Queijo meia-cura mineiro (tipo Canastra) maturado no café - queijo para iniciantes
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Bem-vindo ao mundo incrível do queijo artesanal! Neste vídeo, embarque em uma jornada culinária e aprenda a criar o delicioso Queijo Meia-Cura Mineiro, com um toque especial de maturação no café. Esta receita dupla é perfeita para iniciantes que desejam experimentar a magia da produção de queijo em casa.
Não perca a chance de aprimorar suas habilidades culinárias e experimentar uma jornada gastronômica única. Assista agora e descubra como transformar ingredientes simples em um queijo meia-cura mineiro enriquecido com os sabores distintos do café. Prepare-se para saborear um verdadeiro deleite para o paladar!
Link para a explicação completa sobre o que é cultura mesofílica, termofílica e pingo: • O que é cultura mesofí...
🌟Quer conteúdos exclusivos? Torne-se um apoiador do canal agora mesmo!
/ com a faca e o queijo ...
.
Compre seu kit de fazer queijo em casa!
1. Kit de queijos brasileiros: minas frescal, coalho e meia-cura: www.ricanata.c...
2. Kit de queijos cremosos: ricota, requeijão cremoso e caramelo de soro de leite: www.ricanata.c...
.
E aqui no canal também tem desconto! Em todas as compras acima de R$ 100 na Rica Nata, você usa o cupom MARIANAVEIGA e ganha 5% de desconto em toda a compra!
.
Sites de fornecedores de ingredientes e equipamentos:
No Brasil:
Rica Nata: www.ricanata.c... (nas compras acima de R$ 100, você usa o cupom MARIANAVEIGA e ganha 5% de desconto)
Somarole: www.somarole.co...
Latec: latecingredient...
Bela Vista: www.grupobv.co...
EUA: cheesemaking.com
Alemanha (entrega na Europa toda): www.kaese-selb...
Espanha (entrega em Portugal): www.cocinista.es
.
E siga a gente!
/ faca.queijo
/ faca.queijo
(Antigo The Veigas)
Aprenda a fazer queijo em casa e tenha acesso a receitas delicisoas.
Mariana Veiga
Esse queijo com uma cerveja Stout ou Porter , deva ficar uma maravilha, ótimo vídeo.
Me encanta el canal...lo encontra ayer nomas...felicidades...ya hiciste un video con queso condimentado ( con especias) saludos de Paraguay
Boa tarde visite CELORICO DA BEIRA em Portugal uma linda vila, cheia de histórias e beleza além de ser a capital do queijo da Serra da Estrela la no museu do queijo você pode fazer degustação dos queijos uma experiência incrível.
Que incrível! Parabéns!😉🌟
Eba... Vou fazer
Ahh que lindaaa 🫶🏽🫶🏽🫶🏽 vou fazer ❤
Seus vídeos são ótimos!!! Qual tipo de queijo e usado para o raclette?? Vive tem alguma receita?
É possivel usar leite cru, que foi congelado? nesse caso de leite cru descongelado a pasteurização funciona? Estou adorando seu vídeos, maratonando pois quero começar a fazer meus queijos para consumo próprio.
Eu tenho um queijo que ia pra colocar pra maturar hoje, 16/05/24, aproveite seu vídeo e coloquei pó de café. Minha ideia é corta-lo dia 02/06, domingo.
E aí.?
vc tem alguma receita que se assemelha com o queijo pepato(apimentado) melincue?
Queijo na cerveja caracu...que tem notas de café
Boa ideia!
Deve ficar bom demais sô!
Não encontrei os fungos para Roquefort e Brie para venda na Rica Nata. Tens outro local que eu consiga comprar?
O meu primeiro dentro do café ficou muito bom uma delícia já o segundo derreteu tudo 😢😢
Depois que eu descobri o seu canal acho que fui abduzida pelos queijos❤
Ahhh, que delicia ouvir isso! Depois conte aqui as receitas que vc for fazendo!
Sim sim ❤
Gostaria que fizesse com jabuticaba 😅❤
O requeijão de corte de Minas!!!
Queijo de manteiga na Paraiba.
Será que daria colocar na coca cola?.
Todos os queijos e necessario usar a cultura mesofilica ?
Não consigo contato com a empresa de venda .
Nao. O frescal, por exemplo, nao precisa. Se vc esta dizendo que nao consegue contato com a Rica Nata, eles estao de ferias coletivas de fim de ano
Olá, queria saber o porque meus queijos depois de pronto ficam esfarinhando ?
Posso usar yougurte de kefir ao invés da cultura mesofilica?
Tem, pessoas que não,podem comer queijo que tem,a cultura misofillica