة الخفق
ماشاء الله مبدعة انا متتبعة من المغرب
ماذا تعنين بالناستليه
هل هو بديل الشوكولاطة
كم هي نسبة الكاكاو الموجودة فيه
حبيبتي اهلا وسهلا بيج تنورين القناة نستلة يعني شوكولاتة دارك اقصد بنسبة ٦٠% او اكثر
@@zainab__Ali كنت راح اسال نفس السؤال شكرا ليك وماشاء الله عليك متابعة جديدة من المغرب كدلك.
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
🥰🥰🥰
أنت ِ كيكه من العسل ربي يوفقك ❤
ويوفق الجميع يارب
تسلميين يا عمري رحم الله والديج شكرا على كل معلومات القيمه جاي نستفاد منج هواي
بالتوفيق يارب العالمين
تسلمين حياتي على هاذي المعلومات الكيكه من اغلفه بعجينة سكر وين احتفظ بيه بالمجمده لو بالثلاجه
بالثلاجة طبعا
عاشت يدج ماكومثلج والله ربي يحفظكم
حبیبتی شنو نوعیە زبدة اذا ماكو زحمة
هل الزبده نباتيه او حيوانيه
عاشت ايدج شرح واضح بالنسبة للنستلة البيضة شگد اضيف وياها زبد؟؟
نفس الشي حبي بس اشتغلي بمقادير الصيف اضبط
عاشت الأيادي ❤️❤️
عفيه اريد طريقه لتغليف الكيكه حتى تظل اطول فتره ممكنه بالبراد بدون متتفطر لان اريد ابيع لاهل الاسواق وتعرفين تظل بالبراد واخاف تتفطر... مره سمعت كريمة الزبده نغلفها طبقه خفيفه هل صح هاللشي ويفيدني
أني استعمل ٣بلوك كاكاو مع ملعقة زبدة ونصف أستكان حليب علئ نار هادئة الئ ان يذوب وأبعده واخلطه جيداً واغلف به الكيك وممتاز صيف او شنتاء
عفواًصيفاً او شتاءاً
بالتوفيق يارب العالمين
عاشت ام نبأ الورده
لو سمحتي حبيبتي اذا اريده بشوكلاته بيضاء تصير؟؟؟وكم يكون كميتها على الزبده
نفس المقادير
عاشت ايدج حياتي اني سويه مرتين بالقشطه ومنجح عندي فشلت الكيكه اكدر اذوب الزبد والنستله بحمام مائي
اي طبعا ممكن بس سيطري على الحرارة حتى ميحترك
@@zainab__Ali شكرأ حبيبتي وبالتوفيق ان شاء الله وعاشت ايدج على هذا الشغل الحلو🌷🌷
النستلة معناها الشكلاطة؟؟
@@joujoulamar8220 ايه شكلاط
سلمت الايادي
🥰🥰
مشاء الله عليك
تسلميلي حبيبتي شكرا
عاشت الايادي ماشاء الله
🥰🥰🥰
تسلم الايادي يارب
🥰🥰🥰
عاشت ايدج يا وردة
🌺🌺🌺
وايدج حبيبتي شكرا
عاشت ايدج حب… سؤااااااااااااااااال
اكدر اسوي كمية واضمها بالبراد لولا
سوي بس خلي بالكاونتر
عاشت ايدج نكدر نستعمل الزبد الحيواني مثل kdd
اي ممكن طبعا
ممكن صوره الزبد الحيواني
❤❤❤
عاشت ايدج بس ممكن تعملينه فيديو قياسات كل كيكه كم تاخذ كمية من الكناش مثلا كيكه قياس 20 شكد تاخذ كميه من الكناش او النستله والزبده او كريمة الخفق
حبيبتي ماكو مقادير ثابتة لان تعتمد على ارتفاع القالب بالاضافة لقطرة
اذا قالب قياس 20 اورتفاع 12 سم اشكد احتاج كناش اوعجينه سكر عفيه
٥٠٠ غم كناش و و٦٠٠ غم عجين سكر
عاشت ايدج
مشكوووووة حبيبتي النستلة هي نفسها الشكولاطة ؟؟؟؟؟ ام البنين من الجزائر
اي نعم نفسها
عاشت يدك رووعه
مرورج اروع شكرا
هذ الغناش يصير اغلف الكيكة فوكاه بعجينة السكر لو تتلف عجينة السكر ارجو الرد وشكرا الج
اي طبعا بعد الكناش نغلف بعجين السكر
يصير احشي الكيكات بي لو يجمد
عاشت ايدج من كروب خبراء الطهي
حبيبتي اهلا وسهلا نورتي قناتي
جزاكي الله خير حبيبتي، بالنسبة لجناش بالكريما كم مقدار الشوكولاته والكريما السائلة؟
حبيبتي نزلت فديو طريقة عمل كناش الكريمة موجود بالقناة
في الصيف
نستله ٥٠٠ غرام
زبده ٢٠٠غرام
في الشتاء
نستله ٥٠٠ غرام
زبده ٣٠٠غرام
ينفع زبده حيواني ايضا
استاذه زينب معي سؤال مهم لعمل كيكية الاوريغامي ينفع اعملها بكريمة الزبده السوسيريه ولا حصرا بجناش النستله والزبد؟؟؟
عزيزتي زينب اذا خفقنه كريمه لخفق يصير ازيين بيها لكيك واخليها يومين لو تلاثه تخرب لكريمه لو يتغير طعمها ممكن جواب
اذا يومين او ٣ عادي اذا اكثر لا
عاشت ايدج كلبي
تسلم ايديكي انا من الجزائر اول مرة اشوف قناتك عنجد ابهرتيني ياريت تحطيلنا طريقة عمل عجينة السكر بعد اذنك
اهلا وسهلا بيج حبي تنورين القناة ان شاءالله صار
عاشت ايدج بس هذاالكناش مال عجينة السكر لو الي نخلي فوك الكريمة واذا نص مقدار يصيريعني ١٧٥ غران زبد على ٢٥٠ غرام
اي نعم للتغليف مال الكيك قبل عجين السكر اقل شي ٥٠٠ غرام يغلف قالب قياس ١٥ او ١٦ اذا اقل يكون كلش قليل
@@zainab__Ali قلبي اذا كيكه قياس20 ارتفاع15سنتيم كم كميه اسوي فدوه اروحلج ضروري. ررد
عاشت الأنامل ممكن صورينه شلون من تكنشين بي
نزلت قبل فترة فديو لطريقة كناش كيكة مدورة وفديو لطريقة كناش كيكة مربعة ونزلتهم بعلامة الاي باعلى الفديو
@@zainab__Ali شكرا عل رد عمري وشفت الفديو وستفاديت منه الله ينطيج العافيه
حبيبتي ياريت تسوين كناش الشتاء بكريما الخفق
ان شاءالله عن قريب
شوهو النستله لو سمحتي
هل هو شكوكولا دارك
اي نعم شوكولاتة دارك
ياريت تشرحين المقادير مو بالغرام ماعرف وأريد اسوي قياس ٢٥ شكد اخلي جوكليت وزبد ياريت تجاوبيني
المقادير لازم بالغرام حتى تضبط وقياس ٢٥ يحتاج ٨٠٠ غرام شوكولاتة و ٣٠٠ زبد
تسلمين حياتي 😍
الله يسلمج
ياريت تسويلنه فديو تشرحين بي شنو الخطوات الي اتبعه حتى تطلع عندي الكيكه عاليه جربت كووووووومه طرق واضبط وحده طلع عندي ٦اصابع
نفسه جربته ع قياس قالب ٢٥بس زيدت مقدار ونص منجحت عندي عجنت
حبي الكيكة العالية عبارة عن قالبين كيك كل قالب تقسمي بالنص فتطلع اربع طبقات كيك وعالية متنجح الكيكة وتصير اسفنجية اذا تخبزوها كلها بقالب واحد
@@zainab__Ali يعني المقدار الواحد اقمسه بقالبين مثل كيكه قياس٢٠اخبزه بقالبين
عاشت ايدج حبي
وايدج حبيبتي شكرا
ربي يوفقج
ويوفق الجميع يارب
عمري ست شلون صرتي ان شالله احسن اذا اكنشها شكد تكدر اخليه بل ثلاجه
الحمد لله بخير ان شاء الله تبقى يوم او ٢ بالبراد او الثلاجة بالكناش كلش طبيعي
عيني من تشوين الكيك تشعلين المروحه مالت الفرن بالشوي
اذا فرن الطباخ مابي مروحة ويشوي عادي واذا فرن الاوفن الكهربائي شغليها هم يخبز عادي وتطلع النتيجة اضبط
اقدر استخدم نستله بالحليب مو غامقه؟
اي ممكن طبعا
منين نشتري نستله كومبود
بالنسبه لعندنا الزبده ارخص
من كريمه الخفق
عاشت ايدج حياتي
قياس شكد يغلف كيكة هاي مقادير؟
بالزايد قياس ٢٠ اذا مو عالية كلش
بو سمحتي يصير نستخدم زبده حيوانيه؟
ممكن
حبيبتي اكدر ورة ماغلف الكيكة بالكريمه اخلي عجينه السكر
لا مترهم الكناش اضبط
يصير شوكولاته فيزون
عاشت ايدج عمر ي فديتج احلى صديقه صديقتج نهوده
@@user-os8rk2mh4c ولج حتى هنا عزه العزاج😂😂
@@raadhamad4324 وين ماكو كيك راح تلگيني لتستغربين هههههههههه💓💓💓💓💓💓💓
@@user-os8rk2mh4c هااا تشتغلين انتي لولا ومتزوجه لولا😂
@@raadhamad4324 من زمان اشتغل كيك ،،وصار ايام من وقفته عندي ضروف
اي متزوجه
السلام عليكم ..هل تقصدي النستله هو الشكولاته البلوك ..كمباوند
اي نعم