กับข้าวกับปลาโอ 871 สามชั้นต้มน้ำปลาทอด กรอบนอกนุ่มใน หนังนุ่มๆ หอมน้ำปลา Fried Steaky pork
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2020
- ใช้น้ำปลาเมก้าเชฟนะคับ(ไม่ได้ค่าโฆษณานะ 😄) ถ้าใช้ยี่ห้ออื่นอ่ะให้เช็คความเค็มของน้ำปลาแต่ละยี่ห้อด้วย การต้มหมู ใส่หมูไปพร้อมกับน้ำปลาค่อยเปิดไฟ วิธีนี้จะทำให้น้ำปลาซึมเข้าเนื้อหมูได้ดี จับเวลาตั้งแต่เริ่มเปิดเตา ช่วงแรกให้ใช้ไฟแรง พอน้ำเริ่มเดือดค่อยหรี่ไฟมาใช้เป็นไฟกลาง เมื่อต้มออกมาแล้ว หนังหมูจะมีความนุ่มไม่เหนียว มีรสเค็มและกลมกล่อม ก่อนทอด ซับน้ำและผึ่งลมให้ผิวหมูด้านนอกแห้ง เวลาทอดน้ำมันจะไม่กระเด็น ปริมาณน้ำมันต้องกะให้ท่วมหมู คนหมูบ่อยๆ เพื่อให้สีเหลืองกรอบสม่ำเสมอ และ น้ำมันจะไม่ปะทุ อย่าใช้ไฟแรง หมูจะสีเข้มไวจากน้ำปลาและน้ำตาล เมื่อทอดออกมาแล้วหนังหมูจะนุ่มหนึบ ผิวนอกกรอบ ไม่แข็งด้าน น้ำปลาที่เหลือจากการต้มหมู สามารถเก็บไว้ใช้ปรุงอาหาร ผัดต่างๆได้ หรือ ช้อนน้ำมันลอยออก นำไปคลุกข้าวได้เช่นกัน สามชั้นต้มแล้วเก็บไว้ทอดได้ แช่ช่องธรรมดาสามารถเก็บไว้ทอดได้ประมาณ 1 อาทิตย์
สามชั้นต้มน้ำปลา
---------------------
หมูสามชั้นหั่นหนา 1/2 นิ้ว 1 กก.
น้ำปลา 500 กรัม
น้ำ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ช้อน
ผงปรุงรส 1 ช้อน
แจ่วมะขาม
--------------------
น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 3 ช้อน
น้ำปลา 3 ช้อน
น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อน
น้ำ 1 ช้อน
ข้าวคั่ว 1 ช้อน
พริกป่น 1 ช้อน
หอมแดงซอย
ต้นหอมซอย
ผักชีฝรั่งซอย
Thai cuisine
Street food
Fish sauce
This looks delicious my friend can't wait to taste this recipe. Thank you for sharing.
สูตรนี้ นุ่มกินง่าย กรอบนอกอีก สุดยอดเลยครับ
โอ๊ย หิว น่ากินจัง คนอะไรทำอะไรก็น่ากินน่าอร่อยไปหมด สุดยอดฝีมือ
ขอบคุณ วิธีการทำการสอนวัตถุดิบ ให้ความรู้ในการทำอาหารมากมายล้นเหลือ ขอบคุณ ปลาโอ🤤👍
น้ำลายยยยแตก หิว
แจ่วน่ากิน..คอเมรัยยชัดๆ
ว้าวววว น่าหร่อยย 😋 มีลงสูตร ด้วยยย เยี่ยมเลยค่ะ 👍👍👍
ชอบวิธีการนำเสนอมากค่ะ ทำตามได้เลย ไม่ต้องพูดให้เสียสมาธิ ขอบคุณมากนะคะ ไม่เคยทำกับข้าวกินเอง มีแต่ไปซื้อเขา ติดตามแล้วค่ะทำตามอร่อยมาก
ชอบ@มากๆคะทำกับข้าวเก่ง👍👍👍
ชอบน้ำลำไยเป็นวุ้นเลย😅🤣😂
เข้ากันกะหมูสามชั้นจิ้มแจ่ว หิวหิวหิว
น่ากินมากกกกกกกก
fc.เยอะทั้งไทยและเทศน่าชื่นชมมากๆค่ะ อาหารน่าอร่อย ขั้นตอนการpresentง่าย-เร็ว ขอบคุณมากๆค่ะ
น่าทานมากๆครับ สุดยอดเลยครับ
น่ากินมากค่ะ ชอบน้ำลำใยวุ้นๆนี่ล่ะค่ะสุดยอดเลย
น่าทาน หมูสามชั้นทอด ว้าว ว้าว
รวดเร็วเข้าใจง่าย😊
น่าทานจังน่าอร่อยขอบคุณค่ะ😘🤩😍💋💕
น่ากินจังเลยจ้าจะลองทำดูบ้างคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะจะลองทำดูค่ะ
น่ากินมากค่ะสีสวยมาก
This looks awsome, and sooo delish .....my mouth is watering right now!!
Looks so clean and delicious
น่าทานมากค่ะ
น่ากินมากๆเลยค่ะ ติดตามช่องของกับข้าวกับปลาโอมาตลอดเลย ทุกเมนูน่าทำกินมากๆ เปิดร้านเถอะค่ะ หนูจะไปกิน ทำอาหารเก่งมากๆเลย ชื่นชมค่ะ
gosh... midnight and am craving 🤤 that is very delicious.. can’t wait again for sunday’s lunch 🤤😜 thank you na for sharing this recipe 🙇🏼♂️
ทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะ
สีสันน่ารับทานมากหิวๆๆๆๆๆ
ชอบดูคลิปคุณมากๆ ไม่เยิ่นเย้อไม่เสียเวลา บางคลิปพลิกหมูพลิกไปพลิกมาหมูมีกี่ชิ้นหั่นให้ดูจนครบ และอธิบายรายละเอียดของวัตถุดิบบางคลิปพูดมากรำคาญ ของคุณนี่สุดยอด👍👍👍
น่ารับประทาน👍
ดูทุกเมนูเลยดีมากคะ
สุดยอดที่สุดเลยกับพี่คนนี้
ทำตามทุกเมนูอร่อยจริงๆค่ะติดตามมาจากเพจเฟซบุ๊ก ชอบมากค่ะ
หมูกรอบๆหอมๆน่ากินมากๆค่ะ
น่าทานมากค่ะ🤤
น้ำยายไหยเลยคริ.. คริ.. น่าทานมากจร้าาา
น่าทานจังค่ะ จะลองทำทานบ้าง ขอบคุณนะค่ะ
น่ากินมากๆๆค่ะ
ทำตามแล้ว อร่อยจริง ทำง่ายด้วย
ทำตามขั้นตอน อร่อยมากๆค่ะ
น่ากินมากเลยคะ ที่คุณทำมาทุกเมนู ขอบคุณมากคะที่เอามาทำให้ดูแช่ให้ทุกคนสามารถทำอาหารเองได้นะคะ
Otji
เยี่ยมมากน่าทานๆ
น่าทานค่ะชอบที่ไม่ต้องพูด
กินหมดน.น ขึ้นเป็นโล ทั้งมันหมู ทั้งน้ำตาล
@@NONAME-mq7dw กลัวอ้วนก็ไม่ต้องกินครับ😅
ต้องลองทำบ้างแล้ว ของโปรดเลยเมนูนี้
ขอบคุณค่ะสำหรับเมนูอาหารพรุ่งนี้
ต้องไปทำตามน่าอร่อยมากค่ะ
หิ้วมากเลยค่ะน่าทานมากๆๆคะ
น้ำลำไยวุ้นน่ากินมาก
ชอบช่องนี้มากเลย
ชอบน้ำลำใยเป็นวุ้นๆเลย กับแกล้มก็น่ากิน😊😆😅😜
I like your videos and thanks for sharing 👍👍👍👍
ชอบคุณครับ เมน฿โปรด นานๆทำกินเก่ง ร่อยมากๆๆครับ
น่ากินมากคะ
น่ากินมากครับ เดียวทำตามบ้างครับ
น้ำลำไยเป็นวุ้นน่ากินนะครับ
อย่างอื่นๆดีมากๆค่ะ
Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất nhiều những món ăn ngon( tôi là người Việt nam) và đã học hỏi được rất nhiều món ăn ngon từ bạn.本当にありがとうございます❤️
น่ากินมากเลยค่ะ
ไช่คะ
I enjoy watching your videos.
🍃หิวข้าวเลยจร้าน่ากินมาก
ดูแต่ในเฟสบุก ตามมาแล้ว ติดตามแล้วครับ
น่ากินมาก พรุ่งนี้ลองทำดูบ้าง
น่ากินจังเลย
น่าทานมากกกค่ะ
Great & Thanks
เยี่ยมมากและขอบคุฯมากครับ
จริงๆแล้วคนเรากินได้ทุกอย่าง
เพียงต้องมีวินัยในการออกกำลังกาย
เท่านั้นครับ
คนส่วนใหญ่ไม่ดูแลตัวเอง
ไม่ออกกำลังกาย
แต่ผมไม่ใช่คนส่วนใหญ่
สามชั้นทอดน่าทานจัง
น้ำลำไยน่ากินมาก
เข้าก๊านนน เข้ากันกับสามชั้น
คืิอ สุดยอด👍👍👍
ต้องจัดตามซะแล้วค่ะพี่ปลาโอ 🥰🤤🤤🤤🤤
แปลกประหลาดใจดีแท้ๆ ...ต้องหาต้องทำไม่งั้นไม่ถูกใจ.เก่งๆๆๆครับผม😓😓😓😓
ต้มกี่นาทีค่ะพี่ แล้วถ้าหมักค่อยมาต้ม จะโอเครไหม
หมูน่ากินมากค่ะแต่เราชอบน้ำลำใย
น่ากินมากกกกกกกกกก
หิวเลย..รอแป๊บนึงตักข้าวก่อนครับ
สุดยอดจร้านำลายไหล
น่ากินมากค่ะจะลองทำกินบ้างค่ะ🐖🐖🐖
Yummmm....my mouth is watering 😋 😋
สุดยอดค่ะ
มาม่ากลางดึกตอนดูคลิปนี้คือที่สุด 555+
ได้เมนูใหม่ๆเยอะเลยครับ กดติดตามให้แล้วนะครับ
สวัสดีค่ะน่ากินมากๆค่ะ😁
พรสวรรค์ล้วนๆๆค่ะเก่งมาก
สุดยอดเลยครับ น่าจะอร่อย
ชอบตรงเทน้ำลำใย55มาติดตามค่ะ
น่ากินมากกก
หูย!! เห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ👍มากๆ
เทเบียร์รอเลยยยย😂❤
น่ากินมาก
ตอนใส่แก้วเป็นวุ้นทำยากที่สุด😻
Woww !!! I like video so good 👍
I love Thai food 😋 🥗🥘🍳🍲🍚🍜
Too Tempting, mouth watering😋😋
คนอะไรทำอะไรก็น่ากินไปหมดเยี่ยม
หิวตามเลยค่ะ
ชอบช่องนี้ทำเร็วดี ไม่เยิ่นเย้อ ไม่พูดเยอะ เข้าใจง่าย และก็ชอบน้ำลำไยด้วย 55555
ไม่พูดเยอะ......หรือไม่พูดเลย. 5555....ชอบเหมือนกันคร้า
@@kittitachpoopakapanpong9292 😂😂😂😂😂
ด
ดูมาหลายๆช่อง....ช่องนี้โปรฯ ทั้งสูตรและเวลาโชว์คลิป....ไม่ชอบช่องที่พูดเยอะๆ ช้า กว่าจะจบสักเมนู ล่อไป เกือบ 10 นาที
😂😂😂👌
น่าทานมากเลยค่ะ
เห็นแล้วหิวเลยคร๊าบบบ ✌️😂😅
2 ล้าน ซับแล้ว ยินดีด้วยค่ะ 🎉🎉🎉.
ขอบคุณคับผม 😋😋👍
โคตรน่ากินเลย🤤🤤อยากกินโว้ยยยยย
Thai food are the best, I have a lot of memories there not only the good people and temples but the FOOD!
ขอบคุณค่ะ
🍻🍻🍻สองล้าน Sub.แล้ว
ยินดีตวยนะเจ้า🌸🌸🌸
น่ากิน
เยี่ยมมากๆ
น่ารักจัง มีน้ำลำไยเย็นเย็นด้วยค่าาา555