八幡浜市/どーや市場 生け簀の活きカワハギを2時間後に肝ポンで食す

令和６年６月５日　八幡浜どーや市場
この日も市場には新鮮な魚がたくさん。品定めをしていたところ
生け簀で泳いでた「カワハギ」が目に留まり
ん！？生け簀の魚って売ってくれるのかな？ふと思った。売りますとも、値段も書いてないし
お店のご主人は忙しそうだし、話かけずらいなとか、高かったらどうしようとか
いろいろ考えたけど、思い切って交渉してみたら・・・ＯＫ牧場！！　思いがけず活きカワハギをＧＥＴしたのでした。
道の駅みなっと
愛媛県八幡浜市沖新田1581　
0894-21-1537
どーや市場
0894-21-1537　8：00～16：00　不定休
＃八幡浜　＃八幡浜どーや市場　＃どーや市場　＃生け簀　＃カワハギ　＃カワハギうす造り　＃カワハギ肝　＃魚市場　＃市場　＃みなっと

[@user-wd6yl9vh8v]

私の家の近くでよく釣れるアジは釣りたての時は皮がむきにくい（ような気がする）んですが、たいちさんは綺麗にむけてましたね～。後、お吸い物？潮汁？のときに骨を炙るのは思いつきませんでした！そして薄造りがとっても上手！見てるだけで料理が上手くなる（ような気がします）

[@user-gi2gl5hu7m]

いつもコメントありがとうございます(^_-)　海の近くにお住まいだなんて羨ましい。釣りたてのアジ美味しいですよね♪　カワハギの皮は固いけど簡単に剥けるので比較的簡単ですよ。