안녕하세요~ 오늘은 '당신을 위한 채소 밥상' ep 2에 나왔던 들깨미역국과 도토리묵 구이를 자세히 보여드리려 영상을 올렸어요. 정위스님의 미역국이 특별히 진하고 구수~한 비결이 나와 있으니 놓치지 마세요! 다음에 또 건강한 메뉴로 만나요~ 정위스님의 맛있는 채소 요리는 책에서도 더 다양하게 만나보실 수 있어요. url.kr/btw91h
난 마른 표고 다시마 마른 대추 소금 조금 최고급 진간장 넣고 맛간장 햇네요 곤드레밥 지을때 나물만 무쳐요ㅡ 밥에 첨가ㅡ 검은 콩자반도 표고 맛간장 물 포도씨유ㅡ 다시마 한 조각 끓음 빼요 ㅡ 콩이 빨리 물러요~마지막 유기농설탕 올라고당 조금 분태는 호도 피칸 설컹 갈은것 뿌려요 ㅡ 정말 멋잇죠 콩자반 김밥도 맛잇쥬
안녕하세요~ 오늘은 '당신을 위한 채소 밥상' ep 2에 나왔던 들깨미역국과 도토리묵 구이를 자세히 보여드리려 영상을 올렸어요.
정위스님의 미역국이 특별히 진하고 구수~한 비결이 나와 있으니 놓치지 마세요!
다음에 또 건강한 메뉴로 만나요~
정위스님의 맛있는 채소 요리는 책에서도 더 다양하게 만나보실 수 있어요.
url.kr/btw91h
안녕하세요 지난 가을 가족들과 방문하여 인사드렸는데 감기몸살이시다며 인사만 잠시하고 방문 선뜻 허락해주셔서 감사합니다! 부처님 절간 너무 이색적으로 아름다웠습니다 저희가 좋아하는 마른김 드리고왔는데 맛있게드셨으면 하네요^^ 다음에 또 기회가 있으면 찾아뵙겠습니다
반갑습니다. 가족 모두 건강하시기 바랍니다 😊🙏
정말 귀한 레시피네요. 당장은 주방 사정이 여의치 않아 만들 수 없지만 요리를 시작할 수 있게 되면 가장 먼저 만들어 소중한 사람에게 대접하고 싶어요. 레시피를 알려주시는 스님과 촬영 및 편집자 분께 감사합니다.
참 고마운 댓글입니다. 좋은 하루 되세요.
도토리묵을 구워 볼 생각을 해본적 없는데 한번해서 먹어 봐야겠어요 ! 새로운 미역국 레시피도 잘 보고 갑니다아
맛잇쥬ㅡ 스님 영상 소박 정갈 자연의맛 살리고 많이 배워요 손 맛 감각이죠 요린 ㅎ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
라면먹다 젖가락놨다.
정성이 들어간 음식을 보니
내 한끼가 너무 초라하게 느껴져서.
묵이 정말 탱글하게 잘만들어졌네요.
전분 가루를 조금 넣으셔도 될 것 같습니다. :)
주말 늦잠자고 일어나 건강하게 먹는답시고 요거트에 그래놀라와 과일 말아 먹는 제가 좀 우스워지는 근사한 음식이네요. 제가 제일 좋아하는 도토리묵이라니 당장이라도 도토리묵 사와서 먹어보고싶어요😋
스님, 저번에 본 아이들 김밥말아먹고 차 마시던 유리컵이랑 이 영상에 미역국 담아드시는 그릇이랑 돌아가신 저희 엄마가 사랑하시던 밀크그라스들이예요 제가 엄마쓰시던 그 그릇들 갖고있는데 족히 40년은 넘은 그릇들. 보고있으니 엄마 생각나네요 하시는 음식들 특별하지 않아도 은근히 다시 먹고싶어지는 그리운맛일것같아 보면서 엄마음식 추억에 잠기게 됩니다 레시피들 감사합니다
맞습니다. 그 오래 전 그릇을 갖고 계시군요. 추억을 나눠주신 소중한 댓글 감사드립니다💚🙏
스님~표고버섯은 구매하시는데가 따로 있으신가요 ? 저도 스님께서 쓰시는 버섯을 구매하고 싶습니다~^^
안녕하시옵니까. 스님, 고기 대신 채식에 대한 요리를 하고 싶어져서 구독과 좋아요를 눌렀습니다. 많이 부족하지만 좋은 영상을 보고 잘 배우겠습니다. 스님🙇🏻♀️🙏🏻
들깨가루 미역국 경상도는 자주 접햇는데요 표고물 우리니 깊은 맛~
이 요리를 잘 아신다니 반갑습니다 :)
감사 합니다 스님.
저도 감사합니다 🙏
들깨껍질 같이 갈아야 영양 듬뿍한데요.
소소한 일상의 스님의 손맛...감사합니다 🎉
좋은 말씀 감사드립니다 :)
넘 맛있어보여요 낼 해봐야겟어여
시청해 주셔서 감사합니다 😊
오늘 저녁에 들깨표고 미역국 해먹어야 겠어요😊
너무나 반가운 말씀, 감사합니다^^
우와🎉🎉🎉🎉🎉묵을 구워서 김고명을
너무 맛있는 묵반찬
오늘 새로운 메뉴 잘~배우고갑니다.스님^^
맛있게 저도 해먹어봐야겠습니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
난 마른 표고 다시마 마른 대추 소금 조금 최고급 진간장 넣고 맛간장 햇네요 곤드레밥 지을때 나물만 무쳐요ㅡ 밥에 첨가ㅡ 검은 콩자반도 표고 맛간장 물 포도씨유ㅡ 다시마 한 조각 끓음 빼요 ㅡ 콩이 빨리 물러요~마지막 유기농설탕 올라고당 조금 분태는 호도 피칸 설컹 갈은것 뿌려요 ㅡ 정말 멋잇죠 콩자반 김밥도 맛잇쥬
맛있겠어요!
스님… 도토리묵 구워먹기 체크… 표고버섯 크게 썰기 체크… 미역이랑 들기름 처음에 볶지 않기 체크… 엄마가 보내준 미역은 당장 꺼내러 가야겠어요!!!!!❤
영상을 꼼꼼히 보아주셔서 감사합니다. 즐거운 하루 되세요^^
간간히 보이는 옛날 그릇이 정겨워요
잘 보아 주셔서 고맙습니다 :)
낼 저만을 위한 밥상으로 요래 차려 먹어야 겠어요.
맛있게 드세요 :)
스님 비건 음식은 맞은데요 왠지 육식이 땡겨요 미천하지만 저가 아는 음식중에서 맛있다고 생각하는 음식이 동치미입니다 물론 다양한 레스피도 있지만 예전에 있는 맛이
아~ 너무 맛있어 보여요❤
도토리묵을 구워서 먹는다는 걸 처음 알았습니다^^ 들깨미역국과 같이 함께 만들어 봐야 겠어요
고맙습니다()
시청해 주셔서 늘 감사합니다. 맛있고 건강한 하루 되세요^^
콩나물
무침은 한번 도전해봤습니다
맛있게 드세요 :)
묵 쑤는 레시피도 알려주셔요~
감사합니다_()_
묵가루 사면 뒷면에 있어요.보통 묵한컵에 물6배 넣는데 쑤다가 뻑뻑하면 조금씩 물 을 더넣으면 됩니다.
너무 맛있어 보여요. 묵 가루 구매정도 혹시 알 수 있을까요?
❤
들깨가루 상표 알려주심 안됨요? ㅎㅎ
묵도 엄청 손이 많이가죠 다 수제니 ㅡ 피도 엄청 맑겟다 스님은 약 복용 안 할 듯 ㅎ
제가 뵙기에도 썩 건강하신 것 같습니다. ^^
고기맛 데신 표고 낳는 이유가 무엇인지 궁금합니다
불교에서는 육식을 금지하니까 고기는 안 드시고요, 표고버섯을 대용으로 많이 쓰십니다. 씹는 맛도 있고 버섯이 감칠맛도 내주니까요.
묵을 구우면 어떤맛일지
궁금하네요 쫄깃하겠죠?😅
쫄깃하고 고소한 맛이 더 납니다^^;
스님 안녕하세요😊
지나가다 들려 구독 좋아요 누르고
가려다
궁금증이 생겼습니다
들깨미역국엔 마늘이 안들어 가나봐요???
불교에서는 오신채(파, 마늘, 부추, 홍거, 달래)를 안 드십니다. 그래서 정위스님 음식엔 마늘이 안 들어가요. 마늘은 기호에 따라 넣으셔도 됩니다만, 마늘 안 넣은 들깨미역국도 아주 맛이 좋았습니다. :)
설명하는 글자가 너무 작아서 잘 안 보이네요.😢
피드백 감사드려요! 좀더 잘 보이실 수 있게 노력할게요~
다시다 안쓰시나요
조미료 정도는 써도 되지 않나
극단적으로 다 쓰지 못하는것은 더 음식 만들기 어려운데
정위스님은 항상 자기 입맛에 맞춰서 하라고 하십니다. 다시다도 편한 대로 쓰셔도 되지요~
들깨, 들기름은 오메가 3가 많고 열에 특히 약하니까 보관도 냉장고에 하라고 하는데, 다 된 음식에 나중에 넣는 게 아니라 애초에 첨부터 넣고 같이 오래 끓이면 영양소 다 파괴돼서 먹으나 마나 아닌 지...
맛으로도 먹죠...채식하면 따로 오메가3 챙겨 먹을 필요도 없구요..
150도 이하 조리 환경이면 괜찮다고 합니다. 볶음이나 튀김이 아닌 국 요리니 괜찮을 것 같네요.
묵가루 판매처 부탁합니다
묵가루는 지인이 가져오신 거라서 판매처는 잘 모르겠습니다. 보통 묵가루는 동네 방앗간이나 온라인에서 구매하실
수 있습니다