Normalde böyle videolar izlemem örnek olsun diye kısa kısa geçerim sana gelince sen mükemmel bir detaysin abim niye dersen ustalık başka bişey bazı insanlar ogrenmesinler diye bazı şeyleri gizlerler ama senin en çok beğendim noktan en ince detayına kadar anlatıyorsun şu olursa soyle olur gibisinden denicem abone oldum beğendim yorumu yaptım emeğine diline yüreğine sağlık
Allah razı olsun sizden ustam,videolarinizdan çok faydalaniyoruz hatta o kadarki pasta ve tatlicilikla ilgili hiç bir bilgim ve deneyimim olmamasına rağmen sizin sayenizde kendime güvenim geliyor yani bende mi bu işi yapsam sanırım yapabilirim diye düşünüyorum o kadar yani çünkü o kadar güzel anlatıyorsunuz ki Allah sizden razı olsun insaallah bol bol müşteri versin Amin.Ben Konya Akşehir den yaziyorum herşey için teşekkür ederim ustam.☺
Ustacim affınıza sığınarak siz acaba o tepsiyi komple vede adet porsiyon olarak her iki sekildede kaça satıyorsunuz çok merak ettim bir fikir edinmek için lütfen cevap verin ben ev hanimiyim ve yapıp satmayı düşünüyorum inşallah sizin sayenizde .
Gaziantepte kaymaklısını yapıyorlar hem kaymaklı hem boz iç fıstıklı hem çok çeşitli hatta kadayıf şöbiyet ve sadece gaziantepte olan bade sultan tatlısı sadece antepte görebileceğin bade sultan tepsi katmeri tadı baklavadan çok öte müthiş
Ustam şimdi 3 sorum var benim yağ fazla olmuyor mu 2 incisi muhallebili 1.5 süte 150 gram irmik koysam çok abartı mi olur 3 üncü benim o tepsiden bı tane var tek taraflı kizarsa nasıl olur.
Yine harikalar yarattınız, ellerinize sağlık. Usta benim bir sorum olacak, kaymaklı içi hazırlarken cevizide bu karışıma ilave etsek (tabiî soğuduktan sonra) ve kadayıfı birer porsiyonluk olacak şekilde serip içini katıp etrafını toplayıp sarma şeklinde sarıp tepsiye o şekilde dizsek öyle kızartsak öyle de olabilir mi?
@@didimtatldunyas2389 ordaaaa okadar çaliştimm bana öğretmedinn trilyon değerindeki taatliya meteliğe kurşun atiyoruz ògretseydin trilyonluk olmasakta belki 1 kaç bin tl kazanaardik aşk olsun bana bi òğretmedin....?🙏❤🤔
Merhabalar Çok aşırı pişirmesiz Yani normal pişirecek siniz Öyle içine sertleşecek bir şey değil Soğuk dolapta muhafaza edeceksiniz 3 gün 4 gün sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz
Abi afına sığınarak bişey daha sorucam biliyorsun abi pekmez ile katıyağ karışımı var bunu kaç gün muhafaza edebiliriz bu arada sizi severek takip ediyoruz her tatlıyı çok güzel tarif ediyorsunuz emeğinize salık size başarılar diliyorum
Keşke 800 gram değilde yarım kg veya 1 kg ölçülerden yapsaydınız bizlerde ölçüde problem yaşamasaydık düz ölçü yani ben yarım kg kadayıftan yapıcam bunun ölçüsü nasıl olmalı
Mehmet şefim kadayıf fırından çıkar çıkmaz mı yoksa ilk harı geçince bı kaç dakika sonrami oda sıcaklığındaki şerbeti veriyoruz cevap verebilisen sevinirim
Merhaba şerbetinin kıvamına bağlıdır şerbetini çok ince yani çok sulu ise biraz bekle etmeniz uygun olacaktır Şerbetin Eğer Biraz katı ise şeker oranı fazla ise şerbetini verebilirsiniz
Usta eline sağlık. Merak ettiğim birşey var. Şimdi sen cevizi bol bol koydun, şerbet yaparken de şekeri bol koyuyorsun peki kazandırıyor mu? Çoğu işletmelerin mısır şurubu kullandıklarını söylüyorlar artık. Bu şekilde tatlıların kilosunu kaça veriyorsun baklava, şambali, kadayıf vs
Ellerine sağlık en kısa zamanda deneyeceğim sizin kullandığınız yağ farklı o yağdan bulamam yurt dışında yaşıyorum sizce onun yerine tereyağ mı kullanmalıyım ayçiçek yağı mı ?
Bu irmik 3numra Ustam evet bende onu kullandım şambalide çokta güzel oldu en çok izlenen videom oldu. Bu tarifini denemek isterim çok seviyorum kadayıfı.soğutma yönteminiz %100doğru.Seninki susuz yağ buradan belli usta.
@@didimtatldunyas2389 benim abim ve dunurum didimde yasiyor..sultan hamami ni isletiyor abim...tarifini en kisa zamanda yapacam cunku enisten tatliyi cok seviyor:)))
Bu kadar yağın girdiği şekerin girdiği bir şeyin kötü olması beklenemez, direkt beyne işler bu zevk. Yapsana yağ şeker kullanmadan yiyelim :) maharet orada
Gaziantepte çok çeşiti var sayamıyacağımız kadar mesela tepsi katmerini yap ama boz iç fıslıklı olsun daha çok tutar sadece antepte var boz iç fıstık pahalı dersen fıstıkçısahabbey instagram boz iç fıstık uygun fiyata bulabilirsin yer gaziantep elmacı pazarı çekilmiş olarak ta var bütün fıstıkta
Hiç güzel olmuyor malzemeye yazık oldu. Kaymak desen kaymak değil bide üstüne ceviz serince cevizler haşlama ceviz oldu ıslaklık şişirmiş cevizleri. Şerbetide dökünce süngerimsi bir yapıda oldu. Bunu parayla değil bedava kimse yemez.
Eline emeğine sağlık çok güzel görünüyor eminim tadıda efsane olmuştur. Başarılar diliyorum
Ellerinize sağlık çok güzel oldu 💐💐
Muhteşemmm oldu...Ellerinize sağlık 🌷🌷🌷
Ellerinize sağlık ustam muhteşem görünüyor
Teşekür ederim .nasılsınız
Videolarınızı çok faydalı buluyorum sizi yeni keşfettim daha öncesi için üzgünüm çok teşekkür ederim selam ile erzurum
Masallah eline sağlık gardaşım
İşin rast gelsin...
Adana dan saygılar
Tabikide cok güzel tarifler veriyosunuz kadayıfa bayıldım en kısa zamanda yapıcam inşallah
Şimdiden afiyet olsun
Elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor mutlaka deniyeceğim👍👏☺️
ne lezzetli gözüküo beeee
eline salık
Normalde böyle videolar izlemem örnek olsun diye kısa kısa geçerim sana gelince sen mükemmel bir detaysin abim niye dersen ustalık başka bişey bazı insanlar ogrenmesinler diye bazı şeyleri gizlerler ama senin en çok beğendim noktan en ince detayına kadar anlatıyorsun şu olursa soyle olur gibisinden denicem abone oldum beğendim yorumu yaptım emeğine diline yüreğine sağlık
Elinize sağlı evdeki 40 cm lik tepsiler için kadayıf ölçüsüü verirmisiniz t
teşekkür ederim ♥️
Ustam eline , sağlık olsun 👌👌
Halep sarma nasıl yapılıyor bir türlü öğrenemedim yaparmısın onuda ?
Salam aleykum abi bən Azerbaycandanım paxlava ustasıyım senin vidiyolarınl cox beyendim bizimde paxlavalar kadayıfdan hazırlanır farklı bir paxlavadır
Harika. Çok anlaşılır. Şekilde veriyosunz tarifler eksik olmayın 🙏
Kadayifi kizartmak icin nasil bir firin kullanmam gerekir
Bu tatliyi olu yese diriler mukemmel tatli, irmikli krema kadayifi yumshaltir , buvkendi fikrinmi???amma superr valla
ellerinize saglik usta 👍👍👍👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏👏
Allah razı olsun sizden ustam,videolarinizdan çok faydalaniyoruz hatta o kadarki pasta ve tatlicilikla ilgili hiç bir bilgim ve deneyimim olmamasına rağmen sizin sayenizde kendime güvenim geliyor yani bende mi bu işi yapsam sanırım yapabilirim diye düşünüyorum o kadar yani çünkü o kadar güzel anlatıyorsunuz ki Allah sizden razı olsun insaallah bol bol müşteri versin Amin.Ben Konya Akşehir den yaziyorum herşey için teşekkür ederim ustam.☺
Ustacim affınıza sığınarak siz acaba o tepsiyi komple vede adet porsiyon olarak her iki sekildede kaça satıyorsunuz çok merak ettim bir fikir edinmek için lütfen cevap verin ben ev hanimiyim ve yapıp satmayı düşünüyorum inşallah sizin sayenizde .
Nasreddin hocaya selam olsun .
Tabiki yapıp satabilirsiniz.orda sorun ordaki piyasa değeri ne ise ona gore satın.
Araştırın. Ve selam
Eline sağlik ustam
Yureyi akli pirrlanta Abimm sen muceffersen ,sansin hepp bolll olsunn
Harika 😊👍
Sade yağmı kullanıyorsun
Gaziantepte kaymaklısını yapıyorlar hem kaymaklı hem boz iç fıstıklı hem çok çeşitli hatta kadayıf şöbiyet ve sadece gaziantepte olan bade sultan tatlısı sadece antepte görebileceğin bade sultan tepsi katmeri tadı baklavadan çok öte müthiş
Ustam şimdi 3 sorum var benim yağ fazla olmuyor mu 2 incisi muhallebili 1.5 süte 150 gram irmik koysam çok abartı mi olur 3 üncü benim o tepsiden bı tane var tek taraflı kizarsa nasıl olur.
Usta ertesi gün yüzü beyazliyor ilkgunkigibi kırmızı durmuyor neden neyapabilirim kırmızı durması için
Sade yağ neden kullanmıyorsun
ellerinize salık kardeşim
Şerbeti soğuk kadayıf sıcakiken mi şerbeti döküyoruz. Her ikisinde soğuk mu olsun
Allah razı olsun kardeşim süoerrrr
Faydali oldu Allah razi olsun
ustam tezgahta kaç gün satılabilir bu ürün raf ömrü nedir
Kışın 3 gün tezgahta kalabilir
Elinize sağlık
Teşekkür ederim ustam. İyiki varsınız .Sevgiler
Yine harikalar yarattınız, ellerinize sağlık. Usta benim bir sorum olacak, kaymaklı içi hazırlarken cevizide bu karışıma ilave etsek (tabiî soğuduktan sonra) ve kadayıfı birer porsiyonluk olacak şekilde serip içini katıp etrafını toplayıp sarma şeklinde sarıp tepsiye o şekilde dizsek öyle kızartsak öyle de olabilir mi?
Maşallllaaahhh 🤗🤗🤗🤔🤔😊😊😊
Emice
@@didimtatldunyas2389 ordaaaa okadar çaliştimm bana öğretmedinn trilyon değerindeki taatliya meteliğe kurşun atiyoruz ògretseydin trilyonluk olmasakta belki 1 kaç bin tl kazanaardik aşk olsun bana bi òğretmedin....?🙏❤🤔
@@muttalipaykut9949 abi bak öğretiyorum. Yap sat para kazan.
Abi kadayıf telini evde nasıl ve kaç gün muhafaza edebiliriz
Ustam sahan kaymağı nasıl yapılıyor yazabilirmisin
Cvp yokmu
İyi akşamlar abi bu kaymak olan tarifler Kaç gün dayanır bayramda yapmak istiyorum acil cvp verirmisiniz
Kaymaklı tarifler soğutucuda ve eklemesi gerekiyor
Yani en fazla iki üç gün dayanabilir
@@didimtatldunyas2389 teşekkürler
Merhba ustam bu tatlıyı yapıp iki üç saat sonrasında için deki kaymağı sertleşiyormu cevap verirseniz sevinirim
Merhabalar Çok aşırı pişirmesiz
Yani normal pişirecek siniz
Öyle içine sertleşecek bir şey değil
Soğuk dolapta muhafaza edeceksiniz
3 gün 4 gün sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz
Abi afına sığınarak bişey daha sorucam biliyorsun abi pekmez ile katıyağ karışımı var bunu kaç gün muhafaza edebiliriz bu arada sizi severek takip ediyoruz her tatlıyı çok güzel tarif ediyorsunuz emeğinize salık size başarılar diliyorum
Buzluğa at istediğin kadar kalsin
Keşke 800 gram değilde yarım kg veya 1 kg ölçülerden yapsaydınız bizlerde ölçüde problem yaşamasaydık düz ölçü yani ben yarım kg kadayıftan yapıcam bunun ölçüsü nasıl olmalı
Keske bir dilim cikarip icinin dokusunuda gosterseydiniz
Mehmet şefim kadayıf fırından çıkar çıkmaz mı yoksa ilk harı geçince bı kaç dakika sonrami oda sıcaklığındaki şerbeti veriyoruz cevap verebilisen sevinirim
Merhaba şerbetinin kıvamına bağlıdır şerbetini çok ince yani çok sulu ise biraz bekle etmeniz uygun olacaktır
Şerbetin Eğer Biraz katı ise şeker oranı fazla ise şerbetini verebilirsiniz
Can you publish the recipe in English.
Thank you!
Tşkler
Kardeş evde yaptığımız şerbet evde kaç gün muhafaza edebiliriz
Soğuk dolapta bir ay kalabilir
Usta eline sağlık. Merak ettiğim birşey var. Şimdi sen cevizi bol bol koydun, şerbet yaparken de şekeri bol koyuyorsun peki kazandırıyor mu? Çoğu işletmelerin mısır şurubu kullandıklarını söylüyorlar artık. Bu şekilde tatlıların kilosunu kaça veriyorsun baklava, şambali, kadayıf vs
Maliyetini hesapliyorsun .ona gore kar koyup satiyorsyn
Ustam Fırının ısı ayarı nedir? Pişirme süresi ne kadar sürüyor? Kolay gelsin.
Açıklama kısmına bakın. Oraya yazdım
Deden yağya ve az bi şerbet kariştirdiniz?
Tatlının rengi daha kızarık olsun diye.
Ustam bu tepsinin ölçüsü kaça kaç yurtdışında böyle 1000 lik diye satıldığı ni zannetmiyorum belki cm olarak bulabilirim
35*45 cm ebatında
Şerbeti soguk tatlı sıcak olucak değil mi
Evet
Ellerine sağlık en kısa zamanda deneyeceğim sizin kullandığınız yağ farklı o yağdan bulamam yurt dışında yaşıyorum sizce onun yerine tereyağ mı kullanmalıyım ayçiçek yağı mı ?
@@beyzanurcekic tere yağı kulan .tereyağının suyunu al sonra kulan .
Can u write english discribtion on below video
Bu irmik 3numra Ustam evet bende onu kullandım şambalide çokta güzel oldu en çok izlenen videom oldu. Bu tarifini denemek isterim çok seviyorum kadayıfı.soğutma yönteminiz %100doğru.Seninki susuz yağ buradan belli usta.
Senin yağın suyunu alma yöntemin de güzel.
@@didimtatldunyas2389 Allah razı olsun kardeşim
Ustam bu tatlıya
1 litre suya 1200 gr şeker çok değil mi tatlı çok tatlı ve ağır olmuyor mu ona göre yapıcagım
Çok değil.
tatlı mafyası mehmet ustanın peşinde. piyasayı alt üst etdi
😁😁😁😁👍
Sefim simdi abone oldum size hazır kaymak kullansak olurmu cevap verirseniz cok sevinirim
Olmaz .50 gr irmik 500ml süt kaynat bununla yap
Sadece gaziantepte olan bade sultan diğer ismi tepsi katmeri billuruye bu iki tatlıyı da yapsana
abi kesinlikle antepli
😘😘😘
Didimdemi yasiyorsun kardesim sen..
Evet
@@didimtatldunyas2389 benim abim ve dunurum didimde yasiyor..sultan hamami ni isletiyor abim...tarifini en kisa zamanda yapacam cunku enisten tatliyi cok seviyor:)))
@@leylaaltnsk6220 sultan hamamı. Eski adlıye binası altındaki galiba .doğru mu
👍🇹🇷
👍👍👍👍👍👍
👏👏
Keşke irmigi bardaga döküp 100 gr nekadar görseydimbende tera
zi yok
Bu soruyu sorduğunuz için size teşekkür ediyorum.
Yarım su bardağı ediyor Ben de tartıp Öğrenmiş oldum
Bu kadar yağın girdiği şekerin girdiği bir şeyin kötü olması beklenemez, direkt beyne işler bu zevk. Yapsana yağ şeker kullanmadan yiyelim :) maharet orada
Ben yaptım ama maalesef ters çeviremedim, altı yapıştı, şerbetten dolayı böyle olduğunu zannediyorum.
Gaziantepte çok çeşiti var sayamıyacağımız kadar mesela tepsi katmerini yap ama boz iç fıslıklı olsun daha çok tutar sadece antepte var boz iç fıstık pahalı dersen fıstıkçısahabbey instagram boz iç fıstık uygun fiyata bulabilirsin yer gaziantep elmacı pazarı çekilmiş olarak ta var bütün fıstıkta
Ama.bilader kes gorelim ne oldugunu giy giy.kafa sisirdin en onemli.yeri atladin triliyon.deyeride olsa ne fayda basimiz sisdi be uf
Hiç güzel olmuyor malzemeye yazık oldu. Kaymak desen kaymak değil bide üstüne ceviz serince cevizler haşlama ceviz oldu ıslaklık şişirmiş cevizleri. Şerbetide dökünce süngerimsi bir yapıda oldu. Bunu parayla değil bedava kimse yemez.
sevgili ustam çok konuşuyor sun işini güzel yapıyorsun ama gereksiz konuşuyorsun
Reis başlığı düzelt istersen
One ya trilyon değerinde diye elli defa söylüyorsun.gıcık anlatıyosun.
Gerçek mi
Elinize saglik