Filetowanie perfekcyjne. Lubię oglądać filmy o filetowaniu z Wietnamu Korei Japonii. Ale tak czystego (mięso) i gładkiego fileta nigdzie nie widziałem. Jestem pod wrażeniem. Ja z reszty - głowa to rosołek do popicia. Płetwy i kregosłup na chrupko jak czipsy, a leluty to serce, koniecznie pęcherz pławny i skóra i jak jest wątróbka to wszystko na patelnie. Brzmi to strasznie ale proszę mi uwierzyć wystarczy przełamać się i przed podniebieniem otwierają się całkiem inne smaki. Przykład jak obielam białą błonę z polędwicy świńskiej to to kroję w kostkę szalotka sól pieprz odrobina ziela, odrobina papryki cokolwiek by czuć smak potrawy... I myślisz że to jest twarde, jest jak pyszny miękki puch. Dalej odkrywam różne smaki. Żona mnie tego nauczyła :)
Dziekuje. Ciesze sie ze sie film podobal. Ja lubie pletwy fladry jak sa dobrze wysmazone ale co do reszty to nie probowalem. Wlasnie na tym polega piekno gotowania. Poszukiwanie nowych smakow i leprzych sposobow na potrawe. Pozdrawiam
Dziękuję bardzo za filmik.👍🎄❄️☃️
Wygląda jak lir. Bardzo fajnie wytłumaczone 💪🏿💪🏿 na pewno postaram się tak zrobić i dam znać
Filetowanie perfekcyjne. Lubię oglądać filmy o filetowaniu z Wietnamu Korei Japonii. Ale tak czystego (mięso) i gładkiego fileta nigdzie nie widziałem. Jestem pod wrażeniem. Ja z reszty - głowa to rosołek do popicia. Płetwy i kregosłup na chrupko jak czipsy, a leluty to serce, koniecznie pęcherz pławny i skóra i jak jest wątróbka to wszystko na patelnie. Brzmi to strasznie ale proszę mi uwierzyć wystarczy przełamać się i przed podniebieniem otwierają się całkiem inne smaki. Przykład jak obielam białą błonę z polędwicy świńskiej to to kroję w kostkę szalotka sól pieprz odrobina ziela, odrobina papryki cokolwiek by czuć smak potrawy... I myślisz że to jest twarde, jest jak pyszny miękki puch. Dalej odkrywam różne smaki. Żona mnie tego nauczyła :)
Dziekuje. Ciesze sie ze sie film podobal. Ja lubie pletwy fladry jak sa dobrze wysmazone ale co do reszty to nie probowalem. Wlasnie na tym polega piekno gotowania. Poszukiwanie nowych smakow i leprzych sposobow na potrawe. Pozdrawiam
Pięknie
Łapka i sub 🐬🐟😏👊🐋✋💪👍
Co to za ryba? Elegancko Ci poszło filetowanie.
Dzieki, to byl mintaj. Sam go zlapalem :)
Są ryby łatwe w filetowaniu ale są i bardzo trudne(szczupak, leszcz itp..)
To prawda. Te slonowodne ktore lapie sa latwe.
Kotek też chciał rybkę
😊
Żona sprzątała i chuj nic nie można znaleść 😂 mam podobnie...
😅
Drobna uwaga . Ryba kości ( na stałe połączone z kreęosłupem ) oraz ości (luźno tkwiące w mięśniach )
To nie jest nóż do filetowania ryb
To prawda. Ale to nie ma znaczenia bo technika filetowania jest taka sama.
@@redfrogcooking6270 nóż musi być przede wszystkim ostry
@@robertkaczmarski5466 tak, ten jest ostry.