Настоящие татарские пэрэмячи в духовке. Супер рецепт.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ส.ค. 2021
- Тесто:
кефир 450 гр.
яйцо 1 шт.
дрожжи 15 гр.
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ч. л.
раст. масло 100 гр.
мука 600 гр.
разрыхлитель 10 гр.
Начинка:
фарш 500 гр.
лук 1 шт.
вода 50-100 гр
соль 1 ч. л.
перец по вкусу.
Печем 25-30 минут.
Я русская. Вчера испекла по вашему рецепту. Высший пилотаж. Дай Бог здоровья Вам на долгие годы. Спасибо🙏💕.
Спасибо большое❤❤❤. Удачи Вам.
❤Молодчина. Дай. Аллах. Здоровье. Вам. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤.
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Фарида, я искала именно такие рецепты, как у Вас на канале! Многое взяла себе на заметку! Спасибо! Вы -умница! Других кулинарных блогеров тоже люблю смотреть, но как сериал! А Ваши рецепты хочется повторить!
Спасибо большое.
Не@@kuhnya_s_Faridoi то
Здравствуйте Фарида .Я русская и случайно нашла ваш сайт и подписалась.многое уже попробовала,все понравилось и ещё , как по простому вы все обьесняете . спасибо за рецепты.
Спасибо большое❤❤❤
Молодцы, поддерживаете наши татарские блюда, я их обожаю!!!
Спасибо большое.
Рецепты все очень удачные!
Зур рэхмэт сезгэ! Миндэ шушы рецепт белэн пешерэм. Хороший и правильный рецепт! С кефиром как пух!🥰💯👍👍👍
Рэхмэт яусын.
По вашему рецепту много чего готовила и получается очень вкусно
Большое спасибо за рецепты 👍👍👍
Спасибо🙏💕
Бесподобные рецепты у Вас, Фарида апа! Спасибо за Ваш труд!
Спасибо большое❤❤❤
Фарида, спасибо Вам большое за Ваши чудестные рецепты.❤💖💓
Спасибо
Спасибо за воспоминания детства! Моя бабушка (уже давно ее нет) татарка. У нас дома был такой же лист фанеры. Семья большая и бабушка добавляла в фарш картошку, нарезанную мелкими кубиками. Я всегда помогала ей. Сама уже взрослая и часто вспоминаю бабушкину выпечку. Испеку обязательно!
Спасибо за воспоминания.
Спасибо за рецепт, возьму в копилку 🌹🌹🌹
Спасибо
Большое спасибо Вам за вкусные рецепты
Благодарю💐
Спасибо, за вкусный рецепт
Спасибо🙏💕
спасибо большое за рецепт! очень вкусно получилось!!!
Спасибо🙏💕
Хороший рецепт! Беляшики получаются отличные! Как хорошо что я нашла ваш рецепт, благодарю!
Спасибо🙏💕
Вкуснота и красота!
Спасибо🙏💕
Спасибо, Вам, большое! Испекла по Вашему рецепту 2 больших листа. С радостью сьели, всем понравилось! Чудесные пэрэмэчи!
Спасибо🙏💕. Я очень рада, что Вам понравилось.
Ооо спасибо большое, самый простой вариант теста, крепкого вам здоровья 🙌🙏🌸
Спасибо🙏💕
Очень вкусно! Спасибо Фарида!🌹🌹🌹🌹💯👍
Спасибо🙏💕
Прямо сейчас пеку 🍀
Благодарю вас за рецепт 🍀🍀🍀
Спасибо🙏💕. Удачной выпечки.
Спасибо большое, мне очень нравятся ваши чудесные рецепты ❤❤❤❤❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Рахмят за необыкновенные рецепты.Умница.Настоящие татарские вкусняшки.
Спасибо большое
Очень вкусно молодец!!!
Спасибо
Фарида спасибо за рецепт. Умница. Будьте здоровы
Спасибо большое❤❤❤
Спасибо за рецепт
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Сегодня приготовила. Большое спасибо, очень очень вкусные!!!!
Спасибо🙏💕
Добрый день Фарида, очень понравился ваш рецепт, просто и вкусно. Спасибо Вам.
Спасибо🙏💕
Ну тесто офигенное вчера 10 12 2022г сделала перемячи,очень замечательное тесто спасибо вам
Спасибо большое❤. Я очень рада, что Вам понравилось. Удачи
Обожаю такую выпечку! Зур ряхмат
Рэхмэт яусын🙏💕
Большое спасибо Вам за хорошие рецепты! Даа...такое вкуснотище испекли! 😋👍 И тесто, и начинка на славу! Всё просто супер! Исэнлек-саулык телим Сезгэ! 🤲😘❤️👋💐👍👍
Рэхмэт яусын.
Добрый день Фарида спасибо за рецепт, очень просто и очень вкусно, еще раз спасибо за ваше мастерство. Процветание вашему каналу и здоровье мастеру
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕
Фарида, добрый вечер! Хочу вам, выразить свою благодарность, за рецепт теста. Это то, что я так давно искала, правда я сделала не на кефире, а на молоке со сметаной. Спасибо🙏💕
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Спасибо за рецепт, это как беляши, только печёные
Да, это очень вкусно и не так жирно. Попробуйте. Спасибо
Спасибо за рецептик, да со временем уже нельзя есть жареные пирожки.Вредно очень. А печеные самое то.Красота срочно надо пе ь на выходные.
Спасибо большое❤
Супер
Спасибо
Фяридя, спасибо вам большое за рецепт, приготовила пярямячи, ну очень вкусно, тесто шикарное, красивые, аппетитные получились, здоровья вашим рукам🤲🧿🌹
Спасибо большое❤❤❤. Удачи
Молодцина Супер Браво
Спасибо🙏💕
Рахмат бик зур !
Рэхмэт яусын🙏💕
Молодец
Спасибо
По этому рецепту испекла перемячи и с мясом и с картошкой.Теперь буду делать только такое тесто,нежное,воздушное,как пух.А с картошкой тоже необыкновенно вкусно.Раньше никогда не делала.Только кыстыбый и пирожки жарила с картошкой.Теперь буду печь и такие перемячи.Большое спасибо за рецепт!!!❤️
Спасибо большое❤❤❤. Удачи
Фарида, рецепты прекрасные, тесто превосходное, а о начинках и говорить нечего. Сначала я просто заходила в гости на ваш канал. А потом думаю какие гости, лайк и подписка. Теперь я ваша поклонница. Ждём других интересных рецептов. Здоровья, мира и добра с наступающим Новым Годом. Удачи вам на вашей, а нам на нашей кухне.
Спасибо🙏💕. Удачи
Табалар шэп. Кукмора. Бэлешкэдэ, пирогларгада!🥰
Рэхмэт.
Перевод на русский обалденный.Неверьте
Спасибо🙏💕
Хочу😋😋😋
Спасибо
Здравствуйте, Фарида! Большое спасибо за ваши рецепты , за ваш труд! По голосу слышно , что вы очень добрый человек! Моя свекровь татарка, ее нет уже почти 12 лет , была большая рукодельница, как и вы, но к сожалению при ее жизни я не научились печь все эти замечательные татарские пироги , перемячи, мечтаю наверстать упущенное и передать этот опыт дочери, ее внучке!
Спасибо большое❤❤❤
Спасибо вам за прекрасный рецепт! 👍Очень люблю беляши, но последнее время жареное нельзя, а в духовке то, что надо!😊
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Керемет перемяш !!Рахмет. Қолыңыз дерт көрмесін.Сіздің қаналыңызға жазылдым.
Рэхмэт яусын🙏💕
Татарские перемячи👍
Спасибо🙏💕
Спасибо
Спасибо
Спасибо🙏💕
Спасибо🙏💕
Афарин!
Рэхмэт яусын🙏💕
Спасибо спасибо ! Осень вкусные такие беляши !
Это для Вас. Спасибо.
Да , я поняла , что моя просьба . Люблю вас ! ❤️
Спасибо огромное, взаимно.
Фарида, спасибо вам большое за рецепт. Пироги получились страшненькие, но очень вкусные (надеюсь с опытом придет и красота). Их просто смели со стола. Муж сказал, что не промахнулся, взяв в жены татарку)
Спасибо большое❤❤❤. Удачной выпечки
Спасибо вам Фарида большое ❤❤❤❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Срасибо
Спасибо
Ряхмят Фарида апау, бяйрям белян сезне, Аллах Тагаля саулык бирсен, амин
Рэхмэт яусын🙏💕
👍👍👍
Спасибо🙏💕
Попробовали по вашему рецепту мини губадьи:через два часа их уже не было на столе!Теперь пробуем перемячи приготовить!Рахмат
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
⚘⚘⚘
Спасибо🙏💕
Спасибо вам за рецепт теста,начинку можно другую?
Очень вкусно с творогом и с повидлом. Только в тесто нужно добавить 1 ст. ложку сахара. Спасибо.
Здравствуйте Фарида! Спасибо большое за рецепт. Подскажите, а если на данный момент нет кефира, можно молоко со сметаной смешать? Заранее, спасибо за ответ.
Да, можно. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Здравствуйте.Хотела попросить у вас рецепт пэрэпэч с картофелем.Помню этот пирог родом из детства, но рецепта нет.
На канале есть видео перемячей с картошкой. Спасибо🙏💕
Фарида прошу вас подскажите как спечь чак чак у меня скоро юбилей 75 лет не хочу торт люблю татарскую кухню спассибо буду ждать ❤❤❤❤😊
На канале 2 видео, как делать чак-чак и 1 видео порционного чак-чака. С наступающим юбилеем Вас. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Фарида , а Вы , ставите в духовку сразу две сковородки с пэрэмячами , или по отдельности и печёте при конвекции ? Правильно ?
Ставлю 2 сковородки и пеку в режиме конвекции. Спасибо🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi Рэхмэт
Рэхмэт яусын
Оо бик зур ряхмят!!!! А можно на сухих дрожжах?
Можно и на сухих дрожжах. Надо будет 7 гр. Спасибо🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi спасибо 💗обязательно испеку
Спасибо🙏💕
В духовку ставим сразу 2 сковороды с пэрэмячами или по очереди? Если сразу 2, то надо менять местами сковороды во время печения?
Я ставлю сразу 2, а потом меняю местами. Получается очень вкусно. Спасибо🙏💕
А жарить в масле можно? Спасибо
У меня на канале есть 2 видео с жареными пэрэмячами. Попробуйте. Спасибо
Добрый день. Увидела ваш канал подписалась, столько пирогов. На перемячи я видела, что добавляют картошку кубиками мелкими и мясо крошат в ручную....
Спасибо🙏💕
Картошку и мясо кубиками кладут в очпочмаки.А перемячи делают с фаршем.Фарида- апа все делает правильно.Живу в Казани.Знаю и люблю татарскую национальную кухню.На этом канале все на 5+!👍👍👍
Спасибо большое❤❤❤
Скажите пожалуйста, а можно использовать сухие дрожжи, если да, то сколько? Спасибо
Сухие дрожжи 7-8 гр. Спасибо🙏💕. Удачи
Можно ли сделать тесто только с разрыхлителем без дрожжей?
Да, можно
Здраствуйте Фарида апай...скажите пожалуйста холодильнике молоко испортилась ну как кефир стала её можна на тесто использовать...
Да, можно.
Я по такому турецкому рецепту пеку все. Но и без разрыхлителя все получается. Не знаю, откуда он там взялся и все, как под копирку начали его добавлять. Вообще, все турецкие рецепты теста хорошие. Делаю и пиде и симиты и булки.
Спасибо
Это не татарский рецепт?
Это татарские перемячи.
@@kuhnya_s_Faridoi просто Елена пишет , что по « по такому турецкому рецепту пеку все». Поэтому уточнила. Спасибо Вам! Очень все доступно , понятно и уверена, вкусно!!
Спасибо🙏💕
Скажите пожалуйста, зачем с дрожжами ещё и разрыхлитель нужно добавлять
Тесто с разрыхлителем получается мягкое и лёгкое. Спасибо🙏💕
Скажите пожалуйста,а где вы такие формы покупали?Вы хозяйка на все сто!!!!
Спасибо за комментарий. Я не поняла, о каких формах вы говорите.
@@kuhnya_s_Faridoi Я имела ввиду Фарида в каких вы выпекаете изделия.Сколько смотрю вас завидую таким большим сковородкам или формам,даже не знаю как назвать.
Это сковородки диаметром 34 см. Их продают во всех посудных магазинах Казани, Делают их в посёлке Кукмор.
@@kuhnya_s_Faridoi Спасибо большое Фарида,надо посмотреть на сайте.А выпечка не пристает у них?
Нет, не пристает. Я их смазываю раст. маслом.
Подскажите, какой фарш лучше использовать?
Я готовлю из говядины. Очень вкусно получается. Спасибо🙏💕
Не спорю , очень вкусно! Я пекла такие , при выпечки сок вытекает сверху ! Получаются сочные , но когда они полежат , дно пирожка становится сырым . у вас такого нет ?
Надо готовить столько, чтобы не лежали. Спасибо🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi и так пеку немного. Не больше 10 пирогов . едим 2-3 дня 🤔
Может быть их нужно положить на решётку. Я не знаю, что ещё можно сделать. Спасибо🙏💕
Добрый день подскажите пожалуйста сколько можно использовать сухих дрожжей вместо свежих
Здравствуйте. Примерно 7-8 гр. Сухих дрожжей. Спасибо🙏💕
Спасибо Вам большое за ответ 🙏💕
💐💐💐
Спасибо Вам большое за рецепт 🙏💕 всё очень вкусно получилось
Спасибо🙏💕
Фарида Салам разрыхлитель урынына сода салсан ярыймы
ЮК. Разрыхлитель салыгыз. Рэхмэт🙏💕
Напишите пожалуйста какая у вас плита,у меня обычная
У меня духовка электрическая, а варочная панель газовая. Спасибо🙏💕
Добрый день друзья, есть, кефир и туда дрожже, и ещё разрыхлитель, как понять это?
Понимайте как хотите. Но это очень вкусно🙏💕
Хотел ведь. Почему я не женился на татарке.
Надо было. 😂
Фарида, а на сковородах лучше выпекать, чем на противне?
На сковороде лучше пропекается и не подгорает. Спасибо🙏💕
Фарида, бик зур рахмет, за обратную связь!
Удачи Вам и здоровья!!!🙏
Я недавно выписала из Татарстана, большую алюминевую сковороду, ещё не пекла.
Хотела с вами поделиться рецептом теста, вам очень понравится.
Я буду очень рада. Спасибо🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi
Сметана 20%-1 стакан 400мл(комнатной температуры)
2 стол.л.- сливочн. масла- растопить
1 ч.л без горки - соли
1стол.л без горки- сахара
2 шт- желтка яичного
1/2 чайн.ложки сухих дрожжей
1/2 чайн.ложки соды, погасить соком лимона.
Муку, примерно 500гр, ну сколько понадобится, добавлять по 1 столовой ложке постепенно.
Замесить тесто и в холодильник на 1 час.
Очень вкусное, нежное!
Вам понравится!
Пойдёт на эчпочмаки, кыстыбый, перемечи и т.д
Фарида, вы перепишите себе, т.к.эти записи автоматом исчезают из интернета.
С уважением Нурия.
ps Сметана, магазинная, в пластмассовых стаканах 400 мл.
Попробуйте рецепт и напишите мне в двух словах, ваше мнение об этом тесте.
Удачи!👍🫓🥨🥮🥐🥯🎂
В фарш можно добавить рис.
Да, можно добавить варёный рис.
А вместо кефира, можно молоко?
Да, можно. Спасибо
@@kuhnya_s_Faridoi a smetanu mozhno?
Можно сметану. Спасибо🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi Spasibo vam, Farida Hanum
podpisalas na Vas
KLASS MOLODEZ UDA4I WAM A WOT SKOWORODO4KI U WAS SUPER SAWIDUSHKI PRIWET IS GERMANY A REZEPTIK ISPROBUJU POKA!!!!!!
Спасибо большое❤
А сколько муки?
Смотрите в описании под видео.
А зачем и дрожжи и разрыхлитель?
Так вкуснее получается.
Фарида!! А для чего лук через мясорубку пропускает?
Так будет сочнее. Спасибо
Все хорошо,но смотреть как каждый беляш яйцом смазывать,тоска.
Спасибо, учтём.
Зачем разрыхлитель,если есть дрожжи?
Так вкуснее.
Не понимаю, зачем в дрожжевое тесто еще и разрыхлитель? Оно на дрожжах и так поднимется. Моя свекровь жарила очень вкусные перемячи. Она добавляла соду только в бездрожжевое тесто.
С разрыхлителем вкуснее.
Дрожжи и ещё разрыхлитель , зачем ?
Попробуйте. Тесто получается лёгкое и пушистое.
Испекла сегодня, мне кажется,что вообще на пярямяч не похоже.Пярямяч традиционный должен жариться в масле.А это как пирожки.
На канале есть 3 видео жареных перемячей.
Очень тихо говорите,можно громче
Хорошо
Какая разница русская чувашка лишь бы не жопарукая была
Спасибо🙏💕
Долго и нудно
Это очень вкусно🙏💕
Отличный рецепт!
Благодарю Вас!
Здоровья Вам и Вашим близким!👍♥️🌷🌷🌷
Спасибо большое❤❤❤
Спасибо за рецепт
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕