Kofta Challau | کوفته چلو

🌸INGREDIENTS
Long Grain Sella Rice : 4 Cups
Hot water
Boiling Water : 2 Liter
Salt : 1 Tablespoon
Green Cardamom
Bay Leaves
Water : 200ML
Oil : 100 ML
Mince (Veal) : 500 G
Blended Onions : 2 (Medium Size)
Garlic . 2 Cloves
Fresh Chillies (Optional)
Fresh Coriander
Salt :1 Teaspoon
Coriander Seeds : 1 Teaspoon
Black Pepper : 1 Teaspoon
Oil : 100 ml
Onion : 1
pureed Tomatoes : 2
Tomato Paste : 1Tablespoon
Garlic : 1 clove
Salt : 1 Teaspoon
Turmeric : 1 Teaspoon
Water : 600ML
مواد لازم ◼️
برنج سیله : ۳ گیلاس
آب جوش
لیتر ۲ : آب جوش
هل
برگ بو
نمک: یک قاشق غذاخوری
آب :یک گلاس
روغن : نیم گلاس