Tempero para Frango Assado!!! Sem Duvidas o Melhor...
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Hoje vou ensinar o tempero q fez as vendas dos meus frangos dobrarem...
Em apenas um "1" ano vendendo frango, ja estou vendendo cerca de 120 frangos.
Entao la vai o tempero que fez minha casa de assados decolar nas vendas...
Tempero por Frango:
12g Cebola
6g Alho
3g Chimichurri
5g Alho em Pó
5g Cebola Pó
22ml Vinagre
32g Sal
Manjericao a gosto
1,200L Agua Para cada 10 Frangos!!!
Faca Jhow Custom Cutelaria - Caso queira comprar uma faca forjada ou uma em Inox. chama no insta:
/ jhowfacascustom
Vlw Galera, se inscreve no canal e ative o sininho!!!!
❤você está de parabéns vc me ajudou no momento mais tenso da minha vida parei com minha floricultura comprei a maquina de frango beleza mais eu não sabia nada!dai te encontrei fiz igusl vc falou e acredite deu certo obrigada por tudo Que Deus te abençõe agora pronto sou sua fã obrigada
O Gloriaaaaa!
Deus Abençoe sua jornada!!!
Vai pra cimaaaaa
Esse tempero,mistura todos depois pra colocar no frango?eu não intendi
Meu amigo, eu comecei a vender frango assado a um mês. E estou usando o seu tempero. Está sendo um sucesso. Os clientes estão gostando muito.
Ihuuuuuuuu e isso ai!!! Bora pra cima.
Quero te agradecer muito por compartilhar do seu tempero. Que Deus continue te abençoando e prosperidade em seus negócios.
Agora eu gostaria de saber se é por causa da cebola e alho em pó que o frango fica bem escuro como se fosse com aparência de queimado?
Pois eu coloco para assar na temperatura mínima, e ainda abro o registro do gás na metade. E mesmo assim os frangos tem ficado com aparência de pele queimada.
Sempre compro o frango deles muito bom e recomendo e sem conta o atendimento são muito atencioso
Obrigadooooooooo!
obrigado
Virei fã desse cara, muita simplicidade e bem explicativo ! Bom dms seus vídeos irmao 👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻 parabéns
Obrigadoooo!!
@@AssadosDuCasca amigo quanto vc coloca de água
Obrigado, amigo ! Vou usar a receita q vc passou em breve nos meus frangos aki no interior de sp. O eskema é esse mesmo, video simples do jeito q a gente faz em casa tb. Vlw😊
ObrigadooooO! SucessoooO!
Guerreiro eu estava procurando, isso pra fazer um frango assado na brasa, e está de parabéns
Obrigadoooo
Bom dia,espero que esteja bem.Amei sua receita.Temho uma dúvida, por favor.Porque não colocar em um grande recipiente,esses tempos com água e deixar marinar por um dia?! Obrigada pela atenção e sucesso .
Ola!
Entao, desde q iniciei eu coloco em sacos plasticos e deixo resfriado, nunca deixei marinando, mas vc pode estar fazendo o teste.
No meu ponto de vista, quando se colocar para marinar, os frangos q ficam no fundo do recipiente pegam mais tempero!
Forte Abraço! Se Cuida!
Muito obrigada ❤
Gostei desse guri, já me escrevi e deixei o like.
👏👏👏
Obrigado pelo like
Parabéns você é um profissional de sucesso. Deus te abençoe sempre
Muito obrigado
Nossa gostei manjericão é bom fica mais gostoso nossa eu amei seus temperos sucesso aí para você
Muito obrigada 👍
Bom dia, pra quem vai começar quais os tempero e a quantidade pra pouco frango? Por favor estou querendo colocar uma venda de frango assado
Muito bomm vou fazer .
Parabéns pela sua explicação .
Quando eu fizer posto aqui o resultado 🐔
Grata
Opaaaaa. manda o resultado... abraco
Tempero do Sucesso
Gostei Belíssimo trabalho parabéns 👏🏽👏🏽😍♥️ obrigada por compartilhar
Eu q Agradeço!
Que ótimo .Obrigada por compartilhar conosco
Eu que agradeço
Gostei....quase igual ao que faço.
Que legal 😊
Sensacional!!!! Muito obrigada!
Nós que agradecemos!
Parabéns meu camarada. Você é brabo no tempero.👏👏👏👏
Obrigadooooo
Olá,voltei.Tudo bem,espero que sim.Estou começando, já comprei uma frangueira, moro aqui em Araraquara.E está muito,muito cara a cebola e o alho.Gostaria de seguir sua deliciosa receita mas tenho que mudar um pouquinho.Gistaria de usar apenas o alho em pó,a cebola em pó e o chimichurri.Poderia me passar a quantidade,para eu usar apenas esses ingredientes, por favor.Te agradeço,e desejo sucesso.Obrigada.❤❤
Ola!
Entao, eu recomendo q vc utilize a cebola e nao a cebola em po. kkkkkkkkkk as verduras e legumes dao mais sabor a comida, infelizmente o gasto para fazer o tempero e necessario para conseguir colocar sabor.
As minhas vendas decolaram quando comecei a utilizar esse tempero. ai vc consegue agregar o valor do tempero no preço do seu frango.
Oloko ai fica top o frango assado bem saboroso parabens
Obrigadooo
Boa tarde, Casca somos de Florianópolis. E começamos a usar o seu tempero, esse fim de semana... está fazendo um sucesso, fou só elogios dos clientes 😄 seguimos exatamente como você explica no vídeo...mas fizemos para 20 frangos e deu super certo....🍻
Nossa dúvida é. O tempero pode ser congelado? Ou tem que fazer a cada vez que for temperar??
Muito agradecida pelos seu ensinamentos. Saúde e sucesso sempre 🙏
Ola Simone.... Ele tem q ser feito toda semana. o tempero q sobra e descartado. Pq o frango ele solta sangue e apos utilizar o tempero se ele for congelado esse sangue ainda estara ali na mistura. Entao recomendo fazer 1 por semana. Abraco
Pra 20 frangos qual quantidade de tempero que vc usa ?
Que Legal adorei❤❤❤❤❤
Parabéns!
Adorei seu vídeo !
Olá eu gostei muito do seus vídeos, já sou seguidora! Eu posso usar o limão em vez do vinagre?
Ola! Pode sim. So tem q tomar cuidado para nao exagerar.
E na hora de temperar, aumentar um pouco a quantidade de agua.
Forte Abraço
Olá adoro seus vídeos , gostaria de saber qual a quantidade de água você põe nesses temperos pra 80 frango por exemplo vou começar com 15 frangos .
Fiz a quantidade de tempero referente a 15 frangos qual porcentagem de água 😊
Ola!!!!
Entao, eu fiz os calculos esses dias, e para 10 frangos vai 1,2L de agua.
Para 15 frangos pode estar colocando 1,5L q ja esta otimo.
Espero ter ajudado, forte Abraço!
@@AssadosDuCasca ajudou muito
Opa como faz essa conta??
Amei esse tempero..estou iniciando em um pequeno negöcio com vendas de frango assado.
Pode de ajudar com a quantidade desse tempero para 10 frangos?
Ola Jaque!!!
Na discriçao do video eu tenho a quantidade de tempero por unidade de frango!
E tbm tem a quantidade de agua para 10 frangos!!!
Obrigadooo
@@AssadosDuCascamas eu posso pegar 1200 de água, colocar a quantidade de tempero para 10 frangos e bater tudo?
@@vicc_f Pode sim! Sem problema nenhum. ate pq depois vc iria misturar tudo em uma pote msm kkk
Estou começando vou fazer 10 frangos alguma dica ai
Então para 10 frangos eu uso 1200ml de água..calculo os temperos que tá na receita por 10 ou por 20 que é quantidade máxima que vendo e passo tudo no liquidificador né isso
Vou fazer fazer frango assado aq e minha padaria
Perfeito! Padaria e um lugar otimo para abrir um ponto de assados!
Quantas gramas de sal pra cada kilo de frango?
Lembrando, que pra máquina de espetos, bastante vinagre deixa o frango muito macio e ele cai do espeto. Cuidado com o excesso de vinagre.
Eu gosto de usar o vinagre de ervas em pequena quantidade e o limão. Combinação perfeita!
Positivo! Por isso uso 2 Vinagres para temperar cerca de 80 frangos!
Assim fica top
Boa tarde Nico! Tudo bem?
Depois de ter batido tudi no liquidificador, vc mustura todos os o gredientes prontos?
E como vc aplica esse tempero no frangos? E por qto tempo vc deixa nos frangos? E Depois de temperados vc volta os frangos na embalagem q veio e volta pra geladeira pra marinar? É isso?
Aurélio de sampa.
Grato!🙏🙏
Like garantido👍👍
Opa Aurelio!!!
Tudo otimo.
th-cam.com/video/rEYtTUxK6_I/w-d-xo.html
esse e o link do video q explico como eu faço depois com o tempero e como temperar e armazenar o frango!
Estou tentando melhorar os videos e fazelos mais completos!
Agora q aprendi a editar e gravar melhor os videos!
AbraçO!
Estou querendo começar um negócio. Qual o frango que se usa ?é o congelado qual o melhor tamanho pra Se ter um bom lucro. e se vou fazer só nos finais de semana quando tempero o frango?quantos dias antes.
Ola!
Eu utilizo o frango 2.2 a 2.4 e gosto de temperar na quinta feira para deixar no tempero ate domingo! Fixa espetacular
Oii boa noite sou sua fã. Vou começar domingo agora e gostaria que vc me ajudasse por favor.qual a quantidade para 10 frangos? Eu não sei fazer a conta 😢
Ola Margareth!!! Pode fazer 2 Pacotes de farinha.
Obs: Vai sobrar farofa. Porem, essa farofa q sobrar coloca em potinhos e pode vender!
@@AssadosDuCasca Nico ela deve estar perguntando do tempero do vídeo
Mil Desculpas, acabei respondendo como se fosse a farofa.
Para o tempero de 10 frangos:
2 Cebolas Grandes
60g de Alho
30g de Chimichurri
50g alho em po
50g cebola em po
220ml de vinagre
250g de Sal
Obrigado!!! Desculpa o Transtorno.
Boa tarde Nicolas tudo bem?
Seria então sempre 25 gramas de sal por por kl do frango? Tenho medo do uso do sal, ainda vou começar os testes. Queria sempre manter o padrão.
Parabéns pelo trabalho! Tenho uma duvida, qual o motivo de usar cebola e alho in natura e também em pó?
Fala Guilherme!!!
Em natura ele da cheio e pega um pouco o sabor.
Ja em Po e para penetrar na carne, ja fiz sem os temperos em po e nao pega o mesmo sabor kkkk!
Abraco
Boaaaaa Nicoooo 1000
Ihuuuu!!! Prepara q la vem um sorteio de 10 combos!!!
Obrigado pela dica, será que vende mesmo uma um
Vende sim!
Boa😊
Irmão estou começando um negócio de venda de frango assado vou começar com 20 frangos por dia você poderia me passar a quantidade correta desses temperos pra temperar 20 frangos por vez
Ola Meu querido.
Entao, eu explico quantidade por frango no video.
É so multiplicar por 20 cada tempero q da exatamente oq precisa, se quiser adicionar um pouco a + de sal nao tem problema!
Obrigado
Parabens pelo vídeo!! Quanto de agua para cada frango mais ou menos?
Entao, essa parte e meio complicada, a agua vc pode adicionar ate diluir todo o sal nela, e q de para passar todos os frangos no tempero!!!!
Essa medida nao é exata, caso vc veja q a agua do tempero esta acabando vc adiciona um pouquinho mais.
Tudo bem meu amigo?
O tempero tem qie deixar curtindo? So ele
POsitivo! na verdade vc deixa ele ensacado! tem outro video no canal ensinando a fazer o restante!
Se usar o alho e a cebola frescos. Não precisa usar em pó. Isso vai baixar o custo do tempero.
Entao! Alem do alho e da cebola fresca, eu tbm adiciono em po kkkkkk.
Como eu sempre falo, o tempero e quem manda!
Melhor gastar 20 reais a + no tempero e ganhar novos clientes com o sabor!
Olá tudo bem
Eu posso fazer esse tempero é guarda na geladeira nos potes
Isso, depois mistura tudo em uma bacia com agua e passa os frangos nele e pode ensacar.
Eai amigo. Eu gostaria de saber se é por causa da cebola e alho em pó que o frango fica bem escuro como se fosse com aparência de queimado?
Pois eu coloco para assar na temperatura mínima, e ainda abro o registro do gás na metade. E mesmo assim os frangos tem ficado com aparência de pele queimada.
Ola! Olha e estranho. pq todo mundo q usa meu tempero nunca reclamou disso kkkk
Vc passa algum tempero seco por fora no dia q vai colocar pra assar:
Eai, eu de novo.
Então em outro vídeo que você fez fazendo todo passo do frango limpo, temperado e assado. E você falou uma coisa que responde o que te perguntei o porquê o frango fica escuro com aparência de queimado. ( É porque eu faço o seu tempero, mas não colocou muita água. Só coloco uma quantidade suficiente para bater os ingredientes). Eai ai o tempero fica escuro por causa do alho em pó que já é escuro. Por isso os frangos estão assando e ficando com aparência de queimado.
É porque eu não mergulho o frango no tempero, e sim coloco com uma colher dentro e debaixo da pele do peito. Por isso não coloco muita água. Mas tem ficado com aparência de queimado.
Vim por recomendação do Heber
Obrigadooooo!
La no insta ta rolando sorteio de combos!!!!
@AssadosDuCasca!
Oie me fala uma coisa o alho em pó foram 400 gramas ? Mas 400gramas de cebola em pó?
Fiquei na dúvida 😅
Nao Nao! 200 gramas de alho em po e 200 gramas de cebola em po!
Pode usar para peito e filezinho de frango ?
Para fritar ?
Pode sim, fica bom demais!
Boa tarde casca..eu estou abrindo uma casa de frango em portugal aqui nao existe chimichurri o que poderia substituir?
Eitaaaaa... pode substituir por salsa desidratada e tomate seco! ;D
Vc tem alguma receita para tempero injetável?
Trabalhei no começo com o tempero injetavel. Porem, decidi trocar para esse tempero, e com esse tempero eu dobrei minhas vendas.
O Injetavel eu recomendo ver no canal do Joao Marcelo do Clube dos Assados!
Ele tem mais experiencia com temperos injetados!
Forte Abraço!
Essa quantidade de tempero que você colocou na descrição, é para um 1200 de água?
Sim! Para temperar 10 frangos!
@@AssadosDuCasca o sal , é sal fino mesmo, ou sal normal?
Vou começar agora me tira a duvida, esses 3 Temperos e pra colocar no Frango? Ou são 3 Temperos diferentes? Como são 3 Baldes de temperos fiquei na duvida!
Ola!!!
Vc vai utilizar tudo em uma bacia para temperar o frango.
th-cam.com/video/rEYtTUxK6_I/w-d-xo.html
Nesse video eu explico como certinho como fazer!!!
Obrigado!
@@AssadosDuCasca Muito Obrigado!!!!
Olá, gostaria de saber por quantos dias posso conservar esse tempero na câmara fria?
Ola! Eu recomendo utilizar ele 1 vez e depois jogar fora. mas sem utilizar vc pode congelar e suar quando quiser.
Olá boa tarde qual é o vinagre que você usa ele é de álcool ele é de limão?
Pode ser de Álcool, limao ou maca, sem problema!
Boa noite,entao eu nao tenho a camara fria ,estou começando agora,como faço para armazenar os sacos com o frango nesse período 4 dias para nao estragar?
Ola! deixa para descongelar o frangos e temperar mais tarde.
Deixa para fazer isso na sexta feira, ai vc pode deixar dentro de uma geladeira msm q ele fica resfriado tranquilamente.
opa amig vc deixa o frango quantas horas no tempeiro antes de aça
Eu tempero ele na quinta feira e coloco para assar no domingo!
Oi ,amigo Qual vinagre que você usa, e o de maçã?
Pode ser de mca, limao ou de alcool normal!
Boa tarde!!!
Por quanto tempo deixa os frangos marinando??
Fica cerca de 2 Dias. assiste o outro video de como armazenar, pq eu nao deixo marinando mas sim ensacados.
Só uma dúvida! Eu posso utilizar o Vinagre de maçã?
Pode sim 👍
Fala meu amigo e depois eu coloco de molho??
Ola Jaxel!
Na verdade vc passa o frango dentro do tempero e ensaca!
Segue video explicando bem certinho:
th-cam.com/video/rEYtTUxK6_I/w-d-xo.html
Obrigado!
Gente comecei agora e me aconselharam a não usar alho pois amarga o frango, isso procede? Quem puder ajudar agradeço 😘
Vixiiiii quem te falou isso esta totalmente errado.
o Alho realça o sabor do frango.
pode utilizar q e sucesso!
Bom dia Nicolas, quanto tempo deixar o frango na marinada...
Ola! Eu deixo ele por 4 dias. Porem, ele fica ensacado e dentro do freezer!
Eu posso colocar dentro de uma vazia dentro do freezer
Oie, vc pode me dizer essa mesma receita só que pra uns 20 frangos
Entao. ai tem q fazer os calculos kkkk
Para 10 unidades de frango quanto que usa de ingredientes me chamo João Francisco sou de Maceió Alagoas e estou montando uma galetera
Opa Joao!
tenho as quantidades na discriçao do video!
espero ter ajudado, qualquer coisa so chamar!
Abraço
Pode passar para mim o tempero para 20grangos
Ola Marcelo! Tem a quantidade dos temperos na discriçao! E so pegar e fazer x 20 ;D
Como eu faço pra calcular as quantidades de tempero, eu só compro 20 unidades de frango por final de semana
Se ele está fazendo para 80 frangos, dívida a quantidade por 4
e isso ai!!!
Fala casca tudo bem ?
Iniciei hoje meu frango assado, coloquei 5 influencer, vendi 28 combos de frango ( meio frango + acompanhamentos por 48,90)
Estou com uma duvida, meu tempero é: cebola, alho, páprica defumada, sal e mostarda.
NÃO É CEBOLA E ALHO EM PÓ*
Esse tempero aguenta quantos dias no frango ?
Quero temperar umas quantidades e congelar para ir usando.
O que me diz ?
O seu tempero aguenta quantos dias ?
Fala Rodrigo!!!
Entao, eu nunca fiz o teste, gosto de colocar alho em po e cebola em po porque eles penetram no frango deixando um gosto mais suculento.
Porem, acredito q se congelar ele vai durar um bom tempo, o maior problema é, quanto mais tempo o tempero fica no frango, mais salgado ele fica!!!
Forte abraçO!!!
Aqui eu tempero na quarta e vendo ele no domingo, deixo dentro dos pacotes so resfriando na camera fria!
Vlwwwww
Não intendi,são quantos tipos de molhos vc usa todos?
Positivo, tudo q tem no video e misturado depois. tem outro video no canal q mostra como faz pra temperar os frangos. abraco
Essa receita pra 20 frangos qual a quantidade certa amigo?
Ola! e so vc somar as quantidades ali. infelizmente nao sei exato para 20 frangos. tem q fazer a soma.
Boa noite
Vc nao coloca para marinar?
Ola! Nao coloco. Tenho o video de como tempero a armazeno aqui no canal.
Ele fica ensacado e pega muito tempero.
Abraço!
Pode usar manjericão seco
Pode sim. porem, o gosto e cheiro nao e o mesmo. Abraco
Posso usar o vinagre de Limão?
Pode sim 👍
Bom dia por favor uma duvida se sobrar tempero vc descarta ou nao
Ola Viviane. Eu descarto sim, os frangos liberam um tipo de agua com sangue e algumas gorduras. Ai e recomendado q vc jogue o tempero q sobra fora. Abraço
@@AssadosDuCasca Muito obrigada .
Posso ingetar esse tempero no frango ?
Nunca fiz o teste!!!
Tem q tomar cuidado para nao ficar muito salgado!!!
Recomendo fazer o teste em apenas 1 antes de produzir em massa!
Vi em outra mensagem que você não injeta mais o tempero, qual seria o motivo...
Na minha cidade o pessoal e acostumado a comer frango do jeito q eu faço! e injetar em 110 frangos o tempero na seringa e demorado demais!
Os frangos ficam quanto tempo nesses temperos?
Eu deixo eles de quinta a domingo no tempero.
O tempero pega bem demais.
Oiii qual vinagre e o de álcool?
Ola! Vc pode colocar o de alcool, de limao ou de maca sem problema!
Onde é q entra o dal e o vinagre?
Ola, o vinagre fui adicionando aos poucos e o sal entra no final quando vc for colocar em uma vasilha para misturar tudo!!!
Lembrando q vc tem q adicionar um pouco de agua!
Eu mistura era com óleo vcs acredita
eitaaaaa
Fala parceiro, vc deixa o frango na imersão nesse tempero por quanto tempo?
Fala Lucas, Ele nao fica imerso nao kkkkk!
eu explico melhor nesse video de como fazer!
th-cam.com/video/rEYtTUxK6_I/w-d-xo.html
Vc vende a quanto cada frango?
Vendo a 50,00 reais cada frango!
Pode ser o vinagre tinto?
Ola!
Nao pode, Ja fiz esse teste, é melhor o vinagre de álcool!
Obrigado por ser nossa seguidora!
@@AssadosDuCascamuito obrigada por me responder que Deus abençoe sua vida sempre
Quanto de água vai mais ou menos?
O frango é de quantos kg ... você esqueceu de dizer
Os frangos têm aprox 2.5 a 3.0 kg
Me fala para 2 frango só 😢
kkkkk Tem as quantidades na discriçao.
Vai ficar muito bom o frango!
ESSE TEMPERO É INJETADO???
Ola Jair!!!!
Entao, esse tempero nao é injetado, ele e para passar o frango e colocar dentro de pactes!
Nesse video explico bem certinho como fazer:
th-cam.com/video/rEYtTUxK6_I/w-d-xo.html
Obrigadoooo!
2kilos de sal ,será que vai ficar salgado o frango
Ola Alzira.
Entao, os 2kg de sal e para temperar 80 frangos.
Veja bem a quantidade de sal em gramas para cada frango.
Eu explico ali q estou fazendo o tempero para 80 frangos.
Ai vc tem q ver quantos frango ira temperar e multiplicar pela quantidade de sal em gramas.
Qualquer coisa pode falar aqui a quantidade de frangos q eu falo a quantidade de sal bem certinho para vc!!!
Obrigadooo
Lembrando tbm! q eu nao deixo ele na salmora.
eu coloco ele dentro de sacos e coloco no freezer.
Da uma olhada no meu outro video q explica isso bem certinho!
Esqueceu a quantidade dos ingredientes do tempero seco
Não entendi o tempero seco
@@AssadosDuCascaqual a quantidade de sal para 20 frangos, mais ou menos 2,200 kilos por cada frango? Estou com muita dúvida em relação ao sal 😮
Vc tempera um dia antes ?
Tempero 3 dias antes e deixo na camera fria!
Esse balde que vc usa é de quantos litros ?
O Balde nao interfere em nada!
Vc pode estar armazenando em qualquer recipiente!
;D
Alguem pode colocar a receita escrita aqui 😢
Ola Patricia...
Tempero por Frango:
12g Cebola
6g Alho
3g Chimichurri
5g Alho em Pó
5g Cebola Pó
22ml Vinagre
32g Sal
Manjericao a gosto
1,200L Agua Para cada 10 Frangos!!!
Ihuuu Vlwwww
@@AssadosDuCascainjetar fica melhor o frango assado?
@@AssadosDuCascapra um frango assado usar quanto de água
Pq eu achei que aí tem muita água pra um frango.eu quero trabalhar com frango vou testar seu tempero que Deus continue lhe abençoando sempre sua vida