What a man you are chef brother.... The way of correlate with cooks and finally melting with the preparation.... Its showing your heartful dedication and love with food... You are awesome dhina sir... ஒரு பெண்ணாக எனக்கு சமையல் ஒரு தியானம் போல... சமையலறை போய்ட் டேன்னா போதும் chef என்னோட office work personal issues எல்லாமே மறந்துவிடும்.... Aaahhaaaa... ❤❤❤ என்ன தவம் செய்தேனோ... இந்த சமையலை நேசிக்க❤❤❤❤❤❤... Thanks for your valuable videos chef sir ❤❤❤❤
Thank you, sir. We are truly impressed by the advice you provide. It is extremely helpful to us. Deena, Sir, Thank you for asking him the valid questions that the viewers had.
Sir i tried all ur recipe with instructions,each recipe came out perfectly... Thankyou for visiting and bring out our home tome best food dish.. all the best happy new year
Always love your shows Deena sir .. especially from Kumbakonam chefs. Mel Podi is a technique we are becoming more and more familiar with… from master chefs .. 👌🏻👌🏻👌🏻 Pearl Onions WITH SKIN.. not heard of it.. without skin they get seared so good and take in flavors
Love your content. Can you please share the ingredients quantity for cooking a usual, moderate quantity of sambar (also for other recipes made in huge quantity)in the description? Even if I reduce the quantity of ingredients to 1/4th, it’s still a large portion.
Deena Sir ,you are doing a huge service towards healthy eating by getting these recipes to every home 🙏The effort you take is commendable 🙏👏👏Thank you 😊🙏
Very nice recipe all tips for perfect sambhar. But my kind request sir please don't cut plastic packets completely. You can just cut it 3/4 . It's easier for recycling. Thanks ❤
Namaste Chef Deena, plz facilitate English Captions to this vdo & all ur vdos so that v can understand the recipe & benefit from the tips given. My settings r set to auto-translate to English. But still, some of ur vdos r not being facilitated by ur programmer to English, so my settings r Not going to work. Plz tell ur programmer/editor to help out this old👵🏼woman😄 Thx. My grandson's wife/पोता बहु(potaa bahu) introduced me to ur channel & since then I try to c ur Traditional & Regional Veg recipe vdos & cook for my grandkids❤️& their wives❤️ Continue ur wonderful effort of posting Traditional & Regional Veg recipes🤩👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Wishing & blessing u the best of health & happiness. God bless ur family & u🪷☀️
Deena sir...எங்க அம்மா சொல்ற மாதிரி இருக்கே...அவர்களும் அப்படிதான்...காய்கறி இல்லாம கூட சமாளிப்பார்கள் ஆனா kothumalli இல்லாம kitchen ke போக மாட்டாங்க 😅
@@hemantkhanna66 even I was about to comment on this... thanks for sharing...wish Deena sir wil do for small fly..as it wil be easier to follow Ur instructions..
I always divide the large quantity he gives in recipe to 4parts or 6parts & make it for my family of 8. Its worked for me. M going to do the same with this recipe too. Goodluck & God bless u🪷☀️
@@chefdeenaskitchen Thanks for the quick update. Even if the recipe is prepared on bulk Qty. The measurement for small Qty can be added as a separate slide in the end also.
All good, but do not agree with putting onion with its skin, not a good idea and I strongly recommend that you peel the top skin and discard, it will not digest and sometimes can stuck in your throat. Reasoning for keeping that top skin does not make much sense
வெந்த வெங்காயம் ஊத்தவும் அப்படியே சாப்பிட வராது. கைய வச்சி நசுக்கி உள்ள உள்ள வெங்காயத்தை விவரம் தெரிஞ்ச உணவு பிரியர் சாப்பிடுவாங்க அண்ணே அப்புறம் இது பொடி உள்ளி சின்ன வெங்காயம் இதுக்கு மேலயும் லேயர் லேயர் இருக்கும் அதை உறிச்சி தான் வச்சிருக்காங்க இது ரொம்ப லேசானா லேயர் ஆஹ் தான் இருக்கும் 🙏
வணக்கம் சார்.உங்கள் வீடியோக்கள் எனக்கு நிறைய உபயோகமாக இருக்கு..ஒரு சந்தேகம்..வெந்தயம் அதிகம் வருபட்டால் கசப்பும் துவர்ப்பும் வரும் என்கிறீர்கள்..முதலில் வெந்தயம்.போட்டு பிறகுதான் எல்லாவற்றையும்..கடைசிவரை வருபட்டுக்கொண்டே தான் இருக்கு..அப்போது மட்டும் மாறாதா?
I get the south taste in my cooking in north. Betu, once u understand the basics of South Indian cooking, then its easy. Try to follow directions well. Make sure ur spices r Not contaminated with other spices‼️Goodluck & Godbless u🪷☀️
@@Sjvzn O...ho, yaa agree with u. In many restaurants its Not tasting like sambaar even whn they say its sambar🤪‼️ In north, I Don't eat South Indian dishes or sambar outside. If I hv to eat out, I request to talk with the chef. The way a chef talks about South Indian food, Right away u know if that chef's sambar will b authentic or not😄‼️
இந்த சாம்பார் ஒரு வீட்டுக்கு தேவையான அளவுக்கு சுமார் ஒரு 5-6 பேர் அளவுக்கு எப்படி வைக்க வேண்டும் என்று சொல்ல முடியுமா, பிரதர்... அருமையானா சாம்பார்... அளவு சொல்லுங்க...
What a man you are chef brother.... The way of correlate with cooks and finally melting with the preparation.... Its showing your heartful dedication and love with food... You are awesome dhina sir...
ஒரு பெண்ணாக எனக்கு சமையல் ஒரு தியானம் போல... சமையலறை போய்ட் டேன்னா போதும் chef என்னோட office work personal issues எல்லாமே மறந்துவிடும்.... Aaahhaaaa... ❤❤❤ என்ன தவம் செய்தேனோ... இந்த சமையலை நேசிக்க❤❤❤❤❤❤...
Thanks for your valuable videos chef sir ❤❤❤❤
உங்க ப்ரோக்ராம் சிறப்பாக இருக்கு ..ஒவ்வொரு ஊர் ஸ்பெஷலாக, அவர்களை வைத்தே சமைத்து,டிப்ஸ் சேர்த்து ..very interesting
அவர் கூறிய உருளைக்கிழங்கு காரக்கறி செய்து காண்பிக்க கூறுங்க செஃப் ❤❤❤
Thank you so much .... So long waited for kumbakonam tiffin saambar
Thank you, sir. We are truly impressed by the advice you provide. It is extremely helpful to us. Deena, Sir, Thank you for asking him the valid questions that the viewers had.
Sir, i m big fan of yours.... Requested to pls add english subtitles for every video 😊
Dheena sir i like your method of teaching receipies and smiling face.very interesting to see your menus.Vazhga valamudan🙌
Sir i tried all ur recipe with instructions,each recipe came out perfectly... Thankyou for visiting and bring out our home tome best food dish.. all the best happy new year
Always love your shows Deena sir .. especially from Kumbakonam chefs. Mel Podi is a technique we are becoming more and more familiar with… from master chefs .. 👌🏻👌🏻👌🏻 Pearl Onions WITH SKIN.. not heard of it.. without skin they get seared so good and take in flavors
Small small hints enhances taste of kitchen.❤❤❤
Love your content. Can you please share the ingredients quantity for cooking a usual, moderate quantity of sambar (also for other recipes made in huge quantity)in the description? Even if I reduce the quantity of ingredients to 1/4th, it’s still a large portion.
Deena Sir ,you are doing a huge service towards healthy eating by getting these recipes to every home 🙏The effort you take is commendable 🙏👏👏Thank you 😊🙏
Thankyou for the recipe, always wanted to know the recipie
வேலூருக்கு வாங்க வேலூருக்கு வாங்க வேலூருக்கு வாங்க ❤️❤️👍❤️
Sambar podi recipe lelunga sir❤
My favorite hotel. Whenever I go to Kumbakonam, i used to go to Swamimalai for tiffin in this hotel. Their pongal with this sambar is too good.
where about in swamimalai?
name of the hotel?
Superb very exarnaly i will today try guru❤❤
சூப்பர் சார் 🥰🥰🥰
Very nice recipe all tips for perfect sambhar. But my kind request sir please don't cut plastic packets completely. You can just cut it 3/4 . It's easier for recycling. Thanks ❤
Yes I too use that way only. Good for recycling
Deena sir put the recipe of tiffin sambar of welcome hotell, famous hotel in pursaiwalkkam. When we we come to Chennai my brother takes us there.
Anna super nice Vera level semma mass excellent performance 😊😊❤❤🎉🎉
Chef ungalukku love you ,recipe sollikodutha annanukkum love you ❤❤
Plz do potato curry next deena sir❤
சாம்பார் சக்தி ... சூப்பர் ஸ்வாமி
Thanjavur hotel akkshayam tiffin sambar will be too good sir. They have more no of veg fusion options. If possible, try visit there.
Yummy, 😋 mouth watering
Namaste Chef Deena, plz facilitate English Captions to this vdo & all ur vdos so that v can understand the recipe & benefit from the tips given. My settings r set to auto-translate to English. But still, some of ur vdos r not being facilitated by ur programmer to English, so my settings r Not going to work. Plz tell ur programmer/editor to help out this old👵🏼woman😄 Thx.
My grandson's wife/पोता बहु(potaa bahu) introduced me to ur channel & since then I try to c ur Traditional & Regional Veg recipe vdos & cook for my grandkids❤️& their wives❤️
Continue ur wonderful effort of posting Traditional & Regional Veg recipes🤩👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Wishing & blessing u the best of health & happiness. God bless ur family & u🪷☀️
Anna please beach style podi with meen varuval famous kadai video podunga
அருமை ..அருமை
Consistency should be thin sambar and easily drinkable along with idli or vada
Deena sir...எங்க அம்மா சொல்ற மாதிரி இருக்கே...அவர்களும் அப்படிதான்...காய்கறி இல்லாம கூட சமாளிப்பார்கள் ஆனா kothumalli இல்லாம kitchen ke போக மாட்டாங்க 😅
Am Karnataka from sir your chanel super super and ponga ingredient please l❤
உங்களின் வீடியோவை பார்த்தல் அந்த ஊருக்கே போன மாதிரி ஒரு பிலீங்க வருகிறது தீனா சார் அதனால் தான் உங்கள் வீடியோவை நான் மிஸ் பண்றது இல்லை
குருவே வணக்கம் 🙏
Lungh sambar video upload pannunga
Awesome super i like it Anna 🇮🇳👍👌🙏
Antha sambar podi epdi pandrathu.😊
Sir...Can you suggest ways to reduce oil absorption during frying snacks like murukku
Anna masala puri & roadside kalan street style la podunga
Super Deena sir
Super recipe sir❤
Recipe is good please keep English subtitles, can't understand the language
அருநை வாழ்த்துக்கள்.
Excellent ❤
Good effort sir🎉
சூப்பர்
Super Sir. வாழ்க வளமுடன்.❤❤❤❤❤
🎉🎉🎉super sir
Nice 👍
Super thank you sir
Plz sdd english caption. As we dont know your language. So it will reach to more..... Thank you 😊
Super anna❤
Put No onion no garlic recepie vedio brother
Jains recepie
Dena ji sambar is very nice can you make it for 4 to 5 people and it’s quantity 👍🙏
@@hemantkhanna66 even I was about to comment on this... thanks for sharing...wish Deena sir wil do for small fly..as it wil be easier to follow Ur instructions..
I agree with you. But with English caption.
I always divide the large quantity he gives in recipe to 4parts or 6parts & make it for my family of 8. Its worked for me. M going to do the same with this recipe too. Goodluck & God bless u🪷☀️
@@sudhayogesh7275 ok
@@sushantadaki6212 ok
Excellent 👏
Sir Ganesh bhavan adai receipe sir
நாங்களும் கும்பகோணம் பட்டமிளகாய் சொல்லுவோம், ஹோட்டல் தோசைமாவு, இட்லி மாவும் ஒன்ன இல்லை தனி தனி அரைப்பாங்களா
Super🎉
Why moong dal and not Tuvar dal? Can you please clarify? Thank you.
Thanx for your service. Is it possible to write here what you added to this sambar at timeline 17.30. It was not clear for me. 😊
Boiled Moong dal
Kumbakonam vasuki shaks famous video poduga
I also sprinkle the masala n salt as u do.😅
ஐயா வணக்கம்,
பருப்புகள் அளவு கூறவில்லை பருப்புகள் அளவு தெளிவாக கூறுமாறு கேட்டுக்கொள்கிறேன்
Excellence
Starting Background music change pannunga sir
Hi sir your videos exlent. Sub titles please.
Deena anna ethana member ku entha ingredients anna
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
எப்படா வீடியோ வரும்னு எதிர்பார்த்துட்டு இருந்தேன்
excellent
Please share smabar powder recipe
Super sir
Super sir
Always super
Nandri! 🙂
Only moong dal for sambar?
Moong dal add panna vala valappa erukadha sir
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
We need measurement qty for 4 - 5 people...
Better contact mobile phone number
will update you soon
@@chefdeenaskitchen Thanks for the quick update. Even if the recipe is prepared on bulk Qty. The measurement for small Qty can be added as a separate slide in the end also.
Why separate sambar podi? Already he has put so much of coriander seeds? In that case what's the recipe for Sambar Powder
Chutney recipe bro
Plz add subtitles in english ..
All good, but do not agree with putting onion with its skin, not a good idea and I strongly recommend that you peel the top skin and discard, it will not digest and sometimes can stuck in your throat. Reasoning for keeping that top skin does not make much sense
Thank you for your feedback!
This too much doesn't make sense.. listening up all in thamizh, but blabbering in eng is so not good.
ரொம்ப நல்லா இருக்கு. முருங்கை காய் சேர்த்தால் கூடுதல் சுவையோடு இருக்குமோ என்று தோன்றுகிறது.
Hi @@snamasivayam try once by making sambar with the onion skin on and taste it, it makes some sense
வெந்த வெங்காயம் ஊத்தவும் அப்படியே சாப்பிட வராது. கைய வச்சி நசுக்கி உள்ள உள்ள வெங்காயத்தை விவரம் தெரிஞ்ச உணவு பிரியர் சாப்பிடுவாங்க
அண்ணே அப்புறம் இது பொடி உள்ளி சின்ன வெங்காயம் இதுக்கு மேலயும் லேயர் லேயர் இருக்கும் அதை உறிச்சி தான் வச்சிருக்காங்க இது ரொம்ப லேசானா லேயர் ஆஹ் தான் இருக்கும் 🙏
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉❤❤
Recent ah Swami malai poi sami kumbiten. Appo enakku indha hotel pathi yaarum sollalaye..😢
Try next time you visit swamimalai
Without onions?
yes you can make.
Tamil Nadu Tamil Nadu sir
hi bro
வணக்கம் சார்.உங்கள் வீடியோக்கள் எனக்கு நிறைய உபயோகமாக இருக்கு..ஒரு சந்தேகம்..வெந்தயம் அதிகம் வருபட்டால் கசப்பும் துவர்ப்பும் வரும் என்கிறீர்கள்..முதலில் வெந்தயம்.போட்டு பிறகுதான் எல்லாவற்றையும்..கடைசிவரை வருபட்டுக்கொண்டே தான் இருக்கு..அப்போது மட்டும் மாறாதா?
Here in north we dont get south sambar taste.
I get the south taste in my cooking in north. Betu, once u understand the basics of South Indian cooking, then its easy. Try to follow directions well. Make sure ur spices r Not contaminated with other spices‼️Goodluck & Godbless u🪷☀️
@lakshmiswaripati3646 Thank u. I meant about hotel sambar
@@Sjvzn O...ho, yaa agree with u. In many restaurants its Not tasting like sambaar even whn they say its sambar🤪‼️
In north, I Don't eat South Indian dishes or sambar outside. If I hv to eat out, I request to talk with the chef. The way a chef talks about South Indian food, Right away u know if that chef's sambar will b authentic or not😄‼️
இந்த சாம்பார் ஒரு வீட்டுக்கு தேவையான அளவுக்கு சுமார் ஒரு 5-6 பேர் அளவுக்கு எப்படி வைக்க வேண்டும் என்று சொல்ல முடியுமா, பிரதர்... அருமையானா சாம்பார்... அளவு சொல்லுங்க...
🎉❤🎉❤🎉❤
Vena ponavan kadai
Tiffen
Sambar mattum yethanai varieties senjalum super than interest than varuthu
But green chilly and siragam y missing
Ganesh bhavan swamimalai erukuthu arapathula nalla eruthathu eppo aniyam pannuraga nallave eruga matan
Chef deena your are totally worng don't wrongly guidelines
I have eaten here..nothing great....not worth so much just another hotel..
Nagative review
@ramanarayanan9242 ok