Buen video....Una duda o pregunta: Soy nuevo en esto de la salmuera o salazon.....Las sardinas asi ya se pueden comer directo o hay que freirlas o calentarla en una sarten??? no hay peligros a la salud al comerlas asi en crudas directo? Gracias por responder.....Se ven super ricas
y el anisaquis que?,yo las hago igual,pero despues de haberlas limpiado y desecamado las tengo 5 dias en el congelador y luego las saco y las salo 15 dias ,fuera sal lavar,ysi se tienne tiempo,dejar en agua y quitar la piel,secar y ala aceitey 24 horas despues a comeeeeeeer,saludos,noos olvideis de conjelar.
Yo hago lo mismo las meto en el congelador y después la saco durante 5 días que se congelen y cuando la saco ya empiezo todo el proceso de la sal porque la sal no mata el anisakis
Me encantó tu explicación y tu método y como quedan de sal
Genial
¿solo tres dias en la sal? las anchoas estan meses
¿cuanto tiempo se pueden conservar dentro del frigo?
Buen video....Una duda o pregunta: Soy nuevo en esto de la salmuera o salazon.....Las sardinas asi ya se pueden comer directo o hay que freirlas o calentarla en una sarten??? no hay peligros a la salud al comerlas asi en crudas directo? Gracias por responder.....Se ven super ricas
Como dicen en Asturias , que ricas las Parrochinas.Gracias
Tiene muy buena pinta. Apuntado en mi recetario. Me gustaría saber si con los boquerones e el mismo tiempo? Muchísimas gracias 😘😘💖💖
Yo los he hecho con los boquerones grandes y más o menos es el mismo tiempo depende de la grasa que tenga el Boquerón y están buenísimos
@@mercedesmartinezmartin8778 Muchísimas gracias guapísima 😘😘💖💖
@@maripazlopezfuentes7960 gracias a ti guapa que tengas una feliz navidad ya seguir cuidándonos con el Cobi
y el anisaquis que?,yo las hago igual,pero despues de haberlas limpiado y desecamado las tengo 5 dias en el congelador y luego las saco y las salo 15 dias ,fuera sal lavar,ysi se tienne tiempo,dejar en agua y quitar la piel,secar y ala aceitey 24 horas despues a comeeeeeeer,saludos,noos olvideis de conjelar.
si, habria que congelarlas 4-5 días antes de ponerlas en sal.
Yo hago lo mismo las meto en el congelador y después la saco durante 5 días que se congelen y cuando la saco ya empiezo todo el proceso de la sal porque la sal no mata el anisakis
Muy saladas, las sardinas no se limpian para salarlas.