دجاج بالكاري مع مروان | Curry Chicken
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- المقادير:
٧٥٠غ صدور دجاج بدون جلد أو عظم مقطع مكعبات وسط
٣٥٠ مل كريمة طبخ
٣٠٠غ بصل مفروم ناعم
٤ سنان ثوم مدقوق
١٫٥م. ك كاري ناعم
٠٫٥ م.ك كركم (اختياري) للون الأصفر
ملح
زيت نباتي
فيسبوك: / cookwithmarwan
انستاغرام: / cook_with_marwan
موقع: cookwithmarwan...
#دجاج_بالكاري #chicken_curry
الاتكال على النفس في صنع الطعام هو مدرسه عائليه تبني المجتمعات وتغذي العائلات بمناعة ورابطه متينه.
شكرا جزيلا
أهلا و سهلا بكم
شيء ناهي ماويتي قوتيي كلماتك بتخليني اضحك اتذكر ايام الاهل كلهم كانوا. مواليد باب توما
مهندس وشيف ومهضوم
وطريقتك كتير حلوة ومبسطة وبرفشنال
بكل وصفاتك
شكرا يا نور
@@CookWithMarwan الله يقويك ويسعدك
عملتا عا طريقتك شي فاخر عل الاخر انت الشيف الحقيقي
شكرا لك يا لوسي
الله يسلم ايديك يا معلم
حبيب القلب
تجهيز سريع لعزيمة مفاجئة و احلى شي الموسيقى الهندية بالفيديو ياعمي مذوق بكل شي يسلم دياتك
اييه أبو ربع ساعة , الله يسلمك و يخليكي ماغي
انت اسمك شيف عالأصول والله ❤تحية من لبنان
يسلم الأيادي أكله طيبة و خفيفة ،أنا بعملها من غير كريمة و بالخضار المسلوقة و بتشهي كمان
بتصير
روعه ياشيف والله انك شيف عالمي
شكرا اخي سجاد 🌹🌹
معلم مروان
يا سلااااااام, أجواء المطبخ هندية, و الموسيقى هندية و الطبخة هندية, و अच्छी महक जल्दी दिखाई दी
كل وصفاتك روعة تسلم ايدك ياشيف
الله يسلمك يا رب
مبدع شيف مروان👍
انا استخدمت ورق الريحان وصوص مكسيكي رهييب
بشمهندس يعطيك العافية مبدع و رائع 🌷بدنا وصفة بتر تشكن من تحت دياتك الحلوين لو تكرمت
انشالله 🌹
تسلم ايديك بتجنن الله يعطيك العافية
الله يعافي قلبك
تسلم الانامل . شي بيشهي .
الله يسلمك
الله يسلم ايديك وشكرا لهالوصفات الطيبة
تسلم ايدك معلم وزواق
شكرا يا مجدي
مبدع شيف
شكرا يا أحمد
ياسيدي معلم احلى شيف
الله يسلم ايديك والله شي ظريف
بدنا وصفة مكدوس لو سمحت
بسيطلع البيتنجان 😂😂
روعاتك مروان باشا .. احلى مسا لعيونك .. جمعتك مباركه بالصلاه على النبي الحبيب
واحلى مسا للهنود كمان هههه
بس فخامه .. انت فنان ما شاء الله عليك .. حفظك الرحمن
الله يسلم ايديك ويسلمك كلك شيف مروان، انت واحد ناهي. شغل مرتب. الله يعطيك الصحة والعافية.
الله يسلم ايديك يارب شغل مرتب عاشت ايدك
الصراحة الصراحة شيء ناهي......تسلم الايادي والله يعطيك العافية..... اكلة لذيذة وشهيه...... it's WOW
🌹🌹
الله يعطيك العافية مو يلهلط يهلهط كمان بورجيكم هي لما بدك تضربنا ومن شأن يضل بماويته يعني بيضل ماء فيه تحياتي الك
ئاعد عم اكل سلطة الجوز مع الكومومبير بدل البلو تشيز هلق ساويتا وعم اتفرج ع جاج بالكاري يا معلم 😘 😘😘
صحة و مية هنا
شي فاخر على الآخر تسلم ايدك Chef 🌹
أكيد طعمها حلو الأكل الهندى مميز بالبهارات والله هجربها👌👌
تسلم ايديك ويعطيك الف عافيه
دايما بتشهينا باكلاتك المحروفة يسلم هالايدين احلى شيف
اليوم عملناها كتير طيبة
صحة و الف هنا
اخ مروان ممكن تعمل بهارات مسالا الهندي
انشالله
برافو سيد مروان
شكرا يا غالي
مهراجا مروانو هادا شغل زيادة زين 🙏
بعرف مشان جو مافي زيادة 🌶️ تسلم الايادي كتير متقنة وطيبة خفيفة وسريعة 💐
صرت غني هندي بعد هالأكلة🤣🤣
دايما منستمتع ب فيدوهاتك شيف
يعطيك الف عافية يارب
الله يعافي قلبك يا رب
رحلوااا صحتين
على قلبك
يعطيك العافية
يعافي قلبك
معلم عمو مروان
تسلم دياتك بس لازم تجربها مع حليب جوز الهند بتطلع أطيب 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
الله يسلمك المشكلة ما بحب جوز الهند 🤣🤣
شي ناهي الله يعطيك العافية 😋
حبيبي يا فنان تسلم ايدك علي الجمال ده
الله يسلمك
ياسلام 😋😋😋😋
يعطيك الف عالية شيفنا الغالي هاي اكلة مرتبة غير شكل واكيد ع طريقتك بتطلع ازكى 😋😋😍😍
😍😍😍🌹🌹🌹
الله يسلم هالايدين شي ناهي
الله يسلمك يا رب
اناوبحب الاكل السريع ، الله يخليك كتر منه لان النسوان بهالايام ما عاد عندها وقت
ان شاء الله
شي ظريف الله يعطيك العافية وتسلم الايادي 🌹🌹🌹
الله يعافي قلبك
انت شيف ميه ميه صديق
على المنظر صرت احكي هندي 👳🏻♀️كيف اذا دقناها تسلم ايديك احلى شيف 😉
اذا دقتا بيجوز تصير أحسن ممثل ببوليوود ههههههه
@@CookWithMarwan 🤣🤣🤣🤣🤣
سلام عليكم اخي عنا بيطبخو معه معكرونا مع الكريمة بطلع اكتير طيب تحية من اسطنبول
المرة التانية ياريت تخلي الخضار بس عالدجاج وخلي الرز سادة أحلى .
أمرك
@@CookWithMarwan مايؤمر عليك ظالم
يسلم هالايادي يارب 😍
الله يسلمك يا رب
الماوية يعنة الطعمة الشهية الخاصة باللحمة 👌
احلا شيف 🌹🌹🌹
شكرا رزان
ما شاء الله حلوة …
شيف هل ممكن وضع كزبرة عوضا عن البقدونس..؟؟؟
وهل يناسبها الكزبرة اليابسة اثناء الطبخ..؟؟؟
جربها حبيب القلب بس هي برات المكونات الأصلية
❤!!!! يسلمو!
عاش ايدك شي مشهي 🌹
الله يخليك
كلو كوم و اللهجة الشامية كوم 🤗. عاشت ايدك يا احلى مروان 😉
أهلا و سهلا فيكون 😍😍
بتفش القلب يسلمووووووو
Thank you chef
I want to make for eat on demand
How do i store after 10 days hanging ?
Do i refrigerate them or it’s safe to keep hanging without fridge?
اهلللللييين وسهليييين واجمل اشعااااااااااار متابعه ممتعه للجميع ..
حبيب القلب
خال بدي بديل لل tomato paste ما بحب طعمه بالمرة، بنفع اعمل حبة بندورة بالخلاط افرمها ناعم؟
اذا كتير مستوية بتعطيكي طعمة قريبة لانو ملعقة وحدة من دبس البندورة بتعادل نصف كيلو بندورة بالنكهة
استاذ مروان كريمه الطبخ هل هي هاف اند هاف ام whipping green mوشكرن
هاف اند هاف
شو ماويه
اليوم سويت باستا بالدجاج وجبنة الموزاريلا طلعت روعة ياريت اذا عندك وصفة غير تحطها في القناة
ان شاء الله منحط
سؤال فني انو غارامساله الحد ولى العادي؟
شنو انا بحب هالبهارات!!
اكيد رح تقول طبعًا لانو حد وطبعا انا ارمني
زمرة دمنا او حد😎
هدا الشي شخصي رفيقي الأرمني هههههه بس أنا بفضل معا الحد
يعطيك العافية.
انا عملت بسطرمة ،وزاد عندي الشمن ، شوفيني اعمل فين، وإذا بدي احتفظ فين كيف؟
بالفريزر
شيف مروان ياريت تساويلنا رز صيني 😁😁
انشالله ليلاس تكرم عينك
@@CookWithMarwan الله يكرمك يارب
عزيزي مروان المطبخ الهندي عالم تاني دجاج برياني .. دجارج بالكاري .. تندوري . وفي الحلويات الجولاب جامون وغيره كثير يا باشا
تحياتي شيف مروان ارجو منك الرد
مكونات بهارات الدقة لطبخة الهريسة باللحم المعروفة عند
أهل الشام
برات سوريا مافي حدا بيعرفها
مع الاسف انا كمان ما بعرفا
Bravo chef !!
ماوية = مسقسقة فيها عصارة او شغل أجانب جوسي صح شيف مروان ولاغلط من فضلك صلحلي
انت سيد المعلمين حبيب القلب كلامك صح ١٠٠٪
تسلم الأيادي الله يعطيك العافية. شو بديل الكريما
بعد إذن حبيبنا مروان الكبير الصغير بشفافيتوا ونشاطوا الله يبارك فيه
بديل الكريمة :
زبدة + حليب
ولجعل القوام تقيل ضيفي دقيق أو نشا
تمام جاوبوكي الشباب الله يعطيون العافية , معلقة صغيرة نشا لنص لتر حليب و منطبخون شي 3 دقايق بعدين معلقة و نص كبيرة زبدة بعد ما نطفي النار و منخلطون منيج بالويسك لتدوب الزبدة تمام
@@القرآنهوالهادي شكراً جزيلاً. حفظك الله ورعاك
@@القرآنهوالهادي شكرا حبيب القلب
شي ناهي
الماوية يعني مثلا منقول مرضان مافي جنس الماوية بوشه يعني دمه نشفان
ملهلط يعني مشلين
رحلها حبيب القلب
تمام
شيف بدنا كباب الحلبي الاصلي من بعد اذنك 🌹🌹
ان شاء الله حبيب القلب
عم احضر لك حلقة سيزر سالاد على اليوتوب شي تحفة تسلم دياتك
الله يسلمك يا رب , عشقي السيزر أنا
الف صحة وانا كمان دائما بعملها بحبها ابني كثير
Ki ann 2a3id bi Bombay lol...nice music in end lol
😅
هو بلبق لها فستق محمص
مذوقة مدام لوريت
يا سلام
طمني شو الاوضاع عندك بمومباي ؟
🤣🤣🤣
الطقس بارد شوي هههههه
😋😋😋😋
في اكثر من طريقة للكاري ،، انا عشت ١٠ سنوات في الهند وفي كل ولاية تقريبا الها طريقة،، قسم منهم شوي الدجاج على الفحم اشبه بالشيش طاووق وبعدين تطبخ وقسم قلي مثل طريقتك لكن اهم مكونات الكاري هي جرم مسالا Gram masala ووالبياز الاحمر (بصل احمر) ومعجون الثوم والزنجبيل Genger garlic past ولايتسخدمون زيت انما جي Ghee (سمنة بلدي) وريد تشلي Red chili powder (فلفل احمر) وكركم الغامق orange tarmac (شوي حار وطعمة اقوى) و كريمة امول amul creem (كريمة طبخ نسبة الدهن فيها ٤٠٪ او النوع الاقل ٣٥٪) وقسم منهم يخلطون دهي Dhee (اللبن الحلو + الكريمة) و tomato puri عصير الطماطة المركز وليس المعجون الطماطة لانهم لايعرفون معجون الطماطة اصلا وكالمعتاد التزيين بالهند كستوري متا (الكزبره) طعمها اقوى من الكزبره في البلاد العربيه،،، واخيرا تسلم ايدك يابطل
👍👍👍
مرحبا يا شيف مروان يعطيك العافية والله تسلم لي هل ديات عزيزي الاحسن تحط مع الكاري الهندي lait de coco حليب جوز الهند ما بعرف اذا متوفر عندكن by the way انا ساكنه في ستراسبورغ في فرنسا واتابع كل طبخاتك chenorhakal ėm
موجود بس هيك كمان طيبة شكرا للنصيحة
😍😍
ماويه يعني جوسي سيد راسي
برافو
كاري
الكمية. المادة
١ ماعقة فلفل اسود
١ ملعقة. دارسين
٣/٤ مpلعقة. كزبرة
٢ ملعقة. كمون
١/٢ ملعقة. هيل
١ ملعقة. قرنفل
١ ملعقة. جوز الطيب
١ ملعقة. فلفل احمر
١ ملعقة. خردل
٤ ملعقة. كركم
١ ملعقة. زنجبيل
١ ملعقة. كبابة
١ ملعقة. حلبة
١ ملعقة. ورد ناشف
------------------------
اخلط و تطحن جميعها معا الى ان تتجانس ( حتى ان كانت المواد مطحونة سابقا )
شي ناهي شطت ريالتي
😂😂😂😂
بهارات برياني
٣ ملعقة اكل كاري
١/٢ملعقة صغيرة. كبابة
١/٢ ملعقة صغيرة. دارسين
١/٢ ملعقة صغيرة. فلفل اسود
١/٢ ملعقة صغيرة. قرنفل
١/٢ ملعقة صغيرة. جوز الطيب
عدد ٣ نومي بصرة
----------------------
تخلط المواد جيدا وتطحن مع بعض
ماوية يعني مابتنشف ع الاخير وبضل طرية من قلبها يعني مابتئرمد 😂
💯
انا بستعمل كلمة "ماوية"
ماويه يعني خيرو
ماوية يعني بالفصحى غضة محتفظة بميتها
مين خيرو أمها لسعاد 😅
خيرو مرتو لأبو الهنا هههههههههه
ادعمولنا الشيف مشان نربح الشرط يا جماعه🌹🙏🙏🥳😂🥳
أبو حميد الغالي لا حياة لمن تنادي العالم كلا ربي أسألك نفسي مع الأسف
@@CookWithMarwan رح اجبرون 😂😂😂😂
الماوية . الدسم
يلهلط . يدوب دوبان
تمام جاوبوكي حطي معلقة نشا صغيرة لنص لتر حليب و طبخيون شي 3دقايق عالنار و بس تطفي النار ضيفي ملقعة كبيرة زبدة و حركيا لتدوب الزبدة تمام
@@CookWithMarwan انا من متابعينك وبحب الكلام العفوي منك
والمصطلاحات الشامية تطلع منك عسل
وانا بضحك لمن تحكيها
انا برا سوريا واولادي عاشوا برا سوريا اكتر من سوريا والمصطلاحات الشامية
المعتقة القديمة ما بيعرفوها
بس اكيد بعرفن عليها
يسلم ايديك مروان، بس جودة الصورة بصراحة سيئة. انت عم تصور بآي فون بعتقد مشكلتك بالمونتاج عم تخفف من دقة الصورة. حاول تزبط الموضوع بحياتي.
جودة الفيديو ؟ انت أول شخص بيقلي هاد الشي , ايي أيوفون 13 برو ماكس و المونتاج عم نخرجو 1080
@@CookWithMarwan بحضرك بالمانيا عندي تلفزيون 4k و اعلى سرعة انترنت.
بس سدقني ظروف اضاءتك مو بأحسن شي غالبا لازم تستعمل حجاب ابيض بين الضو و مكان التصوير، و بقلك بأمانة في اماكن بالفيديو بتغبش لانو التصوير بيكون مفوكس على مكان معين ف البيكسلات بتغبش بمكان تاني، طبعا ما قصدت الblur متل بصورة ال Portrait.
الخطوة القادمة كاميرا احترافية مع تخريج 4k😘
يا عمي وينك مختفي ؟
انشالله مايكون سبب سيئ
يعني مسئسئة مو ناشفة
ماوية غير المسئسة الماوية محتفظة بميتها الخاصة مو ناشفة المسئسئة هي مشربة بمية أو سائل من خارجها ملحوظة من شامي مفتئ وموصل
مظبوط
احترامي لك مروان وانا من معجبيك ولكن دجاج الكاري ليس كما عملته
يقلي الدجاج الى ان يحمر وليس يطبخ
اضافة الزنجبيل والثوم والكاري وخلطة كاري الدجاج اعتقد تعرفه اذا لا سوف ارسله لك
يقلى الجميع على نار هادءة لمدة 10 ti 15 mints بعدها نضيف فليل من الماء تقريبا نصف كاية نتركه لعشر دقاءق ثم نضيف ماء ايضا حسب الرغبة الى ان ينظج ثم يضاف حليب جوز الهند او اللبن لتخفيف طعم الكاري
ولا يضاف رب البندورة الى اي اكلة كاري وهذه الطريقة الهندية
وشكرا رغم ذلك انت المفضل لي انا اتكلم معك من usa
👏👏