Наши грили типа High and Quick, мы пробовали запекать буженину на 140 градусов в течении 40-45 минут. Но есть идея на будущее- сделать отдельный режим для долгой готовки на низкой температуре. Запретить в нем высокие скорости поддува, и по идеи- насыпав побольше угля, который поджигаешь сверху, что бы он медленно тлел сверху вниз, то может что то долгое и получится. Надо тестить... ;)
Круто конечно. А как насчёт режимов с низкой температурой? Допустим 120° 6-10 часов. Брискет приготовить или рваную свинину
Наши грили типа High and Quick, мы пробовали запекать буженину на 140 градусов в течении 40-45 минут. Но есть идея на будущее- сделать отдельный режим для долгой готовки на низкой температуре. Запретить в нем высокие скорости поддува, и по идеи- насыпав побольше угля, который поджигаешь сверху, что бы он медленно тлел сверху вниз, то может что то долгое и получится. Надо тестить... ;)