ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
หนูทำอาหารไม่อร่อยหรอกค่ะ แต่ชอบดูชอบศึกษา การทำผัดซีอิ้วไห้อร่อยยากมาก ราดหน้าเส้นใหญ่ยังง่ายกว่า หนูก็ลุ้นว่าป้าคิดจะผัดเส้นใหญ่ไฟแรงๆไห้ออกหอมๆก่อน
ใช่ครับ ผทชอบทำกับข้าวแต่พอทำเยอะแล้วจะไม่ค่อยอร่อยครับ
น่าทานมากค่ะ. เชื่อฝีมือป้าคิดค่ะ
ป้าคิดเก่งจังเลยคะ
ดีใจที่ชอบครับ
อยากกินผัดซีอิ้วค่ะ
ป้าทำเก่งมาก น่าทานจริงๆ ทำเยอะแต่น่าท่านมาก
ขอบพระคุณแทนป้าคิดด้วยครับ
คิดถึงป้าคิดมากค่ะ
กะทะเล็กไป เส้นใหญ่ต้องไช้ไฟแรงกว่านี้ กะทะต้องใหญ่กว่านี่ ผัดเส้นใหญ่ต้องให้เส้นมันเกียมๆหน่อย อันนี้ยังไม่ผ่านครับ...
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ
เส้นต้องหั่นให้สั้นกว่านี้ ไม่อย่างนั้นจะคนยากเส้นพันกัน เครื่องปรุงจะได้ทั่วถึงไฟต้องเส้นเกรียมๆไม่อมน้ำมัน ผักต้องหั่นให้สั้นกว่านี้ผักยาวไปเข้าปากยากขวางปาก
น่ากินคะ
ได้ความรุ้จากป้ามากจ้าทําจะใส่นํ้าปลากับซอสจะออกเปรี้ยวและผักใส่ตอนผัดเครื่อง.. ป้าจะใส่ผักทีหลัง
ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ
น่ากินมากค่ะ เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม ๆ นี่ของโปรดเลย
สุดยอดค่ะป้าคิดจ๋า. เพราะอาหารเนี่ยถ้าทำทีเดียวเยอะๆแบบนี้มิไช่ง่ายๆค่ะ และต้องมีประสบการณ์ที่ต้องรู้จริงๆค่ะ ไม่เหมือนอาหารตามสั่งทีละจานฃึ่งง่ายกว่ากันเยอะค่ะ ขอบขอบคุณ คุณอาจารย์ และป้าคิดนะคะ. ขอไห้แข็งแรงๆๆนะคะ
ขอบพระคุณครับ
เป็นเมนูโปรดเลยค่ะวันนี้ก็ทำทานค่ะ ขอบคุณสูตรของคุณป้าค่ะ จะนำไปปรับรสของตัวเองค่ะ เพราะที่ทำอยู่ยังปรุงรสอ่อนอยู่มากค่ะ
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
อาหารไม่ธรรมดาค่ะ ชอบป้าคิดค่ะ
สมัยเป็นเด็กแม่ผมเคยทำให้กินครับ ก็ประมาณนี้ละครับ อร่อยมากไปครับ ดูแล้วคิดถึงแม่เลยครับ
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
@@Dodoopatiel ดีค่ะนำเสนอแบบนี้ได้ประโยชน์กับคนที่อยากทำอาชีพนี้ค่ะ
สวัสดีค่ะ ป้าคิดผัดซีอิ้วน่าทานมากๆเลยค่ะ
ติดตามป้าคิดทุกคลิป ชอบมาก และชอบที่สุดคือป้าไม่เน้นผงปรุงรส ค่ะ
คุณป้าน่ารักมากครับ ท่าทางใจดี
ชอบดูป้าคิดคะ น่ารัก
บางครั้งคนถ่ายทำก็พูดมาก ถามมากเป็นที่น่ารำคาญ ไม่กลัวคนทำเขาจะเบื่อบ้างเหรอ เกือบทุกคลิปต้องมีคำพูดสอดแทรกตลอด ถ้าลดคำถามน้อยลงหน่อยก็น่าจะดี
ชอบดูน่ากินมากค่ะ
ขอบพระคุณครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
แนะนำให้ป้าคิดใช้ตะหลิวผัด2อันค่ะ จะผัดได้ง่ายขึ้น เพราะเวลาหนูผัดขายทีละเยอะๆหนูก็ใช้ตะหลิว2อันค่ะ เป็นกำลังใจให้ป้าคิดนะคะ
จะบอกป้านะครับ ขอบพระคุณครับ
สุดยอดมากเลยป้า ทุกอย่างที่ป้าทำน่าทานหมดเลย
ชอบป้าคิดทำอาหารน่าทานแถมยังได้ความรู้อีกคะ...สุดยอด
เคล็ดลับดีค่ะมีประโยชน์ทำง่าย
ขอบพระคุณมากครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
น่าทานมากค่ะ👍👍👍👍👍
ชื่นชมแม่ครัวครับ เก่งครับ ทำอาหารไม่มีผิดไม่มีถูก (ทำไม่เหมือนเราก็ไม่ได้แปลว่าผิด) เส้นเหนี่ยวน่าทานครับ เป็นกำลังใจให้นะครับ
ทำน่ากิน
ชอบคะ คลิปแบบนี้ มีความรู้ดีคะ สนุกด้วย อย่าเลิกถ่ายคลิปแบบนี้นะคะ ป้าคิดและป้าอื่นๆ
น่าทานมากค่ะ
น่าทานมากๆๆ ชอบค่ะ
กระทะใหญ่ผัดยากเพราะผัดมีปริมาณ ต้องกะเครื่องปรุงชำนาญจริงๆ ป้าเก่งค่ะ ให้กำลังใจป้าคิดค่ะ น่าจะปวดแขนมาก
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ
ชอบป้าคิดมากค่ะ
น่ากินแท้ครับป้า
ทำอาหาร..สูตรไม่ตายตัวแล้วแต่ใครทำแบบไหนครับ..น่ากินครับของป้าชอบครับ
สวัสดีค่ะท่านอาจารย์ อาหารของคุณป้าที่ทำทุกเมนูอยากทานทุกเมนูค่ะ ไม่ต้องมาชั่งตวงวัดกี่ขีดกี่กรัม เป็นความชำนาญล้วนๆค่ะ คุณป้าทำได้น่ารับประทานมากๆค่ะขออนุญาตเรียนสักนิดนะคะ เป็นความรู้ที่ได้รับทราบมาอีกทีค่ะถ้าจะทำอาหารไม่ให้ติดกระทะ. เมื่อจะทำอาหารให้ตั้งกระทะบนเตารอจนกระทะร้อนจัดแล้วจึงใส่น้ำมัน ทีนี้จะผัดจะทอดอะไรก็ไม่ติดกระทะค่ะ. แม้แต่ผัดข้าวด้วยข้าวหอมมะลิก็ไม่ติดกระทะค่ะ....ต้องขออนุญาตท่านอาจารย์ด้วยนะคะ.................ด้วยความเคารพเป็นอย่างยิ่งค่ะ
ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ ปมกำลังประสบปัญหานี้กับการทำกับข้าวที่บ้านอยู่ทีเดียวขออนุญาตเอาสูตรนี้ทำคลิปเผยแพร่นะครับ
ของคาวเห็นด้วย. แต่ขนมหวาม เค้ก ต่างๆๆ. ต้องมีอัตราส่วน
@@sakunphuangthong9307 ค่ะคุณ การทำขนมต้องมีอัตราส่วน มีการชั่ง ตวง แม้แต่ขนมไทยก็ต้องชั่งค่ะ ยิ่งขนมเค้กขาดนิดก็ไม่ได้เกินไปหน่อยก็ไม่ได้ต้องเปะๆ. ขอบพระคุณค่ะ
ได้ความรู้ทุกคลิปเลยครับ
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ
เป็นกำลังใจ คุณป้าคิดคะ
🙏🙏🙏
ช่องนี้ดีได้ดูการทำอาหารสำหรับคนที่อยู่ต่างประเทศไว้ทำทานเอง.บางครั้งเปิด..youtube ก็ไม่ละเอียดแบบนี้.ขอบพระค่ะคุณขอให้เจริญๆๆนะคะทั้งคุณป้าและพิธีกรที่นำเสนอ.ค่ะ🙏👍👍👍
ลูกสาวน่ารักครับ
ป้าคิดใจดีจังเลยค่ะ
ท
ลูกสาวสวยค่า
หน้ากินมาก
สวนตัวแล้วนะ,ชอบมากการทำกับข้าวแบบป้าคิด,ทำตอไปนะคะ,ติดตามประจำคะ
kr
@@Dodoopatiel า
}♡
ชอบดูคะ
ขอบพระคุณมากครับ
ชอบค่ะ ได้ความรุ้ ชอบดูและชอบทำอาหารแบบป้าคิด
เอาตะลิวสองอันสดวกดีก่าวค่ะ
ป้าคิดทำน่าทานทุกอย่าง
น่าอร่อยจัง พวกหนูมากดติดตามคะ
ติดตามมาตลอดครับ
ชอบผัดทานประจำ บางทีก็ทำราดหน้า ทำเองอร่อยกว่า
เหมือนกัน ถ้าเราทำกินเอง จะรวนกระเทียมกับเต้าเจี๊ยวด้วย เหมือนทำราดหน้า แต่ใส่น้อยกว่าเน้นใส่ซีอิ๊ว น้ำตาลและพริกไทย ไม่ใส่เกลือเลย แม่ความดันสูง หมอห้ามกินเค็มจัดแล้วก็เกลือด้วย ต้องจำกัดปริมาณ
ฃีบ
@@user-rp2uo3vx3j กินปลาฉลาดกว่านะกินหมูเดี๋วยนี้มีแต่สารเร่งเนื้อแดง
อั้ม ทานเยอะๆนะครับ ลุงสุชาติสุดหล่อ อยากไปป้อนจัง อิอิอิ
Fcป้าคิดค่ะ
เคยทำผัดเส้นใหญ่ใส่ซีอิ้วดำหวานตราเรือง่วนเชียงผัดใส่น้ำมันร้อนๆจนเส้นสุกกรอบตักขึ้นพักไว้ แล้วเจียวกระเทียมใส่เนื้อสัตว์เช่นบางครั้งก็หมูหรือหมึกหรือซีฟุ๊ดใส่เครื่องปรุงซอสหอยนางรมน้ำปลาน้ำตาลพริกไทยเกลือเนื้อสัตว์สุกใส่เส้นที่ผัดไว้ลงรวมเคล้าให้เข้ากันใส่ไข่คลุกให้เข้ากันโรยพริกไทยอีกครั้งใส่ผักคะน้าและกระหล่ำปลีพอสุกปิดไฟอร่อยดีใส่ไข่ตอนเคล้าเนื้อสัตว์กับเส้นเพราะจะให้ไข่จับรวมเส้นกับเนื้อสัตว์ ใส่ผักทีหลังเพราะไม่อยากให้ผักปรุงรสมากและไม่สุกมากประมาณว่าถ้าเมนูไหนมีผักเป็นส่วนประกอบก็จะใส่ทีหลังเพื่อให้เป็นแค่เครื่องแนมหรือเครื่องเคียงเวลากินอาหารที่ปรุงมาอย่างเข้มข้นพอดีพอดีพอมีผักจะช่วยลดความเข้มข้นลง(ก็คล้ายๆกับเมนูเสต๊กของฝรั่งนั่นแหล่ะอาหารรสเข้มข้นแต่ผักที่ใส่มาในจานเดียวกันเป็นเครื่องเคียงเพื่อช่วยลดความเข้มข้นของอาหารจานนั้นๆนั่นแหล่ะ)
ผัดซีอิ้วถ้าหมูไม่หมัก ไม่อร่อยแน่นอน
น่ากินมาก
น่ากินทุกย่างที่คุณทำผมชอบ
ผมเป็นคนชอบทำอาหาร หลายคนไม่รู้ อาหารหมอใหญ่ปรุงรถขึ้นยากมากครับ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
ชอบดู
ขอบพระคุณ/
ครับ
ชอบคลิปแบบนี้ครับแต่ยังชอบเทคนิควิธีการของเชฟทองมากกว่าแบบว่ารวดเร็วเข้าใจง่ายมากกว่าให้ป้าคิด6ให้เชฟทอง9เต็มสิบครับ
ขอบพระคุณแทนทั้งสองท่านด้วยครับ
ใส่ซอสหอยด้วยเหรอค่ะ
ขอเพิ่มนิดนะคะถ้ามีไข่เน่าเสียทั้งกระทะเลยทำไมไม่ตอกไข่ใส่ถ้วยก่อน
yada pratumto นี่เคยค่ะ ทิ้งทั้งกะทะแต่ไม่เยอะขนาดนี้
ใช่ค่ะ ควรตอกใส่ภาชนะก่อนลงกะทะ ถ้าไข่ใบหนึ่งใบใดเสียก็จบเลยค่ะ
ฝึมือขั้นเทพ จริงๆค่ะ
ดีคร้า
ขอบคุณป้าสมคิดและครอบครัวของ คุณป้ามากๆค่ะที่กรุณาให้เคล็ดลับในการทำอาหารทุกเมนู
ขอบพระคุณแทนคุณป้าคิดครับ
ชอบทานราดหน้ามากคะ่
นี่แหละครับของแท้ฝีมื้อผมชอบกินแบบนี้แหละครับชอบครับ
เมนูไม่ธรรมดาค่ะ คนอยู่ตปทดูแล้ว จะได้นําไปทําแบบต้นตำรับได้ค่ะ
มมส
ขอบคุณมากค่ะ
ลวกผักซะก่อนสิป้าคิดมันจะง่ายกว่านี้
ขอบคุณค่ะ
เพื่อนใหม่แวะมาให้กำลังใจว่างๆแวะมาบ้านนี้บ้างนะครับ
ชื่นชมแม่ครัวเก่งมากๆค่ะ
ขอบพระคุณแทนแม่ครัวครับ
ของโปรดเลยครับ ซื้อบ้าง ทำเองบ้าง แต่ไม่น่าทานเหมือนของป้าเลยครับ จะฝึกฝีมือไปเรื่อยๆ ครับ
น้านนนน.. กลิ่นกระเทียมไหม้ชัดๆ
น่ารัก
ทำมัยใส่ผักทีหลังสุดปกติผัดก่อนมันจะสุกง่ายดี
เหมือนกัน เราจะผัดเนื้อสัตว์กับกระเทียมและระหว่างที่มันยังไม่สุกก็เติมผักไป ถ้าคนมีอายุกิน ก็จะเอาผักต้มสุกแล้วน๊อคน้ำแข็งมาเรียบร้อย มันก็จะไม่ดำ แล้วก็ไม่ต้องใช้เวลาผัดนาน
แล้วแต่สุตรใครสุตรมัน เราก้ใส่ผักทีหลังก้สุกดีค่ะ ขายดีด้วย
ให้แม่ค้าหั่นหมูให้แล้วจะได้ล้างหมูรึปล่าวนี่..เพราะดูจากพวกร้านข้าวแกงที่ให้แม่ค้าหั่นของให้ไม่มีล้างเลยสักร้าน..
ต้องทำใจ คิดว่าไม่ได้กินทุกวัน
ลูกสาวป้าแก สวยน่ารัก ดีเนอะ😁😁😁
่า
คะน้า ถ้าลวกไว้ก่อนก็จะทำงานง่ายขึ้นนะครับ และผมว่ากระทะเล็กไป เส้นอาจจะไม่ถึงไฟ คหสต.
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
ชมนาดวสดอ่สยนถไดปเ
แบบนี้เรียกว่าผัดถังแตกคับ
ผัดถังแตกกินตอนเลิกเรียน นั่งเก้าอี้ไม้เตี้ยๆอาม่าผัด จานละห้าสิบตังค์....อิอิอดีตอันผ่านมาเนิ่นนาน
เอาลูกมือช่วยมั้ยคะ..กะทะแค่นี้ สบายมาก..ทำโต๊ะจีนมา..ผัดทีเยอะกว่านี้เยอะคะ
ขอบพระคุณครับ ระดับนี้เป็นเชฟใหญ่เลยครับ
ถ้าผมทำจะปรุงที่เส้นเลย แบบของป้าใช้แรงเยอะ ยังไงก็รักษาสุขภาพด้วยครับ
ขออภัย ผมคิดว่าหมูไม่หมัก เหนียว ไม่อร่อยไฟไม่ถึง เส้นไม่ตาย ไม่อร่อย20 กล่อง ไข่ 6ฟอง ขอไปตกใจแพร่บ
หมูไม่จำเป็นต้องหมักแค่อยากไห้เส้นเหนียวนุ่มเครื่องเข้าหมูอะหร่อยผักกรอบก็แค่เพิ่มน้ำเปล่าแค่นั้นเองนะผมว่า
หั่นหมูยังไม่ขาดจากกันเลย ต้องใช้ตะหลิวตัด...
หมูคนขายเขาใช้เครื่องหั่นมาให้ค่ะบางครั้งมันไม่ขาดจากกันแม่ค้าข้าวแกงจะเจ อแบบนี้เป็นประจำค่ะ
น่าจะลวกคะน้าให้สุกสักหน่อยนึงก่อน จะได้ไม่ต้องเสียเวลาผัดนานจนเส้นใหญ่เละหมด นี่แหละเทคนิคจริงที่ป้าคิดไม่รู้ ช่วยบอกแกด้วยนะครับ
เราทำเหมือนกัน คะน้านี่ ลวกสุกก่อน จะเอาให้กรอบหรือนิ่มแค่ไหน ก็แล้วแต่เรา น๊อคน้ำแข็งแล้ว มันจะเขียวสดใส น่ากินมาก แต่ก็ไม่ว่ากันนะ เราทำน้อย ๆ กะทะที่บ้าน ทำเต็มกะทะ กินได้สี่คน เส้นก็เกินครึ่งโลไปนิดหน่อยเท่านั้นเอง พอผัดใส่สผัก ใส่ไข่ ใส่หมูแล้ว กินสี่คน ยังอิ่มท้องแทบแตก ต้องตักแจกเพื่อนบ้านด้วย ถ้าจะให้ผัดกะทะใหญ่ ๆ หรือ เลี้ยงคนในงานบุญ ก็คงจะต้องชิมหลายรอบ ไม่เคยปรุงอาหารที่อยู่ในกะทะปริมาณเยอะ ๆ มันก็ยากอยู่นะ เรื่องลวกคะน้า เราว่า มันจะทุ่นเวลาได้ดีมาก แถมไม่ทำให้เส้นเละเกินไป กว่าจะรอคะน้าสุกคือ เส้นมันเต็มกะทะไปแล้ว ร้อนไม่มาก คะน้าอาจไม่สุกก็ได้
ผัดนานเครืองจะคลุกเคล้าเข้าถึงรสชาดดีมากๆอยา่งแกทำอหรอ่ยแล้วเชฟโร555
@@hungrynow55 แ
nid kowit
ปลากะพงแช่น้ำปลา
ผัดผักคะน้า,หมู,ไข่ให้สุกก่อนแล้วค่อยใส่เส้นใหญ่สุดท้าย
อาหารทุกเมนูที่ทำหน้าทานและทำง่ายดูดีมากมีความรู้เกี่ยวกับอาหารขอบคุณมากที่ทำให้ดูขอให้ได้บุญเยอะๆทุกคนนะ พูดเพราะบอกรายละเอียดดีมากๆ
look for a star ใช้เหมือนผักยังไม่สุกปะ
เช่นกันครับ
บุปผา มหาภิรมย์ ว่าเขาไม่ได้เหรอ เขาต้องบอกสูตรใครสูตรมัน แต่ผักไม่สุก
คิดถึงป้าคิดจัง
ไม่ธรรมดาคร้าอาจารย์ ป้าคิดระดับอาจารย์เปรียบสเมือนนางฟ้ามาโปรดคนจนคร้า
ร้านอยู่ที่ไหนครับ
ไม่มีครับ ป้าคิด รับเชิญมาทำอาหารเลี้ยงงานบุญสงกรานต์ครับ 093-2312639 ติดต่อป้าคิดครับ
ตลก รับประทาน
ลูกสาวป้าคิด~เหมือนเคยเห็นที่ดูไบ~โรงแรม JW 。ในห้องอาหารเช้าของโรงแรม~ถ้าจําไม่ผิดคนนะคะ
จะถามให้ก็กลับไปแล้วครับ
Brioney C
น่าจะมีที่คีบหมูจะดูสะอาดค่ะ
วินเนอร์มาเป็นfcใหม่ครับ❤️ผัดซีอิ๋ว
ป้าอยู่ที่ไหนคะนี่
ป้าไม่มีร้านครับ รับจ้างทำซื้อของมาให้ป้าทำครับ
ขอบคุณสาระดีๆค่ะขอละเอียดๆเลยค่ะจะได้ทำกินทำแจกโรงทานได้ค่ะ
@@Dodoopatiel ช
หมูทึ่นำมาผัดต้องหมักเค็มก่อนหรือป่าว
จะถามป้าคิดให้นะครับ หรือเข้าในกลุ่มไลน์คุยกับป้าคิดได้เลยครับline.me/ti/g/_oyMd-r9hN
อยากได้วิธีหนักหมูให้นิ่ม
จะถามป้าให้ครับ
ใส่แป้งมันจ้าบางคนใส่ไข่และซอสหอยนางรมหมักไว้ราว2-3ชม.จ้า
จังหวะที่ป้าพูดว่าผัดให้หอมกะทะ พิธีกรจะพูดแทรกทำไมไม่รู้!!!ป้าเลยไม่พูดต่อเลย
คิดมากไปเองหรือป่าวครับ...ผมดูก็เฉยๆนะ
ตอนไปหยิบหมู.. กว่าจะแกะถุง.. ผมเสียวกระเทียมไหม้สุดๆ.. นี่คือการไม่เตรียมพร้อม
ไม่ไปหาป้าติ๊กแล้วเหรอคะคิดถึงค่ะ
คลิปกำลังจะมาแล้วครับ
ลูกสาวสวย
หน้าไม่ยิ้มเลย
ป้าคิดอยากใด้กะทะแบบป้าซื้อที่ไหนค่ะ
@@tanyatornchataccaraphat7867 ใส่น้ำมันน้อยมากๆไม่น่าทานเลยใส่เครื่องปรุงก็ลับๆล่อๆคือไม่ได้เตรียมตัวป้าคนผัดก็ให้เติมโน่นนี้ย่อยไปเรื่อยถ้ามืออาชีพต้องรอบเดียวจบผัดผักก็ไม่น่าจะถึงไฟเลยงงบอกว่าผัดซีอิ้วตั้ง20กล่องใส่ไข่ไม่ถึง10ฟองถังแตกค่ะเพราะมั่วผัดอุปกรณ์งงๆๆ
หนูทำอาหารไม่อร่อยหรอกค่ะ แต่ชอบดูชอบศึกษา การทำผัดซีอิ้วไห้อร่อยยากมาก ราดหน้าเส้นใหญ่ยังง่ายกว่า หนูก็ลุ้นว่าป้าคิดจะผัดเส้นใหญ่ไฟแรงๆไห้ออกหอมๆก่อน
ใช่ครับ ผทชอบทำกับข้าวแต่พอทำเยอะแล้วจะไม่ค่อยอร่อยครับ
น่าทานมากค่ะ. เชื่อฝีมือป้าคิดค่ะ
ป้าคิดเก่งจังเลยคะ
ดีใจที่ชอบครับ
อยากกินผัดซีอิ้วค่ะ
ป้าทำเก่งมาก น่าทานจริงๆ ทำเยอะแต่น่าท่านมาก
ขอบพระคุณแทนป้าคิดด้วยครับ
คิดถึงป้าคิดมากค่ะ
กะทะเล็กไป เส้นใหญ่ต้องไช้ไฟแรงกว่านี้ กะทะต้องใหญ่กว่านี่ ผัดเส้นใหญ่ต้องให้เส้นมันเกียมๆหน่อย อันนี้ยังไม่ผ่านครับ...
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ
เส้นต้องหั่นให้สั้นกว่านี้ ไม่อย่างนั้นจะคนยากเส้นพันกัน เครื่องปรุงจะได้ทั่วถึงไฟต้องเส้นเกรียมๆไม่อมน้ำมัน ผักต้องหั่นให้สั้นกว่านี้ผักยาวไปเข้าปากยากขวางปาก
น่ากินคะ
ได้ความรุ้จากป้ามากจ้าทําจะใส่นํ้าปลากับซอสจะออกเปรี้ยวและผักใส่ตอนผัดเครื่อง.. ป้าจะใส่ผักทีหลัง
ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ
น่ากินมากค่ะ เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม ๆ นี่ของโปรดเลย
สุดยอดค่ะป้าคิดจ๋า. เพราะอาหารเนี่ยถ้าทำทีเดียวเยอะๆแบบนี้มิไช่ง่ายๆค่ะ และต้องมีประสบการณ์ที่ต้องรู้จริงๆค่ะ ไม่เหมือนอาหารตามสั่งทีละจานฃึ่งง่ายกว่ากันเยอะค่ะ ขอบขอบคุณ คุณอาจารย์ และป้าคิดนะคะ. ขอไห้แข็งแรงๆๆนะคะ
ขอบพระคุณครับ
เป็นเมนูโปรดเลยค่ะวันนี้ก็ทำทานค่ะ ขอบคุณสูตรของคุณป้าค่ะ จะนำไปปรับรสของตัวเองค่ะ เพราะที่ทำอยู่ยังปรุงรสอ่อนอยู่มากค่ะ
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
อาหารไม่ธรรมดาค่ะ ชอบป้าคิดค่ะ
สมัยเป็นเด็กแม่ผมเคยทำให้กินครับ ก็ประมาณนี้ละครับ อร่อยมากไปครับ ดูแล้วคิดถึงแม่เลยครับ
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
@@Dodoopatiel ดีค่ะนำเสนอแบบนี้ได้ประโยชน์กับคนที่อยากทำอาชีพนี้ค่ะ
สวัสดีค่ะ ป้าคิดผัดซีอิ้วน่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
ติดตามป้าคิดทุกคลิป ชอบมาก และชอบที่สุดคือป้าไม่เน้นผงปรุงรส ค่ะ
คุณป้าน่ารักมากครับ ท่าทางใจดี
ชอบดูป้าคิดคะ น่ารัก
บางครั้งคนถ่ายทำก็พูดมาก ถามมากเป็นที่น่ารำคาญ ไม่กลัวคนทำเขาจะเบื่อบ้างเหรอ เกือบทุกคลิปต้องมีคำพูดสอดแทรกตลอด ถ้าลดคำถามน้อยลงหน่อยก็น่าจะดี
ชอบดูน่ากินมากค่ะ
ขอบพระคุณครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
แนะนำให้ป้าคิดใช้ตะหลิวผัด2อันค่ะ จะผัดได้ง่ายขึ้น เพราะเวลาหนูผัดขายทีละเยอะๆหนูก็ใช้ตะหลิว2อันค่ะ เป็นกำลังใจให้ป้าคิดนะคะ
จะบอกป้านะครับ ขอบพระคุณครับ
สุดยอดมากเลยป้า ทุกอย่างที่ป้าทำน่าทานหมดเลย
ขอบพระคุณแทนป้าคิดด้วยครับ
ชอบป้าคิดทำอาหารน่าทานแถมยังได้ความรู้อีกคะ...สุดยอด
เคล็ดลับดีค่ะมีประโยชน์ทำง่าย
ขอบพระคุณมากครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
น่าทานมากค่ะ👍👍👍👍👍
ชื่นชมแม่ครัวครับ เก่งครับ ทำอาหารไม่มีผิดไม่มีถูก (ทำไม่เหมือนเราก็ไม่ได้แปลว่าผิด) เส้นเหนี่ยวน่าทานครับ เป็นกำลังใจให้นะครับ
ขอบพระคุณแทนป้าคิดด้วยครับ
ทำน่ากิน
ชอบคะ คลิปแบบนี้ มีความรู้ดีคะ สนุกด้วย อย่าเลิกถ่ายคลิปแบบนี้นะคะ ป้าคิดและป้าอื่นๆ
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
น่าทานมากค่ะ
ขอบพระคุณครับ
น่าทานมากๆๆ ชอบค่ะ
กระทะใหญ่ผัดยากเพราะผัดมีปริมาณ ต้องกะเครื่องปรุงชำนาญจริงๆ ป้าเก่งค่ะ ให้กำลังใจป้าคิดค่ะ น่าจะปวดแขนมาก
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ
ชอบป้าคิดมากค่ะ
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ
น่ากินแท้ครับป้า
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ
ทำอาหาร..สูตรไม่ตายตัวแล้วแต่ใครทำแบบไหนครับ..น่ากินครับของป้าชอบครับ
สวัสดีค่ะท่านอาจารย์ อาหารของคุณป้าที่ทำทุกเมนูอยากทานทุกเมนูค่ะ ไม่ต้องมาชั่งตวงวัดกี่ขีดกี่กรัม เป็นความชำนาญล้วนๆค่ะ คุณป้าทำได้น่ารับประทานมากๆค่ะ
ขออนุญาตเรียนสักนิดนะคะ เป็นความรู้ที่ได้รับทราบมาอีกทีค่ะ
ถ้าจะทำอาหารไม่ให้ติดกระทะ. เมื่อจะทำอาหารให้ตั้งกระทะบนเตารอจนกระทะร้อนจัดแล้วจึงใส่น้ำมัน ทีนี้จะผัดจะทอดอะไรก็ไม่ติดกระทะค่ะ. แม้แต่ผัดข้าวด้วยข้าวหอมมะลิก็ไม่ติดกระทะค่ะ
....ต้องขออนุญาตท่านอาจารย์ด้วยนะคะ
.................ด้วยความเคารพเป็นอย่างยิ่งค่ะ
ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ ปมกำลังประสบปัญหานี้กับการทำกับข้าวที่บ้านอยู่ทีเดียวขออนุญาตเอาสูตรนี้ทำคลิปเผยแพร่นะครับ
ของคาวเห็นด้วย. แต่ขนมหวาม เค้ก ต่างๆๆ. ต้องมีอัตราส่วน
@@sakunphuangthong9307 ค่ะคุณ การทำขนมต้องมีอัตราส่วน มีการชั่ง ตวง แม้แต่ขนมไทยก็ต้องชั่งค่ะ ยิ่งขนมเค้กขาดนิดก็ไม่ได้เกินไปหน่อยก็ไม่ได้ต้องเปะๆ. ขอบพระคุณค่ะ
ได้ความรู้ทุกคลิปเลยครับ
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ
เป็นกำลังใจ คุณป้าคิดคะ
🙏🙏🙏
ช่องนี้ดีได้ดูการทำอาหารสำหรับคนที่อยู่ต่างประเทศไว้ทำทานเอง.บางครั้งเปิด..youtube ก็ไม่ละเอียดแบบนี้.ขอบพระค่ะคุณขอให้เจริญๆๆนะคะทั้งคุณป้าและพิธีกรที่นำเสนอ.ค่ะ🙏👍👍👍
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
ลูกสาวน่ารักครับ
ป้าคิดใจดีจังเลยค่ะ
ท
ลูกสาวสวยค่า
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ
หน้ากินมาก
สวนตัวแล้วนะ,ชอบมากการทำกับข้าวแบบป้าคิด,ทำตอไปนะคะ,ติดตามประจำคะ
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
kr
@@Dodoopatiel า
}♡
ชอบดูคะ
ขอบพระคุณมากครับ
ชอบค่ะ ได้ความรุ้ ชอบดูและชอบทำอาหารแบบป้าคิด
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
เอาตะลิวสองอันสดวกดีก่าวค่ะ
ป้าคิดทำน่าทานทุกอย่าง
น่าอร่อยจัง พวกหนูมากดติดตามคะ
ขอบพระคุณมากครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
ติดตามมาตลอดครับ
ขอบพระคุณมากครับ
ชอบผัดทานประจำ บางทีก็ทำราดหน้า ทำเองอร่อยกว่า
เหมือนกัน ถ้าเราทำกินเอง จะรวนกระเทียมกับเต้าเจี๊ยวด้วย เหมือนทำราดหน้า แต่ใส่น้อยกว่าเน้นใส่ซีอิ๊ว น้ำตาลและพริกไทย ไม่ใส่เกลือเลย แม่ความดันสูง หมอห้ามกินเค็มจัดแล้วก็เกลือด้วย ต้องจำกัดปริมาณ
ฃี
บ
@@user-rp2uo3vx3j กินปลาฉลาดกว่านะกินหมูเดี๋วยนี้มีแต่สารเร่งเนื้อแดง
อั้ม ทานเยอะๆนะครับ ลุงสุชาติสุดหล่อ อยากไปป้อนจัง อิอิอิ
Fcป้าคิดค่ะ
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ
เคยทำผัดเส้นใหญ่ใส่ซีอิ้วดำหวานตราเรือง่วนเชียงผัดใส่น้ำมันร้อนๆจนเส้นสุกกรอบตักขึ้นพักไว้ แล้วเจียวกระเทียมใส่เนื้อสัตว์เช่นบางครั้งก็หมูหรือหมึกหรือซีฟุ๊ดใส่เครื่องปรุงซอสหอยนางรมน้ำปลาน้ำตาลพริกไทยเกลือเนื้อสัตว์สุกใส่เส้นที่ผัดไว้ลงรวมเคล้าให้เข้ากันใส่ไข่คลุกให้เข้ากันโรยพริกไทยอีกครั้งใส่ผักคะน้าและกระหล่ำปลีพอสุกปิดไฟอร่อยดีใส่ไข่ตอนเคล้าเนื้อสัตว์กับเส้นเพราะจะให้ไข่จับรวมเส้นกับเนื้อสัตว์ ใส่ผักทีหลังเพราะไม่อยากให้ผักปรุงรสมากและไม่สุกมากประมาณว่าถ้าเมนูไหนมีผักเป็นส่วนประกอบก็จะใส่ทีหลังเพื่อให้เป็นแค่เครื่องแนมหรือเครื่องเคียงเวลากินอาหารที่ปรุงมาอย่างเข้มข้นพอดีพอดีพอมีผักจะช่วยลดความเข้มข้นลง(ก็คล้ายๆกับเมนูเสต๊กของฝรั่งนั่นแหล่ะอาหารรสเข้มข้นแต่ผักที่ใส่มาในจานเดียวกันเป็นเครื่องเคียงเพื่อช่วยลดความเข้มข้นของอาหารจานนั้นๆนั่นแหล่ะ)
ผัดซีอิ้วถ้าหมูไม่หมัก ไม่อร่อยแน่นอน
น่ากินมาก
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
น่ากินทุกย่างที่คุณทำผมชอบ
ผมเป็นคนชอบทำอาหาร หลายคนไม่รู้ อาหารหมอใหญ่ปรุงรถขึ้นยากมากครับ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
ชอบดู
ขอบพระคุณ/
ครับ
ชอบคลิปแบบนี้ครับแต่ยังชอบเทคนิควิธีการของเชฟทองมากกว่าแบบว่ารวดเร็วเข้าใจง่ายมากกว่าให้ป้าคิด6ให้เชฟทอง9เต็มสิบครับ
ขอบพระคุณแทนทั้งสองท่านด้วยครับ
ใส่ซอสหอยด้วยเหรอค่ะ
ขอเพิ่มนิดนะคะถ้ามีไข่เน่าเสียทั้งกระทะเลยทำไมไม่ตอกไข่ใส่ถ้วยก่อน
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
yada pratumto นี่เคยค่ะ ทิ้งทั้งกะทะแต่ไม่เยอะขนาดนี้
ใช่ค่ะ ควรตอกใส่ภาชนะก่อนลงกะทะ ถ้าไข่ใบหนึ่งใบใดเสียก็จบเลยค่ะ
ฝึมือขั้นเทพ จริงๆค่ะ
ขอบพระคุณแทนป้าคิดด้วยครับ
ดีคร้า
ขอบคุณป้าสมคิดและครอบครัวของ คุณป้ามากๆค่ะที่กรุณาให้เคล็ดลับในการทำอาหารทุกเมนู
ขอบพระคุณแทนคุณป้าคิดครับ
ชอบทานราดหน้ามากคะ่
นี่แหละครับของแท้ฝีมื้อผมชอบกินแบบนี้แหละครับชอบครับ
เมนูไม่ธรรมดาค่ะ คนอยู่ตปทดูแล้ว จะได้นําไปทําแบบต้นตำรับได้ค่ะ
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
มมส
ขอบคุณมากค่ะ
ลวกผักซะก่อนสิป้าคิดมันจะง่ายกว่านี้
ขอบคุณค่ะ
เพื่อนใหม่แวะมาให้กำลังใจว่างๆแวะมาบ้านนี้บ้างนะครับ
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
ชื่นชมแม่ครัวเก่งมากๆค่ะ
ขอบพระคุณครับ
ขอบพระคุณแทนแม่ครัวครับ
ของโปรดเลยครับ ซื้อบ้าง ทำเองบ้าง แต่ไม่น่าทานเหมือนของป้าเลยครับ จะฝึกฝีมือไปเรื่อยๆ ครับ
น้านนนน.. กลิ่นกระเทียมไหม้ชัดๆ
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ
น่ารัก
ขอบพระคุณครับ
ทำมัยใส่ผักทีหลังสุดปกติผัดก่อนมันจะสุกง่ายดี
เหมือนกัน เราจะผัดเนื้อสัตว์กับกระเทียมและระหว่างที่มันยังไม่สุกก็เติมผักไป ถ้าคนมีอายุกิน ก็จะเอาผักต้มสุกแล้วน๊อคน้ำแข็งมาเรียบร้อย มันก็จะไม่ดำ แล้วก็ไม่ต้องใช้เวลาผัดนาน
แล้วแต่สุตรใครสุตรมัน เราก้ใส่ผักทีหลังก้สุกดีค่ะ ขายดีด้วย
ให้แม่ค้าหั่นหมูให้แล้วจะได้ล้างหมูรึปล่าวนี่..เพราะดูจากพวกร้านข้าวแกงที่ให้แม่ค้าหั่นของให้ไม่มีล้างเลยสักร้าน..
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
ต้องทำใจ คิดว่าไม่ได้กินทุกวัน
ลูกสาวป้าแก สวยน่ารัก ดีเนอะ😁😁😁
่า
คะน้า ถ้าลวกไว้ก่อนก็จะทำงานง่ายขึ้นนะครับ และผมว่ากระทะเล็กไป เส้นอาจจะไม่ถึงไฟ คหสต.
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
ชมนาด
วสดอ่สยนถไดปเ
แบบนี้เรียกว่าผัดถังแตกคับ
ผัดถังแตกกินตอนเลิกเรียน นั่งเก้าอี้ไม้เตี้ยๆอาม่าผัด จานละห้าสิบตังค์....อิอิอดีตอันผ่านมาเนิ่นนาน
เอาลูกมือช่วยมั้ยคะ..กะทะแค่นี้ สบายมาก..ทำโต๊ะจีนมา..ผัดทีเยอะกว่านี้เยอะคะ
ขอบพระคุณครับ ระดับนี้เป็นเชฟใหญ่เลยครับ
ถ้าผมทำจะปรุงที่เส้นเลย แบบของป้าใช้แรงเยอะ ยังไงก็รักษาสุขภาพด้วยครับ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
ขออภัย ผมคิดว่า
หมูไม่หมัก เหนียว ไม่อร่อย
ไฟไม่ถึง เส้นไม่ตาย ไม่อร่อย
20 กล่อง ไข่ 6ฟอง ขอไปตกใจแพร่บ
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ
หมูไม่จำเป็นต้องหมักแค่อยากไห้เส้นเหนียวนุ่มเครื่องเข้าหมูอะหร่อยผักกรอบก็แค่เพิ่มน้ำเปล่าแค่นั้นเองนะผมว่า
หั่นหมูยังไม่ขาดจากกันเลย ต้องใช้ตะหลิวตัด...
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
หมูคนขายเขาใช้เครื่องหั่นมาให้ค่ะบางครั้งมันไม่ขาดจากกันแม่ค้าข้าวแกงจะเจ อแบบนี้เป็นประจำค่ะ
น่าจะลวกคะน้าให้สุกสักหน่อยนึงก่อน จะได้ไม่ต้องเสียเวลาผัดนานจนเส้นใหญ่เละหมด นี่แหละเทคนิคจริงที่ป้าคิดไม่รู้ ช่วยบอกแกด้วยนะครับ
ขอบพระคุณครับ
เราทำเหมือนกัน คะน้านี่ ลวกสุกก่อน จะเอาให้กรอบหรือนิ่มแค่ไหน ก็แล้วแต่เรา น๊อคน้ำแข็งแล้ว มันจะเขียวสดใส น่ากินมาก แต่ก็ไม่ว่ากันนะ เราทำน้อย ๆ กะทะที่บ้าน ทำเต็มกะทะ กินได้สี่คน เส้นก็เกินครึ่งโลไปนิดหน่อยเท่านั้นเอง พอผัดใส่สผัก ใส่ไข่ ใส่หมูแล้ว กินสี่คน ยังอิ่มท้องแทบแตก ต้องตักแจกเพื่อนบ้านด้วย ถ้าจะให้ผัดกะทะใหญ่ ๆ หรือ เลี้ยงคนในงานบุญ ก็คงจะต้องชิมหลายรอบ ไม่เคยปรุงอาหารที่อยู่ในกะทะปริมาณเยอะ ๆ มันก็ยากอยู่นะ เรื่องลวกคะน้า เราว่า มันจะทุ่นเวลาได้ดีมาก แถมไม่ทำให้เส้นเละเกินไป กว่าจะรอคะน้าสุกคือ เส้นมันเต็มกะทะไปแล้ว ร้อนไม่มาก คะน้าอาจไม่สุกก็ได้
ผัดนานเครืองจะคลุกเคล้าเข้าถึงรสชาดดีมากๆอยา่งแกทำอหรอ่ยแล้วเชฟโร555
@@hungrynow55 แ
nid kowit
ปลากะพงแช่น้ำปลา
ผัดผักคะน้า,หมู,ไข่ให้สุกก่อนแล้วค่อยใส่เส้นใหญ่สุดท้าย
อาหารทุกเมนูที่ทำหน้าทานและทำง่ายดูดีมากมีความรู้เกี่ยวกับอาหารขอบคุณมากที่ทำให้ดูขอให้ได้บุญเยอะๆทุกคนนะ พูดเพราะบอกรายละเอียดดีมากๆ
look for a star ใช้เหมือนผักยังไม่สุกปะ
เช่นกันครับ
บุปผา มหาภิรมย์ ว่าเขาไม่ได้เหรอ เขาต้องบอกสูตรใครสูตรมัน แต่ผักไม่สุก
คิดถึงป้าคิดจัง
ขอบพระคุณแทนป้าคิดด้วยครับ
ไม่ธรรมดาคร้าอาจารย์ ป้าคิดระดับอาจารย์เปรียบสเมือนนางฟ้ามาโปรดคนจนคร้า
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ
ร้านอยู่ที่ไหนครับ
ไม่มีครับ ป้าคิด รับเชิญมาทำอาหารเลี้ยงงานบุญสงกรานต์ครับ 093-2312639 ติดต่อป้าคิดครับ
ตลก รับประทาน
ลูกสาวป้าคิด~เหมือนเคยเห็นที่ดูไบ~โรงแรม JW 。ในห้องอาหารเช้าของโรงแรม~ถ้าจําไม่ผิดคนนะคะ
จะถามให้ก็กลับไปแล้วครับ
Brioney C
น่าจะมีที่คีบหมูจะดูสะอาดค่ะ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
วินเนอร์มาเป็นfcใหม่ครับ❤️ผัดซีอิ๋ว
ขอบพระคุณมากครับ ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
ป้าอยู่ที่ไหนคะนี่
ป้าไม่มีร้านครับ รับจ้างทำซื้อของมาให้ป้าทำครับ
ขอบคุณสาระดีๆค่ะขอละเอียดๆเลยค่ะจะได้ทำกินทำแจกโรงทานได้ค่ะ
ขอบพระคุณที่ติดตามครับ
@@Dodoopatiel ช
หมูทึ่นำมาผัดต้องหมักเค็มก่อนหรือป่าว
จะถามป้าคิดให้นะครับ หรือเข้าในกลุ่มไลน์คุยกับป้าคิดได้เลยครับ
line.me/ti/g/_oyMd-r9hN
อยากได้วิธีหนักหมูให้นิ่ม
จะถามป้าให้ครับ
ใส่แป้งมันจ้าบางคนใส่ไข่และซอสหอยนางรมหมักไว้ราว2-3ชม.จ้า
จังหวะที่ป้าพูดว่าผัดให้หอมกะทะ พิธีกรจะพูดแทรกทำไมไม่รู้!!!ป้าเลยไม่พูดต่อเลย
คิดมากไปเองหรือป่าวครับ...ผมดูก็เฉยๆนะ
ตอนไปหยิบหมู.. กว่าจะแกะถุง.. ผมเสียวกระเทียมไหม้สุดๆ.. นี่คือการไม่เตรียมพร้อม
ขอบพระคุณแทนป้าคิดครับ
ไม่ไปหาป้าติ๊กแล้วเหรอคะคิดถึงค่ะ
คลิปกำลังจะมาแล้วครับ
ลูกสาวสวย
หน้าไม่ยิ้มเลย
ป้าคิดอยากใด้กะทะแบบป้าซื้อที่ไหนค่ะ
@@tanyatornchataccaraphat7867 ใส่น้ำมันน้อยมากๆไม่น่าทานเลยใส่เครื่องปรุงก็ลับๆล่อๆคือไม่ได้เตรียมตัวป้าคนผัดก็ให้เติมโน่นนี้ย่อยไปเรื่อยถ้ามืออาชีพต้องรอบเดียวจบผัดผักก็ไม่น่าจะถึงไฟเลยงงบอกว่าผัดซีอิ้วตั้ง20กล่องใส่ไข่ไม่ถึง10ฟองถังแตกค่ะเพราะมั่วผัดอุปกรณ์งงๆๆ