名古屋の川に大発生！都会のボラを網で捕らえて生で食う
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2023
- 毎年冬になると大都会の川に大量発生し「天変地異の前触れ!?」と恐れられるボラ。今年は名古屋のど真ん中に大集結しニュースとなっています。
そんな都会のボラ、もし美味しく食べることができたなら食材としての有益性は最高クラス。ボラの美味しさを知る男・野食ハンターはこれらのボラを採取し、なんと寿司で食べてみるのだといいます。
はたして、美味しく食べることはできたのでしょうか。
#釣り #寿司 #投網
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“野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野食バラエティチャンネルです。
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親の実家が漁師で子供の頃からボラをしょっちゅう食べてました。
調理のレパートリーは酢締めか塩焼き、フライが多いです。
白身が綺麗で身は柔らかいけど、若干匂い？臭い？があります。
フライがいちばん気にならず、美味しくいただけます。酢締めは漬かりに漬かり切った状態が個人的には好きです。
以前、定食屋でボラの刺身があって、友人がきっと美味いから食べようとなり、刺身を食べました。臭いが全くなく程よい弾力で、とても美味しかったです。新鮮で適切な時期に適切な処理をすれば、こうも違うのかと本当に驚きました。馴染みの食材で嬉しく、コメントしてしまいました。
チャレンジャーにより、食事が豊かになった歴史があるんだなと動画を見ると決まって思います。勉強量も素晴らしく、時々驚きの展開になるので、凄いと思います。
スーパーにボラの白子が売っていて高かったけど珍しすぎて買ってしまい食べたら激うまで虜になりました。また出会いたい🤤
今回もボラの地位向上活動、ありがとうございます！！
ニュースでボラが大量発生してるというのを見て、茸本さんあたりが捕まえて食べてみてくれないかな～と思っていたら本当にやってくれてましたｗ
毎度分かりやすい解説で非常に勉強になっております
河口とかでも網で掬える程居たのに態々川のを取るのが流石
わざわざって漢字でそうやって書くんや
名古屋住みですが、家族と「名古屋にも魚が大量発生したから茸本さんこないかなー！」「いや拠点が多摩川だからないんじゃない？」と話してたので嬉しいです😂
名古屋のボラがゲオで申し訳ない気持ちがなぜか湧いてきます。地元愛かしら。。
す
まな板に乗った姿を見ると、なんとなくのフォルムはトビウオチックですね。
共に手を取り駆け抜ける甘酢とレモン果汁😂茸本さんの動画本当に楽しい✨
何時も楽しい時間をありがとうございます💓
名古屋の川は臭いがキツイ思い出があるから寿司で食べる勇気が凄い
なんだかんだ茸本さんって美声だよね。
知識もすごいし、聞き流してても心地良いわ。
少し前から拝見させて頂いてます！
非常に繊細な味の感想に惹かれてファンになりました笑
「太らせたい」も遅まきながら購入させて頂き楽しませて頂きました笑
愛知県民なのですが、ちょうど爆釣したボラの食べ方探してたとこだったので勝手に感動しました笑
次回も楽しみにしてます！
ボラさんはラスボスじみた風格がありますね！茸本さんの良きライバルだと思います！これからも頑張って美味しく食べてください！
堀川の上流ですね〜
夏はココにナマズ釣りに来ます
少し上流の住宅展示場の下水が流れているっぽいのでここから下流はずっと臭いんですよね😂
冬の沖磯で釣ったボラは、真鯛に匹敵するか、それ以上かってぐらい美味しいんですよね。
そうそう。魚屋の友達に薦められ、刺し身を食べたが、、、本当に鯛より美味しいと思った。
そりゃカラスミがあれだけ騒がれる程に美味しいのだから、その成魚が美味しいのは当たり前なんだが、やはり住んでる環境と時期って大切なんだと改めて思った。
まさかの続編で次が楽しみ😊
網の匂いが凄そうですね。
次回楽しみです！
ホントに、わかりやすい説明でありがたいです。茸本先生の講演、生で聞きに行きたいな！
これだけ時間と手間を掛け、
最終的にあんまおススメ出来ない味でしたみたいなオチなのに、
野食に挑戦し続ける野食ハンター茸本は凄い😎
これニュースで見た時に茸本さん来るんじゃないかって楽しみにしてました！
おーちゃんねるさんがインタビューされていました。
ハンター出張編、面白かったです！
ぎゃーっとかける
この言い回しが好きで何回も聴いてしまいます。
また茸本兄貴の体にケミカルな何かが貯まってしまう…
朗さんが久々に本気出して頑張ってますね笑
この頃ゲオと本気でやり合うのあまり無かったですよねwww
網をあげてすぐ「おいしそう」と言えるのがさすが！
まってました！
ハクレン釣ってた例の水門も凄いですよね笑
有明海で取れたのは美味しかったです
朗が名古屋のボラを食べてくれるとは嬉しい限りです！
次回料理はいなまんじゅうですかね？
他のユーチューバーがボラの大量発生すげーで終わってる中、
美味しく食べようとするその探求心に感服しました。
茸本さんの企画は大変面白く有意義です。
教養も豊かで、特に魚介類を楽しみに拝見させて頂いております。
さすが！
最強野食ハンター茸本さん！
名古屋で川を見るたびに
ポニョみたいに魚の上を走れそうだなぁ…
あの魚を食べられないかな…
ボラのちっこいヤツなのにって、感じていたので
めちゃくちゃ参考になりました！
ボラの皮を挽いて
甘酢にレモン果汁と皮を擦ったものを散らしてから漬ければ
一歩前進しそうですね♪
続編も
めちゃくちゃ楽しみです！
ほぼほぼ失敗と言って良い一投目でも数匹取れるレベルの数が居るのは凄いな
ボラ自体は美味しい魚ですね。☺️近所のスーパーでは富山で獲れたボラが売られてますが刺身は美味しです。☺️
ボラは海底の砂をかむ魚なんで美味しさが海の環境に凄く左右されてしまう魚ですね。☺️決してボラ自体が臭かったり不味い魚ではないんですよね。
なんだやっぱり臭いんじゃんと思っていたら続編があるようで安心しました。
期待してます。
ナイトスクープの林先生並みのアイデアに感心しました！(^^)
第二段期待してます✨
ほぇ〜、たけもっちゃん！
昔からボラの大群を獲って食いたいと思っていたので、結果がたのしみです。
名古屋にいらしてたんですね‼️☺️
お会いしたかったですー💕
ボラの続きも気になります！
ウグイの回もやって欲しいです🐟
茸本さんのボラ回お待ちしてました！
ボラは以前お試しで食べたことがあるのですが味が大味…で美味しいかと言われたらそうでもなかったというイメージがあります
しかしながらこんなにボラがいる以上美味しく食べられるなら是非に食べてみたいです！
続編期待してます！
冬の脂乗った沖ボラならめちゃくちゃ旨いよ🎶
レモン果汁がゲオスミンを押さえつけながら2人で駆け抜けて行くのおもろいw
青森の十三湖周辺の村々では、ボラの刺身を昔から食ってました。
俺もよく母親が買ってきたボラの刺身を食べたことありますが、コリコリして
めちゃくちゃ旨かったです。
海で捕れた奴が臭みもなくておいしいそうです。
冬場のボラ刺し美味しいですね😋
初めてコメントします！
めちゃくちゃ地元で、この間自転車で走った時にボラの死骸が歩道に落ちているのを見ました😂
写真に撮ったので茸本さんにお送りしようか迷ったのですが、まさか動画にしてくださるとは…！！
元々引きこもりがちでしたが茸本さんの動画を見始めてから外に出るのが楽しくなりました、ありがとうございます😌
13:31 ゲオとレモンがうおおおおお＝で駆け抜けていくの、めっちゃ笑ったｗｗｗｗｗ
あのコメント見て、高速道路でヤンキーVIPに煽られてるみたいだなって思った(笑)
待ってました、ボラ‼️
河川に入ってくるのはサイズ小さいですよね。
臭みはサイズにも関係してるのでは？
海の大きいサイズの味はどうでしょうか？
静岡でもマニアックなスーパーでは冬場にボラ刺身売ってます（怖くて買った事無いです）。
見た目の脂の乗った上質な身質より、「ボラ」と言う響きに躊躇してしまいまた⤵︎
次に発見したら是非購入して食します‼️
茸本師匠のチャレンジ精神に感謝🙏
流石は野食ハンター！
とても男らしいぞな。
続ボラ回を楽しみにしてるぞな。
イナッコは毎年異常発生してるのでこの動画楽しみにしてました！ゲオを御せるか次も楽しみ。個人的にはいつか大量に釣れる木っ端グレを御して欲しい（笑）
今回はゲオの匂いを感じてくれてありがとう😄
まさに待っていました！といった感じでしょうか？最近は当たり会（美味しすぎた会）多すぎましたね。。。
知多方面漁港付近もヤバい大群でしたよ！
釣って食べました！
お刺身、干物、塩焼きと堪能しました！
多少臭みはありますが美味しい魚でした！
臭み 収穫場所とかによるかと思います。
豊浜付近なら普通に美味しいです。
武豊の温排水あたりにいるボラはどうなんだろうか。何だか気になってきました。
外洋の鯔は鯛に匹敵する
続き楽しみにしてます❗
ボラってからすみのイメージしかなくて。
生物系ユーチューバー名古屋のボラに、ボラと同じように大集結してますね。
ニュースでコメントと画像提供してたのはおーちゃんさんでしたね。
茸本センセイにはお料理の紹介で期待しています。
待ってました大発生ボラ動画😎
名古屋港で掬って食べてるTH-camrさんも居たけど、あえて川に行くところがさすがハンターですね🎉
ボラを美味しく食べるのを楽しみにしてます♪
茸本さんが言われてる、ボラが旨いのは理解できます！！😄
海で釣ったボラは身が綺麗でとても美味ですからね〜😉
お疲れ様です！
以前川ボラをリクエストしました。
叶えてくださってありがとうございました。
シーバス釣りの外道でたまに60オーバーのボラが掛かるんですが、
釣り上げるともう臭くてw
まあ、シーバスも臭いんですけどねw
まだ秘策があるとの事ですので、
次回を楽しみにしております。
ガンバレ！
話し方が自分の通っている学校の現代国語の先生に似てる
毎回聞きやすくて面白いです
動画の投稿ないと体調悪いのかと思ってしまう笑
Twitterで元気そうだから良かったけど！
食レポの質の高さよ。
２人で駆け抜けてく感じ(笑)
やはりこれだな!今回は酒が出る幕がなかった!これこれｗ
愛知県に来てくれてありがとうございます。会いたかったな－。
素晴らしい動画
数年前の今頃の時期に大田区の呑川でボラの大群を見たなぁ…
まさか、野食ハンターが名古屋に来ていたとは！
割とたくさん見るけども、これはまだまだ少ないほう・・・
大量発生したのにボラだから、という理由であまり有り難られてないけど、美味しく食べられたらハッピーですよね。次回楽しみにしてます。
ボラフォーカス嬉しい！
ボラの「ヘソ」を紹介して頂きたい！
身以上にヘソだけでも充分価値のあるお魚だと私は思います。
名古屋ならミシシッピアカミミガメ常に居るのでご飯に困らなそうですね！
ティラピアもいる
お寿司ののったお皿がかわいい。波佐見焼ですかね？
流石チャレンジャーですなw確かに綺麗な外海で釣れるボラは最高に美味しいですよね(*^^*)
まさかのボラですか。三河湾でも食べないのに。次の動画楽しみですよ😃
待ってましたっ‼️🥹
地元に来てくれてうれしいです。
スーパーで買ったボラの刺し身はかなり美味しかったから大好き
果たして"飛んでいく"ほど美味いのかどうか...
さすがゲオを攻略してこそ野食ハンター！
茸本さんの手で是非名古屋のボラを美味しくして欲しい。
そうすればボラが釣れた時に喜べるｗ
臭えだろうなー！と思ってたら普通に臭そうで最高でした笑
新宿の某鮨屋では昔から小肌はレモン締めです。残念ながら僕は普通の酢締めの方が好きです。
はじめて動画を拝見して茸本さんの表現力に魅せられてしまいました。さっそくチャンネル登録させていただきました。
これからも楽しみにしています。
正直な感想が勉強になった。
待っていたぞ茸本ォッ！
チャレンジャーですね。予想通りですね。
沖ボラは本当に美味しいので是非やって下さい。
だがや〰！
「弱い男じゃない（キリッ）」かっこいいです！(笑)
簡単に美味しく食べられる魚だったら、あんなに群れてないんでしょうね…。ボラを食べる魚も少ないのかしら。
見た瞬間に酸欠にならんのか？と思ったら速攻で説明されてて流石
是非ボラめしやってほしいです！
冬ボラは旨いとはきくが・・・すげぇ量！！
「臭い😖」のときの顔が好き🤣
食品はイメージがほとんどなんで一旦悪評が流布しちゃうとなかなか難しいですね
サンマとか他の魚種が乱獲で利用不可能にでもならないとボラの出番はあまり無さそうですね
ボラ先輩！
イナ、ボラ、とどのつまりの鯔！
寒ボラは美味いってききますよね。鯛と言われても気づかないくらいらしいです。
やっぱりどーみても寿司握る腕が上がってる笑笑
関東の外海によくボラ狙いに行きます
アジがせいぜいの貧弱なサビキ仕掛けにメーター級のボラが来ると、ガノトトス級の無理ゲー感が楽しすぎます。
味も極上ではないものの普通に色んな料理で美味しかった記憶しかなかったのですが、、なるほど、都会のはやはりクチャイのか・・・
でもほんと色々やり方ありそうですよね！ボラ好きとしては期待しちゃいます
ボラって、外道扱いされるんだですけど、綺麗な所にいる個体は、結構美味しいんですよね😊
釣りやってる人ならボラの大群とか良く見るしなぁ
秋から冬にかけて大きいボラ釣れたら持ち帰って食べてますわ。竜田揚げ美味いです
ゲオスミンの『臭い』を『香り』という優しさ。
昔この川の近くに住んでいたのですが、それこそ天変地異でも起こらない限り漁業権が発生することはないでしょうw夏は排気ガスに加えてドブ川の香りがやばいので息を止めて信号待ちをし橋を駆け抜けた思い出。
でもほんの少し上流に歩くと染物の染料を洗い流すのに使われるくらいには綺麗な水の流れるいい散歩コースになってます。すごい懐かしい。
昨年の夏は、名古屋港付近や木曽川等で釣りに行くとイナッコが湧いていて、ビックリしました‼️
昨年は例年に比べて多い年だったように思います。
鳥取の境港で釣れたでかいボラを塩焼きにして食べたことありましたけど普通に美味しかったです。
やっぱり水質次第なんですね。
大阪の淀川は真夏でも大量に遡上しますね。
毛馬水門のところでギャングで釣れます。食べたことないですが。
昔はボラなど取る漁師さんが沢山いました。
甘露煮に使う鮎とおんなじくらいの大きさやから意外といけそう
私が育った遠州や三河地方では、ボラって割とポピュラーな食材でした。また、十数年前に大阪湾で釣った50cm超のボラを、試しに唐揚げで食べてみたところ、これがかなりおいしかったのを覚えています。捲土重来に期待しておりまする。
小さいころ名古屋周辺に住んでいたころは冬によくボラが食卓に並んでました（煮つけとかだった気がする）。
その中でもボラのヘソというのがあって、それを甘辛く煮つけたものが好物でした。
そのころを思い出して懐かしい気分になりました、今回のサイズだとヘソは小さくて無理かもしれませんが機会があれば試してみてください。
心臓ですね
自分のところでもヘソって言ってました。
愛知県では投網で魚ほとんど取れないので規制がゆるいのかと思います。
愛知出身ですがあのボラを食べる度胸はないので尊敬しかないです。
愛知県の伝統料理というと、もしかしていなまんじゅうですか！？
先日某クック氏がイナッコの大群を取り上げた際にやると思ってたけどやっていなかったので、楽しみにさせていただきます！