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這道日式洋食太特別了，薑黃飯感覺是印度風，加上白醬跟紅醬，完全顛覆我料理習慣，我迫不及待做這道菜給家人品嚐，他們一定會很喜歡。
這是一道很美味而且老少咸宜的料埋，很容易有飽足感，所以一人份不要做太多，可以另外做一份青菜，例如蒸或燙花椰來佐餐，就絕對能飽餐一頓了。希望你和家人會喜歡這道菜！😊
看起來好好吃🤤，來去薩利亞吃看看
哈哈，謝謝喜歡！薩莉亞doria真的是經典款，快去嚐嚐看吧～🍴😋
看起來好好吃～❤😋😋😋手手受傷了，希望老師早日康復。
謝謝你～❤😊
謝謝老師分享😍周末就來試試看！說到日式洋食~~老師有空的話是不是可以教教大家做日劇first love裡面的漢堡排🥺🥺🥺
真的很推這款焗烤，好吃唷，希望你會喜歡。對了，First Love 漢堡排嗎？我怎麼沒有印象，只記得日式拿坡里義大利麵？
@@SweetDumpling 啊我記錯劇名了~是「要是能說100萬次就好了」，佐藤健演的~蠻好看的也推薦老師看看❤️
真的太巧了，今晚剛在薩莉亞（並且很少去）吃了這個…
太有默契了吧！你果然是內行的，薩莉亞的doria超多人愛點的～😄🍴
來日本後，找到一家提供多利安的小店，品嚐之後可以理解為何成為家庭料理。享用後，發現吃的時候不能提前將所有食材攪和在一起，這樣缺乏層次感，必須像老師一樣，保留飯、醬、起司的層次。謝謝老師。
完全同意，這道菜就是要一口一口地挖來吃，這樣才能同時品嚐到肉醬、白醬和白飯混合的口感。😀
原來這種焗飯是一種雙醬飯呀看起來真的超級好吃🤩
這道真的是焗烤料理的必學經典😉
好久沒看到介紹京都的影片了，希望有
謝謝你的期待！之前我們的12集京都系列是依照月份搭配季節風物來記錄京都。不過，目前我們還沒確定未來京都 vlog 的拍攝方向。接下來，關於京都的 vlog，我們會以 mini vlog 的方式呈現，並會發佈在 TH-cam Shorts、IG 和 FB 上。😊
@@SweetDumpling好耶，期待
很喜歡每次最後都有小解說💜
一定要的，希望大家都能一次成功。😊
小解說部分是精華
Weird, just yesterday I was looking at doria having just learned about it. 😅
Wow, what a coincidence! 😆 Seems like the doria has been calling out to you for a while now~ 🍛✨
老师，这个白酱和肉酱只能做这一盘么？感觉好像不止一盘的感觉
不只哦，可以做很多盤。肉醬因為要花點時間煮，當然要煮多一點^^, 它還可以拌義大利麵。😊
@@SweetDumpling感谢答疑！买了烤盘就去做！
餃子姐 請問可以出期日本冰麵包或者銅鑼燒視頻嘛
先筆記下來
老师，我网购的格鲁耶尔芝士是硬质的，它是对的嘛？因为视频中看到的是似乎是软质的细条？
Hi 你好，格魯耶算是硬質起士，但沒有很硬，而且不同廠牌出的可能會不同，但只要能刨絲就沒問題了。😊
有其他起司替代格魯亞起司嗎？
可以考慮以下幾種：艾美起司（Emmental Cheese）：味道和質地與格魯耶起司相似。山羊起司（Gouda Cheese）：特別是成熟的山羊起司，味道接近格魯耶起司。切達起司（Cheddar Cheese）：雖然風味較強，但成熟的切達起司也能提供類似的口感，剛烤好很牽絲，但沒有像格魯耶那麼細緻，冷掉後會略硬。這些替代品可以根據需要選擇，看看哪種最符合你的口味！🧀
感覺義大利當地沒有這種以飯為主食的焗烤料理 想要敲碗這種正宗義大利料理 因為聽說義大利沒有白醬的義大利麵 只有用蛋黃跟起司的
義大利麵的白醬除了千層麵使用法式白醬外，其他類型的義大利麵通常以奶油和起司調製，例如 Alfredo 醬。Carbonara 則使用雞蛋和帕瑪森奶酪製作，呈現類似奶油狀的質地。西式焗烤料理中，Gratin 是經典的法國料理，常以馬鈴薯（我們之前有拍過，真的很好吃，吃到銷魂料理）或花椰菜為主料，加入奶油和奶酪焗烤；而在美國，Casserole 是一種常見的家庭料理，將麵食、肉類、蔬菜和奶酪混合焗烤，如 Mac and Cheese 就是一個典型的例子。
不吃牛的可以不要放牛絞肉嗎？😅
可以
當然可以！如果不吃牛肉，你可以用豬肉絞肉、雞肉絞肉，風味會有所不同，但依然很美味。😊🍝
手指被割破了，Cassandre要保重呀
謝謝關心，切菜真的要小心~🥲🩹
![[食不相瞞#26]日式漢堡排佐伍斯特紅酒醬食譜做法：超人氣的和風洋食 (Japanese hamburger Steak Recipe. Hambagu/ハンバーグ. ASMR)](http://i.ytimg.com/vi/CkKT_3pQphU/mqdefault.jpg)
這道日式洋食太特別了，薑黃飯感覺是印度風，加上白醬跟紅醬，完全顛覆我料理習慣，我迫不及待做這道菜給家人品嚐，他們一定會很喜歡。
這是一道很美味而且老少咸宜的料埋，很容易有飽足感，所以一人份不要做太多，可以另外做一份青菜，例如蒸或燙花椰來佐餐，就絕對能飽餐一頓了。希望你和家人會喜歡這道菜！😊
看起來好好吃🤤，來去薩利亞吃看看
哈哈，謝謝喜歡！薩莉亞doria真的是經典款，快去嚐嚐看吧～🍴😋
看起來好好吃～❤😋😋😋
手手受傷了，希望老師早日康復。
謝謝你～❤😊
謝謝老師分享😍周末就來試試看！
說到日式洋食~~老師有空的話是不是可以教教大家做日劇first love裡面的漢堡排🥺🥺🥺
真的很推這款焗烤，好吃唷，希望你會喜歡。
對了，First Love 漢堡排嗎？我怎麼沒有印象，只記得日式拿坡里義大利麵？
@@SweetDumpling 啊我記錯劇名了~是「要是能說100萬次就好了」，佐藤健演的~蠻好看的也推薦老師看看❤️
真的太巧了，今晚剛在薩莉亞（並且很少去）吃了這個…
太有默契了吧！你果然是內行的，薩莉亞的doria超多人愛點的～😄🍴
來日本後，找到一家提供多利安的小店，品嚐之後可以理解為何成為家庭料理。享用後，發現吃的時候不能提前將所有食材攪和在一起，這樣缺乏層次感，必須像老師一樣，保留飯、醬、起司的層次。
謝謝老師。
完全同意，這道菜就是要一口一口地挖來吃，這樣才能同時品嚐到肉醬、白醬和白飯混合的口感。😀
原來這種焗飯是一種雙醬飯呀
看起來真的超級好吃🤩
這道真的是焗烤料理的必學經典😉
好久沒看到介紹京都的影片了，希望有
謝謝你的期待！之前我們的12集京都系列是依照月份搭配季節風物來記錄京都。不過，目前我們還沒確定未來京都 vlog 的拍攝方向。接下來，關於京都的 vlog，我們會以 mini vlog 的方式呈現，並會發佈在 TH-cam Shorts、IG 和 FB 上。😊
@@SweetDumpling好耶，期待
很喜歡每次最後都有小解說💜
一定要的，希望大家都能一次成功。😊
小解說部分是精華
Weird, just yesterday I was looking at doria having just learned about it. 😅
Wow, what a coincidence! 😆 Seems like the doria has been calling out to you for a while now~ 🍛✨
老师，这个白酱和肉酱只能做这一盘么？感觉好像不止一盘的感觉
不只哦，可以做很多盤。肉醬因為要花點時間煮，當然要煮多一點^^, 它還可以拌義大利麵。😊
@@SweetDumpling感谢答疑！买了烤盘就去做！
餃子姐 請問可以出期日本冰麵包或者銅鑼燒視頻嘛
先筆記下來
老师，我网购的格鲁耶尔芝士是硬质的，它是对的嘛？因为视频中看到的是似乎是软质的细条？
Hi 你好，格魯耶算是硬質起士，但沒有很硬，而且不同廠牌出的可能會不同，但只要能刨絲就沒問題了。😊
有其他起司替代格魯亞起司嗎？
可以考慮以下幾種：
艾美起司（Emmental Cheese）：味道和質地與格魯耶起司相似。
山羊起司（Gouda Cheese）：特別是成熟的山羊起司，味道接近格魯耶起司。
切達起司（Cheddar Cheese）：雖然風味較強，但成熟的切達起司也能提供類似的口感，剛烤好很牽絲，但沒有像格魯耶那麼細緻，冷掉後會略硬。
這些替代品可以根據需要選擇，看看哪種最符合你的口味！🧀
感覺義大利當地沒有這種以飯為主食的焗烤料理 想要敲碗這種正宗義大利料理 因為聽說義大利沒有白醬的義大利麵 只有用蛋黃跟起司的
義大利麵的白醬除了千層麵使用法式白醬外，其他類型的義大利麵通常以奶油和起司調製，例如 Alfredo 醬。Carbonara 則使用雞蛋和帕瑪森奶酪製作，呈現類似奶油狀的質地。
西式焗烤料理中，Gratin 是經典的法國料理，常以馬鈴薯（我們之前有拍過，真的很好吃，吃到銷魂料理）或花椰菜為主料，加入奶油和奶酪焗烤；而在美國，Casserole 是一種常見的家庭料理，將麵食、肉類、蔬菜和奶酪混合焗烤，如 Mac and Cheese 就是一個典型的例子。
不吃牛的可以不要放牛絞肉嗎？😅
可以
當然可以！如果不吃牛肉，你可以用豬肉絞肉、雞肉絞肉，風味會有所不同，但依然很美味。😊🍝
手指被割破了，Cassandre要保重呀
謝謝關心，切菜真的要小心~🥲🩹