Sfogliatelle con pasta sfoglia pronta
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.พ. 2021
- Le sfogliatelle con pasta sfoglia pronta sono velocissime e semplicissime e penso che le amerete. Certo una precisazione è d'obbligo: queste sfogliatelle sono molto buone ma si tratta di una cosa completamente diversa dalla classica sfogliatella riccia napoletana, il cui procedimento è molto più complicato. Il ripieno è buonissimo in entrambi i casi, mentre c'è una grande differenza che riguarda l'involucro. Infatti, mentre la sfogliatella tradizionale resta croccantissima, quella fatta con la pasta sfoglia pronta tende a perdere croccantezza nel corso della giornata, ma a questo problema si può ovviare divorandole subito!!! Infatti per questa ragione, consiglio di consumarle in giornata e non conservarle per il giorno dopo. Comunque se avete voglia di sfogliatelle, queste sono una valida alternativa e sono super facili. Provatele pure quelle con la pasta frolla. Buonissime!
La ricetta completa qui:
blog.giallozafferano.it/leric...
![บุษบา - มอส รัศมี [COVER VERSION]](http://i.ytimg.com/vi/_n0yENSl8d8/mqdefault.jpg)
![แฮงแงงแฮงงาม - บอย ศิริชัย [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/vCGJTy9ZeP8/mqdefault.jpg)
semplici ma gustosissime!! brava!!
Grazie mille ❤️
Complicatissime cara Matilde!
Bravissima,!saranno veramente speciali; le farò sicuramente, non so se mi verranno, come le tue.
Grazie mille! Sono buone davvero… penso che saranno ottime anche le tue!
Una gran bella idea!!!!!!!!
Grazie mille 🙏
wow complimenti e' un piacere guardare questo video e il risultato strabiliante!
Grazie di cuore! Molto gentile...
What a brilliant idea ‼️
I will bake them and let you know how they turned out. 😊
Thank you for sharing your recipe with us. 😊 👍🌹💜
Thank you. I wait for the result 😃
@@lericettedimatilde3218 io,napoletana, le ho fatte e ho trovato che il risultato è ottimo ed è un buon espediente per chi non può andare a Napoli.Fatele prima di dare un giudizio.
Grazie mille 🙏
Grazie belle ricette
Grazie a te!
Appena iscritta ricetta interessante 👍👍😋😋😋
Grazie mille 🙏
Bravissima😋👍👏❤️grazie
Grazie a te
Ciò sono elena da Caserta ti sto seguendo in tv duemila❤
Ciao!!! 😘
Bravissima molto belli
Grazie mille
Buonissime! 👍
Grazie mille 🙏
Buonissime brava
Grazie 🙏
Bravissima 😘 nuova iscritta👋
Grazie 🙏
Io e miei amici quando stavo in italia a Roma d'estate con le moto ci incontravamo alle 5 di mattina e facevano, terracina,sperlonga,Gaetano e Napoli, magiate di baba,sfogliatelle,e il caffe!! MA de che Stamo.a parla',e poi lungo la strada dopo terracina c'erano quei banchi con mozzarella di bufala dei panini da paura,chissa se ci sono Ancora, cmq bellissimi ricirdi,Napoli e sempre Napoli. ❤❤
Babà, sfogliatelle, caffè, mozzarella di bufala e pizza! Napoli e Roma sono bellissime!!!
Mmmmh 👌🏻 nice recipe 😋 Thank you! Markus & Co
Switzerland 🇨🇭
Thanks 🙏
Complimenti
Grazie mille
Bravaaaaaaaaaaaaaaaaaa 😍
Grazie 🙏
Sono super buone le faccio subito grazie
Grazie a te e buona giornata 😃
Sono buonissime
Grazie gentilissima
Giusto,uno le mangia entro la giornata!😂 Sono senz'altro da provare e anche con la frolla che io adoro😍
Esatto, queste con la pasta sfoglia meglio consumarle in giornata (tanto finiscono!), in alternativa si possono fare con la pasta frolla e si conservano meglio. Grazie
Eccellente ricetta
Grazie
Bravissima
Grazie 🙏
Ciao adoro le sfogliatelle e sicuramente farò questa ricetta, per 2 rotoli di pasta quante sfogliatelle vengono fuori?
Seconda domanda quanto durano una volta cotte?
Ciao! Con questa dose fai 12 pezzi. Una volta cotta durano pure 2/3 giorni, però tendono a perdere di croccantezza col passare del tempo. Diciamo che appena cotte e raffreddate sono il top, buonissime e croccantissime! Grazie
Grazie tanto in settimana la provo ,saluti da chicago
Saluti da Napoli 🥰
Che bontà
Grazie ❤️
Bellissima ricetta complimenti , Ho una domanda: se non volessi infornarle subito tutte é possibile congelarne qualcuna ?
Grazie mille! Si, si possono congelare. Ti consiglio di avvolgerle singolarmente bella pellicola trasparente (per evitare che si attacchino tra loro), le congeli e quando vuoi cuocerle, le metti direttamente nel forno caldo ancora congelate. Grazie ancora
Ciao. Complimenti per il video.Volevo domandarti :è possibile preparare il ripieno senza la ricotta? Ho completamente dimenticata di comprarla
A questo punto meglio farcire con crema pasticcera.
Senza ricotta, non ricordano le sfogliatelle,ma con una crema ,come suggerito,sono altrettanto buone.Forse un formaggio a pasta morbida potrebbe sostituire la ricotta,provate e riferite
Buonissime!!!!!
Grazie 🙏
Nuova iscritta
Grazie 🙏
Ciao Matilde Io ho 360 di ricotta potrei triplicare la dose però il semolino rimane sempre lo stesso o devo metterne un po' di meno per tre volte?
Vanno bene anche 200 gr di semolino per quella dose di ricotta. Ciao 👋
@@lericettedimatilde3218 grazie 😀
Posso chiederti se al posto del semolino si può usare atro ? Ci vuole qualcosa di consistente?
Oppure se volessi farle alla crema credi si riesca?
Mi sa che la crema si scioglie troppo !!
Puoi farcirle pure con la crema pasticcera, marmellata o cioccolata.
Molto buona
Grazie 🙏
Ciao, ottima idea. Il semolina l'hai cota sensation acqua??? No si video bene è non ho letters se hai agiunto acqua, y quanto hai meso. Non si vedono le quantita Grazie
Il semolino (100 gr) deve cuocere in 300 ml di acqua. Grazie
.😅
Le vorrei fare anche io
Provaci non è tanto complicato! Se ti va, fammi sapere se le fai. Ciao
con il mattarello tutte e 2 le sfoglie si devono passare?grazie!! brava...!!!
Si, devi assottigliare tutte le sfoglie (4 pezzi cioè i due rotoli di pasta sfoglia tagliati a metà) e poi li spennelli con il burro e li arrotoli insieme come nel video. Grazie 🙏
@@lericettedimatilde3218 grazie x avermi dato la spiegazione giusta.ciao bravissima...ne aspetto ancora cosi' semplici. grazie!!
Grazie a te
Ottimi
Grazie mille 🙏
Sono ottime
Grazie 🙏
ោ
ោ
Ma io non trovo mai la frolla rettangolare, ma sempre tonda, hai una marca da consigliarmi??
Non è la frolla ma la pasta sfoglia. Io prendo quella della Buitoni e la trovo in ogni supermercato.
Pe il ripieno quanto semolino e latte devo mettere grazie 😊 👍
300 ml di acqua (o latte se preferisci) e 100 gr di semolino
@@lericettedimatilde3218 buongiorno Cara sono nuova iscritta al tuo canale , grazie della ricetta , sono da provare , sono molto invitante , complimenti , una domanda , si può avere il ripieno una notte in frigo ? Come il rotolo di pasta ?
Si puoi tranquillamente preparare tutto il giorno prima e quello successivo procedere alla farcitura e cottura. Grazie mille per l’iscrizione! Buona serata 😃
Sono bellissime xche a me quando le cuocio si aprono e fuoriesce L impasto ?
Devi stringere bene quando arrotoli la pasta sfoglia, altrimenti il rischio è proprio quello che si aprano in cottura. Poi una volta farcite, sigilla bene pure i bordi. Grazie
Succede a tutti e normale
Ma la pasta arrotolata va in frigo o in freezer?
In frigo tutta la notte
Ma con questo procedimento e questa sfoglia posso realizzare le code di aragosta ?
Io non le ho mai fatte, quindi non saprei dirle sinceramente, anche perché le code di aragosta si farciscono dopo la cottura mentre le sfogliatelle prima. Quindi non so se dopo la cottura con questo procedimento sarà possibile farcirle. Si dovrebbe fare una prova. Magari mi fa sapere… 😃
Io lo so che le code si farciscono dopo cotte e in piu serve anche la pasta dei bignè, quello che volevo sapere se si possono fare con pasta sfoglia pronta
Bravissima bella manualità...mi sarebbe piaciuto vedere mentre le spezzavi per vedere la farcia che secondo deve essere buonissima 😋😋😋 🌷🤗🤗
Grazie gentilissima! Non ho avuto il tempo di fare il video mentre le aprivo perché le abbiamo divorate... 😋! Rimedierò la prossima volta. Grazie ancora
Le ricette di Matilde ahahah ahahah le avrei divorate volentieri anche io insieme a voialtri 😂😂😂😂😘😘
Le ricette di Matilde mi sono appena iscritta mi stai simpatica 😘
Ahahah 🤣 purtroppo posso condividere con te solo l’immagine ma te ne offrirei volentieri una vera!
Grazie mille 🙏
(Mary) ho guardato il video fino alla fine...e tu avresti lavorato dal giorno prima x ricavare "4" simil sfogliatelle??? 😢😢
Potete stendere la pasta sfoglia orizzontalmente prima di stenderla o si strapperà? Quando facevo l'impasto da solo ne stendevo un pezzo sottile, lo tiravo orizzontalmente, poi lo ungevo e lo arrotolavo.
Meglio stenderlo in verticale…
@@lericettedimatilde3218 k
Manca in cosa sciogliere il semolino e la quantità
Si deve cuocere in 300 ml di acqua. È scritto tutto nel blog. Il link con ingredienti e procedimento completi li trovi in descrizione
Ma il semolino va aggiunto all'acqua?
Si porta l’acqua ad ebollizione con un pizzico di sale e dopo si versa il semolino. Si gira velocemente per evitare la formazione di grumi e si fa cuocere qualche minuto.
Che pasta sfoglia è stata comprata??? Xhe marca
Va bene qualsiasi pasta sfoglia, basta che sia rettangolare
Quando.metti.il.semolino.nella.pentola
Cosa.e
Nella.pentola
300 ml di acqua
100 g. Di semolino in quanto ml di acqua?
300 ml di acqua
Ciao posso sapere come fanno poi a venire a strisce sopra quasi aperte con la cottura? io per farle come nella foto ultima la sfoglia la faccio meta a strisce e poi la metto sopra all altra metà dove metto l impasto cosi mi sembra strano che si formino da sole le strisce cmq saranno eccellenti le tue
Ciao! Guarda bene il video e ti verranno quelle strisce. Bisogna arrotolare bene, poi tagliare a rondelle e formare con ogni pezzo una conchiglia che andrà farcita con il ripieno. Grazie mille
Ciao sono buonissime queste sfogliatelle ma perché non hai messo gli ingredienti nell’infobox?.... sarebbe più semplice per eseguire la ricetta ... comunque complimenti 👍🏻
Ciao! Ho messo il link che rimanda alla ricetta completa con ingredienti e procedimento. Ho pensato fosse più comodo così. Grazie e buona giornata
Ah ok nuovamente grazie 🤗
Complimenti, vorrei fare e pure subito, per quanto tempo minimo devo tenere in frigo o forse ancora più veloce mettere in frizzer?
Il rotolo deve stare in frigo tutta la notte. È importante questo passaggio. Non saprei dire se in freezer il risultato sarebbe lo stesso. Grazie mille 🙏
@@lericettedimatilde3218 grazie mille per la risposta, allora faccio per tutta la notte, peccato, perché volevo subito
Veramente ci va il burro quando si fa la forma del cappello e prima
L aspetto è invitante, io eviterei il semolino, metterei la crema pasticceria (a piacere ricotta o altro).
Prova con la crema o la ricotta o altro ripieno che preferisci. Il semolino (anche se fa pensare a una pappetta) in realtà è l’ingrediente fondamentale delle sfogliatelle napoletane e con tutti gli aromi presenti non si sente nemmeno. Dovresti provare...
@@lericettedimatilde3218 grazie.
Grazie a te
Sono buonissime. Per la pasta sfoglia, posso usare anche quella che si vende nel banco frigo del supermercato? Siccome sono intollerante verso ricotta e canditi ( non posso mangiarli) posso farcire solo con crema pasticcera?
Si, la pasta sfoglia è proprio quella del supermercato. Compra quella rettangolare. Per il ripieno puoi mettere tutto ciò che vuoi e ovviamente eliminare quello che ti fa male.
Non è spiegato bene il ripieno .....si può mettere quel che si vuole.....marmellata per esempio ,?
Il ripieno è spiegato meglio nel blog. Basta seguire il link che trovi in descrizione. Comunque si può usare anche la marmellata per il ripieno o crema ecc.
@@lericettedimatilde3218 grazie mille
Nella ricetta napoletana c'è il semolino.🤷♀️
Anche in questa
Cambiano forma con la cottura a quanto pare....
La pasta sfoglia cresce a quanto pare!
Crescono omogenee
Se sono lunghe non diventino triangolari
Adesso che ho rivisto il video, mi sono convinta che le sfogliatelle che hai fatto vedere, le hai comprate, non ci hai fatto vedere quando le hai infornate! Che furba che sei!
Non avrei ragione di fare una cosa del genere, comunque mi state facendo un grande complimento pensando che siano così belle da essere state comprate. Mettetevi in gioco, fatele e vedrete che saranno belle anche le vostre, prima di accusare ingiustamente gli altri. P.S. Non si vede quando le inforno, perché l’ho fatto di sera, la luce era bassa e il video non mi piaceva. Tutto qui!
Queste non sono sfogliatelle, sembrano sofficini, per fare le vere sfogliatelle ci vuole tanta pazienza e tanto lavoro! Mi dispiace dirtelo, però è la verità!
Lo so benissimo, infatti se tu avessi letto la ricetta, avresti visto che ho specificato subito che non si tratta della ricetta tradizionale!!!
@@lericettedimatilde3218 allora non chiamarle "sfogliatelle"
Non ha specificato sfogliatella napoletana. Ma semplicemente sfogliatella. Infatti di sfogliatelle ce ne sono di tante varietà è questa è una delle tante
@@teresamastromattei4686 Ciao Teresa, hai ragione anche tu, però le vere sfogliatelle sono un'altra cosa! Ammettilo! Buona giornata e un caro saluto. 😍😍😍
beh le vere vai a napoli e te le mangi,così nn fai la fanatica, se le sai fare tu meglio no?
Sfogliatelle com pasta sfoglia ? 😂😂😂 l'acqua è bagnata
Ma la pasta sfoglia dopo fatta e arrotolata,mentre si fa il ripeno,va in frigo? Per quanti minuti? Se va I. Frigo? Ti ringrazio se mi puoi rispondere
Il rotolo va in frigo per tutta la notte, quindi deve essere preparato il giorno prima. Per comodità si può preparare anche il ripieno il giorno prima, così quello successivo si avrà tutto pronto e bisognerà solo formare le sfogliatelle
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