Pasankalla, el popcorn de Bolivia
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Productores bolivianos de pasankalla provenientes de Oruro y Potosí nos cuentan algo más sobre este tradicional cereal andino.
Doña Prima Quiroga extiende una tradición familiar de fabricantes de pasankalla. Ella ofrece sus productos en uno de los muchos mercados callejeros de la ciudad minera de Oruro.
Mario Rodríguez es un comerciante boliviano que se traslada a diferentes zonas del altiplano buscando nuevos clientes.
La pasankalla es popular en muchos países andinos y recibe diferentes nombres como "pipoca" en Brasil, "cocoliches" en Perú, "pochoclo" en Argentina, "pululos" en Chile, "crispetas" en Colombia, "cotufas" en Venezuela, "canguil" en Ecuador y "pororó" en el oriente de Bolivia. ¿Cómo se le llama a este alimento en tu país?
Si quieres ver sólo la entrevista de don Mario Rodríguez, productor de pasankalla que viaja desde Potosí a otros pueblos, puedes verlo en este link
• Pasankalla, el popcorn...
00:41 Vendedora de pasankalla Oruro
02:07 Productor de Potosí
04:30 Origen de la pasankalla boliviana
04:51 La pasankalla en países de Sudamérica
05:32 Exportación de la pasankalla a Europa y USA
07:02 Doña Prima Quiroga
08:14 Feria de Tarabuco, Chuquisaca, Bolivia
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#Pasankalla #Bolivia #Tarabuco #oruro #popcorn #palomitas #palomitasdemaiz #alimentos #comida #food
¡Qué maravillosa calidad hay en tus vídeos! No me canso ni me cansaré nunca de verlos😍
Pues no te canses que es mejor. No subo videos muy seguido pero intento que cada uno esté bien editado y sea en sí mismo algo interesante de ver. Muchas gracias Paola 😊
Que variedad yo conosco solo un par de esos, bonito bolivia. Saludos
Sí, muy lindo país. Gracias por comentar @rmaranon9398
Veo que subiste una nueva versión de este vídeo ¡Me encantó, hay material muy valioso que no vi en el otro!😍
Sí, hay una parte de este video que publiqué hace varios meses. La idea es que los nuevos seguidores de este canal puedan mirar algo del material más antiguo. Gracias por hacerlo notar.
Disfruté mucho de ver este vídeo!!! Tu voz relaja mucho!!
Gracias Sofi, qué lindo comentario!!! Mis primeros videos los publicaba sin voz en off porque no me gustaba como sonaba. He ido trabajando ese aspecto y ahora me agrada más el resultado.😊🌍🙌
Increíble video!! 👌
Tan delicioso la phasank'jalla boliviana, golosina de mi niñés, antes fue el pan del pobre y ahora se exporta al mundo. Hace decadas existian variedad de maices, ahora estan desapareciendo por el consumo de maiz transgenico.
Mientras investigaba el tema encontré información sobre la buena calidad del maíz que se cultiva en el altiplano, otra de las virtudes de Bolivia que se agrega a la lista. Muchas gracias por comentar el video 😊🌍☀️
En Bolivia esta prohibido la producción de maiz transgénico.
Pero ya hay movimiento fuertes en el Oriente de producir maíz transgénico argumentando producción de 2-3veces mayor.
Se dice que habrían mayor exportación pero no se si valga la pena por qué también va a inundar el mercado interno.
Qué importante es lo que mencionas, una historia repetida. Los tentáculos de los empresarios tratando de aumentar la producción a costa de la salud de las personas. Espero que eso no pase en Bolivia como en muchos otros países del mundo. Gracias por comentar @ChuanBG
Mi abuelastro se dedicaba a la elaboracion d tostados, y lo heredaron algunos familiares. Llevaban a vender a Tiquina, hibiera querido aprender este oficio. Mi mamá d joven solia llevar a vender hasta tiquina y, cuando su hermana nos visitaba, nos traia estis snacks,
Las pasankallas, el mani y el poroto tostado, eran los snack tradicionales en las fiestas y entradas folklóricas, ahora mucho de esa costumbre se reemplazo por comida. También se consume en Copia Christi.
Desde hace tiempo en Perú ya tiene producción industrial y se comercializa Mana (pasan kalla), canchita en los supermercados y se exporta a todo el mundo. También en este rubro de snack o bocaditos se están produciendo a nivel industrial papas fritas, camote, yuca, maní, etc. Ojalá Bolivia haga algo parecido.
Interesante información. Pero entonces a qué le llaman "cocoliches" en Perú? 🙄🌍
@@Behindatrip cocolichi es otro nombre del maiz inflado por cambio de presion osea es similar a la Mana 🇵🇪 pero también le dicen cocoliche a las palomitas de maiz con una cubierta azucarada efectuada durante su tostado..denominación confirmada en Google.. 😁😁😁
TODO PRODUCTO DE EXPORTACION DE BOLIVIA ES MUY BUENA, SE EXPORTA MUCHOS MAS APERITIVOS DEL QUE NOMBRAS, BOLIVIA TIENE LA MEJOR QUINUA QUE TAMBIEN SE EXPORTA, PARA APERITIVO Y COMO PARA PREPARACION DE ALIMENTOS.
EL VIDEO QUE HIZO @Behindatrip, ESTA MUY INTERESANTE NO TE PARECE.
@@Behindatrip, MUY BUEN VIDEO, MUY BONITO E INTERESANTE, SALUDOS , SOY TU NUEVA SEGUIDORA.
Muchísimas gracias@@lorenacalleibarra6496 😍😍😍
Muy interesante colega.
😊 Muchas gracias maestro!!
❤
😊🌍☀️🙌
Donde puedo conseguir el maiz para polulos ??
@TheQuenick dependería del lugar donde te encuentras. La pasankalla se produce en varios países de los Andes, pero como aparece en el video, los productores bolivianos lo hacen con un maíz que no está modificado genéticamente.
Eso no es popcorn, eso es Tutuca y es adictivo.
Te recomiendo ver el video completo
@basiliusnaaninga7512