מרק סלק לקובה סגול במיוחד מתכון קל
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ย. 2024
- מרק סלק לקובה סגול עמוק! מתכון מושלם קל שחובה להכיר!
מצרכים למרק גדול:
5 סלקים בינוניים-גדולים עם הקליפה
6 כפות שמן זית
1 בצל סגול גדול
4 שיני שום כתושות
1 כף גדושה רסק עגבניות
2 כפות סילאן (או סוכר או דבש)
1 כף מלח / לפי טעם
1 כף אבקת מרק ללא מונוסודיום גלוטמט (או לוותר)
חצי כפית פלפל שחור גרוס
1 לימון סחוט טרי
1 חבילת עלי מנגולד (עלי סלק)
2 גבעולי סלרי עם העלים
1.5 ליטר מים חמים או 2 ליטר (עד לכיסוי)
אופן ההכנה:
1: שוטפים את הסלקים היטב ומנגבים, חותכים חלק עליון ותחתון, מסדרים בקערה, מוסיפים מים חמים עד לחצי גובה הסלקים, סוגרים בנייר כסף ומכניסים לשעה אפייה בתנור על 180 מעלות, אח"כ מוציאים ונותנים להם להתקרר, שומרים את המים הסגולים שהסלקים הפרישו בצד!
2: לאחר שהסלקים התקררו מקלפים חותכים לקוביות ומניחים בקערה, מתחילים לעבוד על המרק.
3: מחממים 6 כפות שמן זית בסיר גדול, קוצצים 1 בצל סגול ומוסיפים לשמן ברגע שהוא חם, ממליחים מעט ומקרמלים אותו היטב, בסיום התהליך מוסיפים 4 שיני שום כתושות, מערבבים דקה ומוסיפים כף גדושה של רסק עגבניות מרוכז, מערבבים ופותחים טעמים על עוצמת חום בינונית.
4: מוסיפים 1 כף מלח, 2 כפות סילאן ו-1 כף אבקת מרק ומערבבים היטב, קוצצים גס את עלי המנגולד ומוסיפים, מוסיפים את קוביות הסלקים שחתכנו, מיץ לימון סחוט טרי מלימון אחד, את מי הסלקים ששמרנו ממקודם (מילאתי בקערה עוד מים והשתמשתי בשאריות המים לעוד צבע!) ו-2 גבעולי סלרי חתוכים גס עם העלים לסיר.
5: מוסיפים מים חמים עד לכיסוי, מערבבים טועמים ומתקנים תיבול לפי טעם, סוגרים מביאים לרתיחה ומבשלים בעוצמה נמוכה כ-40-60 דקות.
6: לקראת סיום בישול המרק תוכלו להכניס את הקובה (אם הם קפואים אז בנגלות) למרק רותח (כדי שלא יתקרר מוסיפים בנגלות!) כל פעם תכניסו 3-4 קובה ואחרי כמה דקות עוד קובות, תיזהרו לבשל את הקובה יותר מדיי הם יתפרקו לכם! בתיאבון!
הערות:
מלח פלפל לפי טעם - ניתן לוותר על אבקת המרק ולהוסיף עוד מלח, חמיצות של הלימון גם לפי טעם.
סילאן ניתן להחליף בסוכר / סוכר חום / דבש.
סרטון של איך להכין את הקובה עצמו נמצא אצלי בערוץ! אהבתם? פרגנו בלייק!
#מרקים #קובה #קובהסלק #שבת #ארוחתצהריים
מתכון לקובה סלק עצמו קציצות פטנט הקפאה ומעטפת דקה כנסו th-cam.com/video/tTFX8y72XCs/w-d-xo.html
אליעזר בין יהודה לא מפסיק להתהפך....אי שם. איזו עברית מרנינה, איזה כיף!!!! והסלק-חישמוליזציה!
נכון??? חחחח היידההההה
איזה מתכון מוש וצבע משגע ♥️⭐️♥️⭐️♥️
אוהב ים
@@foodik ❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
תודה יא גבר תמיד חולה על הסטייל שלך
תודה אח יקר
יפה טעים בריא תודה שחר הקינג ❣️❣️❣️❣️👑👑
אוהב ים❣️❣️
אלוף
🔥🔥🔥🔥
נחמד מאוד
⚡️
וואלה אחי ניראה טיל , והמעיל שלך אחד היפים חח😂
תודה נשמה טובה חח
אם אתה יודע להכין פלאפל, אז אתה יכול להכין פלאפל בציפוי ביסלי פלאפל (ביסלי פלאפל זה חטיף).
וזה אחלה סרטון!
נשמע אחלה
תודה על המתכון❗
ואיך עשית קובה⁉️😌
מחרתיים יעלה הסרטון ❤️
ראשונה ..חח ווא מתכון ענק נראה טעיםםםם פחד..😘💚🧡❤
טעים מלחיץץץץ
וואי וואי, לא תעשה עצירה לנשום? אחלה מתכון!
חחח אהבת?
ואוו זה בדיוק הקובות שיש במסעדה "אמא" אם אתה מכיר
האמת שלא חחח
@@foodik לא משנה אחלה קובות נסיךך
חולה על בן פוררררת שלך
חולה עלייך!
מדהים גם אני עושה כזה טיל חח
היידה אש
הרבה עבודה ? 🤔 ❤
No
תבורך
אוהב
מה עם מתכון לקובה?
מחר מחרתיים יעלה
עוד מתכון מנצח ברפרטואר של שחר ! ( אפשר לזניה פליז פליז אנא בבקשה )😉
אוהב ים, בהמשך אעשה
כמה זמן הקובה מתבשל במרק?
❤️
20 דקות
וואלה אפילו בתיקווה אין מרק קובה כזה
וואלק בול
למה רסק עגבניות....למההההההה??
אז אל תשימי.. נשאל אחרת, למה לא? :)
אני מבשלת סלקים חתוכים לקוביות. וכוס סלק טרי מגורד שומרת לסוף. כך נשמר הצבע.
❤️❤️ אפשר.
שחר 💪
לא! לא! לא!
אמרתי לך קובה חמוסטא
מה אתה מביא לי סלק!
😫
יהיה
@@foodik 😃😘
מתכון בריא במיוחד
הייידהההה
העתקת את המתכון של חן במטבח
מה? חחח
מאמא שלי כפרה
@@foodik זה אחד לאחד אותו מתכון