CANAL DE VLOG: 👉 th-cam.com/video/lxybZ8WHjLo/w-d-xo.htmlsi=rSQX9fHg6l5DTssh 👉 Fanpage: facebook.com/Tienda-de-Lucy-104392408493662 👉 Fanpage: facebook.com/Pasteler%C3%ADa-de-Lucy-257835218332707/ 💜 Grupo cerrado de repostería: facebook.com/groups/378995639294672/?ref=share_group_link tv
Muy bonita torta Miss Lucy, una consulta en la segunda tanda del keke de abajo ya no pone mas sorbetes y solo procede a poner el Ganache? Gracias por compartir sus enseñanzas.
EXCELENTE TRABAJO SEÑORA LUCY, PERFECTO COMO TODOS SUS TRABAJOS , FELICITACIONES. ME PODRÍA AYUDAR CON UNA RESPUESTA, DIGAME PARA HACER GANACHE, LA PODRIA HACER CON 'LECHE EVAPORADA'', PODRÍA USAR LA LECHE ''CREMOSITA IDEAL''.
El grill del horno de la cocina a gas Bosch se ocupa solamente para hacer asados pollos carnes y cosas pesadas e intensas solamente que requiera un dorado profundo nada más
Yo lo comenté reina xq muchas reposteras usan el dorador para sus Kekes y esa pregunta es muy frecuente en mis videos 😊 pero dsp nunca lo uso, y si hubiera alguna necesidad sería una vez en todo un año 😁 yo tb cuido mucho el consumo eléctrico, igual agradezco mucho tu aporte 😊
@@lucyscakes6518 gracias lusi por responderme si es redondo yo lo poco que e aprendo es solo por este medio gracias que Dios te bendiga y tu negocio siempre
Buenas noche quedo linda una consulta a que se debe qué a la hora de cortar el keke se desmorone y con cuanto de anticipación se puede hacer el keke agradeceria su respuesta saludos desde Cajamarca
Gracias 🫶 Qué recetas usaste? Los kekes se desmoronan por el tipo de harina que usaste, x el tipo de cuchillo, o hasta el como cortes el keke, no se debe desmigar tan fácilmente, espero te sea útil mi respuesta.
@johycegarcia6358 es buena marca, pero puede q haya estado mal, hace poco me vi o mal una marca de fondant que uso por años, en algún momento podía pasar 😉 Y en mi caso siempre preparo un día antes de la entrega, nunca dos ó 3, aunq hay personas q los congelan 😉
Reina yo preparo 200 de leche evaporada y 900 gracias de cobertura de chocolate bitter, pero me quedaré con casi la mitad de la preparación, ya q si queda lo puedo refrigerar 😉
Dios te bendiga lucy yo siempre preparo tus recetas son riquísimas hice de medio kilo en molde 22 pero no sale muy alto por favor dime por será cual es mi error lucy espero tu respuesta bendiciones
Bendiciones Delia, quizás falta batir más los huevos, no dejar reposar mucho tiempo la masa en la kekera antes de ingresar al horno, cernir tres a cuatro veces la harina, y también poblé polvo de hornear para q esponje más el keke 😉
@heyddiyurilevanoquibio2303 vuelve a revisar reina, tiene la receta completa! A veces me dicen no dice tal cosa y me hacen dudar, he vuelto a revisar y dice cantidad de harina, leche, huevos, todo reina, por favor chequea bien en la caja de descripción!
Lo estaba realizando y se veia tan bonito en el horno hasta que despues de los 35 min empezo a bajarse por el centro mm😢 queria que se vea tan bonito como tus cakes
Qué raro, qué habrá sucedido? Quizás ingresó viento al abrir la puerta, quizás golpeaste mucho el molde al llevar a hornear, o puede que algún ingrediente estuvo pasado de la fecha de vencimiento! No te rindas solo queda continuar y seguir aprendiendo más 😉
@lucyscakes6518 🙏❤️ agradezco todo lo que nos enseñas y sii seguiré practicando todas las veces que sea necesario y hasta más...muchas bendiciones lucy
Ahora entiendo porq se me empalmaza 😢😢, en el momento de echar la hatina lo hago así: echo la harina lo muevo bastante ,después echo la leche llo muevo bien, echo de nuevo la harina ,lo.muevo bien ,luego la leche lo.muevo y el resto de hatina y lo.muevo bien y al final las claras en 2 parte, cada parte lo voy envolviendo con la espátula....... y se me empalmaza 😢😢😢😢😢😢 porfavor si lees esto podrias darme um tip 😊, gracias
Corazón yo he trabajado igual con la harina y líquidos en 3 partes revolviendo y no se apelmaza, pero si excedes el batido o el mezclar cn la espátula pues es ahí donde inconcientemente activas el glúten, es por ello el apelmazado, mejor hazlo en la batidora todo junto harina y líquidos o en partes si gustas, PERO no excedas los 2 minutos de batido 😉 empieza batiendo lento luego rápido para q no te gane la hora, la velocidad de la batidora no importa pero empieza como te mencioné ok No te quedes triste, a mí me tomó años aprender reina 😉 así que de estas experiencias se aprende 🦾🫶
@@heyddiyurilevanoquibio2303Hola la receta esta en la descripción del video y como usa Harina preparada ya no le pone polvo de hornear, en cuanto ala leche, dice 630ml de Leche evaporada.
Te sigo desde tus inicios , me encantas y eso que soy pastelera desde hace 15 años , he echo varias de tus recetas pero todavía no me atrevo a raspar el fondo del molde Jajajaja ❤
Te voy a jalar las orejas 🤪 jaja tienes q atreverte reina, o prepara un keke para la casa y haces la prueba, tienes q perderle el miedo 😉 Gracias x seguir y confiar en mi contenido reina 🫶
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@@lucyscakes6518 lucy,se puede hacer con mantequilla en lugar de margarina? Gracias
@mariapaolavillasalcedo32 claro reina, quedaría aún más delicioso, excelente, y si el cliente paga 😉 pues genial!
👏👏👏Super recomendado ,gracias Lucy
Muchas gracias por los consejos ☺️
Con mucho gusto reina 🫶💜👍 no olvides valorar mi contenido por favor, regálale un 👍
Excelente trabajo, Sra Lucy
Dios le bendiga
Gracias por su explicación
Gracias a ustedes x confiar en mi contenido 🫶
Por favor no olvides valorar con 👍 gracias 💜
Se vé delicioso 😋😋😋 y le quedó muy lindo 👏👏👏👌 muchas gracias por compartir y explicarnos cada detalle, bendiciones 🇸🇻🙏❤
Con mucho gusto siempre 🫶🏼 gracias a ustedes x valorarlo 👍🏼
Hermoso
Hermoso y elegante saludos Lucy🙏🏼
Mil gracias 🫶💜
Quedo hermoso felicidades Lucy
Muchas gracias reina 🫶🏼💜
muy hermosa
Quedó HERMOSO!!👍🤗🤗🤗
Muchas gracias 🫶
Me encanto su tips miss gracias
Con todo el amor del mundo reina 🫶
Saludos desde Puerto Montt Chile
🫶🏼 Ow que lindo, muchas gracias y Miles de saludos hasta Puerto Montt 💜Chile!
Que linda torta sra. Lucy
Gracias reina 🫶
Desde Costa Rica
Cariños hasta Costa Rica 🫶💜
Muy bonita torta Miss Lucy, una consulta en la segunda tanda del keke de abajo ya no pone mas sorbetes y solo procede a poner el Ganache? Gracias por compartir sus enseñanzas.
Gracias reina, y sí, también lleva sorbetones en el segundo 😉 es decir cada piso.
Hola Lucy ,tengo harina pastelera puedo usarla en esta receta?
Hola reina, si solo añade 40 gramos del polvo de hornear para 1 kilo de harina 😉
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Gracias mi querida Jenny 💜
EXCELENTE TRABAJO SEÑORA LUCY, PERFECTO COMO TODOS SUS TRABAJOS , FELICITACIONES. ME PODRÍA AYUDAR CON UNA RESPUESTA, DIGAME PARA HACER GANACHE, LA PODRIA HACER CON 'LECHE EVAPORADA'', PODRÍA USAR LA LECHE ''CREMOSITA IDEAL''.
Gracias 😊
Y sí, puedes usar la evaporada y de la marca que gustes 😉
El grill del horno de la cocina a gas Bosch se ocupa solamente para hacer asados pollos carnes y cosas pesadas e intensas solamente que requiera un dorado profundo nada más
Yo lo comenté reina xq muchas reposteras usan el dorador para sus Kekes y esa pregunta es muy frecuente en mis videos 😊 pero dsp nunca lo uso, y si hubiera alguna necesidad sería una vez en todo un año 😁 yo tb cuido mucho el consumo eléctrico, igual agradezco mucho tu aporte 😊
Hola Miss a que precio se podria dar una torta de éstas medidas, gracias muy lindo el trabajo y voy a hacer la prueba con este metodo 😇
Gracias lusi que hermoso viera que me pidieron un queque para 30 personas que molde puedo usar
Gracias reina, puedes usar 2 # 20 cm, pero es en cilindro!
@@lucyscakes6518 gracias lusi por responderme si es redondo yo lo poco que e aprendo es solo por este medio gracias que Dios te bendiga y tu negocio siempre
Sra. Lucy buenas tardes, saludos desde Lima; podría usar aceite en vez de mantequilla. Muchas gracias.
Saluditos hasta Lima, y claro que sí reina, quedarían aún más húmedos 😉
Buenas noche quedo linda una consulta a que se debe qué a la hora de cortar el keke se desmorone y con cuanto de anticipación se puede hacer el keke agradeceria su respuesta saludos desde Cajamarca
Gracias 🫶
Qué recetas usaste? Los kekes se desmoronan por el tipo de harina que usaste, x el tipo de cuchillo, o hasta el como cortes el keke, no se debe desmigar tan fácilmente, espero te sea útil mi respuesta.
Porq será yo uso blanca flor y una consulta más con cuanto de anticipación prepara los kekes antes de ponerles el fondat
@johycegarcia6358 es buena marca, pero puede q haya estado mal, hace poco me vi o mal una marca de fondant que uso por años, en algún momento podía pasar 😉
Y en mi caso siempre preparo un día antes de la entrega, nunca dos ó 3, aunq hay personas q los congelan 😉
Muchas gracias Señora lucy por su respuesta bendiciones
@johycegarcia6358 a ti x confiar en mi contenido 💜
Miss Lucy una consulta si usara la harina sin preparar cuanto se polvo utilizaria
Hola reina, para 1 kilo son 40 gramos del polvo de hornear 😉👍
Señora lucy de que altura es cada disco de biscocho
Sino más recuerdo creo q tuvo 6 cm, en total en cada piso fue de 12 cm.
Hola!! el ganache para la barra de contención como se hace? Cuánto de chocolate y cuánto de crema de leche?
Comprar batidora electrica
holaaaaaaaa lucy, cuanto aprox usaste de fondant, 1 kilo o cuanto, porfissssss
Hola, en toda la torta usé dos kilos, pero siempre queda un excedente así que me habrá quedado un aprox de 500 gracias de fondant.
Aproximadamente cuanto uso de ganash miss ?
Reina yo preparo 200 de leche evaporada y 900 gracias de cobertura de chocolate bitter, pero me quedaré con casi la mitad de la preparación, ya q si queda lo puedo refrigerar 😉
Una fortuna en electricidad
Comprar una batidora de la marca kitcen aid
Te serán de mucha utilidad 😊
Dios te bendiga lucy yo siempre preparo tus recetas son riquísimas hice de medio kilo en molde 22 pero no sale muy alto por favor dime por será cual es mi error lucy espero tu respuesta bendiciones
Bendiciones Delia, quizás falta batir más los huevos, no dejar reposar mucho tiempo la masa en la kekera antes de ingresar al horno, cernir tres a cuatro veces la harina, y también poblé polvo de hornear para q esponje más el keke 😉
DOÑA LUCY, LA LECHE EVAPORADA AL SER PURA NO SALE MUY DURO O MUY SECO O COMPACTO EL KEKE?
No reina, pero si gustas puedes terciaria o en todo caso usar leche entera 😉
Lucy, para cuantas porciones es la receta. Gracias
Bueno reina siempre va a depender del corte que de el cliente, pero es para 50 a y0 porciones 😉
Doña Lucy porfavor nos podria decir la cantidad de cada producto utilizado porfavor
Todo está debajo del video, en la descripción 😉
@@lucyscakes6518 si lo vi pero no sale la cantidad de harina ni de leche y polvo de hornear porfavor
@heyddiyurilevanoquibio2303 vuelve a revisar reina, tiene la receta completa! A veces me dicen no dice tal cosa y me hacen dudar, he vuelto a revisar y dice cantidad de harina, leche, huevos, todo reina, por favor chequea bien en la caja de descripción!
Buenas noches !! Donde compro la coronita???
Buenas noches yo ya las tengo en venta, reina 😉
Comprar una cocina a gas de la marca Bosch nueva del 2024 que tenga timer del horno
Comprar licuadora
Cuidense
Deliciosa y bello como siempre❤
Gracias mi reina 💜
Lo estaba realizando y se veia tan bonito en el horno hasta que despues de los 35 min empezo a bajarse por el centro mm😢 queria que se vea tan bonito como tus cakes
Qué raro, qué habrá sucedido? Quizás ingresó viento al abrir la puerta, quizás golpeaste mucho el molde al llevar a hornear, o puede que algún ingrediente estuvo pasado de la fecha de vencimiento! No te rindas solo queda continuar y seguir aprendiendo más 😉
@lucyscakes6518 🙏❤️ agradezco todo lo que nos enseñas y sii seguiré practicando todas las veces que sea necesario y hasta más...muchas bendiciones lucy
Ahora entiendo porq se me empalmaza 😢😢, en el momento de echar la hatina lo hago así: echo la harina lo muevo bastante ,después echo la leche llo muevo bien, echo de nuevo la harina ,lo.muevo bien ,luego la leche lo.muevo y el resto de hatina y lo.muevo bien y al final las claras en 2 parte, cada parte lo voy envolviendo con la espátula....... y se me empalmaza 😢😢😢😢😢😢 porfavor si lees esto podrias darme um tip 😊, gracias
Corazón yo he trabajado igual con la harina y líquidos en 3 partes revolviendo y no se apelmaza, pero si excedes el batido o el mezclar cn la espátula pues es ahí donde inconcientemente activas el glúten, es por ello el apelmazado, mejor hazlo en la batidora todo junto harina y líquidos o en partes si gustas, PERO no excedas los 2 minutos de batido 😉 empieza batiendo lento luego rápido para q no te gane la hora, la velocidad de la batidora no importa pero empieza como te mencioné ok
No te quedes triste, a mí me tomó años aprender reina 😉 así que de estas experiencias se aprende 🦾🫶
@@lucyscakes6518 muchas gracias , haré por décima otro queque 😅 ninguno me ha salido bien, todos apelmazados, :( , seguiré sus consejos gracias :)
Miss no veo la receta 😢😢
Esta en el mismo video reina 😊
Miss porfavor no sale cuanto de harina hecho , de leche y polvo de hornear porfavor
Buen día reina, todo está en la descripción, debajo del video 😉
Ya lo revise varias veces y no dice la cantidad porfavor y cualquier leche se utiliza 🙏
@@heyddiyurilevanoquibio2303Hola la receta esta en la descripción del video y como usa Harina preparada ya no le pone polvo de hornear, en cuanto ala leche, dice 630ml de Leche evaporada.
Gracias por tu apoyo reina 🫶
Te sigo desde tus inicios , me encantas y eso que soy pastelera desde hace 15 años , he echo varias de tus recetas pero todavía no me atrevo a raspar el fondo del molde Jajajaja ❤
Te voy a jalar las orejas 🤪 jaja tienes q atreverte reina, o prepara un keke para la casa y haces la prueba, tienes q perderle el miedo 😉
Gracias x seguir y confiar en mi contenido reina 🫶
@@lucyscakes6518 Lo voy a intentar; qué miedo 🤣🤣
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