Mousse de Chocolate - Na Cozinha Com Carolina
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.พ. 2025
- Nesse episódio do Na Cozinha com Carolina daremos inicio à tao pedida temporada de sobremesas! Vou mostrar um pouco dos meus vícios durante a quarentena, começando com o melhor, e mais fácil!! Mousse de chocolate do mundo! Acredita que essa receita só usa dois ingredientes? Confere só!
Mousse de chocolate
Ingredientes:
500g de chocolate meio-amargo
5 claras
Sal (opcional)
Modo de preparo:
1.Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.
2.Bata as claras e o sal (opcional) na batedeira até atingir ponto de suspiro, bem firme.
3.Misture o chocolate derretido às claras e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
E como prometido no video, segue aqui a receita desse quindim que também é delicioso e super fácil!
Quindim
Ingredientes:
200g açúcar100 g de coco ralado fresco
12 gemas
Se preferir o quindim mais firme, adicione 50 ml de leite de coco
Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo:
1.Peneira muito bem as gemas (duas vezes, se possível). Dica: Fure com um garfo e deixe que a gema passe sozinha, não ajude com uma colher, para não deixar passar a película).
2.Bata todos os ingredientes na batedeira.
3.Unte uma forma com furo no meio com manteiga e açúcar. Despeje a massa e deixe descansar um pouco antes de assar.
4.Coloque o quindim para assar em banho-maria, a 180oC, por aproximadamente 45 minutos.
5.Não deixe a água do banho-maria secar.
6.Espere esfriar para desenformar. Leve à geladeira e sirva frio.
Me acompanhe também no Instagram e compartilhe suas receitas comigo: @CarolinaFerraz e Twitter: @MissFerraz
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In this episode of “Na Cozinha com Carolina” we will start our long-awaited dessert season! I'll show you some of my addictions during the quarantine, starting with the best and the easiest one!! The best chocolate mousse of the world! Do you believe that this recipe only uses two ingredients? Check this out!
Chocolate mousse
Ingredients:
500g dark chocolate
5 egg
How to make:
1. Put the egg in the mixer until they reach a sigh point, very firm.
2.Spill the chocolate in a double boiler.
3. Mix the melted eggs and refrigerate for about 4 hours.
And as promised in the video, here is the recipe for the quindim which is also delicious and super easy to make!
Quindim
Ingredients:
200g sugar
100 g freshly grated coconut
12 eggs
If you prefer quindim to be the firmer add 50 ml of coconut milk
Butter for greasing
Sugar for sprinkling
How to make:
1. Sieve the eggs very well (twice, if possible).
Tip: Prick with a fork and let the egg pass by itself, do not help with a spoon, so as not to let the film pass).
2. Mix all ingredients in an electric mixer.
3.Using a pan with a hole in the middle with butter and sugar. Pour the batter and let it rest for a while before baking.
4. Place the quindim to bake in a water bath, at 180oC, for approximately 45 minutes.
5. Do not let the water in the bath dry.
6.Expect it to cool for you to unmold. Refrigerate and serve cold.
Also follow me on Instagram and share your recipes with me: @CarolinaFerraz and Twitter: @MissFerraz
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Diretora / Director: Carolina Ferraz Produção executiva / Executive Producer: Valentina Ferraz Cohen
Cinegrafista / cinematographer: Vic von Poser
Edição / Editor: Vic von Poser
Carolina Ferraz, da para perceber o amor pelo que voce faz, mas ainda nao me recuperei dos videos de voce mostrando suas louças e poder ouvir sobre a historia de cada uma delas. Maravilhosa!🥰
Carolina adoro a sua simplicidade, seu senso de humor, sua alegria e suas receitas feitas com amor!!!!🥰🥰 parabéns!!!!😘 Sou sua fã!!!!😁
Obrigada Lu ❤️
Parabéns pela sua dedicação e empenho você é um grande exemplo de Humanismo para a sociedade, uma superação incrível que sua jornada seja muito abençoada... Gratidão por compartilhar seus conhecimentos 👋👋👋🤗🙏🌻🌹
Temporada de sobremesas...amei!!! E amei a aula de banho-maria. Vc sempre didática. bj
Adorei a receita, Carol! Você, como sempre, inudando os vídeos com a sua energia incrível, e mostrando que cozinhar pode ser mágico. GRATIDÃO! ❤
Obrigada pelo carinho Thiago 😄
Carolina é uma deusa por fora e uma pessoa super especial por dentro!
Topissimo!
Mas pra quem não curte comer claras cruas, pode bater creme de leite fresco em ponto de neve!!!
E daí vc vai agregando o chocolate derretido. Fica maravilhoso tbm.
Beijokas
❤❤❤❤
Obrigada pela dica Dani!!
Carol vc é chic demais. O simples é sofisticado!!! Parabéns adoro tudo que vc faz.
Deu vontade de sair correndo e comprar o chocolate pra fazer! Como sempre, Carolina arrasando. Linda de viver!
Corre! Juro que vale a pena haha
@@carolinaferraz vou fazer como sobremesa do almoço de domingo
Carol, Deus te abençoe e te conserve exatamente assim. Você cozinha com um amor tão grande, que a gente sente daqui...
Parece que estamos bem do seu lado, picando algum ingrediente pra te ajudar e colocando as fofocas em dia.
Adorei a Receita, vou fazer pra vender com meus doces 🥰 assisto todos os seus vídeos sou fã.
Danilo Bezerra Oba!! ⚡️⚡️
Boa noite ! Tudo bem?? Fiz um canal no TH-cam sobre receitas práticas para o dia a dia. Estou começando mas se puder passar por lá e se inscrever, me ajudaria muito!
Será um prazer ter sua companhia por lá.
Fiz uma sobremesa bem fácil de limão e fica pronto para comer ainda hoje!
Passe por lá 🙏
Obrigada 🙏☺️
Carolina, eu amo o seu trabalho. Você me passa muita verdade. Adorei o vídeo.
Oii Carol!
Amei a receita ❤👏👏👏super fácil e deliciosa por sinal😋😋vc ficou linda com esse novo cabelo.
SHOW,ARRASOU! 👏👏👏
Beijos Carol!
Obrigada 😍
Sempre linda de qualquer jeito! Amo chocolate e essa mousse vai ficar simplesmente maravilhosa! Beijos Carol e fique com Deus sempre! 😙😙👏👏💖💖
Amei!!!! A Carolina traz sempre mensagem positiva . Que linda ❤️
Gosto da sua simplicidade , seja simples sempre e lindo!
Carolina,amei sua receita,além de ar uma excelente atriz e uma ótima cozinheira. Tenho 55 anos e te acompanho desde a minha adolescência. Acabei de almoçar e pensse na vontade de comer um doce. Um abraço e posteca receita de quindim viu. Sou de Maceió Alagoas. André a com certeza irei fazer.
Amo ver. Vc. No. Domingo. Espetácular. Estou. Assistindo. Só. Por. Sua. Presença
Uma lindeza esse programa!! Carolina muito ótima apresentando e cozinhando
Querida!! 😍
Carolina, te acompanho a muito nas novelas, programas, enfim te admiro muito, descobri a pouco tempo o seu canal por acaso. Estou adorando as receitas as entrevistas, enfim serei seguidora fiel. Um abraço MT sucesso... Já tens... Continue.... E agora apresentadora da Record... Eu nem assistia aquele programa passei a assistir pra ver vc. Um abraço.
Parabéns Carol, amei a receita! Irei fazer com chocolate zero leite.
Vc tem razão cozinhar tem que ter paciência e criatividade mesmo.
A gente ver muito amor em tudo que vc faz.
Vc está radiante 🥰
Isso! Vai ficar delicia 😋
Oi Carolina tudo bem??? Nossa amo receita doce.... Que lugar lindo, ficou show seu cabelo. Sua alegria nos contagia... Boa semana, que Deus abençoe sua vida. Bjsssss
Que delícia de elogio! Boa semana por ai tb ❤️
Amo suas receitas adoro sua simplicidade beijos no coração..👏🍾🥂⚘⚘⚘⚘⚘⚘
Meu sonho é ter uma cozinha dessa , apaixonada, você é muito simpática até cozinhando💕😘💗
Linda e maravilhosa, sempre! Obrigada a vc, por tanto amor e carinho!
Obrigada por acompanhar 💕
Mais uma receitinha pra entrar no meu catálogo. As dicas de deixar a água não ferver e não bater excessivamente as claras dos ovos, são excelentes. 😍😍
Que bom que amou as dicas 😘😘
Você é maravilhosa! Elegantemente Espontânea e emana boas energias! ❤️
Boa noite ! Tudo bem?? Fiz um canal no TH-cam sobre receitas práticas para o dia a dia. Estou começando mas se puder passar por lá e se inscrever, me ajudaria muito!
Será um prazer ter sua companhia por lá.
Fiz uma sobremesa bem fácil de limão e fica pronto para comer ainda hoje!
Passe por lá 🙏
Obrigada 🙏☺️
Adorooo cozinhar e assistir seus vídeos a imaginação flui e tudo parece maravilhosooo. Carolina vc é especial
Obrigada pelo comentário carinhoso 😍
Parabéns pelo seu trabalho na Record 👏 vc é muito talentosa, Deus abençoe vc e sua família 🙌💖😘
Essa mousse é sensacional!!
Fiz muito quando meus filhos eram pequenos!!!
Nossa que TIRO de arraso foi esse❤️ 👏🏽vc sempre contagiante de alegria e lindeza (Cabelão maravilhoso)!!!!! E esse mousse de chocolate 😋🥰delicioso e super fácil de fazer 🙌🏼!!! Hummmm ,amo chocolate❤️ 🍫!#NacozinhacomCarolina ❤️
#Sobremesadadeusa❤️
#Minhacheffavorita❤️
Chocolate é tudo de bom né? 💕💕
@@carolinaferraz Bom DEMAIS 😋❤️
Essa mousse é uma maravilha e rápida de fazer. Vou fazer.
Super! e uma delicia 😘
Gente!! Como admiro a voz dessa mulher! Muito boa kkk voz autêntica. Muito bonita a voz dela.
Linda a minha atriz favorita!
Amo mousse de chocolate 😋obrigada! Beijinhos 😘
Uma fofa, muito delicada, educada, carismática, nossa, amei demais! Me inscrevendo agoraaaa!!!!
Linda como sempre! Talentosa como sempre! Elegante como sempre!!! Adoro tudo que você faz!
Obrigada querido 😘😘
Uhhh bom demais né amiga, Deus te abençoe, que cabelão lindo....esse mousse é maravilhoso vale a pena fazer 🤗🤝💗👏👏👏
Eu fiz essa receita em 2017!!!!, É sensacional!!!! Não tem gosto de ovo. Vou fazer de novo. Obg ❤️
Não! Fica chocolate puro 🥰
Estou maratonando os vídeos,amando cada um. 😘😘😘😘
Que delicia ter voce aqui com a gente! 😍
Atualmente estou acompanhando a novela "Por Amor" e adorei perceber o quão similar você é a Milena! Prova de que mesmo se transformando, os bons atores sempre colocam um pouquinho de si em seu trabalho. Sou seu fã!!!
Obrigada querido! Adoro Milena 🌸😌
Fiquei boba agora, nunca tinha pensado numa mousse desse jeito. Amei😍. Então bora fazer🤗
Verdade. A sofisticação vem da simplicidade.
Isso aí 💗
Nós amamos sua cozinha seja onde for, pois é verdadeiramente um trabalho amoroso sempre.
Obrigada ❤️☺️
Tbm gosto e muito do q é verdadeiro, 😘👏👏
Deu muita vontade, vou fazer pro aniversário da minha filha agora final de mês
Eba! Faz e compartilha cmg 😊
Parabéns por seu trabalho na Record, vc está dando um Show!
😍
Trabalho com chocolate desde de 2005 e nunca enjoei. Amo♥😍
Chocolate é muito amor!!
Carolina vc é tudo de bom... Deus abençoe ❤❤❤ Bjsss
Confeiteira de mão cheia!😍😍
Você é uma simpatia de pessoa, parabéns e continue sempre assim!
Seu cabelo ficou top 😘😘💐
Obrigada querida!!! ❤️
Adorei ótima receita estava anciosa esperando um beijo
Semana que vem tem mais!
Que paisagem!!! Quanta natureza através da janela!!!
❤❤❤❤❤❤
Lindo né?
@@carolinaferraz Sim, perfeito! Gostei da receita, é simples e fácil de preparar.
Foi o que chamou atenção também , lindo a paisagem atrás, e seu cabelo ficou lindo .
LINDA E RIIIIIIIICAAAAAA!!!!! FALA PRA RECORD QUE VC QUER UM FIGURINO MAIS JOVIAL OK , VAI REALÇAR MAIS AINDA SUA BELEZA!!!!! 👍💋💋💋💋
Maravilhosaaaaaa! Você e a receita 😍😍
❤❤❤❤❤🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
❤️❤️❤️
Amo seu canal. Vou fazer essa mousse, amei a praticidade dessa mousse!!
É ótimo!!
Tu estás arrasando... És ótima na cozinha, como atriz e certamente como mãe, mulher, pessoa, etc. Parabéns! Ouvi dizer que tu és arrogante, alguém foi na praia: Canas Vieiras, SC, (há muitos anos) te encontrou, disse que tu não é o que aparenta, não acredito! Teu jeito simpática e carismática na telinha! Estou aqui porque não creio no que ouvi, apesar que se passaram muitos anos, e mudamos também, né?... Amadurecemos! Abraço!
E que tiro!!!!! Linda todo tempo.🌻💫
Obrigada 💕
Você tem muito talento na cozinha parabéns!!! ❤😍
Carolina, sou sua fã! Muito prendada! Além de ótima atriz! É ótima cozinheira!
Eu amei a receita e adorei seu cabelão ficou muito linda
Tudo que fazemos com amor sai perfeito!!! Isso é Você nas suas receitas 💜😍❣🍫🍫 xero Carol ⭐😘🥰
Que querida, obrigada!!
@@carolinaferraz amoo ❤
Mto bom amei.👍👍👍👍👍👍👍👍
Obrigada 😍
A receita é maravilhosa, mas a mamãe está muito incrível também
😍😍
Adorei Carolina! Fácil e farei. 😃
Adoro seu canal e te adoro também. Bjo
Obrigada! Faça sim 😍
Você é demais. Elegância e simplicidade.
😍
Maravilhosa, cozinhar é um ato de amor❤
Sim! ❤️
Sou fã de Carolins Ferraz.
Não ficou de mimimi.
Pegou firme no Batente.
Olha que profissionalismo.
Deus abençoe e parabéns.
Mousse e de chocolate já é bom, eu na tpm, não tem preço. Tratar de aprender. Obrigada, Carolina. 🌹😘
Esse é maravilhoso!!
Elegância até no ato de cozinhar. Parabéns.
❤❤❤❤❤🇧🇷🇹🇷
Que querida!
Adorei! Adoro seu jeito simples!
Obrigada 😍
Parabéns! Deu vontade...Vou fazer....
Faz e me conta!
Carol, fiz aquela salada de alface americana com parmesão, tomate realmente é uma deliciaaa. Obg por nos ensinar coisas boas.😘
PARABÊNS POR TUDO!! E AGORA 🙅 JORNAL TMB !👏👏👏👏💋💋💋💋❤
😍
Boa noite!!! Acho vc tão elegante fina, bela receita bem simples 😍😘
Simples e ótima!!
Vc rejuvenesceu uns 10 anos, o rejuvenescimento quântico tá sendo ótimo. Eu amo a carol,sigo ela bem de pertinho. E esse mega tmb deixou bem jovial.
❤❤❤❤❤❤❤❤
É ótimo mesmo, mais pra frente vou contar mais sobre isso para vocês 💗
Caramba. Não sabia que você tinha um canal no TH-cam. Já me inscrevi e ativei o sininho. Há, mais uma coisa, não perco o domingo espetacular por nada. Beijo Carolina.
Eba, feliz de ter voce aqui também! 😍
Que cabelo é esse!?
Que aula sobre banho-maria foi essa Carol!?
Que mousse é essa!?
Hummmmm!
😋💖💕😋💖💕😋💖💕😋
❤❤❤❤❤❤
Dica boa né Anderson? O cabelo é para a série que logo logo vem ai!
@@carolinaferraz
Alguém me belisca porque eu acho que eu tô sonhando! 😀💖💕
Essa mousse é mesmo uma delícia! 😋😋
Bom dia Receita Ótima ...Dicas Maravilhosas Gratidão. Curitiba PR.
Oi Carolina querida!! Hummmmm !! Que delícia!! Amo mousse de chocolate então!! É mais que demais..!!! Muitíssimo obrigada! Beijos!!
Essa receita é ótima!
Linda e prendada. Sua voz é única. A gente ama ❤️❤️❤️
Que coisa linda esse cabelo!!!!! Meu Deus, eu amei
Eu tb 😍
Uma grande fã sua, como atriz, te acompanho todos os Domingos
Amei sua receita
Está linda com esse cabelo Carolina 😍 e esse mousse de chocolate é tudo de bom ❤️👏👏👏👏😘
Esse mousse é tudooo!
@@carolinaferraz ❤️❤️🌹🌹😘
Pensa numa mulher fantástica. Carolina Ferraz😉
❤❤❤❤❤❤
Obrigada pelo carinho 🌸
woooo
Carolina, vc é dez!
Nunca vi um programa de culinária onde tudo se combina, a estrela Carolina, a musica, a receita e a paixão que a gente fica.
Parabéns Carol Deus te abençoe 😁😁😁😁
😍
Você exala simpatia... Com certeza o amor pela comida você passa muito bem!!!
Querida 🌸🌸
Eu faço essa mouse a muito tempo . As vezes faço uma mouse de limão e essa de chocolate por cima 😋😋 Deliciosa 🙏🏻
Adoro vc como atriz, como apresentadora e como cozinheira então! 👏👏👏👏😘😘😘😋😋😋
Obrigada! 😘
Eu. Te. Amo. Carolina. Ferraz. Vc. E. Muito. Inteligente. E. Esforçada
Maravilhosa no youtube e na tv!amo👏🏿😍😘
Ebaa 😍
Vc é top, simples, prática e dá tudo certo.
Nem sempre! Mas se fizermos com paciência e atenção tem mais chances de dar certo haha
Te adoro como atriz
Muito inteligente com suas receitas
E agora como apresentadora do domingo espetacular, está top das galáxias 👏👏👏👏👏👏👏👏🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Obrigada 😍😍
Lindaaaa é muito simples simpática Carol beijos 😘
Vou fazer amanhã! Amo seus vídeos de receitas, vai ser a melhor temporada ever... sou viciada em doce 😁😁
Eba! Vai rolar muita coisa boa nessa temporada
Essa eu vou testar muito fácil
Muito! E deliciosa ☺️
Amei! O Quindim veio de brinde. Bjs
Sim! Sobremesa dupla haha
A phyneza am pessoa essa mulher !!!! Amei ❤️❤️❤️❤️
Que máximo! 😍😍
🥰🥰
Que mulher mais linda.... querida... educada.. Carol tu e top 😚😙
Eu amo assistir seus vídeos 🥰❤️ sinto muito amor aqui naa as frente da tela
Carolina, você é lindaaa❤️ amei a receita, vou fazer com certeza!!!!
Hummmm delicia de receita vc é o maximo 👏👏👏 te admiro muito
Receita top! Vou engordar mais umas kgs nas férias.... parabéns pela simplicidade!
Kkkk! Nosso novo normal são os quilinhos a mais