Merci chef! J’ai réalisé votre recette juste mis 80g de sucre au lieu de 100g pour la chantilly et mis un étage de biscuit cuillère entre la crème . Super bon ! J’ai adoré elle ne s’est pas affaissée ! Mercii j’ai fait sensation !
Merci chef pour cette recette de chalrlotte aux fraises et aussi pour le fraisier a la crème diplomate bien réussi On va se regaler on faites l'anniversaire de ma petite fille aliya 5 ans
Bonsoir, recette testée hier. Très bien expliquée ! Très bonne recette. Par contre, je pense qu'il manque un peu de gélatine, je l'ai laissée toute une nuit voire une journée entière au réfrigérateur et ce n'était pas assez pris pour moi.
bonjour chef damien je cous envoie ce commentaire pour vous signaler que votre sois dissant appareille bavarois et juste une crème monté gout fraise vus que vous n'avais pas mis de meringue italienne anrevoir bonne journé
Merci chef! J’ai réalisé votre recette juste mis 80g de sucre au lieu de 100g pour la chantilly et mis un étage de biscuit cuillère entre la crème . Super bon ! J’ai adoré elle ne s’est pas affaissée ! Mercii j’ai fait sensation !
jamais trouver un autre qui explique mieux
Belle recette, vous expliquez super bien merci
Excellent !!! La crème bavaroise est légère c’est délicieux
Super 👍Merci pour la belle Charlotte 😃🍓🍓🍓
Merci chef pour cette recette de chalrlotte aux fraises et aussi pour le fraisier a la crème diplomate bien réussi
On va se regaler on faites l'anniversaire de ma petite fille aliya 5 ans
Bravo. Ça l'air délicieux 😋 😋 😋
Bonsoir, recette testée hier. Très bien expliquée ! Très bonne recette. Par contre, je pense qu'il manque un peu de gélatine, je l'ai laissée toute une nuit voire une journée entière au réfrigérateur et ce n'était pas assez pris pour moi.
Magnifique
MERCI
Moi j'ai appris Charlotte de chef Damien. Cest ma chaîne préférée 750 gr👍👍👍💕
Très belle charlotte!! Bonne idée le zeste de citron vert, ça tempère le sucre présent et c'est délicat comme parfum!!😍
Trop bien chef merci beaucoup
Bravo chef j adooore
Merci baucoux pour votre charlotte elle est magnifique 🤩🤩
Merci Chef Damien
Toujours toooop
Bonjour chef une question peut on congeler le gâteaux,je doit le transporter en voiture???je l ai déjà fait mais a déguster de suite, c est une tuerie
Bravo chef pour cette recette très gourmande et qui donne vraiment envie. Un grand merci pour vos précieuses explications. ❤❤❤❤❤👍👍👍👍
Testée et approuvé un vrai délice 👌👍👍👍👍
Elle et excellente merci beaucoup 🙏🙏🙏
super trop bon!
Vous êtes le meilleur
Clair net précis léger et délicieux je valide
Merci chef
Très beau ❤
Combien faut-il de feuilles de gélatine, je ne trouve pas cette indication dans la recette merci !
Bonjour svp il y a combien de feuille de gelatine?
Bonjour c'est 05 feuilles
O
Bjr
10gr de gelatine ça fait combien de feuille svp
tooop chef
Miammmmm❤
👍👍
❤❤❤
👍🏻👍🏻👍🏻
Dommage que vous n'avez montrer le démoulage !!!
Il faut juste une assistante plus grande que la base du moule et le faire retourner et voilà
Ou trouver les mesures
Si vous aimez les fraise
Liker:)
❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹
Bravo chaf je suis ALGÉRIENNE
👍👍👍👍
Dommage il me manque les quantités, j'aime mieux avoir les pesées merci
Vous avez toute la recette et les quantités sous la barre d info 🙂
❤😊😊
Beaucoup trop gélatineux et pas du tout crémeux ou dirai-je mousseux, 😏 4feuilles de gélatine suffirait à mon goût
bonjour chef damien je cous envoie ce commentaire pour vous signaler que votre sois dissant appareille bavarois et juste une crème monté gout fraise vus que vous n'avais pas mis de meringue italienne
anrevoir bonne journé
Non à la gélatine
Pq
Utilisez de l'agar agar si vous n'aimez pas la gélatine.