Maya konusunda muhteşem çalışmalar yapan Boğaziçi Üniversitesi eski öğretim üyesi Prf. Dr. Neşe Bilgin, Türk üzümlerine maya çalışmalarını bitirdi. Ama üreticiden talep gelmediği için çalışmalarını durdurdu. Üretici işin kolayına kaçıyor..
Vedat Bey bağcılıktaki üretimden tüketime olan süreci çok güzel detaylandırmış fakat ekonomi bu durumdayken üretici biraz daha kazanabilmek için kaliteden kolaylıkla ödün verebiliyor.
22:45 burada şu soruyu da sormanız iyi olurdu. Çok kaliteli olduğu iddiası ile bir şarap aldınız ve çok özel bir gün için yıllarca sakladınız. O gün geldiğinde şarap bozuk çıktı. Ne hissedersiniz.
yoğunlaşmış orgazmink bir şarap öneriyorum ilk başlayanlara Efsane biricik ve küp Niğde Gazozu ile meyvemsi bir soft tat oluşturabilirsiniz.Derecesi her zaman geçerlidiir istediğiniz bardakta içebilirsiniz hiç kompleksli değildir :)
Bi arkdaşım, haftasonu köye gideceğim şarap yapmak için gidelim mi dedi. İstanbuldan kalktık taa doğuya gittik. Köye gittik ancak üzümler eski ermeni yerleşimi olan yerdeydi kuş uçmaz kervan geçmez bir yerdi tarım vs hiçbirşey yapılmıyordu. Üzüm bağı kendi kendine yetişen nerdeyse ağaç olmuş şekildeydi. Topladık üzümleri ve mayasız yaptık. Üzümlerin tadı mükemmeldi tadının tarifini yapamam. Ve şarapın tadı da muazaam mükemmel oldu. O içtiğim şaraptan sonra bir daha başka şarqbın tadına bakmadım.
1980'lere dek Bursa bilhassa İznik'te üzüm rekoltesinin çok yüksek olduğu, yerelde üzüm şenlikleri düzenlendiği ve şarap yapımının da hayli yaygın olduğu biliniyor. Vedat Bey'in İznik, Bursa çevresinde tattığı bir şarap var mı varsa nedir ve nasıldır bir Bursalı olarak merak ediyorum. Saygılarımla.
Asarcık denemelisiniz , Marmaris Selimiye Asarcık ; Organik şarap ; genel anlamda en lüks restoranlara veriliyor , bazen metro marketlerde bulabilirsiniz , ve ya direk işletme ile iletişime geçin derim. Şarabı içtikten sonra daha önce şarap içmediğinizi fark edebilirsiniz ; bana öyle olmuştu :)
Video başlığında “içtiği en pahalı şarap” sorusu video da geçmiyor ? Yakın zamanda içtiği zamanında 100 dolara aldığı güncel değeri 7.500 dolar olan bir şaraptan bahsediliyor Bu adam çok daha pahalılarını tatmıştır
Hergün bir şişe derken tek kişi bir şişe değil eşle dostla bir şişe diyor Vedat bey kadeh düşünün yeri gelince gün içinde 4-5 kadeh farklı şarap gibi birde yıl hesabı yapmışlar🤦🏻♂️o değil canımız çekti
Ben şu bardağı ile içiyorum Nevşehir Ürgüp yöresi den 2 veya 3 senelik tamam vedat bey çok güzel anlatıyor da çağdaş tolga bey sizin vedat milor ile program sadece üst tabaka seyret miyor lütfen program yaparken tüm toplumu baz alın vedat bey gibi değerli gurmeler sadece şarap değil Türkiye de nerede ne yenir yöresel olarak anlatsın isterim
18'inci dakika civarı gözyaşlarına değinirken Vedat Bey, tanenlerin de etkisi olduğunu söylüyor fakat benim bildiğim alkol oranı ve gliseroldür etkili olan, tanenlerin konuyla ilgisini açıklayan bir yazı varsa öğrenmek isterim. Bardak kristalse daha pürüzlü bir yüzeyi vardır, ayaklar farklı gözükür ya da deterjan kalıntısı vardır farklı gözükür. 20-30 yıl üzerindeki şaraplarda alkol ve bileşiklerin dengesi değişeceğinden viskozitesini yitirebilir doğrudur. Çok da önemli bir şey değil ama merak ettim, ilk defa duydum çünkü
Antalya’daki en lüks otel ve restoranlarda 20’li - 30’lu yaşlarda bir çok şarap uzmanı var…. Maalesef tavsiyeleri tutarsız. 10 bin şişe kuralı KESİNLİKLE DOĞRU.
Vedat Bey Abimiz biraz zorlasa 1453 Constantinople Pre-Conquest Erken Hasat şarabı bulup içebilir bence çok derine gitmeyelim. Az evvel pideyi eve alıp şarap ile tüketiyorum dedi, abi ilk defa bir ortak noktamız oldu. Karadeniz pidesinin o yağli peynirli hali mis gibi yanına da rezerv kırmızı böyle kalecik karası falan . Hem ekonomik hem etkili oluyrum uşağuum, bacagina sictigimin yauvv
tekel şarköy de 1982 gamay ucuz şarap...boğakanı aoç...kilis aoç ankara aoç...bunları öldürdüler..içseydinde göreydin vedat bey... boğa kanı bordo üzüm..fransızbir şarap üreticisi ailenin bireyine hediye götürdüm bir yemekte adam kimseye vermeden hepsini içmişti..ve türkiyede böyle şarap yapılıyor mu diye sormuştu....
Candaş bey İsabey var galiba diyerek sevilenin en alt segment şarabını Vedat beye söylediğinin farkında olmaması , ah ah o kısmı kaldır Candaş Bey de karizman çizilmesin :)
![PASULOL รามเกียรติ์ ตอนที่ 4 นนทกพบรัก [Ramakien Ep.4: Nonthok in love]](http://i.ytimg.com/vi/tMUQgmZzf_A/mqdefault.jpg)
Candaş'ın anlamadığı konu olunca Vedat bey'in lafını kesememesi ne iyi olmuş :)
XD
😂
😅
Ahahahhaha yerinde doğru tespit
Diğer konulardan da anlamıyor ki.
Menemene ekmek banılır vs. demek yemekten anlamak olmuyor.
Vedat Bey siz ne kadar güzel bir detaysınız bu hayatta.
Candaş'ın çileden çıkartmak için hazırladığı sorulara bayıldım. Hem Vedat Bey'in hem de biz seyircilerin sabır eşiğini yükseltiyor. Harika format.
vedat bey’in sadece gurme olarak ünlenmesi kalbimi kırıyor onu anladıkça, tanıdıkça. entelektüelliği ile , zekasıyla bir gurmeden çok daha fazlası. ❤
Vedat hocamın el verdiği birisi olsa keşke. Vedat hocaya uzun bir ömür dilerim ama bu birikimi aktaracağı seçkin öğrencilerinin olması gerekiyor.
Müthiş keyifli bir program olmuş.
Vedat Bey'in bilgi ve zerafetine hayran olmamak mümkün değil.
Vedat Bey ansiklopedi gibi dinlemek ayrı bir zevk
candaşın sorularına bayıldım ; hepsi mükemmel , tek bir soruyu unuttu bence , ' ıssız bir adaya gitseniz yanınıza hangi şarabı alırdınız '
Maya konusunda muhteşem çalışmalar yapan Boğaziçi Üniversitesi eski öğretim üyesi Prf. Dr. Neşe Bilgin, Türk üzümlerine maya çalışmalarını bitirdi. Ama üreticiden talep gelmediği için çalışmalarını durdurdu.
Üretici işin kolayına kaçıyor..
Niksar pidesi ile ben şarap içiyorum walla. ama evde tabii.. burda içecek mekan yok Anadolunun çoğu yeri gibi 😊
-Geçen evde turşu vardı
Candaş Tolga: Öfffffff
Bira bölümü de gelirse memnun oluruz.
Ooo Ömür Bey sizde mi buradasınız :)
Vedat Bey bağcılıktaki üretimden tüketime olan süreci çok güzel detaylandırmış fakat ekonomi bu durumdayken üretici biraz daha kazanabilmek için kaliteden kolaylıkla ödün verebiliyor.
bu program sahane olmus
candas beyin konuya hakim olmaması daha iyi olmus
Kafa Tv harika işler yapıyorsunuz , takipteyiz..Elinize sağlık!
Televizyonda konuşamadığımız konular 😅
Tavuk pilav kaşıklarken izlediğim şeye bak ya .Bilmediğimiz için Vedat beyi mecburen doğru kabul edicez .
Vedat bey gençken çok hizliymis. O günler içinde bir program yaparsanız iyi olur.
Lezzetli sohbet olmuş , yüreklerinize sağlık.
Muhteşem insan, muhteşem içerik.
22:45 burada şu soruyu da sormanız iyi olurdu. Çok kaliteli olduğu iddiası ile bir şarap aldınız ve çok özel bir gün için yıllarca sakladınız. O gün geldiğinde şarap bozuk çıktı. Ne hissedersiniz.
yoğunlaşmış orgazmink bir şarap öneriyorum ilk başlayanlara Efsane biricik ve küp Niğde Gazozu ile meyvemsi bir soft tat oluşturabilirsiniz.Derecesi her zaman geçerlidiir istediğiniz bardakta içebilirsiniz hiç kompleksli değildir :)
Kafa sports'dan buraya ışınlandım Sergen hoca, Vedat Milor akşam keyfi resmen 🤩
Sergen Yalçın'ı fazla dinlemeyin futbol bilginiz eksi değere düşer.
@@key-g bunu söyleyen birinin futbol bilgisi eksi'de olur ancak
Çok güzel program olmuş, Vedat Bey seviliyorsunuz ❤
Harika bir programdı, emeği geçen herkese teşekkür ederim. 💐
Bu güzel program için Teşekkürler
Vedat abi ne güzel anlattınız… 💐
Bu hayatta para ıle alınamayacak sey bılgıdır Vedat Mılora hayran kalmamak elde degıl...
Bi arkdaşım, haftasonu köye gideceğim şarap yapmak için gidelim mi dedi. İstanbuldan kalktık taa doğuya gittik. Köye gittik ancak üzümler eski ermeni yerleşimi olan yerdeydi kuş uçmaz kervan geçmez bir yerdi tarım vs hiçbirşey yapılmıyordu. Üzüm bağı kendi kendine yetişen nerdeyse ağaç olmuş şekildeydi. Topladık üzümleri ve mayasız yaptık. Üzümlerin tadı mükemmeldi tadının tarifini yapamam. Ve şarapın tadı da muazaam mükemmel oldu. O içtiğim şaraptan sonra bir daha başka şarqbın tadına bakmadım.
Hocam tavsiyeleri migros bazında verseniz ulaşılması daha kolay olur. Saygılar.
ev ekonomisi dersi vermiyo gurmelik videosu bu
Candaş abi gibi konuya Fransız kaldığım yerler vardı benimde 🥹
vedat beye bir sonraki programda soru hangi etler şarapla marine edilmeli? Her et şarapla marine edilir mi ?
1980'lere dek Bursa bilhassa İznik'te üzüm rekoltesinin çok yüksek olduğu, yerelde üzüm şenlikleri düzenlendiği ve şarap yapımının da hayli yaygın olduğu biliniyor. Vedat Bey'in İznik, Bursa çevresinde tattığı bir şarap var mı varsa nedir ve nasıldır bir Bursalı olarak merak ediyorum. Saygılarımla.
Şarap enteresan bir içki ya çok zengin yada çok fakirler içiyor😂
Tanrıların içkisidir. Tüm kutsal yazılarda yer alır.
Buna katılıyorum ben orta direk biri olarak hiç sevmem 😂
VW Passat gibi.
Vedat bey çok değerlisiniz 💐💐🙏🏻🙏🏻
Emeğinize sağlık.
Yayın Manşete esas cevap kaçıncı dk acaba, ? Teşekürler
Asarcık denemelisiniz , Marmaris Selimiye Asarcık ; Organik şarap ; genel anlamda en lüks restoranlara veriliyor , bazen metro marketlerde bulabilirsiniz , ve ya direk işletme ile iletişime geçin derim. Şarabı içtikten sonra daha önce şarap içmediğinizi fark edebilirsiniz ; bana öyle olmuştu :)
Vedat Bey ile program yapılması mükemmel bir fikir ancak sorulan sorular çok sıradan. Lütfen iyi düşünülmüş sorular sorun...
Şişelerin fotoğraflarını koyabilseydiniz keşke. Ama çok zor iş, Vedat Bey’e yetişmek zor 🤭
10 bin şişe/10 yıl= Günde 2.7 şişe.
Netice; Sirozdan sizlere ömür olur gurme adayı :)
Bardak olarak söyledi kardeş. Bir bardak şarap 2 parmak zaten.
@r-pw1ez Şişe olarak söylemişti yeğen..
muhteşem olmuş
1:13 jenerik atlama butonu
Vedat hocam Şili şaraplarını unuttun, muhteşem şarap yapıyorlar
Söylediği şaraplar için kredi çekmek lazım. 😂😂😂😂
Video başlığında “içtiği en pahalı şarap” sorusu video da geçmiyor ?
Yakın zamanda içtiği zamanında 100 dolara aldığı güncel değeri 7.500 dolar olan bir şaraptan bahsediliyor
Bu adam çok daha pahalılarını tatmıştır
candaş artık iyi şarap yapar baya fransız kalmış konuya :)
kirmizi sarabi da soguk icin harika oluyor..bosverin gurmeleri...nasil hosunuza gidiyor ise oyle icin
26:55 Kazanova Vedat 🌟😎
Candaş'ın programa çıkmadan önce Vedat Milör dili ve edebiyatı okuması gerekiyor. 😁
Vedat Bey Knidos Şarapçılık şaraplarını içtiniz mi acaba?
Hojam istedigimiz sorudan baslayabiliyor muyuz?
Candas abinin baktigi gibi bakıp vedat beyin anlattıklarından zevk almak çok mu acaip 😂😂 sahanesiniz ❤
Tam bir üstad 🍷
Vedat beyin üniversite lerde ders vermesi gerekir.önce kişilik ve kültür hakkında
Severiz kendisini ☺️
Bu kadar temel bilgiler için Vedat Milör’ü ağırlamaya gerek yok bence. Kibarlığından ses edemiyor ama aslında çok sıkılıyor.
Vedat bey, sizi Suadiye de gördüm BMW niz çok güzel
Soru dakika ve saniyelerini bilgi kısmına yazın lütfen.
10.000 şişe mi? Sirozdan ölelim mi reis :) Fikir beyan etmeye fırsat kalmaz vallahi :)
Ben satapla.tuzlu leblebiyi cok seviyorum. Oluru var midir bu ikilinin?
Hergün bir şişe derken tek kişi bir şişe değil eşle dostla bir şişe diyor Vedat bey kadeh düşünün yeri gelince gün içinde 4-5 kadeh farklı şarap gibi birde yıl hesabı yapmışlar🤦🏻♂️o değil canımız çekti
26:18 dk Kaşarlı-kavurmalı pide ile öküzgözü şarap içtiğimde eleştiren arkadaşıma gelsin
Ben şu bardağı ile içiyorum Nevşehir Ürgüp yöresi den 2 veya 3 senelik tamam vedat bey çok güzel anlatıyor da çağdaş tolga bey sizin vedat milor ile program sadece üst tabaka seyret miyor lütfen program yaparken tüm toplumu baz alın vedat bey gibi değerli gurmeler sadece şarap değil Türkiye de nerede ne yenir yöresel olarak anlatsın isterim
Güzel program tavsiyem bir sonraki programda Candaş’a şarap tadımı yaptırılması :)
Kalite tanımı yapmak için izledim, şaraptan anlamam münkün değil.
Bu kadar detay, ne verseler hımm güzelmiş deyip içeceksin.! 😃
Her gün 1 şişe şarap içsek 10k şişe şarap sayısına ulaşmak için 27 yıl gerekiyor Vedat hocam :)
Kardeş bu adamlar 1 şişe icerek tatmıyor, cok az yudumlar alarak 5-6 cesit sarap tadımı yapiyorlar.
Şişe değil. Bardak demek istedi. Bardak dediği zaten 2 parmak şarap yani.
harika program: damak zevki.
18'inci dakika civarı gözyaşlarına değinirken Vedat Bey, tanenlerin de etkisi olduğunu söylüyor fakat benim bildiğim alkol oranı ve gliseroldür etkili olan, tanenlerin konuyla ilgisini açıklayan bir yazı varsa öğrenmek isterim. Bardak kristalse daha pürüzlü bir yüzeyi vardır, ayaklar farklı gözükür ya da deterjan kalıntısı vardır farklı gözükür. 20-30 yıl üzerindeki şaraplarda alkol ve bileşiklerin dengesi değişeceğinden viskozitesini yitirebilir doğrudur. Çok da önemli bir şey değil ama merak ettim, ilk defa duydum çünkü
10 k şişe hesabıyla dehşete düştüm gerçekten :D
Market'e gidip alıp içsek olmuyor mu
Taramayı tarhana olarak anlayınca kapattım😅
Programı Rusça yapsaydınız keşke 😂😂😂
Biricik candır
Malagousia yudumlarken dinledim 😉
Bakıyorum da yazı getirmişsiniz
We love mr.milore
Bir şişe Jura Arbois Savagnin ouillé açtım izliyorum
bir sürü yabancı özel isim, marka geçiyor keşke alt yazı yazsaydınız.
İZLERKEN ANLAMADIĞIM DEDİKLERİNİ 5 SANİYEDE UNUTUP ZEVL ALDIĞIM 1 SOHBET
Için için zam geliyor ❤❤❤😂😂😂
Bir sonraki soru 'şarap orucu bozar mı?' olacak sanırım.
Antalya’daki en lüks otel ve restoranlarda 20’li - 30’lu yaşlarda bir çok şarap uzmanı var…. Maalesef tavsiyeleri tutarsız. 10 bin şişe kuralı KESİNLİKLE DOĞRU.
Fasiküller yetmez hocam
Vedat abi masadaki bardağında su gözüküyor afiyet olsun
ii dedin kral
Messorio 200 Euro’dan başlıyor 😂😅
Candaşa rağmen izliyoruz
Vedat Bey Abimiz biraz zorlasa 1453 Constantinople Pre-Conquest Erken Hasat şarabı bulup içebilir bence çok derine gitmeyelim.
Az evvel pideyi eve alıp şarap ile tüketiyorum dedi, abi ilk defa bir ortak noktamız oldu. Karadeniz pidesinin o yağli peynirli hali mis gibi yanına da rezerv kırmızı böyle kalecik karası falan . Hem ekonomik hem etkili oluyrum uşağuum, bacagina sictigimin yauvv
candaş uyudu uyuyacak..
tekel şarköy de 1982 gamay ucuz şarap...boğakanı aoç...kilis aoç ankara aoç...bunları öldürdüler..içseydinde göreydin vedat bey... boğa kanı bordo üzüm..fransızbir şarap üreticisi ailenin bireyine hediye götürdüm bir yemekte adam kimseye vermeden hepsini içmişti..ve türkiyede böyle şarap yapılıyor mu diye sormuştu....
Candaş bey
İsabey var galiba diyerek sevilenin en alt segment şarabını Vedat beye söylediğinin farkında olmaması , ah ah o kısmı kaldır Candaş
Bey de karizman çizilmesin :)
Üst segment diye parasını hak etmeyen şarap dolu piyasa. Pahalı Şarap ≠ iyi Şarap
Vedat abi yemiş de gelmiş.
*hocam 30 dakika Şarap konuşupta bir kadeh içmemek olmadıki, hem konuşalım, hem içelim hesaaabı*
Abii kuru turşu rakı. Anadolu rakı sofrası klasiğidir bilinmese de. Ya da ekonomi yüzünden unutulsa da...
Şarap diye başladı, turşu, kısır ve göbek rakı ile bitti 😅👌
ABİ EMİRHAN GÜVEN İSPANYA ŞARABINI ÖNERİYOR NE DÜŞÜNÜYOSUN
"sava" güzel
Her gün 1 şişe tadsan 27 yıl yapıyor reis ne yaptın sen
23:00 da bahsettiği şarap hangisi 7500 dolarlık olan